Őszibarackfelfújt - egészségesen
Legtöbb olvasónk megijed, amikor kiderül, hogy az egészséges étkezés egyik alappilére a cukormentesség. Sokan el sem tudják képzelni, hogy cukor, fehérliszt és tojás nélkül is lehet fantasztikusan finom édességeket készíteni, ráadásul olcsón!
Most egy ilyen fincsi édességet szeretnék megosztani veletek, amelyben az őszibarackot bármilyen más édes ízű idénygyümölccsel is lehet helyettesíteni. Én mézringlóval próbáltam, egyenesen isteni!
Hozzávalók:
- 1 kg érett, vegyszermentes őszibarack (vagy bármilyen más édes idénygyümölcs: ringló, sárgabarack, szilva, friss füge, mangó, ananász, stb.)
- 2-3 evőkanál méz (elhagyható, vagy helyettesíthető más alternatív édesítőszerrel: stevia, nyírfakivonat)
- 6 evőkanál zabpehely
- 1-2 evőkanál daráltmandula
- 3 evőkanál zabkorpa
- 3 evőkanál búzacsíra
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 3 evőkanál hidegen sajtolt növényi olaj
- 2 dl zabtej (vagy egyéb növényi tej: rizstej, szójatej, kókusztej, mandulatej)
Elkészítése:
- Az őszibarackot kimagozzuk és szeletekre vágjuk.
- A zabpelyhet, a korpát, a búzacsírát, a daráltmandula felét és a lisztet jól elkeverjük a zabtejjel, majd elvegyítjük benne az olajat és a mézet.
- Egy sütőformát alaposan kikenünk olajjal, megszórjuk egy kis korpával, és belesorjázzuk a szeletekre vágott őszibarackot.
- Óvatosan ráöntjük a kész masszát, és sütőben 30-40 percig sütjük közepes lángon.
- Ha kész, tálra borítjuk, és jól megszórjuk daráltmandulával.
Jó étvágyat!
Antal Vali
- A hozzászóláshoz belépés szükséges
Hozzászólások
búzacsíra?
Betty! Friss vagy szárított búzacsírát tettél bele? Őszintén szólva a frisset nehezen képzelem el benne... 1-2 hónapja már próbálkozgatok az egészséges édességekkel, és ez a recept mindennél jobban felkeltette az érdeklődésemet :)) A hétvégén én is szeretnék vele debütálni egy családi ünnepségen! Üdv: Atina
Búzacsíra
Szia atina!
Ebben a receptben biztosan szárított búzacsíra van! 
Milyen lett a süti, megcsináltad?
süti próba
Szia Veronika!
Igen, időközben kiművelődtem az egyik bioboltban :)) amit bele kellett tenni, az az én fejemben búzapehelyként futott... Kipróbáltuk őszibarackkal, nagyon finom lett, csak azt nem tudtuk eldönteni, hogy a barack leve miatt volt ragacsos a tésztája, vagy még tovább kellett volna sütni? Nyilván csak újabb próbával fog kiderülni! :))
Vali őszibarackfelfújtja mennyei!
A hétvégén grill-partira voltunk hivatalosak, -gondoltam meglepem egy fincsi édességgel a házigazdáékat-, választásom az őszibarackfelfújtra esett, mivel úgy láttam nem igényel nagy munkát. Mit mondjak a végeredményről? El voltak ragadtatva, úgyhogy pikk-pakk elfogyott a sütemény, még a férjemnek sem maradt. Így vasárnap egy újabb adaghoz fogtam hozzá, ezúttal mézringlóval helyettesítve az őszibarackot. Természetesen, nem bírtuk kivárni, míg meghűl, így is bedörgöltünk fél tortaformával
.
Annyit hozzáfűznék a recepthez, hogy nekem nem sikerült tálra borítani, egyszerűen annyi levet engedtek a gyümölcsök, hogy nem ment. Bár lehet, hogy meg kellett volna várni, míg kihűl
? Ez nálunk nem szokott összejönni
. Lehet, hogy úgy is el lehetne készíteni, hogy alulra megy a massza, és arra a gyümölcs. Legközelebb kipróbálom, és beszámolok róla. Summa summarum, próbáljátok ki, érdemes
!
Ingyenesen letölthető
édességfüggő
család értékelése: naggyonn finomm... Sajnos még nem tudtuk a cukrot teljesen kiiktatni, mert nagyon édesszájúak vagyunk. Tegnap megcsináltam Vali sütijét, és olyan sikere volt, hogy egy szuszra eltüntette a család (Anya-Apa-2,5éves Baba) Már több receptet ellestem itt Nálatok, ezekkel a tarsolyomban szépen haladok az egészségesség felé, de a finom sütireceptek a "legértékesebbek". Őszintén hálás vagyok érte... (és várom a továbbiakat ;-) Zsu