Véleményem szerint ott rontottad el, hogy kevergetted, azaz oxigént kevertél bele, így lehetőséget adtál az oxidatív folyamatok elindulásának. Csak azért gondolom, mert a régi öregek - meg még reméljük, sokan most is - zsír alá tették el a lesütött húst, így nem érte a levegő, sokáig nem romlott el.
Megerjedt napolaj
Kedves Gergely!
Véleményem szerint ott rontottad el, hogy kevergetted, azaz oxigént kevertél bele, így lehetőséget adtál az oxidatív folyamatok elindulásának. Csak azért gondolom, mert a régi öregek - meg még reméljük, sokan most is - zsír alá tették el a lesütött húst, így nem érte a levegő, sokáig nem romlott el.
Berni