AntalVali.com

Szia Juzus! Nagyon köszönöm a választodat, bár nem igazán értem, hogy akkor most a szódabikarbóna vagy a sütőpor használatára buzdítasz... Gondolom, hogy a sima szódabikarbónára...Megmondom őszintén, hogy már próbáltam csak azzal a kenyérsütést, de annyira nem voltam elégedett vele, ezért gondoltam, ha a borkősav ilyen kis mennyiségben "engedélyezett", akkor ezt használnám. A drogériás sütőporral meg vagyok elégedve, de külföldön élek, és ritkán jutok haza beszerzésre. Viszont megnéztem az összetételét és ebből a háromból áll: borkősav, szódabikarbóna, kukoricakeményítő. Kicsit utánaolvastam a neten és azt találtam, hogy minden teáskanálnyi sütőpor mennyiséget, amit a recepted ír (egy tasak asszem két teáskanálnyinak felel meg) ki tudsz váltani 1/2 teáskanál borkősavval + 1/4 teáskanál szódabikarbónával. (a 2:1 arány a lényeg) A kukoricakeményítő csak akkor kell bele, ha előre össze akarsz keverni egy mennyiséget, mert annak csak az a célja, hogy az esetleges nedvességet felszívja, hogy nehogy a borkősav és a szódabikarbóna idő előtt reakcióba lépjen, de ha mindig éppen akkor kevered csak össze a kettőt, akkor felesleges. Ne haragudj, de az általad ajánlott mixet én macerásabbnak érzem (kovasav?). A diétát tavaly december óta csinálom (meghalok egy rántottáért.... ).