AntalVali.com

Az antioxidánsok hatékonyan képesek a szabad gyökök legyőzésére vagy semlegesítésére. Az antioxidánsok egyik legerősebb osztályát jelentik a karotinoidok. Tehát a karotinoidok az antioxidánsoknak egy csoportját képezik. A béta-karotin pl. sárgává festi a répát, a likopin pedig pirosra a paradicsomot. Színük lehetetlenné teszi, hogy a nap bizonyos sugarait elnyeljék, megakadályozva ezzel a fény keltette szabad gyökök szaporodását.

 

A leginkább ismert antioxidánsok valószínűleg a C- és az E-vitamin. A béta-karotin, lutein és a likopin az antioxidáns karotinoidok családjába tartoznak, és gyümölcsökben, zöldségekben találhatjuk meg őket. A szelén, amely egy alapvető ásvány, a szervezet glutation peroxidáz és más antioxidánsok termeléséhez szükséges. Néhány antioxidáns, mint pl. a koenzim q10 és az alfa-lipidsav megtalálhatók az ételekben, de a szervezet is előállítja ezeket.

 

A karotinoidok a sárga, a narancssárga és a piros gyümölcsökben, ill. zöldségekben és még néhány más zöld növényben találhatók. A bioflavonoidok a legtöbb gyümölcsben megtalálhatók, de különösen jellemzőek a kék és a vörös színűekre (pl. szőlőre és az áfonyára). A C-vitamin pl. a citrusgyümölcsökben található, a bioflavonoidok pedig azon belül is a növény kérgében. E-vitamint a gabonafélék, a mogyoró és a növényi olajok tartalmaznak. Szelént az egész gabonaszemekben, a fokhagymában és brazil mogyoróban találhatunk - feltéve persze, hogy a termőföld, amelyben fejlődnek, elég szelént tartalmaz. 

 

Léteznek úgynevezett szupertáplálékok, amelyek szinte minden antioxidánsból tartalmaznak. Ilyen pl. a gojy berry, azaz lícium gyümölcs is, amely az egyik legerősebb természetes antioxidáns gyümölcs, az ORAC értéke 27-szerese a vörös szőlő és 6-szorosa a földi szeder ORAC értékének! Ez a lícium az alapja az általunk nagyon szeretett Supra Live, Supra Balance és Supra Kids italoknak is.

 

Meglepő módon, a kakaóbabnak is határtalanul magas az ORAC értéke, csak a hagyományos gyártási folyamat alatt lényegesen csökkenni szokott ez az érték. Az Organic Mission egy új eljárást fejlesztett ki Chox kakaótartalmú termékeinek előállítására, amelynek során nem csökken a kakaó antioxidáns tartalma, sőt, kakaótartalmú termékeit megspékelte egy kis  gojy berryvel is, hogy még teljesebb legyen a hatás. Én már tesztelem a Chox Drops-ot, amely név csokoládé pasztillákat takar, és a Chox Shake-et, amely egy szenzációs testsúlynormalizáló csokoládé ital.