Mustármag

Diós-almás batátakrém különleges fűszerekkel

 Talán már többször is írtam, hogy szeretem a pástétomokat, kenyérrevaló krémeket. Az üzleti felvágottak konzervek  helyett nagyon jó alternatívát nyújtanak a szendvics készítéséhez. Finomak, és rendkívül változatosak. Ráadásul igen hamar és könnyen elkészíthetők. Csak a fantáziád szab határt. /verebedit/

dios-almas-batatakrem-fuszerekkel.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (17 votes)

Fűszeres szilva chutney variációk

Amikor elmondtam a páromnak, hogy mit készítek a kukoricás rizzsel töltött paradicsom mellé, kijelentette, hogy ő biztos nem eszik hagymás szilva chutneyt.  Tudtam, hogy tántoríthatatlan e tekintetben, így kompromisszumként felajánlottam neki, hogy készítek édes változatot is, és ha paradicsommal együtt nem ízlik, akkor egye desszertként.

Általában szereti az új és érdekes ízeket, de a gyümölcs társítása zöldségekkel ritkán ízlik neki. 

(A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik.) Wikipédia

szilva-csatni

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Sárgarépás kenegetős pikáns házi mustárral

Szeretem a házi kenőkéket. Eleinte  okozott némi fejtörést az, hogy mivel pótoljam az üzleti élelmiszereket. Felmerült benem a kérdés: Vajon mit fogok kenni a kenyérre? Mindig vajat, lekvárt és zsírt sem lehet enni. Fő a változatosság. Nehezen találtam akkor még házilag készített kenőkéket. Most sincs túl sok az oldalon, ezért is örültem ennek a receptnek nagyon. /verebedit/

sargarepas_kenegetos-450x.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Csípős házi mustár

Mustár készítése házilag

Darabos, sápadt, kissé ecetes és hmmmm... a frissen főtt roppanós virslivel és puha kenyérrel tényleg meggyőző! Érdemes kipróbálni! A tesztelés elején (elkészítés és azt követő kb. két hét) gyerektől és érzékeny társtól célszerű távol tartani az eredményt, mert a megdarált mustármagnak megvan az a romantikus bája, hogy kóstoláskor a szájon keresztül leégeti az ember haját. Meg a szőrt a nyelvéről. Ez persze az idő előre haladtával tompul, míg a harmadik héttől átlagos ember számára is fogyaszthatóvá válik.

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Indiai sárgaborsó leves

Szoktam kisérletezni ételekkel, a múlt héten ez született és szerintem ez az antalvalin is vállalható.

Hozzávalók:

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Indiai paprikás rizs

Autentikus forrasbol (vegetarianus indiai kollegámtól) jutottam ehhez a könnyű, gyors recepthez, mert már untam, hogy olyan mostohán viszonyulok a rizshez. Magában a (parolt) rizs, mint köret nekem valahogy nem elég csábító, de amint be van keverve valamivel (mint ez is itt), máris új távlatok nyílnak...Ezt ők főételként/egytálételként fogyasztják, de akár köretként is adhatjuk grillezett zöldségek/húsok mellé.

indiai_paprikas_rizs

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Karfiol pástétom

Nekem az ősz kezdete mindig a zöldségpástétomok szezonját jelenti, hisz ilyenkor a legfrissebbek a hozzávalók. Már nagyon sok izgalmas pástétom receptet osztottatok meg velünk, de én azért választottam a karfiolt, mert szerintem mi magyarok nem igazán tudunk mit kezdeni vele a karfiol levesen, a párolt karfiolon és a csőben sült karfiolon kívül, ráadásul nem is túl sokan rajonganak az ízéért. Nos, ez a recept lehet, hogy azokkal is megszeretteti, akik eddig rá sem bírtak nézni.

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Házi mustár

 Ez a recept nem a sajátom, egy kicsit átalakítottam. Szerintem az üzleti mustártól sokkal finomabb és egészségesebb. Ilyen náthás időben kimondottan jó, mert gyógyító hatású. /verebedit/

hazi_mustar3

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel