Boszorkánykonyha

Ehető, iható és kenhető receptek tőlünk és tőletek

Gesztenyés, édesköményes sütőtök hirtelen sütve

Az egyik kedvencem a mogyoróval, dióval vagy gesztenyével elkészített shiitake gombás édesköménygumó, néha csirke- vagy disznóhús csíkokkal is megfűszerezve.  Az édeskömény enyhén ánizsos íze frissítő, és könnyedebbé teszi a töményen édes zöldségek ízét, a shiitake gomba pedig mélységet ad.  

Gondoltam egyet és kipróbáltam sütőtökkel gazdagítva is.  Bennem volt a kérdőjel, hogy a sok édes alapanyag miatt a párom ízlését is elnyeri-e, de a kissé pikáns-savanykás és sós-kesernyés fűszerezéssel sikerült kerek egésszé varázsolni, és meg is dicsérte.  gesztenyes-edeskomenyes-sutotok.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Négyhagymás tészta

Létezik négysajtos pizza. Erre a kifejezésre asszociálva, íme a négyhagymás tészta. Hagymát hagymával. Fokhagyma, póréhagyma, lilahagyma és vöröshagyma ízletes keveréke. Ráadásul glutén-, tej- és tejtermékmentes, valamint tizenöt perc alatt elkészül.

/negyhagymas-teszta.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Sütőtökös vöröslencsés kenőke

Sokszor panaszkodnak, hogy felvágott helyett ugyan mit tegyenek a kenyérre, hogy az egészséges és finom is legyen. Nos, ez a pástétom remek ötlet erre, én biztosan ki fogom próbálni. (Riczu Anikó)

sutotokos-voroslencses_krem.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (18 votes)

Töltött tökhajó

Szeretem a szép színes, mutatós ételeket. Borúsabb őszi napokon különösen fel tudja dobni az embert, amikor gazdag színekkel mosolyog a tányérban az étel. Főleg nagy öröm, ha még finom is a cucc...  A következő recept a fent említett feltételeknek teljes mértékben megfelel! 

töltött tökhajó

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (20 votes)

Csilis-rozmaringos sütőtök Pálma módra

Ez a recept egy hirtelen ötletből született, mint minden jó társa! Csak azt sajnálom, hogy nem küldhetem be a receptversenyre, mert Bionomos dolgozó nem vehet részt rajta! Pedig aki ezt kipróbálja, biztosan rám szavazna, illetve a sütőtökömre! Utálom a diszkriminációt!

Könyörgöm hozzátok, ha tudtok hasonló, tökös (!) receptet, küldjétek be. Meghosszabbítjuk a beküldési határidőt október 24-ig! 


Csilis-rozmaringos sütőtök

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Gesztenyével és gombával töltött sült paprika zellerraguval

A gesztenyét nem csak sütve, pürésítve és édességeknek elkészítve szeretem, de főzve és zöldséges vagy húsos ételekhez hozzáadva is. Még a receptverseny kiírása előtt nagyobb adag gesztenyét vettem, hogy megfőzve eltegyem különböző ételek készítéséhez, így hétvégi szórakozás gesztenyefőzésből állt. 

A gesztenye nagyon jól kiegészíti a fűszeres, csípős ételeket, imádom a kínai, indiai fűszerezésű ételekben. A Boszorkánykonyhát végigböngészve csak édességek, levesek részeként láttam a gesztenyét felhasználva, és csak Vali töltött pulykás receptjénél jelenik meg köretként.

gesztenyes-gombas-toltott-paprika.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Gluténmentes pitetészta

Újabb gluténmentes tészta érkezett Tulpirostól, pite "képében". Örülök, hogy egyre több ilyen remek recept érkezik, hiszen sokunknak ad ötletet és reménysugarat, hogy bizony gluténmentesen is lehet finomakat sütni. (Riczu Anikó)

glutenmentes-piteteszta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (18 votes)

Sütőtök krémleves

Nagyon finom, (szerintem) igazi téli leves. Kissé pikáns a hagymától. Kicsi lányom megkóstolta, (6 hós) osztatlan sikert aratott nála! (A sütőtök magában pürésítve nem kellett neki, de a levest csak úgy nyelte). A receptet nagymamámtól tanultam.

sutotok-kremleves

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (17 votes)

Csalános almaecetes hajöblítő

Van egy nagyon jó receptem... hajhullásra is nagyon jó!

A hajmosás után csalános almaecetes öblítést végzek. Egyrészt kimossa a sampon maradékát, másrészt a csalános kivonattól pár héten belül elkezd  nőlni a haj.  Korpás fejbőrre is hatásos.

csalanos-almaecetes_hajoblito.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (20 votes)

Sütőtökös tészta kínai fűszerezéssel

Imádom a sült tököt, és már régóta csigázta a fantáziámat kínai fűszerezéssel. Szerencsére pont a tök a feladvány a versenyre, és még fokhagyma is kell bele!

Gyorsan összeraktam ezt a tésztás ételt.


5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (17 votes)

Sötét trombitagomba, csőben sütve - Pálma módra

Ez az ősz nem szűkölködik gombában! Éveken keresztül hiába látogattuk titkos trombitagomba lelőhelyünket, mindig zsákmány nélkül tértünk haza, csak a túrázás jó élményével gazdagodva! A múlt héten már úgy indultunk, hogy gyanítottuk, nem jövünk haza üres kézzel. Így is volt, nagy kosár sötét trombitagombát sikerült szednünk. Ez annyira ízletes, fűszeres ízű gomba, hogy igazi ínyencségnek számít. Rántottának is isteni, de most egy csőben sült, tésztás változatot készítettem el.

szurke_trombitagomba

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (16 votes)

Francia rakott sütőtök

Szereted a sütőtököt? Én nagyon. Olyan sokféleképpen el lehet készíteni. Édesen, sósan... isteni.  

Olyannyira jól sikerült ez a recept, hogy Pálmát is megihlette, aki elkészítette a lentebb látható finomság tejmentes verzióját tejfehérje érzékenyeknek: A tejszín helyett kókusztej, 1 evőkanál tápióka liszt, 2 tojás, sok bors, chili, fokhagyma, sok szerecsendió és rozmaring levél került az öntetbe. Isteni lett! /verebedit/

francia_sutotok_recept.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Fogfájás elleni szegfűszeges-agyagos fehérítő fogpor

A szegfűszegről régóta ismert, hogy kiválóan csillapítja a fogfájást. Ráadásul illóolajainak köszönhetően fertőtlenítő, érzéstelenítő, vérzéscsillapító és összehúzó hatása is érvényesül ebben a fogporban, hogy megfelelő ápolást nyújtson a vérzésre hajlamos fogínynek és az érzékeny fogaknak. 

fogfajas-elleni-szegfuszeges-fogpor

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel