AntalVali.com

Kedves Dorka!
Éppen a hétvégén hallottam két különböző forrásból is nagyjából ugyanazt. Az egyik a NG folyóirat legújabb számában található cikk volt (Magvaváló világ, egy rövid része elolvasható a honlapjukon is - sajnos hírszembe túl hiányos...), a másik pedig egy francia ismeretterjesztő filmsorozat (Földünk a magasból) két része a mezőgazdaságról, amit a tévében láttam.
Mindkettőnek ugyanaz volt a tanulsága. Mégpedig az, hogy a műtrágyázással, génmódosítással és peszticidek használatával csak két dolgot értünk el eddig: egyrészt azt, hogy az ősi fajtáknak több, mint 90 %-a kihalt (régen volt 288 féle cékla, ma 17, a káposztafajták száma 544-ről 28-ra apadt, stb... szóval siralmas... ). A másik "eredmény" az, hogy a műtrágyázás és peszticidezés sok pénzbe kerül (a szegényebbeknek hitelt kell felvenniük, amibe sokszor belebuknak), sok megbetegedést okoz, monokultúrák megölik a talajt, a génmódosítás az ősi fajtákat veszélyezteti. Ugyan valamikor megmentették a Földet az éhezéstől, de egyszer volt Budán kutyavásár... Egy szóval hosszú távon csak rossz hatásai vannak!
Ezzel szemben szerencsére sokan felismerték, hogy hogy lehet bio módszerekkel termelni, sőt, sokkal költségkímélőbben, mint vegyszerekkel. Ugyanis a különböző fajták társítása segít abban, hogy a talaj ne üresedjen ki, a fajták egymás természetes védelmezőiként funkcionálnak, és nagyobb hozam érhető el így, mint a vegyszerek ész nélküli locsolásával.
Igaz, ami igaz, vannak szélhámosok, meg persze van az a "bio", ami azért bio, mert "éjjel permeteznek". De az is igaz, hogy nem mindegyik ilyen!
Van egy csodálatos francia kezdeményezés, a szervezet neve AMAP. Be lehet fizetni még a vetési időszak előtt 600 eurót, és ezért cserébe 6 hónapon keresztül viheted el az éppen aktuálisan termett zöldségmennyiséget, hetente egy nagy kosárral. Így a gazdálkodók tudják, mennyit vessenek, és a vásárlók velük együtt vállalják a kockázatot, mivel visszalépni és pénzt visszakérni félúton nem lehet. Ha jó a termés, két kosár zöldség és gyümölcs kerül az asztalra, ha rossz, akkor lehet, hogy alig valami. És természetesen mindig csak az idénynek megfelelően!
Utánanéztem, sajnos Magyarországon ilyen még nincs, de hasonlót találtam a Natúr Kosár "mozgalom" keretében. Ha minden igaz, hamarosan a mi városunkba, Érdre is jönnek majd a friss, bio minőségű áruk a kisgazdálkodóktól!
Minden szépet és jót!
Dortsa