Boszorkánykonyha

A Boszorkánykonyha nem szokványos gasztroblog, hanem egy olyan különleges receptgyűjtemény, ahol a bionom táplálkozási, szépségápolási, háztartási és életvezetési modellnek megfelelő egészséges és gyógyító recepteket találsz. Speciális diétákra is számtalan lehetőséget nyújtunk, mint például: glutén intolerancia, laktóz intolerancia, candida diéta, makrobiotikus étkezés, húsmentes étkezés, diabétesz, fogyókúra, nyerskonyha, vegán étkezés. Törekedtünk arra, hogy a megszokott ízeket és a hagyományos ételeket is felvonultassuk egészséges módon, egészséges alapanyagokból elkészítve.

Ízletes medvehagymás barnarizs

Egy egyszerű főtt barnarizs köretet remekül fel lehet dobni egy csokor medvehagymával. Nincs semmi bonyolult benne, igazából még receptnek sem nevezném. De annyira finom és pikáns lesz a medvehagymától, hogy mégis közkinccsé teszem.

Barnarizs medvehagymával

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Joghurtos medvehagyma saláta

Ha gyors vacsorára vágyunk, akkor a legegyszerűbb egy salátát "összedobni". Önállóan is ehetjük, vagy akár ízletes kísérője lehet héjában sült krumplinak, de köretként is tálalhatjuk.

Egyszerű saláta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Medvehagymás lasagne

Öt hozzávalóból készül, és ebben már benne van a sütőtál kikenéséhez használt olaj is. Mivel a tésztalapok közé kent tölteléket krémesnek képzeltem, ezért a medvehagymát megpároltam és leturmixoltam a túróval, az íze így is elég intenzív. A tetejére egyszerűen csak tejfölt kentem, ami az alatta lévő medvehagyma levelektől nagyon kellemes, fűszeres ízűre sült.

Lasagna

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Medvehagymás fűszervaj

Ennél egyszerűbb fűszervajat még nem készítettem. Jól érvényesül benne a medvehagyma és a fokhagyma jótékony hatása, hiszen nyersen használjuk fel azokat. Kenyérre is kenhetjük, vagy grillezés során zöldségeket, húsokat is bekenhetünk vele.

Medvehagymás vaj

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Tejszínes medvehagyma krémleves

Nálam a krémlevesek olyan jolly joker ételek. Vacsorára akár önmagában is elég. Laktató, de mégsem terheli meg a gyomrot... legalábbis nekem. Valamint ezen krémlevesek nyugodtan adhatók babáknak a hozzátáplálás során.

Medvehagyma krémleves

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Medvehagymás-túrós pástétom

Ez egy roppant egyszerű recept. Egyszerűen összekeverünk mindent, és kenhetjük is a kenyerünkre. DE, ezt a finom krémet akár tölthetjük leveles tésztába vagy rétestésztába, rögtön egy finom harapnivaló kerekedik ki belőle. Csak a fantáziátokra van bízva, hogy mit kentek/töltötök meg vele.

Medvehagymás túrókrém

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Medvehagymás malfatti

A malfatti, szó szerinti jelentése "rosszul sikerült", mivel kézzel formázott, nem éppen szabályos alakú. Eredetileg spenótból vagy mángoldból és ricottából készült, pillekönnyű gombóc. Tálalják zsályás vajjal, könnyű paradicsomszósszal.

Medvehagymás malfatti

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Tavaszváró muffin medvehagymával

A tavasz első hírnöke - persze a hóvirág után - a medvehagyma. Nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. Érdemes kihasználni a természetadta lehetőségeket, és ezen a pár héten, amíg tudjuk gyűjteni ezt a csodás növényt, minél gyakrabban kerüljön az asztalunkra. Ez a recept erre ad remek lehetőséget. 

Medvehagymás-sajtos muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Fokhagymakúra

Már annyiszor meg akartam veletek osztani ezt a fokhagymakúra receptet, de most aztán itt az ideje!
Szóval szerintem ezzel a módszerrel viszonylag jól kezelhető a fokhagyma erős illata (vagy szaga?). Bár én imádom a fokhagymát, úgyhogy engem nem zavar, de akinek önmagában erős, az próbálja ki így! Én már csináltam egyszer-kétszer, szerintem nagyon tuti!

Citrom és fokhagyma

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Kókuszhabos zabkása, fahéjas pirított magokkal

Nálunk a kása mindennapi eledel. Én nem tudok ráunni, és a gyerekeim is imádják. A minap éppen egy gesztenyés kókuszkrémet készítettem, és kimaradt egy fél doboz cocomas. Így ez a kókuszkrém a kásámban landolt. 

Kókuszhabos zabkása

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Bionom rizsfelfújt

Gyerekkorom kedvenc étele volt a rizsfelfújt. Ez a recept kezdő életmódváltóknak kiejezetten ajánlott, hiszen a megszokott ízeket fogja kapni, egészséges köntösben. (Riczu Anikó)

Bionom rizsfelfújt

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Pizzás csiga többféle töltelékkel

Nagy kedvenc ez a pizzás tekercs. A gyerekek uzsonnás dobozába is bekerülhet, de vacsorára is kitűnő lehetőség. Többféle töltelékkel is elkészíthetjük. Pontos arányokat nem tudok adni, mindig szemre készítem, meg ugye attól is függ, hogy a tésztából egyféle vagy éppen többféle tölteléket készítünk. 

Pizzás tekercs

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (19 votes)

Kókuszos batáta pogácsa

Van egy kedvenc kapros-túrós pogácsám, amelyet tönkölylisztből szoktam elkészíteni. Múltkor elkezdtem kikísérletezni ennek a gluténmentes verzióját, és sütés közben bevillant az édesburgonya felhasználása pogácsakészítéshez. Hétvégén el is készült egy nagy adag, ami egy nap alatt elfogyott, de éreztem, hogy még csiszolni kell a recepten. Az alábbi formát kapta, és így nem tikkasztós, puha, önmagában is ehető pogácsa született belőle.

Kókuszos batáta pogácsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Hét Fű leves vagyis Nanakusa - Gayu

Bevallom őszintén, amikor először olvastam ezt a receptet, nem tudtam mit kezdeni vele. Szeretem a különleges ízeket, a fűszereket pedig még jobban. Na de algából levest?? Nem magyar embernek való - gondoltam én. Aztán beszéltem a recept beküldőjével, Ruthtal, ő olyan lelkesen mesélt, hogy azt mondtam magamban, ezt meg kell kóstolnom.   Először kicsit megriadtam a hozzávalóktól is, de úgy gondolom, ma már nálunk  sem lehetetlen beszerezni. Üsse kő! Kipróbálom! /verebedit/

Hét Fű leves vagyis Nanakusa - Gayu

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (14 votes)

Gesztenyés sütőtökkel töltött gomba petrezselymes kókuszmártással

Enikő receptjei nem mindennapiak és ettől különlegesek. Épp olyanok, mint ő maga: Élettel teliek, fűszeresek, egzotikusak. Ani nagyon találóan írt a blogjában róla: "Izgalmas és nagyon kitartó személyiség. Olyan ember, aki valamikor loknis szoknyás kislányként megmarkolt egy álmot, és azt el sem engedi, míg meg nem valósul." /verebedit/Töltött gomba kókuszmártással

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel