AntalVali.com

Az egész úgy kezdődött, hogy kibontottam a tökmagliszt zacskóját, és meghökkenve tapasztaltam, hogy ez a liszt bizony nem olyan színű, mint vártam, hanem valami elképesztően zöld! Gondoltam ennek fele sem tréfa, igazi bátraknak való, vagány étel lesz belőle. Formabontó Vízöntők előnyben!

Ízre pikáns, enyhén csípős igazi húspótlót képzeljetek el. Ettől tényleg jól lehet lakni! Nálunk a megrögzött húsevők is szívesen fogyasztották. Nagyon finom főzelékekhez, de szerintem Vali párolt káposztájához is kifejezetten illik. Glutén-, tej-, tojásmentes fogás!

(Ezeket a fasírtgolyócsákat Pogány Zsuzsa receptje alapján formáltam saját ízlésemre, köszönet neki!)

Hozzávalók:

Mindent egy bő egy decis mérőpohárral mértem ki, a csésze szón ezt értsétek.

• 1 csésze zabpehely
• 1 csésze zabkorpa
• 1 csésze tökmagliszt
• 2/3 csésze durvára darált napraforgómag
• 1/3 csésze durvára darált vagy egész szezámmag
• 1 csésze darált dió vagy mandula (vagy növényi tejkészítésből megmaradt pép)
• 1 közepes méretű apróra vágott vöröshagyma
• 1 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 1 csapott mokkáskanál Energia fűszer-virág keverék
• 1 csapott mokkáskanál paprika
• ínyenceknek és húsevőknek egy lehelletnyi pici kockákra vágott jóízű füstölt szalonna vagy bacon
• só, bors ízlés szerint
• kb. 1/3 csésze sütéshez is alkalmas olajféle
• annyi víz, hogy összeálljon a massza

Elkészítése:

1. Keverj össze mindent, és tégy hozzá a végén annyi vizet, hogy formázható legyen a massza.
2. Pihentesd 15-20 percet.
3. Formázz gombóckákat és kb. 200 fokos sütőben süsd meg őket.

Az Energia fűszerkeverék mennyiségével tudod szabályozni a csípősséget. Ezzel a mennyiséggel közepesen csípős lesz a fasírt, ha felezed a mennyiséget, akkor csak egy icipicit lesz csípős.

Mióta növényi tejkészítőm van, rengeteg ilyesféle fasírtot csinálok, hiszen a megmaradt pépek, kiváló alapanyagok.

Jó étvágyat!