AntalVali.com

Ha időhiányban szenvedek, akkor szoktam ezt készíteni. De nekem inkább piskóta érzésem van vele kapcsolatban, mint kenyér. Már az illata is olyan, amikor sül, és az íze is. És eléggé törik is. Pedig nem volt száraz a tészta, szépen fel is repedt . Mondjuk úgy szendvicsnek nem épp ideális. Ha csak nem ezt pakolom a feltétre

Sziasztok! Nagyon szépen köszönöm a kenyér receptet, megcsináltam. Nagyon finom lett:)) Ez az első kenyér, ami nem lett olyan tömött, nehéz. Csak a formája nem lett túl szép. Mivel tényleg ragacsos nokedli tésztája lvan, nem igazán tudtam formázni és kis tüskés formája lett. Bár nem olyan nagy baj, de nincs valami trükkötök, ami segítene?? + Nagyon várom a válaszotokat a pajzsmirigy sugárzással való kezelésével kapcsolatban!! Vlaszotokat előre is köszönöm, Bernadette

Szia Juzus! Nagyon köszönöm a választodat, bár nem igazán értem, hogy akkor most a szódabikarbóna vagy a sütőpor használatára buzdítasz... Gondolom, hogy a sima szódabikarbónára...Megmondom őszintén, hogy már próbáltam csak azzal a kenyérsütést, de annyira nem voltam elégedett vele, ezért gondoltam, ha a borkősav ilyen kis mennyiségben "engedélyezett", akkor ezt használnám. A drogériás sütőporral meg vagyok elégedve, de külföldön élek, és ritkán jutok haza beszerzésre. Viszont megnéztem az összetételét és ebből a háromból áll: borkősav, szódabikarbóna, kukoricakeményítő. Kicsit utánaolvastam a neten és azt találtam, hogy minden teáskanálnyi sütőpor mennyiséget, amit a recepted ír (egy tasak asszem két teáskanálnyinak felel meg) ki tudsz váltani 1/2 teáskanál borkősavval + 1/4 teáskanál szódabikarbónával. (a 2:1 arány a lényeg) A kukoricakeményítő csak akkor kell bele, ha előre össze akarsz keverni egy mennyiséget, mert annak csak az a célja, hogy az esetleges nedvességet felszívja, hogy nehogy a borkősav és a szódabikarbóna idő előtt reakcióba lépjen, de ha mindig éppen akkor kevered csak össze a kettőt, akkor felesleges. Ne haragudj, de az általad ajánlott mixet én macerásabbnak érzem (kovasav?). A diétát tavaly december óta csinálom (meghalok egy rántottáért.... ).

Sziasztok! Nagyon tetszik ez a kenyér, többször elkészítettem már a kétbetűs drogériás sütőporral. Sajnos ezt a sütőport elég nehezen tudom beszerezni ezért elkezdtem kutakodni, hogy hogyan tudnám helyettesíteni. Van külön-külön kukoricakeményítőm, szódabikarbónám és borkősavam és azt gondoltam kipróbálom ezekkel a kenyeret. Viszont az lenne a kérdésem, hogy szerintetek milyen arányban keverjem őket a fenti recepthez? Meg azt olvastam, hogy a borkősav candidásoknak nem ajánlott. Vagy ez annyira kevés, hogy még belefér? Köszi a segítséget előre is!