Csőben sült krumpli spenótosan
2013, február 12 - 16:49 — Hortenzia
Valami izgalmasat szerettem volna készíteni a spenótból, ami harmadik próbálkozásra termett csak meg a kertben. Az eredeti receptben kis gombócok lettek volna, de sehogy sem áll össze a massza, így improvizáltam.
A végeredmény egész jó lett, ezért merem megosztani veletek.
Hozzávalók:
- fél kg burgonya
- 4 db tojás
- 40 dkg spenót (fagyasztott is jó)
- 6-8 db teljeskiőrlésű, vagy gluténmentes zsemle vagy kenyér
- 4 dkg vaj/kókuszvaj
- 1 dl tejszín/zabtejszín/rizstejszín
- 10 dkg reszelt sajt
- fűszerek: szerecsendió, só, bors
- A spenótot enyhén sós, forralt vízbe tesszük a leveleket, majd 5 percig főzzük őket, azután pedig leszűrjük, hideg vízzel megmossuk és lecsöpögtetjük azokat.
- Lecsöpögtetés után vágódeszkára helyezzük a leveleket és apróra vágjuk őket.
- A felvagdalt leveleket egy nagy tálba helyezzük, hozzáadunk 4 dkg vajat, 1 dl tejszínt és a 4 tojást.
- Fűszerezzük: sóval, reszelt szerecsendióval és őrölt borssal.
- A zsemléket vagy a szikkadt kenyeret szintén apró darabokra vágjuk, majd a spenóthoz adjuk és jól összedolgozzuk őket. Kivajazott tálba, tepsibe helyezzük.
- A krumplit szintén enyhén sós vízbe megfőzzük, felszeleteljük. A szeleteket merőlegesen bele tűzdeljük a spenótos masszába, de lehet rétegesen is rakni. Kinek hogy tetszik. Reszeljük rá a sajtot és mehet is az előmelegített sütőbe.
- 180 fokon 20-30 percig sütjük, míg a teteje aranybarna nem lesz.
Akár önálló ételként, de köretként is tálalhatjuk.
Jó étvágyat.
(2 votes)
Ingyenesen letölthető
Hozzászólások
Hozzászólás írása