Home

Fehér, finomított liszt

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)
2009, October 27 - 11:06 - Bényi Bernadett

Fehér, finomított liszt

Kedves Zsoó!

A különbség a beltartalmi értékben van. A finomított liszt nem tartalmazza a gabonaszem héját és csírakezdeményét, ami rengeteg fontos enzimmel, vitaminnal, ásványi anyaggal, rosttal gazdagítaná a szervezetünket.

A teljes őrlésű, fehér és finomított fehér liszt közötti különbségről egyelőre csak saját tapasztalatból tudok beszélni: ha megnézzük a fehér finmított lisztet és a szimplán fehér lisztet, akkor a szimplán fehér lisztben látunk barnább darabokat. Nekem úgy tűnik, hogy vagy nem olyan finoman őrlik (pl. csak egyszer) vagy nem szitálják át annyira, így több hasznos összetevő marad benne.

Még várjuk egy szakértő véleményét is.

Berni

Válaszok megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted, hogy milyen válaszok érkeztek erre a hozzászólásra)
Eredeti tartalom és hozzászólások: