AntalVali.com

Spenótot főztem a hétvégén, ami nálunk kivételes, hisz nyersen gyorsabban elfogy. Ami érdekes benne, hogy a tönkölylisztes habarás közben azon gondolkodtam, kinek juthatott vajon eszébe ez a recept??? Mármint arra célzok, hogy a spenótot tejjel főzzük fel és liszttel sűrítsük, a sóskát meg inkáb tejföllel.

Tegnap délután kedvenc zongora művészem hívott fel: "Van kedved húsvét hétfő után, kedden velünk tartani medvehagymát szedni?" Laptopot ragadtam és gyors kör-emailezésbe fogtam, ki csatlakozna még hozzánk és tudnak-e jó helyet a gyűjtéshez.

Fent is ragadtam a neten, és csak gyűjtöttem, gyűjtöttem - na nem a medvehagymát - hanem a recepteket. Aki szeretne, tartson velünk április 6-án! A helyszín és az időpont pontosítását illetően kérdezzetek nyugodtan hozzászólásban!

Kedvcsináló a Medvehagymához:

• Hová vezetnek a gyökerei?
• Miért szeretjük gyűjteni?
• Mire figyeljünk a szedéskor?
• Hogyan tegyük el...
• ...és hogy használjuk fel még frissen?

Medvehagymás receptek:

• Medvehagymás-sajtos muffin
• Medvehagymás-túrós háromszög
• Medvehagymás lasagne
• Medvehagymás malfatti
• Medvehagymás krémleves
• Medvehagymás vaj
• Medvehagymás saláta
• Medvehagymás barnarizs

 Hétköznapi mérgeink – avagy ne legyünk naivak …
Antal Vali előadása Kőszegen március 12-én, pénteken 17 órától

Második túránkra, amit a Velencei- hegységben tettünk, invitálásunkra már elkísért minket több AntalValis olvasó. Mivel telhetetlenek vagyunk, és azt szeretnénk, hogy legközelebb még többen legyünk, szeretnénk veletek ismét megosztani az élményt.

A Vega fesztiválon megismerkedtem a "bio méz homoktövissel", s vettem is belőle egy adagot, ami öt nap alatt el is fogyott.

Ezért könyvet, netet ragadva utána jártam e narancssárga, lédús bogyónak, melynek a wikipedia szerinti eszmei értéke 10 ezer forint. Míg a Codex Alimentarius szerint mérgező növény.

A hét elejét vidéken töltöttem szüleimnél, ahol újra belevethettem magam a kertünk finomságai közé. Megmásztam a korán érő cseresznyefánkat létrával, hogy a tetején lévő napérlelte szemeket is begyűjtsem. Ropogós, húsos és lédús minden egyes szeme és közvetlenül a fáról ehető. :)

Tudtad, hogy: