AntalVali.com

Sziasztok!

Az édesburgonya már régóta izgatja a fantáziámat, de valahogy eddig nem jutottam el oda, hogy ki is próbáljam. Jelenleg Stockholmban élek és a tegnapi vásárlásom alkalmával nem találtam normális burgonyát, csak a sárga héjú, édes és lisztes ízűt, amit nem igazán kedvelünk. Na és akkor megláttam az édesburgonyát és beúszott a gondolat, hogy akkor itt az ideje kipróbálni. Vettem 5 közepes darabot.

Ázsiában nagyon népszerűek a mártogatók. Bármit, amit kisütnrk, nem fűszerezik, hanem felszolgálnak mellé különféle mártogatókat, és hol ebbe, hol abba mártogatják a falatokat. Valóságos ízorgiában lehet így részünk.

Most az egyik kedvenc mártogató receptemet szeretném megosztani veletek, többek kérésére, akik már kóstolták.

Ez a saláta Bettyék méregtelenítésének tiszteletére született meg, a szokásos "antalvalis" módon. Megnéztem mit rejt a kamra, és abból alkottam. Osztatlan sikert aratott még a pasik körében is.

Ennek a receptnek nagyon megörültem, mert kevés az oldalon a gluténmentes péksütemény recept. Igazán jó gluténmentes zsemlét sütni nagyon nehéz. Emlékszem rá, mikor mi tartottunk gluténmentes diétát, nagyon sol gondot okozott a kenyér és péksütemény pótlása. A boltban kapható termékek drágák és egészségtelenek voltak. Bizony sok rosszul sikerült kenyér landolt a kukában, mire nem csak ehetőt, hanem finomat tudtam sütni. A zsemlével meg sem próbálkoztam. Most kedvet kaptam hozzá, úgyhogy holnap meg is sütöm. /verebedit/

Ez az étel saját találmány. Egy nap a borsó főzelékhez akartam valamilyen húsmentes feltétet. Gyorsat akartam készíteni. Ezt még a húsevők  is nagyon szeretik. Elkészítési ideje áztatással együtt 25 perc, sütési idő kb. 5 perc

Ez a süti hasonlít egy kicsit a fogyi sütimhez. Nagyon finom, könnyű sütemény. Az elkészítése gyors és egyszerű. Jól beilleszthető mindenféle étrendbe és diétába. /verebedit/

Ezt a salátát számos alkalommal készítettem el, fogyasztottam önállóan, de húsételekhez kísérőként is adhatjuk, legutóbb tepsiben sült sajtos-tejfölös csirkemellhez tálaltam.

Szerintem a legegyszerűbb, legegészségesebb rágcsálnivalók a házi zöldség chipsek. Nincs túl sok macera vele, és nagyon finom ropogósak. Elkészítésük egyszerű. Ha néhány szabályt betartasz, akkor igazán ropogós, ízletes lesz a chips. 1. szabály: a zöldségeket csak utólag szabad sózni. 2. szabály ne tocsogjon az olajban. A hiedelemmel ellentétben egyáltalán nem kell a kisütéshez bő zsiradék. /verebedit/

Annyi csokikrém jelent meg az oldalon, hogy kedvet kaptam a saját krém megalkotásához. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ráadásul igen tartós, hiszen semmi romlandó nincs benne. A lányoknak mutattam meg kétféle variációjat is a szerkesztőségin, nekik ízlett. Remélem a fesztiválon is ízleni fog mindenkinek, aki megkóstolja.  Amit most beküldök, az egy alaprecept. Lehet mindenféle fűszerekkel ízesíteni, variálni. Igen sok lesz belőle, ezért lehet az adagot felezni is. Bár hűtőben sokáig eltartható.

Ez a recept nem saját találmány, az eredeti receptet a nosalty. hu-n találtam. Kissé átvariáltam. A múltheti szerkesztőségire készítettem, annyira ízlett a lányoknak, hogy mind elfogyott. Megszavazták, hogy a fesztiválon is legyen és ezentúl a többi szerkesztőségire is én csináljam a humuszt. Nagyon egyszerű és gyors az elkészítése. Minden diétába beilleszthető és , sok van belőle.

Mindenkinek szeretettel ajánlom Nyers Csaba natúrkonyha mesterszakács "Bevezetés a gabonakonyhába" című könyvét, amit lehet, hogy nem is lehet boltban kapni. De akinek ez a recept megtetszik, és többet szeretne tudni a gabonák és a zöldségek élettani hatásairól, annak érdemes kutatnia utána antikváriumokban.

Én különféle szabadtéri rendezvényeken szoktam találkozni Nyers Csabával, és ott kóstoltam meg először ezt az ételt is. Legutóbb Kisrozvágyon találkoztunk, de akkor kivételesen én főztem...

Ime egy nagyon egyszerű, egészséges és finom zöldséges hajdinás leves receptje. Csak darabolni kell egy keveset..., de egyébként az elkészítése nagyon egyszerű...

Gyors és egészséges csokikrém recept.

Egy igazi életmentő receptet szeretnék megosztani veletek, amely számomra igazi csoda. Két nagyon kedves barátnőmtől kaptam, mert látták szigorú diétámat és tudták, hogy segítség kell, mert mint régi nagy csoki kedvelőként teljesen lemondtam fogyasztásáról.

Ez a saláta nem csak különleges és finom, hanem kimondottan jótékony hatást gyakorol a szív- és érrendszeri betegségekre.

Ezt az ételt el tudom képzelni önmagában is, de egy tésztával is finom lehet. Nagyon egyszerű, gyors és finom. /verebedit/

Ez az elképzelés úgy született, hogy hagymán és sütőtökön kívül nemigen maradt más zöldség itthon.