Boszorkánykonyha

Ehető, iható és kenhető receptek tőlünk és tőletek

Pikáns vörös bomba koktél

Ez egy egyszerű, de nagyszerű recept. Szuperül beilleszthető a méregtelentés időszakába, de csak úgy is iszogathatjuk, ha kedvünkre való. Remekül méregteleníti a májat, szuper vasforrás és béta-karotinból sincs benne hiány.

voros-bomba


5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Tojásmentes hajdina palacsinta

Nemrég nekiálltam, hogy elkészítsem Anikó hajdinás pancake-jét. A tészta keverésekor azonban a férjem kérte, hogy a banánt hagyjuk ki belőle. Ez végül nagyon jó ötletnek bizonyult, mert nagyon finom és jó állagú, rendes - azaz nem amerikai - palacsintát kaptunk. Annak ellenére, hogy se tojás, se banán nem volt benne "ragasztónak", nem esett szét a tészta. Én egyből dupla adaggal kezdtem és hárman majdnem az egészet be is faltuk egyszerre. 

hajdinas-palacsiinta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Mángold levélnyél saláta

Mángold az egyik nyári kedvencem, és ígéretemhez hűen, megosztok veletek néhány mángoldos receptet. Általában improvizálok, így ha rögtön nem írom le a fűszerezést, elfeledem. A töltött mángold készítéskor megmaradt levélnyeleket megtisztítottam és salátát készítettem belőle, ennél alig használtam fűszereket, így nem kellett azon töprengenem hogyan is készítettem néhány héttel ezelőtt.

mangold-salata

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Méregtelenítő Gerson juice

Egy zöldséges ismerősömtől kaptam ezt a receptet, aki azóta frissen préselt zöldség- és gyümölcseveket is kínál a boltjában. A Gerson-terápiáról már olvastam, napi szinten kell alma-sárgarépa és zöld leveleket (is) fogyasztani, elég nagy mennyiségben. Amennyiben ezzel az itallal minimum 1 hónapig tartó kúrát tartunk, a jótékony hatása érezhető lesz. Érdemes a méregtelenítés időszakába beilleszteni ezt a kúrát.

meregtelenito-gerson-juice

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Cukormentes, finom gyümölcsfagyi

Kísérletezős kedvemben voltam, s hallottam, hogy fehérjeporból nagyon szuper, kalóriaszegény, szénhidrátszegény és finom édességeket lehet készíteni. Mit tesz Isten, épp van is itthon egy doboz vaníliás fehérjepor, amit Ricsi kért szülinapjára. Talán nem haragszik, ha beáldozok belőle egy-két adagnyit a szent cél érdekében.  Főleg, ha finom lesz a végeredmény, és ő is kap belőle. És hát miért ne kapna? 

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Sárgadinnye tápiókagyöngy puding

A receptet az ihlette meg, hogy a sárgadinnyét általában jó sok mentalevéllel és kevés citromlével, vagy nektarinnal összeturmixolva, néha kókuszreszelékkel gazdagítva vagy csak tisztított vízzel keverve fogyasztom. És sosem édesítem, eléggé édes önmagában is, amelyet a menta, hűsítő hatása tovább csökkent. Igazi nyári ital. J  Aki szereti a mentás íz világot, az érdemes kipróbálja.

Hétvégi vendéglátásra gondoltam ezt kissé megturbózom és pudingnak készítem el, és tesztelem a barátainkon (nem bionom életmódot követők). Kissé izgultam, mi lesz, ha még sem jön be, de sikert aratott a férfiak és a lányok körében egyaránt. Egy lánynak nem ízlett, mert hűsítő volt és szerinte nem elég édes. Ezért aki nagyon édesszájú, az kóstolgassa és édesítse jobban. Akinek viszont a sárgadinnye túl édes, mint nekem, :D az egyáltalán ne édesítse (saját részre külön vettem egy kehelyre valót az édesítés előtt)./sargdinnye_tapioka_gyongy_puding_1.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Sárgadinnyés algás fagyi

Nem szeretem az algát, pedig tudom, hogy jót tenne az egészségemnek. Se vízzel, se gyümölcslével, se egyéb módon nem nyerte el a tetszésemet. Aztán egyik nap vettünk egy cukordinnyét, ami egy kicsit túlérett volt, ezért szinte folyt a szeletelésnél. Kitaláltam, hogy fagyit készítek belőle. Így is lett, viszont a fagyinak nem volt valami szép színe esztétikailag, ezért elkezdtem gondolkodni azon, mivel lehet színesíteni, ami egészséges. A kurkumát kizártam az erőteljes íze miatt, a céklát úgyszintén, és akkor jutott eszembe a spirulina por. Nem gondoltam volna, hogy ilyen finom lesz!

sargadinnyes-algas-fagyi 

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (20 votes)

"Tejfölös" padlizsánkrém

A cím egy kissé megtévesztő lehet, hiszen nem igazi tejfölből, hanem növényi tejfölből készült ez a krém. Itthon termett padlizsánból készítettem. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ha valaki nem vegán, nyugodtan tehet bele egy kis füstölt szalonnát. Én ilyenkor nyáron nem kívánom. A növényi tejföl receptjét itt találjátok. /verebedit/

hazi_padlizsankrem_novenyi_tejfollel-250x.jpg hazi_padlizsankrem_novenyi_tejfollel_21-250x.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Sárgadinnyés- póréhagymás szabályszegő csirke

Nagyon szeretem a tésztás ételeket, a szószos- szaftos tésztákat még annál is jobban, a szerecsendiós-dinnyés-póréhagymás kombináció pedig igazán finom! Mint ahogy a neve is utal rá, ez az egytálétel ilyetén módon elkészítve nem felel meg az ételtársítási szabályoknak, ám némi hezitálás után mégis úgy döntöttem, beküldöm. Mégpedig azért, mert a sárgadinnyés-póréhagymás alap rengeteg elkészítési lehetőséget rejt magában, hús nélkül, rizzsel, kölessel, vannak még ötleteim... Vétkezni vágyók viszont olykor- olykor így is fogyaszthatják, az ízhatásban nem fognak csalódni, esetleg gurítsanak utána egy adag Emóciót is!

A receptben szereplő mennyiségek nagycsaládra vannak méretre szabva, kb. 6 fős laktató adaggal lehet számolni.

Díszítésre, és az ízéhez is passzolna szerintem egy kis zöldsaláta. Mindenképp ki fogom próbálni vegán változatát. (Riczu Anikó)

dinnyes-teszta

4.833335
Értékelés: Nincs Átlag: 4.8 (12 votes)

Nektarinos-őszibarackos torta

A kedvenc tortaformám vásárlásakor a dobozban találtam egy receptfüzetet is! Utólag is köszönet a gyártónak! Almaboros kalács volt a recept, amire felfigyeltem. Nem tudom miért kalács, mert inkább torta, de bizonyára fordítási hiba volt, mindenesetre elkészítettem. Akkor még nem bionom módon. Mindenkinek bejött. Aztán egyszer nyáron, amikor éppen nincsen - már és még - használható alma, kezembe vettem egy kicsit kemény, parfümös ízű nektarint és lelki szemeim előtt megjelent a torta képe! Azonnal nekiláttam, és a nektarinosított változat nagy sikert aratott! Mára már a bionomosított változatot is könnyedén összedobom! Íme:

torta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Csicseriborsó saláta sárgadinnyével, kövér porcsinnal és rozmaringgal

Ismét egy finomság receptje érkezett meg hozzánk a Boszorkánykonyhába a receptversenyre. Enikő küldte be nekünk. Igazán különleges keveréke az ízeknek. Bevallom, kövérporcsint még nem kóstoltam, de annyira jól hangzik, és annyi jót hallottam már róla, hogy úgy érzem, ki kell próbálnom.  /verebedit/

csicseri-dinnye-salata

4.77778
Értékelés: Nincs Átlag: 4.8 (18 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel