Home

Problémás lecitin

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)
2010, szeptember 26 - 20:59 - tothgabi66

Problémás lecitin

Sziasztok! Nekem is a Lecitinnel akadt problémám: összemelegítés után levettem a tűzről és utána tettem bele a lecitint a recept előírása szerint,de nem olvadt, oldódott fel teljesen, hanem darabos maradt. próbáltam leszűrni a krémet, de érzésem szerint hiányzott a krémből a kellő mennyiségű emulgeátor, ezért kihűlés után kivcsapódott a víz Mit csináljak, hogy rendesen feloldódjon a lecitin? Mennyire kell felmelegíteni az alapot?

Válaszok megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted, hogy milyen válaszok érkeztek erre a hozzászólásra)
Eredeti tartalom és hozzászólások:
Karotinos regeneráló krémrecept, , 49 válasz 2010, június 11 - 12:34