AntalVali.com

Az egész úgy kezdődött, hogy kibontottam a tökmagliszt zacskóját, és meghökkenve tapasztaltam, hogy ez a liszt bizony nem olyan színű, mint vártam, hanem valami elképesztően zöld! Gondoltam ennek fele sem tréfa, igazi bátraknak való, vagány étel lesz belőle. Formabontó Vízöntők előnyben!

Ízre pikáns, enyhén csípős igazi húspótlót képzeljetek el. Ettől tényleg jól lehet lakni! Nálunk a megrögzött húsevők is szívesen fogyasztották. Nagyon finom főzelékekhez, de szerintem Vali párolt káposztájához is kifejezetten illik. Glutén-, tej-, tojásmentes fogás!

(Ezeket a fasírtgolyócsákat Pogány Zsuzsa receptje alapján formáltam saját ízlésemre, köszönet neki!)

A gyümölcskenyér is az adventi időszak kedvenc süteményei közé tartozik. Egy könnyen variálható receptet szeretnék bemutatni.

Alap hozzávalók:

A sütőtököt nagyon változatos módon el lehet készíteni. Itt a Boszorkánykonyhában is több receptet olvashatunk, ami eltér a megszokott csőben sütéstől, ez a saláta mégis attól különleges, hogy a sütőtököt ott nyersen használjuk alapanyagként. Fogyasszátok egészséggel!

Igazi őszi csemege... Ideális arra az időre, amikor még van friss szőlőnk, de néhanapján már elég hűvös van ahhoz, hogy az ember olvasztott sajtot majszoljon ;-) Igazi lélekmelengető

Vettem 1 kg gyalult tököt tökfőzeléknek. Aztán elkezdtem eszegetni nyersen, mert nagyon finom. Jobban ízlik, mint megfőzve. Kitaláltam, hogy egyik feléből nyers tökfőzeléket, a másikból valami salátát akarok készíteni. Az alábbi saláta sikeredett:

A méregtelenítés alatt hétvégén igyekszem előre betárazni a hétköznapokra. Vegán kenyérrevalónak (most rizs vagy kukorica lepény, grillezett polenta) fűszeres sültrépa krémet készítettem. (Ha nem lennék most éppen vegán, lehet hogy füstöltsajtot tettem volna bele a dió helyett…)

A recept úgy készült, hogy belekezdtem a tavaszi méregtelenítésbe, s másnap reggelire szerettem volna valami finomat készíteni, mert nem volt kedvem a zsemlémhez (élesztős). Nézegettem itt-ott, mit is alkossak, s aztán eszembe jutott a muffin. Édeshez nem volt kedvem, s mivel mostanában mindig valami hagymásra vágyom, így kitaláltam ezt a "sósat". 

A diétám 3. hetében már igencsak elfogott az édesség iránti vágy. Ez volt a második hullám. Az első egy bioboltban vásárolt anti-candida süteménnyel lett csillapítva, de ma úgy gondoltam: "A nagy francokat, nem fogok 650 Ft-ot fizetni egy maréknyi süteményért!" Így hát készítettem én magam ennyi pénzből, kb.

Hogy ne csak mindig a megszokott sütik legyenek az ünnepi asztalon!

Karácsonyra még elkészül ez a hagyományos finomság - egészséges összetevőkből.

 A zabpehelyből készült pudingokat tartom a leggyorsabban elkészíthető édességnek. Olyan hamar megvan, hogy akár váratlan vendégek érkezésekor is össze lehet dobni, és garantált sikert fog aratni!

Millió változatban és ízben el lehet készíteni, mivel a zab íze szinte mindennel harmonizál. Én most egy diós zabpudingot hoztam neketek.

A következő turmixot nem csak az élvezeti értéke miatt ajánlott fogyasztani, hanem kiváló karotin forrás, magas az antioxidáns tartalma, candida ellenes, enyhe gyulladásgátló és karban tartja a hasnyálmirigy működést.

Kicsit népszerűsíteni szeretném én is a bulgurt ezzel a recepttel. Sajnos a háziasszonyok nagy része nem ismeri, pedig csodás csemegék készíthetőek belőle - olcsón.

Ez a recept nem az enyém, de nekem nagyon ízlett. Kicsit változtattam rajta. Most télen igazán aktuális. Nagyon egyszerű elkészíteni.

Ezt a tortát a saját szülinapomra alkottam. Amolyan igazán rendhagyó, antalvalis őrület volt, de olyan gyorsan elfogyott, hogy még lefotózni sem volt időm... Majd legközelebb...

Hozzávalók a nyers tortaalaphoz: