Szerény véleményem szerint a búzakeményítő nem jobb vagy rosszabb, mint a kukoricakeményítő... helyettük esetleg érdemes lenne kipróbálnod a barna rizslisztet.
Vaníliapuding, hogy én szoktam (kis adag):
2 tojás
3-4 dl tej
1-2 ek. teljes őrlésű tönköly/rizsliszt
méz (ízlés szerint, én 1-et szoktam ehhez az adoghoz tenni)
vanília (nem vaníliás cukor, hanem rúd, vagy őrlemény)
A tojás fehérjét felverem, félreteszem. A sárgáját pici vízzel habosra keverem, közben felforralom a tejet. Beleteszem a lisztet a sárgájába, keverem, majd hozzöntöm a tejet. Visszeteszem az egészet a tűzre, beleteszem a vaníliát, addig főzöm, míg be nem sűrűsödik... belekeverem a fehérjét. Langyosan keverem bele a mézet.
Ave
Szerény véleményem szerint a búzakeményítő nem jobb vagy rosszabb, mint a kukoricakeményítő... helyettük esetleg érdemes lenne kipróbálnod a barna rizslisztet.
Vaníliapuding, hogy én szoktam (kis adag):
2 tojás
3-4 dl tej
1-2 ek. teljes őrlésű tönköly/rizsliszt
méz (ízlés szerint, én 1-et szoktam ehhez az adoghoz tenni)
vanília (nem vaníliás cukor, hanem rúd, vagy őrlemény)
A tojás fehérjét felverem, félreteszem. A sárgáját pici vízzel habosra keverem, közben felforralom a tejet. Beleteszem a lisztet a sárgájába, keverem, majd hozzöntöm a tejet. Visszeteszem az egészet a tűzre, beleteszem a vaníliát, addig főzöm, míg be nem sűrűsödik... belekeverem a fehérjét. Langyosan keverem bele a mézet.
Lehet egész tojással is készíteni...
Jó étvágyat!
Niki