AntalVali.com

Ez a saláta kiváló téli betegségmegelőző, vitaminizáló és immunerősítő. Elkészítése egyszerű, és nagyon olcsó.

Az egyik kedvenc salátám sült verziója, amely köretként, meleg salátaként és főételként is funkcionálhat. A méregtelenítés időszakában kihagyhatjuk belőle a mézet és tehetünk hozzá (miután elkészült) algaport is. 

Az egyik kedvenc salátám (sült változatát is felteszem), ami a méregtelenítés időszakában is korlátlanul fogyasztható, hiszen a cékla és az alga fontos összetevői a méregtelenítő kúráknak. A téli hónapok egy üde színfoltja a cékla. Nincsen túl sok zöld ilyenkor - télen hetente többször is megkívánom (munkahelyre vihető egyszerű ételek közé tartozik). Szoktam variálni, van hogy földimogyoró is kerül bele, algapor méregtelenítés időszakában mindenképpen, a méz is elhagyható ha éppen olyan a táplálkozásunk.

Ez a pikáns főzelék is hirtelen felindulásból született, remélem ízleni fog. A fűszerezése leginkább indiai, és jól passzol mellé a naan kenyér vagy a lepényke.

Tegnap előtt készítettem ezt a levest. Félig nyers, csak a paradicsomlé főzött. Ilyenkor valahogy szeretem az egyszerű, gyors, de meleg leveseket. Mindig tojás levest sem lehet enni, pedig nagyon szeretem azt is. Hát kitaláltam ezt a levest.

Világ életemben imádtam a perverz ízösszeállításokat. Nos, ez a saláta is ide tartozik, aminek az elkészítése pofon egyszerű, és amilyen egyszerű, olyan finom - a nem megszokott párosítás ellenére is.

Ráadásul összetevőiből kifolyólag gyógyhatással is bír: mindenféle gyomor-, bél- és emésztési problémára kiváló, rendkívül gazdag vitamin, enzim és vasforrás is egyben.

Ez a recept nem az enyém, de nekem nagyon ízlett. Kicsit változtattam rajta. Most télen igazán aktuális. Nagyon egyszerű elkészíteni.

A kőrözöttet én már régen tejföllel kevert túróból csinálom. Egyébként ugyanaz, de margarin helyett tejfölt használok. Szoktam bele szezámmagot, lenmagot, csírákat is tenni, mikor mi van épp otthon. Ez a keverék egyébként tökéletes frissensült félbevágott pogácsába is tölteléknek. A most készült fetás kőrözöttbe reszeltem céklát is, mivel most azzal kísérletezem.

Ennek a salátának az alapjait a Mindmegette-ről csentem el, annyira megtetszett az öntete, hogy muszáj volt kipróbálnom.. Nagyon egyszerű és gyors recept, szerintem mindenféle diéta alatt fogyasztható.

Kicsit változtattam a hozzávalókon - a saját ízlésemre és egészségesebbre formálva - , íme:

Tegnap készítettem a családnak, és ízlett nekik. Sőt, megkértek rá, hogy szokásommal ellentétben jegyezzem meg, mert legközelebb is pontosan így kérik.

Hozzávalók:

Ez volt a ma esti vacsi, és oly finom lett, hogy sajnos lefotózni már nem volt időm. Összeszedtem hozzá, ami volt itthon.

Céklasaláta - hozzávalók:

Az a tapasztalatom, hogy nálunk, Magyarországon csak a kaposztát savanyítjuk erjesztéssel a többi finomságról mintha elfeledkeztünk volna. Pedig nagyon sok zöldséget lehet ily módon tartósítani és nagyon finomak. Én is belekezdtem tavaly. Az apukám nem bírja az ecetet viszont a savanyúságot nagyon szereti. Tulajdonképpen miatta és a magunk miatt is kisérleteztem ki ezeket a recepteket. Nekünk nagyon bevált.

Ezt a főzeléket tegnap találtam ki és nagy sikere volt. Remélem nektek is ízlik majd!

Valójában ennek a receptnek csak annyi köze van Dalmáciához, hogy a trogiri piac választéka ihletett meg rá. Szokásomhoz híven minden szeptemberben eltöltök pár napot Dalmáciában. A hazautazást megelőzően elengedhetetlen szertarás számomra, hogy meglátogassak egy helyi piacot, ahol beszerzem az éves házi hidegen sajtolt olívaolajamat, egy kis travaricát (házi gyógynövény pálinka), friss fügét, és egyéb nyalánkságokat.