Home

Teljes kiőrlésű kenyér

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)
2011, szeptember 12 - 12:10 - j_uccc

Teljes kiőrlésű kenyér

Szia! nyugi :-)

Két tippem lenne számodra, gyors tűzoltásként. Nem kenyérsütőben sütök, ezt előre jelzem... de megpróbálok segíteni.

Az első tippemhez jó a gép, de ezt még nem próbáltam: tegyél a liszte búzasikért. Lehet venni bioboltban, 3-400 forint egy kis zacskó. Egy fél kiló liszthez 1 teáskanál javasolt (Tehát kiadós a kis zacsi is...) Tegyél a teljes kiőrlésű liszt mellé, hátha szebben feljön. Még nem volt alkalmam tesztelni, szóval nem tudok biztosat mondani.

A másik ötletem, hogy tedd félre a gépet, és nézd meg, úgy tudsz-e belőle sütni. Van az oldalon sütőporos/szódabikarbónás kenyér is. Ha az időhiány miatt használod a gépet, ennek is bele kell férnie... Hiszen csak össze kell keverni a hozzávalókat és egy formában megsütni. Próbáld ki ezt, hogy így is ragadós és nyers-e, de mégis kemény :-( Én az élesztős kenyeret sem dagasztom sokáig, mégis jól sikerülnek, laktatóak. De a kelésnek idő kell, és ha alig vagy otthon, akkor ez kiesik. De a szódabikarbónás megér egy próbát! Vagy a sikér.

A héten tervezem én is végre tesztelni, majd írok, de ha sürgős válasz kell, akkor jelenleg ezzel szolgálhatok... (én sem keverem fehér liszttel... )