Home

Bio margarin - nem feltétlenül hidrogénezett

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)
2010, July 4 - 08:45 - TLMelinda

Bio margarin - nem feltétlenül hidrogénezett

Vannak olyan olajok, amelyek alacsony hőmérsékleten szilárd halmazállapotúak, nem kell őket keményíteni. Pl. a kókusz olaj hűvös helyen zsírként viselkedik, kemény. Hűtőszekrényben pedig annyira kemény, hogy úgy kell kivésni a dobozból. Tehát a kókuszzsír kitűnően alkalmas arra, hogy jóféle hidegen sajtolt (egyéb) növényi olajoknak megfelelő állagot adjon.

Én ismerek hidegen sajtolt, nem hidrogénezett bio margarint.

Eredeti tartalom és hozzászólások:
Margarin vagy vaj?, csibuka, 55 válasz 2009, június 23 - 09:05