Narancsos sütőtökleves


Hozzávalók:

  • 2 csésze darabolt sütőtök (1 csésze kb. 2,5 dl)
  • narancsos-sutotokkremleves.jpg

    1 narancs meghámozva 
  • 1 kanál méz (elhagyható)  
  • ¼ avokádó
  • 1 csipet só
  • 1 kanál friss citromlé
  • 1 kávéskanál fahéj
  • tisztított víz

A díszítéshez:
Apróra vágott édes gyümölcsök: datolya, banán stb.

Az elkészítése nagyon egyszerű, mindent szépen simára kell turmixolni. A legvégén belevághatunk néhány szem édes datolyát, banánt, almát. Ezzel már nem kell turmixolni. A „nem narancsos” változat is nagyon finom, narancs helyett tegyél bele almát.

Forrás: Lénárt Gitta: Élő ételek könyve

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Hozzászólások

monaliza's picture

Sütőtök sülve?

Szinte már hallom is a válaszokat! régebben utáltam a sütőtököt, most a bébimmel együtt valahogy én is rászoktam!!!! Pont tegnap gondolkodtam el (ismét) rajta, hogy a sütőben sütés után vajh mennyi vitamin+ egyéb marad benne! Ezek szerint nyersen is fogyasztható! Holnap már kóstolom is!

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

krumpliételek

Tudom, hogy a krumpli elég unalmas étel. Mégis szeretnék két nagyon egyszerű népi ételt feltenni. Mivel ez az oldal hagyományőrző is egyben. Ilyenkor ősszel még friss a krumpli, azért sok tápanyagot és vitamint is tartalmaz. Nagyon egyszerű és szeretjük. Anyósomtól tanultam, Heves megyei étel- 1., krumpli fánk: főzelékre nagyon jó és egyszerű feltét, de önmagában is finom. Hozzávalók: Kb 1 kg főtt, áttört krumpli kb.:10 dkg teljes kiőrlésű liszt só, bors egyéb fűszerek izlés szerint. A krumplit melegen áttörjük, meg várom míg kihűl, hozzákeverem a lisztet a fűszereket. Annyi liszt kell hozzá, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Kinyújtom pohárral kiszaggatom és hidegen sajtolt olajban, vagy zsírban kisütöm. 2., lagzis krumpli: Ezt akkor szoktam készíteni, ha főtt krumpli marad meg. Hevesen lakodalom nem múlhat el nélküle. Héjában megfőzöm a krumplit, majd kicsit hűlni hagyom, megpucolom, aztán lereszelem egy nagy tálba. Megsózom, és egy kicsi vajjal összekeverem úgy, hogy ne törjön össze /Nem kell sok vaj, mert akkor nagyon pépes lesz a krumpli/ Egy tepsit kivajazok, és beleteszem a reszelt vajas krumplit, a tetejére teszek egy kis tejfölt és sok-sok sajtot. A tehénsajtot a piacon veszem egy nénitől. Jó étvágyat hozzá

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Avokádókrém

Hozzávalók:

2 db érett, puha avokádó 1 gerezd fokhagyma kevés valamilyen hagyma (póré, vörös, vagy lila) natúr vegeta só kevés friss bazsalikom esetleg kicsi tejszín, vagy olivaolaj ha nincs bazsalikom én szoktam belerakni görögszéna levelet az is kellemes ízt ad neki.

Jó étvágyat hozzá!

WAndi

Értékelés: Nincs Átlag: 3 (1 szavazat)
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Az én változatom sütőtöklevesből

Azóta én is kipróbáltam, de nem nagyon vitte a turmixgépem a nyers sütőtököt, kis darabkák maradtak benne. Úgyhogy legközelebb úgy fogom csinálni, hogy kipréselem a levét a töknek, és összeturmixolom banánnal, almával. Akár egy bébipapi! teeth_smile.gif

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

A sütőtök titka

Akkor lesz nyers állapotban is turmixolható, ha száron hagyva legalább egyszer megcsípi a dér! Ezért szokták régen csak október vége felé begyüjteni. Sajnos a kereskedelemre szánt sütőtököket előbb begyüjtik, mert kemény állapotban jobban eláll, tárolhatóbb, szállíthatóbb.

A kemény tököknél az a trükk, hogy vagy aprítógépbe kell előbb tenni, vagy tökgyalun le kell reszelni, mielőtt turmixolnánk. Kicsivel több így a macera, de nagyon megéri!

Én egyébként a nyers sütőtök levest - ha kemény a tök - kis csalással készítem, ugyanis a turmixolásra szánt felkockázott tököt 2-3 percig megfuttatom a wokban forró vajon, ugyanis a rövid ideig tartó hirtelen magas hő nem teszi annyira tönkre az enzimeket, mint a lassú főzés, vagy párolás. Ettől a trükktől kicsit megpuhul, és az íze is jobb lesz. Persze az összes többi hozzávaló mehet bele nyersen!

Értékelés: Nincs Átlag: 4.5 (2 votes)
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Nem hagy nyugodni ez a sütőtök-dolog :-)

Úgyhogy veszek is újra, és kipróbálom a te variációdat. Jónak kell lennie! teeth_smile.gif

Értékelés: Nincs
Betty's picture

Nyers sütőtökleves...háát

nekem nem nagyon jött be. Valahogy krémesebb érzésre számoltamconfused_smile.gif. Amúgy az íze finom volt, de sokkal inkább eltudnám képzelni ezt turmixnak mint levesnek. Talán érdemes lenne fele-fele arányban sült illetve nyers sütőtököt használni. Na, majd legközelebb!

Értékelés: Nincs

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel