Áztatási idő

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)

Áztatási idő

Szia!

A különböző teafajták elkészitéséről itt olvashatsz egy részletes ismertetőt. A szálas teákról fajtájuk szerint több forrázatot lehet késziteni. Ha csak egyszer forrázod le, úgy az elég pazarlás, hiszen sokszor pl a zöld tea esetében a második, harmadik forrázat az értékesebb. Nem tudom milyen fajta zöld és fehér teát fogyasztasz? Milyenek a tealevelek? Attól függően, hogy szoros, összepréselt a zöld tea levele, vagy laza rügy tea, más forrázási technikával lehet kihozni belőle a legjobb izt. De ez mind le van irva a fent emlitett cikkben. Ha sokáig áztatod a leveleket valóban csersav ázik ki belőle, ami nem túl egészséges. A zöld teát kb 80-90 fokos vizzel forrázd (a fajtánkénti pontos hőmérséklet az emlitett cikkben), először a teáskészletet vagy poharat öblitsd át a forró vizzel, majd helyezd bele a leveleket. Ezután a leöblitő forrázat következik, önts rá egy kevés forró vizet a levelekre, majd öntsd le róla. Ezt nem kell elfogyasztani. Ezután jöhet az első fogyasztható forrázat, elég kb 1 perc. Majd a második lehet másfél perc és igy tovább. A fehér teával más a helyzet. Itt hosszabb lehet az áztatási idő. A teáskészletet először forrázzuk le, majd a leveleket tegyük bele „pihenni”, hogy hozzászokjanak a meleghez. A víz legyen 95 fok feletti. A leforrázást követően fedjük le, majd 5 perc múlva kész is az első forrázat. A második forrázathoz már csak 3 perc szükséges. Egy adagnyi fehér teát négyszer-ötször is leforrázhatunk.

Eredeti tartalom és hozzászólások:
Szűztea (zöld tea) és amit tudni kell róla , , 432 válasz 2008, november 10 - 00:53
  • fehértea By: Judit (2009/02/13 - 17:54)
  • Sziasztok! Mi a By: Honey (2009/02/13 - 10:12)
  • Sziasztok! Fehér tea áztatása By: PIRI (2009/02/09 - 22:47)
  • egy gyanúsan olcsó filteres "teacsoda" By: Liv (2009/02/01 - 11:52)
  • Sziasztok! Vettem szálas By: Marella (2009/01/30 - 12:17)
  • ZÖLD TEA KÉRDÉS - KIEGÉSZÍTÉSE By: PIRI (2009/01/23 - 11:22)
  • teák koffeintartalma By: K. Ági (2009/01/12 - 23:32)
  • Spirulina - terhesség alatt? By: Böbcsi (2009/01/12 - 16:06)
  • Találtam egy májvédő és detoxikáló teát By: Marella (2009/01/09 - 13:03)
  • jó éjt tea By: Hannah (2009/01/08 - 17:20)
  • amit beküldök azonnal megjelenik By: Hannah (2009/01/08 - 16:30)
  • másnapos tea By: Hannah (2009/01/06 - 10:23)
  • vízforraló edény zöld teához By: Anett (2009/01/01 - 18:51)
  • zöld tea kismamáknak? By: Anett (2009/01/01 - 18:34)
  • fekete tea By: Tóth Enikő (2008/12/16 - 13:03)
  • Dr.Tea By: Marella (2008/12/15 - 13:55)
  • Milyen zöld teát válasszak? By: Adrienn (2008/12/15 - 02:08)
  • Tudja valaki, hogy kell a hagymateát készíteni? By: Eva. (2008/12/13 - 15:08)
  • mate tea By: K.Ági (2008/12/02 - 09:23)
  • Hohes C-bízhatok benne? By: Hunny (2008/12/01 - 17:50)
  • félig erjesztett zöld tea?? By: hollandOrsi (2008/11/27 - 12:56)
  • Karácsonyi teakeverék (akár ajándékba is, ha diszdobozba rakod) By: Antal Vali (2008/11/25 - 13:47)
  • Fekete tea-savas, vagy lúgos? By: Eszter (2008/11/13 - 12:34)
  • nyugi tea By: K.Ági (2008/11/13 - 08:53)
  • Szűztea By: Nagy Ági (2008/11/08 - 12:03)
  • Zöldtea-végül By: Maessy (2008/10/14 - 10:08)
  • zöld tea By: Viki (2008/10/15 - 14:08)