AntalVali.com

(latin: Vitex Agnus Castus, angol: Chastetree berry, vitex), szűzbariska, ürüfa, barátbors, ábrahámfa, szűzfa

A Földközi-tenger vidékén őshonos, 2-3 méter magas, terebélyes ágrendszerű, illatos cserje.

Tavasszal irigylem a szomszéd fáit, amikor felveszik legszebb ruhájukat. A méhek és egyéb rovarok is örömmel dongják körül illatos, gyönyörű virágait. A nyár első gyümölcsének nevezik a cseresznyét, ami szép is, ízletes is, így nem csoda, hogy az ókorban az istenek eledelének tartották. Május végén, június elején a korai fajták már beérnek. Frissen a legjobb, de lefagyaszthatjuk, főzhetünk lekvárt, vagy készíthetünk belőle kompótot.

Tartalom:

• Honnan jött?
• A fajták
• Ha nem terem a kertben …
• Mire jó?
• Mi van benne?
• Salátától a pálinkáig
• Mire figyeljünk?
• 2 recept
• Van kedved játszani?

A málnáról, mit gyümölcsről most nem is írnék, inkább essék szó a leveléről.

A növény Európában, ÉszakÁzsiában és Japánban honos, hazánkban is gyakori, tüskés hajtású, gyökérágakkal terjedő cserje. A rózsafélék családjába tartozik, fehér virágai jellegzetesek ízletes piros termése közkedvelt gyümölcs. Fogazott levele (Rubi idaei folium) aromás anyagokat, szerves savakat, C-vitamint és cseranyagot tartalmaznak. A leveléből nyert hatóanyagokat cukorbaj, vese- és hólyagbántalmak ellen használják, továbbá menstruációs görcsök enyhítésére is. Egy vizsgálat szerint a málna elősegíti a méh ellazulását.

Tartalom:

• Főbb, aktív összetevő
• Felhasználása
  • Teája vagy főzete
  • Cseranyagai
  • A cserje leveleit
• Extra tipp
• Érdekességek
• Málnalevél tea elkészítése
• Fontos!

Kínai keserűfű, kúszó magnólia vagy népies neve Kínában: "wu wei zi" (ötizű bogyó)

Az acerola először gyanús volt, amikor  egy gyümölcslé dobozán az összetevők között találtam. Bevallom, én először azt hittem valami kétes adalékanyag, de meglepetésemre nem az. Az acerola cseresznye nagyon is nem az!

Ez is, az is. És még poloskafű, Cimicifuga racemoska, indián(asszony)gyökér, (fekete)kígyógyökér, csörgőgyökér és Black Cohosh. 

Van ahol már kinyílott, Nálunk most kezdi bontogatni szirmait ez a méltán híres gyógynövény a körömvirág (Calendula officinalis).

Tartalom:

• Hatóanyagai
• Alkalmazása belsőleg
• Alkalmazása külsőleg
• Néhány gyakorlati alkalmazás
• Hatása lelkünkre
• Hatása testünkre
• Felhasználása
  • A kertben
  • Fűszerként
  • Teakészítés
  • Ülőfürdő
  • Lemosás
  • Borogatás
  • Körömvirág tinktúra
  • Körömvirágolaj
  • Körömvirág kenőcs 1.
  • Körömvirág kenőcs 2.
  • Friss lé
• Néhány recept

Rizstej házilag: 1 kg rizst kb. 2, 5-szeres vízzel felteszünk főni. Amikor a víz tejszerű állagú lesz (kellően sűrű, fehéres-barnás színű), akkor leöntjük a rizsről, és új vizet öntünk a rizsre, majd továbbfőzzük. Mindezt addig ismételjük, míg a rizs "ad tejet".