A Nagy Méregtelenítés
Recept kategóriák
Friss receptek
Friss hozzászólások a receptekhez
Zöld turmix
Egyes források szerint az ember egyik fő táplálékának a zöld leveleknek kellene lennie, ezzel szemben szinte alig fogyasztunk belőlük. A salátánkba esetleg kerül belőle néhány levélnyi, de ez nem elég, ráadásul emészthetősége is nagyon nehéz a magas rosttartalma miatt.
A turmixolással feltörjük a rostokat, ezáltal könnyebben emészthetővé és hasznosulhatóvá tesszük, ezen kívül tetemes mennyiségű zöld levelet tudunk elfogyasztani pillanatok alatt, jóízűen. Mert tényleg jóízű!
A zöld turmixok elkészítésének csak a fantáziánk és a gyümölcsök, zöld levelek fellelhetősége szab határt.
Hozzávalók:
- 60%-ban bármilyen édes gyümölcs (banán, körte, sárgabarack, őszibarack, alma...stb.) Botanikai és emészthetőségi szempontból gyümölcsnek számít a paradicsom, uborka, cukkini is, ezekkel is bátran kísérletezhetünk (pl. zellerlevéllel, petrezselyem levéllel, himalája sóval)
- 40%-ban bármilyen zöld levél (spenót, sóska, kellevél, kínai kel, saláta, petrezselyem zöldje, zeller zöldje, reteklevél, céklalevél, ehető gyomnövények stb.)
- annyi tiszta víz, hogy a turmixunk kellemes állagú legyen.
Az édes változat felturbózható bio vanília őrlménnyel, bio narancs vagy citrom illóolajjal, fahéjjal, szegfűszeggel, szükség esetén pici mézzel, a sós változat pedig himalája sóval, zöldfűszerekkel, cihillivel stb.
Elkészítés:
Turmixoljuk össze a hozzávalókat.
Az én kedvencem a következő összeállítás - nevezzük úgy, hogy Melinda koktél:
- fél banán
- egy körte
- egy marék spenótlevél
- fél kávéskanál bio vanília őrlemény
- pár csepp citromlé
- annyi tisztított víz, hogy iható sűrűségű turmixot kapjunk.
Egészségünkre! 
Kép forrása: klarkatnyers.blogspot.com
| Csatolmány | Méret |
|---|---|
| zold_turmix_csendelet-felulrol.jpg | 19.69 KB |
- A hozzászóláshoz belépés szükséges
Hozzászólások
arány
Szia Naginori!
Így olvasva egy cseppet soknak tartom a spenótot, de ha Neked jól esett, akkor nincs nagy baj... a fentiek csak ajánlások...
... spenótot akkor érdemes fogyasztani, főképp Zöld turmix-nak, ha frissen elérhető...
Niki
A spenótban nincsen ólom? Én
A spenótban nincsen ólom? Én gyerekkorom óta azt hallottam hogy, egyedül a spenót főzőlevét nem szabad elhasználni, az ólomtartalma miatt.És akkor mi van a salátaként vagy zöldturmxként elfogyasztott spenóttal? Vagy az egész csupán egy tévesen futtatott program,és nincs is benne az a csúnya ólom? Tudja valaki a választ??(mer én nem!!!)
ólom
Szia Gabi!
El tudom képzelni, hogy tiltottak a spenót főzőlevének a fogyasztásától, de ugyanígy kellett volna az összes leveles zöldségfélétől is, ugyanis ezek veszik fel a legkönnyebben a földben rejlő "szennyeződéseket" (így az ólmot is, amely akár úgy is bekerülhet a földbe, hogy használt akkumulátort bontanak szét egyesek )...és ugye érdemes megemlíteni a forgalmas autóutak mellett termesztett zöldségeket, gyümölcsöket is, amikor is az ólomtartalmú benzingőz rájuk telepszik... azt mondják, hogy nagy részét mosással el lehet távolítani, na de ki súrolja meg egyesével a spenótot!!??? ... mellesleg úgy vélem, hogy nem is lehet eltávolítani, bár tudományos magyarázatom nincs rá...
Az ólom leginkább a kisgyerekekre veszélyes, mert az ő kis bélrendszerük a nehézfém 50%-át képesek felszívni (itt most a tápcsatornán bekerültet vettem figyelembe), míg a felnőttek az 5-10%-ot... Én ezért is adok a gyerekeimnek Huminiqum-ot és/vagy múmiót (eredeti Mongolt!!! rengeteg hamisítvány kapható), mert a nehézfémeket szépen megkötik és ki is vezetik, meg elejét tudom venni - mert teljesen kivédeni úgy vélem lehetetlen az ólombekerülést -, hogy a szervezetbe került ólom kiszorítsa az egyéb, létfontosságú fémeket, mint pl. vas, kalcium, cink, stb. Különben ólommérgezés esetén a kezelés kiegészítéseképpen magas kalcium és foszfor tartalmú étrendet/kiegészítőt/ írnak elő és nagy dózisú D-vitamint.
Visszatérve a spenótra inkább azért szokták ellenjavalni a fogyasztását, mert magas a benne található oxálsav mennyisége, ami egyrészt hajlamosíthat a vesekőképződésre, másrészt csökkentheti a magnézium, vas és kalcium ionok felszívódását. Persze, egészséges emberben mindez semmilyen problémát nem okoz... sőt! Csak nyersen fogyasszuk!
A spenót fő antioxidánsa az A-vitamin és rokon vegyületei (pl. lutein, zeaxantin), ráadásul a kutatások szerint, ha mindezt paradicsommal együtt fogyasztjuk, akkor a hatás még erősebb, ugyanis - állítólag - a két zöldségféle együttes fogyasztása megnöveli a DNS molekula (örökítő anyag) oxidatív károsodásokkal szembeni védelmét is, ami különösen jól mérhető az immunvédelmet ellátó limfocitákban (fehérvérsejtek egy csoportja)
... és gazdag fitoösztrogénekben is :
Kellemes Ünnepeket,
Niki
Spenót
Szeretem a spenótfőzeléket bundás kenyérrel
és nem érdekelnek a sok
"tudományos" magyarázatok.
Amúgy semmi sem mérgező!... az arányokon múlik az egész...
(A spenót recepteket felejtetn, kell mert hamisak...)
Bizony Dorka,
az arany középút a kulcsszó...
Arról hallottál már, hogy a hagyományos gyógyászatról szóló iratok megemlítik, hogy vannak bizonyos össze nem illő ételek, amelyet a szervezet méregként kezel?... persze ez nem jelenti azt, hogy átlag 2 havonta ne lehetne enni egy kis házi készítésű gyümölcsjoghurtot :)
Niki
ólom és oxálsav
Kedves Niki,
sok igazságot adtál közre informatív hozzászólásodban melyet engedelmeddel kiegészítenék néhány megszívlelendő gondolattal az olvasók érdekében.
1) ólom(mérgezés)
Sok tanulmány született e kérdeskörben és nincs szándékomban pontos utalásokat elhelyezni itt mivel bárki utánanézhet az itt leírtaknak.
Mielőtt bevezették az ólommentes benzint az 1980-as évek elején - kezdve a nyugateurópai országokkal - az ólommérgezés kérdése valóban aggodalomra adott okot és a szakmai közvéleményben erős visszhangra is talált!
Tudni kell, hogy a tanulmányokban található adatokat mindig nagy kürültekintéssel kell kezelni, hiszen a statisztika könnyedén manipulálható és vannak olyan érdekcsoportok akik ezzel előszeretettel vissza is élnek, ha tehetik!
Az általános hiedelem maradt a mai napig, miszerint a súlyosan mérgező ólom a kipuffogógázok levegőbe jutásával került az emberi szervezetbe a tüdőn keresztül -következésképp a gépjárműveknek volt ez a folyamat köszönhető! Nos ez igaz, de nagyon kevesen tudják, hogy ezen az úton történő mérgeződések csak 2 %-át tették ki az összes ólom mennyiségnek amely emberi szervezetbe került!
Felmerül nyomban két kérdés:
1. milyen módon jutott az ólom fennmaradó része az emberekbe?
2. Kik és miért igyekeztek nagydobra verve azt a látszatot kelteni, hogy az ólompollúciót kifejezetten a levegő szennyezettége okozza?
Nos, az ólomszennyezésért a feltáró kutatások szerint az élelmiszeripar volt felelős mintegy 80%-os "szerény" hozzájárulással míg a fennmaradó 18% egyéb más kategóriákba volt sorolható. Döbbenetes ugye? Ki gondolná, hogy a színes csomagolás mit rejt magában, hogy a megvásárolt élelmiszerekből kaptuk (kapjuk?) a nehézfémterheltséget? Konkrétan az élelmiszercsomagolás volt felelős a legöbb megvizsgált esetben. Vajon hogyan változott ez a mutató az elmúlt 20 évben? (én is kíváncsi lennék!)
Válasz a 2-es kérdésre:
ezek után ki törődik a levegővel? Megmondom: a kőolajipar nagyon is törődött a levegővel, legalább is addig amíg be nem iktatták az ún. ólommentes benzint! Mert az "ólommentes" is az ólomra koncentrál nem pedig arra ami most van a benzinben! - muris ugye? A csúnya ólom helyett valami más került a benzinbe, amit elhallgattak az ólom mögé bújva! Egy bizonyos anyag ami még mérgezőbb egyes nyelvek szerint! Valami oknál fogva a kőolajipari cégek meglovagolták a számukra kapóra jött ólomszennyezett levegő kérdését és tettek arról, hogy az akkori média ezt világgá kürtölje miközben az élelmiszercsomagolás szennyező hatásáról bőszen hallgattak! Természetesen a háttérben egy óriási gazdasági csalás húzódik meg az adófizető állampolgárok kárára még akkor is ha ezt kevesek realizálják!
Most az oxálsavról röviden:
igaz, hogy tartalmaz a spenót oxálsavat, de a sóska nagyságrendekkel többet! Ki gondolná, hogy a paradicsomban is van és sorolhatnánk mi mindenben még! És ki gondolná, hogy az oxálsavra bizonyos menniségben szüksége van a szervezetnek pont az emésztés miatt? Vagy ki gondol az oxálsavra amikor lecsót eszik? Pedig a lecsó nem túl jó az ízületi gyulladással bajlódóaknak pont a a viszonylag magas oxálsav tartalma miatt!
Egyet szögezzünk le:
alapszabály, hogy a magas oxálsav tartalommal bíró leveles vagy más zöldségfajtákat nyersen kell fogyasztani, hogy az oxalát ne tudjon a vesének vagy az ízületeknek számottevően ártani. A nyersen és kiegyensúlyozottan fogyasztott spenót vagy sóska nem hogy nem árt, de egyenesen egészséges a szervezetnek mert a bennük lévő nyomelemek, ásványi anyagok, vitaminok és enzimek segítségével a szervezet anyagcsere folyamatainak eredménye képpen az oxálsav kiürül a szervezetből. Még egyszer hangsúlyozni kívánom, hogy ennek alapvető feltétele az adott zöldségek nyers fogyasztása! Mi történik ha túl sok sóskát fogyaszt valaki rendszeresen főzeléknek? Képződhet rossz esetben egy veseköve vagy kiújulhat az ízületi gyulladása. Ugyanez vonatkozik a sok lecsóra is! Természetesen itt hosszú évek során kialakuló állapotról beszélünk...
A hangsúly - mint mindig - most is a kiegyensúlyozott, változatos, természetes és friss zölségek és gyümölcsök étrendjének betartásán van. Ha valaki követi a “4M” szabályát - Mit, Mivel, Mikor és Mennyit - akkor nem kell sokat aggódnia a táplálkozástudomány tudósainak okosan megírt aggódó cikkein!
Sajnos a tudományos értekezések egy-egy problémát annak adott környezetéből kivéve mint egy különálló részkérdést vizsgálva sokszor félrevezetően és túlzottan csak a részproblémát láttatja míg az egésszel (melyből az adott problémát elkülönítette) nem sokat törődik. Ezért aztán ijesztőekké válhatnak a “fontos“ részletek miközben az egészről mint egységről elfelejtünk gondolkodni. Így egy cikk elolvasása után az ember nem meri megenni a friss spenótot mert gyanakszik, hogy sok az oxálsav benne vagy esetleg olyan helyről származik ahol az útmentén még mindig ólmos benzinnel hajtanak el az autók...
Köszönöm a figyelmet - sikerekben gazdag, szabad és tettekben teljes, Boldog Új 2012-es Évet kívánok minden kedves antalvali.com-ozónak,
Szeretettel,
Osváth Frank
Ket apro kiegeszites
Ket apro kiegeszites, ha megengeded:
- az olomszennyezes akkor volt problema, amikor az autobenzint olom-adelekkal tettek hasznalhatobba. Ez reg a multe, ma mar (evtizedek ota) sehol nem lehet olmozott benzint vasarolni, mi tobb az olmozott benzin az autok katalizatoret is tonkretenne.
Az olmozott benzin hasznalatanak betiltasaval a levego olomtartalma nagyon gyorsan lecsokkent, ma mar az olom miatt nem kell aggodni a leveles zoldsegekben.
Jelenleg a legnagyobb kockazat a mikrobiologiai szennyzettseg, ha helytelenul tragyazzak, vagy fertozo beteg dolgozo foglalkozik vele, akkor nyersen betegseget okozhat, es okoz is neha.
- az oxalsav nem a spenotra, hanem a soskara jellemzo, ez adja a jellegzetes savanyu izet.
Igazad van,
hivatalosan tényleg nem lehet a 90-es évek végétől Magyarországon ólmozott benzint vásárolni (az már más kérdés, hogy valójában hogyan történt, amíg forgalomban lehettek a régebbi típusú autók), az "évtizedek" valószínűleg Amerikára jellemző. Hozzáteszem, hogy bizonyos vizsgálatok kimutattak -még jelenleg is! - magasabb ólomszennyezettséget több értékelésre került területen.
Az oxálsav tény és való, hogy magasabb mennyiségben található meg a sóskában, de a kérdés a spenótra irányult és igenis jellemző arra is!
Örülök, hogy vagy Vaskalapos!
Niki
Hol vasarolsz benzint?
Ha egyszer a benzinkutnal nem arusitanak olmozott benzint, akkor igen nehez lehet szamottevo mennyiseget vasaroni belole. Azota a regi autok is olommentessel jarnak, tehat az autozassal kapcsolatban en nem aggodnek az olom miatt.
Oxalsav - kivancsiva tettel, tenyleg van benne, es vajon mennyi van a spenotban? Utananeztem es valo igaz, van benne. 0.6% oxalsav van benne. Nem hittem volna! Tanultam valamit, koszi!
Szia Niki! Köszönöm a
Szia Niki!
öszönöm a válaszodat, és örülök neki. Egyébként az elmúlt hetekben már csak spenótot tudtam beszerezni "tisztát", így aztán az került a salátába. Nagyon finom volt, póréhaagymával és sárgarépával, meg olajjal, és citromlével. Ma is ezt ettem, mikor már elegem volt a karácsonyi nehezebb súlycsoportú ételekből, de sajnos most már csak a tavasszal lesz legközelebb amikor lekerül róla a hó meg a fagy, akkor viszont már az én kertemből is mert már az ősszel elvetettem
. Amiért a fejem fő/főtt az hogy csupán, és kizárólagosan a spenótról van szó, mint ólmot tartalmazó növényről (és ez az alapfelállása, és nem kívülről került rea) (vagyis hogy nekem ezt mondták otthon). A mi kertünk soha sem volt nagyforgalmú út mellett ,hiszen város szélen laktam ami falunak is elmehetne,és nincsenek nagy utak, és a nagyszüleimnél sem és az anyósomnál sem. Ezért a tanácstalanságom. De azért köszi!! Lehet hogy csak felénk járja ez a mende-monda... Borga
zöld turmix és Kolláth
Sziasztok,
azt úgy lehet, hogy 7kor zöld turmix és 10kor Kollath? Vagy ne akarjak mindent egyszerre?:-)))) ( A Kollath már ázik:-) )
Köszönöm!
Andi
Természetesen mehet
egymás után, figyeld a tested és megsúgja, hogy melyek azok az ételek és mikor fogyasztva, amik jók neki. :)
zoldturmix - mint savlekoto
Sziasztok
A reggeli zoldturmix nagyon-nagyon jo hatassal van a refluxomra. Eddig semmi sem enyhitette a kellemetlen tuneteket igy, semmilyen savlekoto, szodabikarbona illetve citromosviz ehgyomorra...
Lehet tobbszor is fogyasztani a nap folyaman amikor elojon a gyomorfajas/sav? Az kiderult a fentiekbol, hogy a banan helyett jobb mas gyumolcsot hasznalni, miert nem szerencses a banan?
Koszi elore is a valaszotokat!!!
Szep napot mindenkinek!
megfutott a narancs illóolaj, lehet bajom belőle?
Sajna ma kicsit megfutott a narancs illóolaj a zöld turmixomba, lehet bajom belőle? sajnáltam nem meginni, remélem nem lesz komolyabb bajom. Gondolom max 1-2 csepp lenne ideális...
A túl sok narancs illóolaj
"hisztamin allergiát" okozhat, de ezek szerint neked nem okozott semmit. Aki érzékeny rá, annál egy narancs elfogyasztása is kiválthatja a tüneteket. Mindenesetre legközelebb vigyázz. Valóban elég 1-2 csepp.
köszi a választ, tényleg nem
köszi a választ, tényleg nem lett bajom. 
Zöld Turmix Fesztivál októberben Budapesten
Most olvastam, hogy 2011 október 16-án, vasárnap Zöld Turmix Fesztivál lesz Budapesten a X. kerületi Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban. Gondoltam, időben szólok a zöld turmix kedvelőknek.... Honlapjuk is van, könnyen megtalálod, ha rákeresel.
Az első zöld turmixom
Az első zöld turmixos reggelem történetét szeretném megosztan veletek. Ma végre volt elég sokféle hozzávalóm, időm is, és meg is kívántam egy kis zöld turmixot. Szóval összeturmixoltam egy kisebb almát és körtét, tettem hozzá néhány szem koktélparadicsomot, egy picike maradék kaliforniai paprikát, amitől inkább piros lett a zöld turmixom (no meg a paradicsom is segített) és valamennyi fejeskáposzta levelet, mert ezeknek külön-külön mindegyiknek imádom a nyers ízét. Így utólag belegondolva nem vagyok benne biztos, hogy a káposzta megfelel a levélzöldség fogalmának, de nagyon finom lett a turmixom. Nem is gondoltam volna, hogy ennyire laktató tud lenni, de reggel 7-től 10-ig simán kibírtam vele, akkor pedig egyébként is szoktam némi tízórait enni. Szóval nekem is pozitív élmény volt a piros-zöld turmix, és alig várom, hogy tovább kísérletezhessek a hozzávalókkal.
Zöld turmixosok táborát gyarapítom ...
én is már egy bő hete.... Már várom a reggelt, hajnali futás után esek neki. Egy baki azért akadt... nem gondoltam, hogy látszata is lesz a méregtelenítésnek, úgy gondoltam, h. a sok biocucc ill. a három fehér méreg kerülése elég... nos hát, szép pattanásos lettem, most múlik. Sajnos a pattis bőr csúcspontján épp a 20 éves osztálytalálkozóm volt. Szerencsére van jó alapozóm. :)))
a ZÖLDTURMIX ÉS MI
NAGYON KÖSZI az imspirációt! Igazából már régóta meg van egy nyers könyv , és már csináltam is belőle 1- 2 dolgot, de most a te cikked hatására mélyedtem el a zöldturix csodájában! Először is Isteni másodszor 1 hét után érződik a hatása !!
Szóval pont ma 1 hete kezdük el, nagyon imádjuk a Párom is teljesen oda van érte! Azóta már felkérést is kaptam hogy csináljak valakinek! Nem vagyok rest a maradékból kicsit az arcomra is kenni... mondanom sem kell látszik a hatása!!!Nekem rengeteg hajszálerem látszik és ha nem csal a szemem, múlnak!!!!Hurrrááá
Nem leszek csúf öregasszony!!Az első nap legurítottam vagy 8 decit mert annyira fincsi vot, de utána nagyon megfájdult a fejem! Azután már csak 4 decit iszom meg! A halántékomnál sok apró miteszer szerű jelent meg, de maguktól múlófélben vannak!! :)
A párom aki szép szál legény 
Éhgyomorra megissza az első 4 decijét és viszi magával a másodikat kb 1 órára elég neki, mint energia, a második turmix után jön a kolláth reggeli... ezután már ebéd jön, amit szintén én csinálok.. Teljesen oda van meg vissza 
ez az egy hét tapasztalata!!! köszönöm a lökést, amit ez jelentett!! szép napot:Kriszti
zöldturmix - fokozatosság
Szia Kriszti!
Fokozatosan növeljétek az adagot, mert bizony a fejfájásod az erőteljes méregtelenítő hatás miatt lett! Hirtelen kezdésnek sok volt a 8 deci.
Mi tavaly kattantunk rá a férjemmel, de a téli hónapokban egy picit hanyagoltuk a turmixokat és bizony az első friss tavaszi sóskaturmix - a már megszokott mennyiségben - hirtelen engem is ledöngölt... :))
Örülök, hogy nektek is így bejött!
Üdv:
Atina
Lúgosító recepteket szeretnék!
Nekem olyan recept kellene ami kifejezetten lúgosít. Tudom, hogy vannak olyan készítmények amik lúgosítanak, olyan ásványvíz is van, de én úgy keltem fel egyik reggel, hogy zöldségeket és zöldeket dobáltam bele a turmixgépbe mert nagyon rosszul éreztem magam. Arra gondoltam, hogy milyen drága minden és mennyire nem engedhetjük meg magunknak, hogy csak egészségeset együnk.
Aztán körül néztem a hűtőbe, fagyasztóba és vettem egy marék spenótot (frissen fagyasztott) petrezselyem levelet a hűtőből, illetve egy répát és összeturmixoltam annyi vízzel hogy iható legyen. Nem volt rossz de nem egy telitalálat a recept. Megittam és jobban érzetem magam tőle. 
Itt az oldalon már találtam is nekem való reggeli turmixcsodákat.
Köszönöm nektek! Rátok mindig lehet számítani kedves Antal Valisok!
Mivel nagyon el van savasodva a szervezetem, olyan könnyen elkészíthető receptek érdekelnének amihez könnyen beszerezhető hozzávalók kellenek és még olcsók is. Előre is köszönöm nektek! Sziasztok!
Lúgosítás zöld turmixszal
A züld levelek, a zöldségek és a savanyú gyümölcsök a legjobb lúgosítók.
Ha el vagy savasodva, akkor próbáld meg betartani a Papp B. János féle táplálkozási alapelveket.
- Ezen kívül minden reggel igyál meg éhgyomorra egy fél citrom frissen facsart levét.
- Aztán jöhet a zöldturmix. Egy almához, és egy maréknyi idénygyümölcshöz (cseresznye, meggy, ribizli, eper, stb.) tehetsz reteklevelet, céklalevelet, spenótot, petrezselymet, sárgarépazöldjét, zellerzöldjét, lestyánt, pitypanglevelet, karalábélevelet, brokkolilevelet, csalánt, rukolát, friss szőlőkacsot, rózsaszirmot, körömvirágszirmot, napraforgószirmot, zsenge kukoricabajuszt, citromfüvet, mentalevelet, fenyőrügyet, papsajtlevelet, kövérporcsint... csak a fantáziád szab határt...
- Majd a turmix megivása után minimum 30 perc elteltével egyél egy jó kis vízzel főzött gabonakását (hajdinából, rizsből, zabpehelyből, kölesből) reggelire.
- Ebédre figyelj az ételtársításra: szénhidrátot fehérjével NE! Kevés husit egyél, mert a hús nagyon savasít, és minél több zöldsalátát olívaolajjal és citromlével ízesítve.
- Egyáltalán nem szabadna cukrot enned, ugyanis hiába a sok zöldség és gyümölcs, ha cukor kerül a szervezetedbe, akkor mindezek savasítani fognak és nem lúgosítani.
- Nagyon jól beállítja a sav-bázis egyensúlyt az alga és a búzafűlé is.
- És ami számodra elmaradhatatlannak kéne lennie, az az Emóció!
Dióhéjban ennyi! De a három legfontosabb szabály:
- Tilos a tej
- Tilos a cukor
- Tilos a fehérliszt
azaz a három "fehér halált" nagy ívben kerüld el!
3 fehér halál?
Kedves Vali, erre az irásodra most lettem figyelmes. Értem a fehér lisztet, a fehér cukrot, de a tej miért kerűlt fel, mint halál? Nekem az orvos azt javasolta, hogy a kalcium hiányomat pótoljam, egyek sok-sok tejet, tejterméket és húst. Bár igaz, nem a bio-,vegatáplálkozás hivei az orvosok 
Tehát vissza a kérdésre: a tej, és az abból készült termékek mind károsak? Csupán növényi erdetű tejet kell fogyasztani? mint a szója, vagy rizstej?
A fermentált tejtermékekkel nincs baj, csak a tejjel
Egy kis olvasni való:
- Mérgező italunk a tej
- http://antalvali.com/hirek/tej-sajt-gyumolcsjoghurt-hatasa-a-szervezetunkre.html
- A tejről őszintén
- A tej és a tejtermékek egészségkárosító hatásai
- http://antalvali.com/comment/42427/tej-elet-ero-egeszseg
Kérlek olvasd el a fentieket, majd tegyél fel bátran minden kérdést, ami felmerült benned a témával kapcsolatban!
Tej- kecske tej???
Szia Vali! Nagyon fájdalmas számomra a tejről olvasott cikkek tartalma. Már régebben találkoztam hasonló cikkekkel, de számomra csak most lett érdekes és hiteles, hogy tőled hallom. Becsülöm és tisztelem a munkádat, neked köszönhetően már nálunk is sok dolog változott az egészséges felé. Fontos is ez, hiszen ahol 3 gyerek van, ott nincs is nagyobb kincs, mint az egészség! Hozzá tenném, hogy ha a férjemnek, vagy a barátnőmnek mesélem, hogy képzeld, mit olvastam a neten, már kórusban fújják: -Igen, tudjuk, az ANTALVALI.com-on. Nálunk már családtag vagy!
Itt jön az én nagy szívfájdalmam, hogy a középső kisfiam aki most 3 éves és 13 hós koráig anyatejes volt, utána rizstejet kapott, 1,5 éves korától hatalmas tej ivó. Eleinte házi bio tehén tejet, majd ezek után szintén a szomszédban bio tartásban lévő kecskék tejét adom neki. Én itt már büszke voltam magamra, hogy milyen jót teszek a gyermekemmel, mert nagyon sok jót olvastam a kecske tejről és a védő nő is lelkesen helyeselt. Kisfiam majd kicsattan az egészségtől, kivéve, hogy van egy kis gége szűkülete. Próbálom a tejet kivonni az étkezéséből, de naponta 3-szor 2,5 dl még így is lecsúszik neki. Jó az emésztése, nincs székrekedése. Adom neki az Emóciót és most még mást is fog szedni.
Nagyon rosszul érintett ez a fehér halál megnevezés, hiszen szerető édesanyaként, semmi áron sem mérgezném a gyerekeimet tudatosan. Akkor én most nagyon rosszat tettem ezzel a kis ember palántával? Köszi Vali, hogy vagy nekünk!
NO PARA!
Amíg megvan minden TEJfoga a kicsinek, addig megbirkózik az emésztése a tejjel. A gondok ott kezdődnek, ha elviszi a cica a tejfogait, és már a vegyes étrendre kitalált fogacskák elkezdenek kibújni, ugyanis akkor (ez 7 éves kor körül van) olyan változások állnak be a szervezetbe, amelynem köszönhetően már nem tudjuk hasznosítani a tejet. Mert idáig tartott a kisded kor. Innentő önálló gyermekként, "anyatej" nélkül kell megállnunk a lábunkon. A szervezetünk okos, és táplálkozástanilag is leválaszt minket a mamáról, azaz a tejről.
A sok tejtermékkel azért vigyázattok, mert ha nem teljesen jó a bélflóra, akkor könnyen laktózérzékennyé válhat a gyerek. Ha jó az emésztés, és jó a bélflóra, akkor a fogváltásig nem lehet gond!
Legfontosabb az, hogy ne aggódj!
Amit most leírok, az a magánvéleményem, de szerintem Vali sem írna gyökeresen különbözőt, majd meglátjuk, hátha lesz ideje és reagál ő is.
A fehér halál megnevezés leginkább a bolti, nagyüzemi mezőgazdaságból kikerült pasztőrözött, tejhez hasonlító löttyökre vonatkozik. A biotartású vagy normális zöldön, szalmán élő, egészségesen tartott állatok teje - főleg ha nyersen isszátok - egy egészséges szervezet számára mérsékelt mennyiségben nem okoz problémát.
Szerintem ne aggódd túl a dolgot. Ha úgy adod oda a tejet a gyerkőcnek, hogy közben azt gondolod, hogy ez nem jó neki, ez nem az igazi! Bízzál a gyerkőcben, ha egészségesen tápláltad eddig (biztosan így van a soraid alapján) akkor érzi mi a jó neki. Azzal a mennyiséggel, amennyit ő kap, szerintem nincsen gond.
zöld turmix kérdés!
Annyit szeretnék kérdezni a zöld turmixokkal kapcsolatban, hogy egyszerre hány féle gyümölcsből készülhet? Ha betartom a 60-40%-os arányt, akár tehetek bele 3-4 féle gyümölcsöt is, vagy inkább az emésztés könnyítése érdekében maradjak 1 féle gyümölcs, többfajta zöld levélnél? Előre is köszönöm.
Ha el van savasodva a szervezet, akkor mézet sem szabad!
És elég, ha egy kicsit "bűnözöl", és azonnal visszaesik a szervezeted. Használj édesítésre édesgyökeret, steviát vagy xilitet, ugyanis ezek édesek, de nem cukrok.
méz savasodásra
és a méz koktélok, (vagy a csicsóka) se "ajánlott" savasodásra? mert tulajdonképpen akkor az is méz ...
Jó a felvetés, ezt már többen is kérdezték!
Itt az ideje, hogy tisztába tegyük.
A cukor azért nem javallott, mert a szervezetben bármilyen étellel találkozva. ha nem jó a bélflóra, (márpedig az szinte senkinek nem jó a mai világban) olyan bomlási - és sajnos nem emésztési - folyamatokat indít el, amelynek a végtermékei savasítják a szervezetet. (gondolj a pálinkának való cefrére, ami a hozzáadott cukor hatására azonnal elkezd erjedni... majd egyszer csak alkohol lesz belőle... - ami ugyebár savasít...)
A többszörösen fermentált táplálék-kiegészítők viszont "elő vannak emésztve", előre vannak erjesztve a bennük található laktobacilus kultúráknak köszönhetően, ezért a szervezet mindenféle rothasztási és erjesztési folyamat nélkül tudja hasznosítani. Ezért van az, hogy a fermentált levek, a fermentált mézek, a laktobacikat tartalmazó "gyógybor", az "ecetes-édes" ízű Emóció, a Manju bátran fogyasztható candidásoknak és elsavasodott szervezetűeknek is, sőt kimondottan jótékonyan befolyásolják a szervezet sav-bázis egyensúlyát, és akkor is képesek hasznosulni és felszívódni, ha a vékonybél és a vastagbél már nagyon kritikus állapotban van. Adagolásukkal kapcsolatban ilyen problémás esetekben érdemes megkérdezni a tanácsadódat.
Nem véletlen, hogy ezáltal a "fermentációba zárt" hatóanyagok sokkal jobban hasznosulnak, míg a nem fermentáltak esetében a hatóanyagok nem szívódnak fel és nem hasznosulnak, hanem nagy részük a vécében köt ki.
Egyszóval a gyógymézeinkben lévő cukor már át ment jópár fermentációs folyamaton, előemésztődött, ezért nem csinálja ugyanazt a szervezetben, mint a hagyományos cukrok.
Vannak bizonyos - számomra teljesen indokolatlanul szigorú és spártai - candida diéták, amelyek minden gyümölcsöt és gyökérzöldséget is tiltanak. Nos a fermentált züldségek és gyümölcsök nyugodtan fogyaszthatók!
Lúgosítás Beának
Szia kedves Bea!
Tetszett a hozzászólásod, miszerint jobban lettél egy zöld turmixtól. Hát erről van szó, emberek! ("Nem értem miért vagyok fáradt, hisz ebéd után kávéztam is..." Azért... 
)
Szóval jó volt olvasni a soraid
Ajánlanék neked könyvet: "A PH csoda". Van egy alapkönyv, CD-vel, van egy receptgyűjtemény, van külön fogyókúrás is. Könyvesboltban kapható, válaszd ki a neked megfelelőt. Nekem a receptválogatás van meg, de ennek az elején is van egy szép és érthető bevezető a lúgosításról. A CD-s le volt fóliázva, nem tudom mennyire gyakorlatias, nem mertem megvenni. A receptes nagyon jó. Bár gyér a minősége, ugyanis a végéről pár lap már kiesett. De a receptek jók. Hagyományos ételek megreformálva, ill. kreatív ételek nagyon egyszerű alapanyagokból. Remélem segítettem
Torma levele ehető??
Sziasztok. Keresgéltem, de nem leltem, ezért megkérdem: torma levele mehet a zöld turmixba?
Igen ehető de nagyon kemény
Igen ehető de nagyon kemény és eres. Javaslom, hogy a vastagabb ereket feltétlenül vágd ki de még a vékonyabbakat is ha lehet. Nekem először az erek felcsavarodtak a turmix késére. Én szoktam Töltikét késziteni tormalevélbe töltve. Ha valakit érdekel a recept akkor szivesen felteszem.
retek levél zöld turmixba?
Sziasztok!
A hónapos retek levelét lehet rakni a zöld turmixba? Vagy kár mindenen egyesével gondolkozni, mert minden ehető növény zöld részét lehet enni? pl sárgarépa level?
hellogi
A zöld turmix szempontjából a tavasz kánaán
Minden mehet bele!
- gyermekláncfű levél
- tyukhúr
- reteklevél
- sárgarépalevél
- petrezselyem
- lestyán
- menta
- zellerlevél
- karalábélevél
- sóska
- spenót
- mángold
- céklalevél
- rukkola
- lándzsás útifűlevél
- madársóska
Én mostanában úgy szoktam, hogy alma (2-3 db) az alapja, ebbe öntöm egy fél narancs és egy fél grépfruit levét, egy jó marék zöldet, 1 mogyórónyi gyömbért, egy kis fahéjat, 30 ml Emóciót, és 25 ml goji dzsúzt. És már kész is a "bioredbull".
Zöld turmix - hány adag nyers ételnek felel meg?
Kedves Vali! Amit itt leírtál zöld turmix összeállítást, hány adag nyers ételnek felel meg? A napi ajánlott 8 adagból mennyit lehet beszámítani?
Nyersétel számítása
Kedves Nelly! Tudom, hogy általánosságban elmondható, hogy kb. napi 8 adag (1 adag 1 marék) nyersétel az ajánlott...
DE: nem kell állandóan számolgatni! Ha megismered magad, az igényeket, egészségesen élsz, akkor teljesen felesleges magad azzal sokkolni, hogy megvolt-e napi mennyiség!
Télen lehet, hogy nem is kívánsz majd annyi nyerset, csak mondjuk 4 adagot és inkább kásákat, főzelékeket, párolt ételeket...stb. ennél. Nyáron pedig lehet szinte csak nyers növényeken is élni... ahogy jól esik!
Azért megpróbálok rendesen is válaszolni a kérdésedre: kb. 2dl zöldturmix felel meg 1 adagnak.
Mérgező sárgarépa levél?
Szia Vali!
Most olvastam egy gasztro blogban hogy a sárgarépa levele és a rebarbara levele mérgező! Ez igaz? Én használom zöld turmixba és a 2 évesemnek is adom! 
Te mit tudsz erről?
Előre is köszönöm!
Még mindig a sárgarépa levél
Én is épp a neten bolyongtam, ehető gyomnövényeket keresgéltem. Bálint gazda honlapján találtam:" A sárgarépa lombja – vigyázat – nem ehető!" Nem magyarázza meg, hogy miért, csak ennyit ír róla. Eddig én is ettem, nem tapasztaltam semmi károsat.
sárgarépa zöldje
A sárgarépa zöldjét még a makrobiotikusok is fogyasztják, pedig ők aztán elkerülnek mindent, ami esetlegesen mérgező lehet:)
Hát... én ezt a gasztroblogot nem látogatnám soha többet, ha
ilyen "megbízható" információkkal látja el a kedves olvasót... Heni, ugye Te sem gondolod komolyan, hogy mérgező! Hisz évszázadok óta esszük mindkettőt!
Bár tény, hogy a rebarbara fogyasztása főve nem javasolt minden nap nagy mennyiségben, mert oxálsavat tartalmaz, de ez a sóskára, csalánraés a spenótra is igaz! De kis mennyiségben és nyersen nem okozhat semmi gondot, sőt...!
A rebarbara gyökere és levelei is egyaránt gyógyhatásúak.
A rebarbara ásványianyag tartalma igen jelentős, bővelkedik A -, B-, C-vitaminokban, és számottevő mennyiségű szelén is van benne.
Kis adagokban való fogyasztása gyógyhatású is lehet. Számos kivonata kapható a gyógyszertárakban is, amelyet máj és epebajokra, valamint aranyeres fájdalmakra írnak fel.
A rebarbara mindenek előtt azokon segít, akiknek az emésztése renyhe, vagy hanyatlóban van (főleg az idősebb korosztály esetében). Ha a salátához egy nagyobb tenyérnyit elfogyasztunk egyszerre, az untig elég ahhoz, hogy ne érezzük, hogy az étel megállt a gyomrunkban. Oxálsav tartalma folytán nyers állapotban segíti és szabályozza a belek perisztaltikus mozgását, valamint astringent tartalma folytán megszünteti a hasmenést.
A gyökérből készült rebarbara por azok számára ajánlatos, akik valamilyen szájbetegséggel küzdenek, s akiknek barnásak és kilazultak a fogai. A port külsőleg, fogmosásra használjuk.
A rebarbara-lé sebek lemosására is alkalmas, azokon is segíthet, akiknek nehezen gyógyulónagy terjedelmű, vagy fekélyes sebük van. A rebarbara kicentrifugázott levét kissé felhígítjuk, egy kis mézet vagy cukrot teszünk bele, és óvatosan lemossuk vele a sebet. Gyökerét pépesítve kevés mézzel elkeverjük és rátesszük a sebre borogatásnak. Addig váltjuk, amíg be nem gyógyul a seb. Ha nincs friss rebarbaránk, gyökérből készült rebarbara port is higíthatunk melegvízzel, ezzel helyettesíthetjük a friss pépet. Ez a pép a vérző aranyérre is jótékony hatással van.
A rebarbara nagy mennyiségben és töményen használva veszélyes lehet belsőleg, ha főzzük. De csak nagy mennyiségben! Kis mennyiségben havi 2-3 alkalommal bátran fogyaszthatjuk. Ha naponta szeretnénk fogyasztani, akkor csak nyersen használjuk.
A sárgarépa zöldje viszont a lehető legkisebb kockázatot sem rejti!
Általánosan ismert felhasználás szerint az emberek csak a sárgarépa gyökeret használják, a zöldjét értéktelen hulladékként kidobják. Pedig nem kéne, hogy így legyen, hisz a sárgarépa levele is fogyasztható, sőt igen értékes tápanyag forrás. Mivel nem ismert a zöldjének felhasználása, sajnos tápérték táblázatot nem tudok mellékelni, de hasonlónak gondolom a petrezselyem tápértékével. Klorofillban, karotinoidokban és ásványi anyagokban nagyon gazdag. Igen erőteljes, markáns íze korlátozza a felhasználását, de a friss hajtások a turmixban nagyon finom ízhatásokat tudnak előhozni, mindenképp javaslom más zöldekkel együtt használni turmixban.
És vigyázz, mert a gasztrobloggerek nagy része teljesen járatlan a táplálkozástudomány berkeiben!
Re:Sárgarépalevél
Köszönöm Vali a gyors választ!
Akkor már megyek is a kertbe,s szedem a mai zöld turmixnak valót! Szeretnék én is jártas lenni a táplálkozástudomány berkeiben! Mit tanácsolsz?Hol tanulhatnék? Vannak táplálkozási tanácsadó tanfolyamok,de nem tudom melyik a megfelelő? van tipped?
Köszönöm!
Erről nálunk tanulhatsz a legtöbbet
Már meg is írtam neked az első leckét!
A zöld levelek és a levélzöldségek szerepe az egészséges táplálkozásban
Szuper az első lecke Vali!
Köszönöm ezt a hasznos összefoglalót Vali!!! Igyekszem sokszor olvasgatni,s már most várom a következő leckét!
bio zöld levelek lelőhelye Budapest belvárosában
Ez a hozzászólásom lehet, hogy reklámnak minősül, ezért nem baj, ha nem jelenik meg, de én már annyi jó ötletet kaptam már ettől az oldaltól, hogy most én is szeretnék megosztani valamit másokkal: A Kálvin tér közelében lévő bioüzletben lehet kapni előre csomagolva bio zöld leveleket, pl. illatos macskamenta, mángold, lucerna, spenót, medvehagyma, rukkola, stb. Azt hozzá kell tennem, hogy nem mindig jártam szerencsével, de az utóbbi időben mintha bővülne a választék. Nekem ez kifejezetten jól jön, hiszen kiskertem nincs, a biopiacok elérhetősége és nyitvatartása is elég korlátozott. Ha többet veszel, fagyaszd le, az enzimtartalom állítólag nem sérül számottevően, és a zöldturmixba mehet akár egyenesen a fagyasztóból is. A legjobb az lenne, ha egyszer majd esetleg a bionom bioboltból is lehetne ilyet rendelni nekünk városiaknak .
zöld turmix
Köszönöm ezt a nagyszerű ötletet! Amióta elolvastam 3-4 hete, minden nap ezzel kezdem a napomat és azon kívül, hogy tudom, rögtön valami egészségessel kezdem a napomat, meglepően finom is! 
zöld turmix- csatlakoztam!
Sziasztok, én is csatlakoztam a zöld turmix-ivók táborához. Mivel rohanós reggeleim vannak, így a mirelit spenót vagy sóska+ alma kombináció jött be. A fagyasztott zöldségeket este kiveszem, reggelre kiolvadnak, reggel csak az almát kell megmosnom, a magházától megszabadítanom, és mehet a turmixba. A héten hoztam be egy adagot, leves helyett ettem/ittam meg. Egy kolléganőm kedvet kapott..:) Alapvetően elég sok gyümölcsöt, zöldséget eszem, de a tudat, h. ezáltal még több rostot, vitamint viszek be a szervezetembe, megnyugtat. Sajnos, a családom egyelőre nem kér belőle, de bízom benne, ha mindennap látják, milyen jóízűen iszom, hamarosan ők is kérnek majd. Egy kérdés: bármilyen gyümölccsel fogyasztható, amire az embernek gusztusa támad (pl. ha majd szezonja lesz, eper, málna, cseresznye, barack, stb.)?
spenót zöldturmixba egyenesen a fagyasztóból
Szia Coty!
Vali azt írja, hogy banánnal ne... Egyébként a fagyasztott zöldeket én nem szoktam előző este kiolvasztani, mehet bele fagyasztott állapotban is, mert a gyors keverés-kavarás, turmixolás miatt a végeredmény nem lesz hideg (csak legyen még mellette elég sok gyümölcs is).
Szia, Ági
Számomra furcsa, hogy a
Számomra furcsa, hogy a gyümölcs keverve van a zöldséggel itt a receptben 
Ugyanis van könyvem és újságom is, amit pont azt vallja, hogy a gyümölcsöt ne keverjük SEMMILYEN MÁS ÉTELLEL. Sőt, ha eszünk is gyümölcsöt, akkor is egyszerre csak egyfélét...
Hol az igazság???
Részben igazad van, de
tudni kell, hogy a levél, az nem zöldség, és bármilyen gyümölccsel keverhető. Én pont emiatt nem is szeretem használni a "zöldség" kifejezést, mert félreértésekre adhat okot. A táplálkozástudomány más besorolás szerint osztályoz, mint az élelmiszeripar. Én külön kezelném a gyökérnövényeket, a feketecsucsor féléket, azaz a gyümölcsnek minősülő zöldségeket (paradicsom, padlizsán, paprika), a levélzöldségeket, a hüvelyeseket, a tökféléket, és a táplálkozástanilag nem gyümölcs összetételű gyümölcsöket, mint pl. a banán.
A gyümölcsöket gumós és gyökérzöldségekkel, hüvelyesekkel és tökfélékkel nem tanácsos keverni, de levélzöldségekkel kimondottan ajánlott.
Bizonyos irányzatok szerint valóban ajánlott egy étkezésen belül az egyféle gyümölcs, de semmilyen kutatás nem támasztotta még alá azt, hogy a több féle gyümölcs egyidejű fogyasztása károsodást okozna. Legfeljebb egy árnyalatnyit lelassul az emésztés. Én nemtiltom a gyümölcsök egyidejű fogyasztását, de bizonyos terápiákban én is a szétválasztást javaslom.
csíra zöld turmixba?
Újonnan lucerna csírát szoktam keverni a turmixomba a zöld részhez. Jól teszem? Köszönöm a választ előre is!
Csírák és a turmix
A csírák nagy része mehet a turmixba, csak a hüvelyesek csírája nem. De a lucernával vigyázz, mert ha túl sokat és túl sokáig fogyasztod, akkor bekavarhat az ösztrogén-háztartásodba! Csak mértékkel! Akkor viszont nagyon jó!
turmix vagy gyümölcsprés?
Szeretnék én is ilyen turmixokat inni.. kipróbálni a zöldleveket... gyümölcsturmixokat, zöldségleveket. Ám nem tudom hogy turmixot lenne érdemes venni vagy gyümölcsprést? Melyik az erősebb? A sárgarépa levének a kinyerésével vagy a cékláéhoz melyik a jobb? Aztán a mogyoró aprításához milyen kütyü kellene? Amivel önmagában is ki lehet "szedni" a növényi olajat. Mert imádom a mogyivajat csak elég szöszölős munka... meg hozzá kell adni külön növényi olajat... Szóval nem tudom mit is vegyek ! :) Valami tipp? :) Köszönööm!
Tiaa-nak levekről
Kérdésed első részéhez tudok tanácsot adni. Nekem egy jó erős botmixer vált be a legjobban. Sokkal több dolgot tudok vele elkészíteni, mint centrifugával (ami egyébként is állandóan eltömődött a sok gyümölcsrosttól, ami így ugyebár bele sem kerül a lébe, viszont külön fogyasztani már nem volt élvezetes, mert túl száraz. Esetleg süteménybe jó lehet) Talán egyedül a sárgarépa lé, ami jobb a centrivel (mivel elég kemény, a botmixer csak vízzel felöntve tudja pépesíteni, de ehhez tényleg jó erős mixer kell. A botmixert sokkal könnyebb tisztítani és azzal különféle krémeket is el tudsz készíteni (enni is és kozmetikai célokra is). Az a kérdés, hogy levet szeretnél, vagy rostos turmixot inkább.
veszélyes zöldek?
Nem veszélyesek ezek a nyersen fogyasztott dolgok? Itt leginkább a kelkáposzta, karfiol és a többi nehezebben mosható dologra gondolok. És leginkább a férgességtől irtózom. Összeszedhetők ilyesféle betegségek?
Zöldturmix-áradozás... :)
Ma reggel találtam meg ezt az írást, és nagyon megörültem főleg a kép láttán, mert a készítője nekem kedves barátnőm. Nyaranta állandó vendég vagyok náluk és nem győzöm csodálni, hogy milyen finomak és erőt adóak a nyers ételek. Klárinak főleg az édességeit szeretem, csodálatos tortákat, süteményeket szokott csinálni, természetesen teljesen nyersen. Egy pár dolgot eltanultam tőle, az egyik a zöldturmix. Ma is azt készítettem reggelire. Alma, banán, egy a kosár alján talált kissé fonnyadt mandarin, fél citrom leve és egy nagy csokor spenót volt benne. Egy apró tanács: tanuljatok a hibámból és alaposan mossátok meg a spenótot, ha nem akarjátok, hogy a homokszemcsék csikorogjanak a fogaitok között. 
Zöld turmix
Örülök, hogy ilyen sok receptet olvashattam. Én is a -zöldségek -híve és élvező fogyasztója vagyok. Amire magamtól jöttem rá, hogy zöld menta levelek rágcsálása után sokkal könnyebb az emésztésem! És láss csodát-a RENI összetevőiben is ott a menta. Tehát ebből mi a tanulság? Segít a tested HA figyeled a jelzéseit. Sziasztok
Piros turmix
sziasztok
Milyen jó kis receptek.....:-)) én régebben piros gyümölcsökből és zöldségekből csináltam magamnak turmixot: pl: sárgarépa, cékla, alma, vörös szeder,meggy, méz, citrom, víz .....ismét el szeretném kezdeni, de most tudatosabban, hogy mit mikor: mi a véleményetek ha felváltva innám egyik nap zöld másik nap piros turmixot????? köszi MELI
RE: Piros turmix
Természetesen a piros turmix is nagyon egészséges, bár a tökéletes párosítás elveinek nem felel meg, mivel gyökérzöldséget gyümölccsel nem ajánlatos párosítani. Gyümölcsöt csak zöld levéllel együtt ajánlatos, a "nagykönyv" szerint, de én amondó vagyok, nem biztos, hogy jó, ha a nagy szigorúságban elveszik a lényeg.
Meddig all el a zold turmix, es veszit e hatasabol ha all?
Sziasztok!
Eloszor is szeretnem megkoszonni mindenkinek a sok idot, munkat es torodest amit ebbe az oldalba fektetett. Nagyon sok erdekes, hasznos es inspiralo dolgot olvastam mar pedig eleg korlatozott az idom (bar mar igy is fent ragadtam tobbszor is jo par orat! ). Es raadasul teljesen kezdonek sem mondhatnam magam, mert az egeszseges eletmodot tobbe kevesbe mar tobb mint 10 eve kovetem, de meg igy is tanultam sok uj dolgot itt. 
A kerdesem a kovetkezo, ha tudnatok javaslatot adni, nagyon megkoszonnem. Mivel a reggelem eleg rohanos, nem mindig van idom a zold turmixba valokat osszeszedni, mosni, esetleg pucolni, stb., de szeretnem elkezdeni a rendszeres ivasat. Vajon meddig all el a mar elkeszitett turmix, es vajon veszitene e tapanyag ertekebol, hatasabol, ha esetleg elozo este keszitenem el es masnap reggel fogyasztanam?
Valaszotokat elore is koszonom es Boldog Uj Evet kivanok mindenkinek!
Udv: Gaby
Frissen a legjobb,
de szinte nem is veszít az értékéből, ha előző este készíted el, és hűtőben várja meg a reggelt. Ilyenkor minden esetben tegyél bele citromlevet is, hogy ne oxidálódjon.
Mindenesetre azért frissen az igazi, hisz olyankor a legmagasabb az enzimtartalma.
Búzafű lé lefagyasztott állapotban
A kérdésem annyi lenne, hogy ha a búzafű lé le van fagyasztva, mivel csak olyan állapotba lehet értékesiteni. MIT veszit az értékéből? Vagyis milyen tápanyagok károsodnak, ami nem jut már be a szervezetbe, ha lefagyott?
Fagyasztott búzafűlé
Kedves Csilla!
Búzafüvet otthon is termeszthetsz, de frisset is már sok helyen beszerezhetsz. Pl.: Sopron, Kaposvár, Zalaegerszeg, Budapest. Privátban megadom az elérhetőségeket is. A fagyasztott fű lé elég rossz ízű és a beltartalma is kevesebb. Én szívem szerint frissen vágom, és préselem, de a levágott fű egy hétig tárolható. Van olyan termesztő is, aki postázza is a friss füvet.
Naposat
Ella
fagyasztott élő ételek
Fagyasztáskor az élő ételek enzimrendszere károsul, de még mindig kevésbé, mint erős hőhatásra, vagy egyéb bevett élelmiszeripari feldolgozási eljárások során.
Nagyon köszönöm!
Köszönöm szépen a gyors választ!Nagyon szeretlek benneteket.Sok mindent tanultam eddig tőletek.
Ingyenesen letölthető
arányok
Elbizonytalanodtam az arányokat illetően, kérlek segítsetek! A 60-40%-os arány súlyra értendő? Az eddigi hozzászólások közt böngészve azt hámoztam ki, hogy pl. egy almához és egy fél banánhoz egy marék spenótot mérjünk. Ez térfogatra tényleg kb 60-40%, de súlyra nem. Mert én másfél almához kb. 20 dkg spenótot tettem, ami egy közepes zacskóméretet jelent :) Légyszí javítsatok ki, ha rosszul csinálom! Egyébként nagyon finom volt így is:)