A különböző teafajták elkészitéséről itt olvashatsz egy részletes ismertetőt. A szálas teákról fajtájuk szerint több forrázatot lehet késziteni. Ha csak egyszer forrázod le, úgy az elég pazarlás, hiszen sokszor pl a zöld tea esetében a második, harmadik forrázat az értékesebb. Nem tudom milyen fajta zöld és fehér teát fogyasztasz? Milyenek a tealevelek? Attól függően, hogy szoros, összepréselt a zöld tea levele, vagy laza rügy tea, más forrázási technikával lehet kihozni belőle a legjobb izt. De ez mind le van irva a fent emlitett cikkben. Ha sokáig áztatod a leveleket valóban csersav ázik ki belőle, ami nem túl egészséges. A zöld teát kb 80-90 fokos vizzel forrázd (a fajtánkénti pontos hőmérséklet az emlitett cikkben), először a teáskészletet vagy poharat öblitsd át a forró vizzel, majd helyezd bele a leveleket. Ezután a leöblitő forrázat következik, önts rá egy kevés forró vizet a levelekre, majd öntsd le róla. Ezt nem kell elfogyasztani. Ezután jöhet az első fogyasztható forrázat, elég kb 1 perc. Majd a második lehet másfél perc és igy tovább. A fehér teával más a helyzet. Itt hosszabb lehet az áztatási idő. A teáskészletet először forrázzuk le, majd a leveleket tegyük bele „pihenni”, hogy hozzászokjanak a meleghez. A víz legyen 95 fok feletti. A leforrázást követően fedjük le, majd 5 perc múlva kész is az első forrázat. A második forrázathoz már csak 3 perc szükséges. Egy adagnyi fehér teát négyszer-ötször is leforrázhatunk.
Áztatási idő
Szia!
A különböző teafajták elkészitéséről itt olvashatsz egy részletes ismertetőt. A szálas teákról fajtájuk szerint több forrázatot lehet késziteni. Ha csak egyszer forrázod le, úgy az elég pazarlás, hiszen sokszor pl a zöld tea esetében a második, harmadik forrázat az értékesebb. Nem tudom milyen fajta zöld és fehér teát fogyasztasz? Milyenek a tealevelek? Attól függően, hogy szoros, összepréselt a zöld tea levele, vagy laza rügy tea, más forrázási technikával lehet kihozni belőle a legjobb izt. De ez mind le van irva a fent emlitett cikkben. Ha sokáig áztatod a leveleket valóban csersav ázik ki belőle, ami nem túl egészséges. A zöld teát kb 80-90 fokos vizzel forrázd (a fajtánkénti pontos hőmérséklet az emlitett cikkben), először a teáskészletet vagy poharat öblitsd át a forró vizzel, majd helyezd bele a leveleket. Ezután a leöblitő forrázat következik, önts rá egy kevés forró vizet a levelekre, majd öntsd le róla. Ezt nem kell elfogyasztani. Ezután jöhet az első fogyasztható forrázat, elég kb 1 perc. Majd a második lehet másfél perc és igy tovább. A fehér teával más a helyzet. Itt hosszabb lehet az áztatási idő. A teáskészletet először forrázzuk le, majd a leveleket tegyük bele „pihenni”, hogy hozzászokjanak a meleghez. A víz legyen 95 fok feletti. A leforrázást követően fedjük le, majd 5 perc múlva kész is az első forrázat. A második forrázathoz már csak 3 perc szükséges. Egy adagnyi fehér teát négyszer-ötször is leforrázhatunk.