AntalVali.com

Az egész úgy kezdődött, hogy kibontottam a tökmagliszt zacskóját, és meghökkenve tapasztaltam, hogy ez a liszt bizony nem olyan színű, mint vártam, hanem valami elképesztően zöld! Gondoltam ennek fele sem tréfa, igazi bátraknak való, vagány étel lesz belőle. Formabontó Vízöntők előnyben!

Ízre pikáns, enyhén csípős igazi húspótlót képzeljetek el. Ettől tényleg jól lehet lakni! Nálunk a megrögzött húsevők is szívesen fogyasztották. Nagyon finom főzelékekhez, de szerintem Vali párolt káposztájához is kifejezetten illik. Glutén-, tej-, tojásmentes fogás!

(Ezeket a fasírtgolyócsákat Pogány Zsuzsa receptje alapján formáltam saját ízlésemre, köszönet neki!)

Egy igen egyszerű, mindenféle diéta alatt is fogyasztható "rakott karfiolt" szeretnék Veletek megosztani. Ez is amolyan mindent összedobálós, így az arányok elég ingatagok, szerintem elrontani nem nagyon lehet.

Ez egy nagyon egyszerű recept, amelynek eredetijét a Cosmopolitan on-line kiadásában találtam, miközben a ceruzabab felhasználási lehetőségei után kutattam a neten. Ebből is látszik, hogy ha félretesszük előítéleteinket, a legváratlanabb helyeken is gyöngyszemekre bukkanhatunk .

Hozzávalók:

• 3 tojás (külön választom a sárgáját és a fehérjét)
• 9 ek. szezámmag
• 1 ek. lenmag
• 2 ek. tökmag
• 1 ek. zabliszt

Ezt a kenyérreceptet a mindmegette.hu honlapján találtam "Vitalitás kenyér" névvel, és egyszerűsége azonnal rabul ejtett, mondhatni begolyóztam tőle!!! Gyorsan beszereztem a hozzávalókat (nem túl sok!), és megsütöttem, természetesen egy-két egészségessé tevő módosítással.

Páromnak is annyira ízlett, hogy azóta kb. hetente készítek egyet (bár nem tart ki egy hétig), már az ötödiknél tartok, és méltónak találtam rá, hogy elétek tárjam ezt a fantasztikus receptet. Íme:

A Mocsár egy olyan pástétom, amelyet kenyérre kenve szoktam fogyasztani. A "Mocsár" magokból áll, s nagyon szereti a család. A 20 hónapos gyerkőcöm is imádja!

Amikor lektoráltam ezt a receptet, rögtön a Konzol által mesélt energia szelet botrány jutott az eszembe. Pont ezért örültem annyira ennek a receptnek, hisz hasonló sémával mindenki nagyon egyszerűen tud házi-müzliszeletet készíteni, ami sokkal olcsóbb, és sokkal egészségesebb, mint a készen kapkató gyáriak.

Antal Vali

Ezt a nevet én találtam ki, ugyanis nagyon édesszájúak vagyunk, de nem szeretnénk hízni. Ez a süti csökkentett szénhidrát tartalmú. Nem tartalmaz sem cukrot, sem tejet, sem lisztet. Tavaly készítettem először, amikor a fiam speciális szénhidrát diétán volt. Nagyon egyszerű és gyors.

Egy kiváló főétel a nyers étkezés híveinek. De bátran fogyaszthatják a candida diétán lévők, a fogyni vágyók, a vegánok, a tejcukor érzékenyek és a lisztérzékenyek is. Ja, és ráadásul nagyon finom!

Méltatlanul elfeledett hüvelyesek közé tartozik a csicseriborsó. Pedig főzés nélkül is elkészíthető, ráadásul nagyon magas rosttartalma segíti az emésztési folyamatokat, és a fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják.