AntalVali.com

Szia Zuzu!

 

Évtizedeken keresztül azt állították a rostokról, hogy semmilyen élettani hatásuk nincs, így a szervezetnek nincs is szüksége rájuk. Sőt, fogyasztásukat egyenesen kerülendőnek tartották, mint ahogy az általad említett lexikonban is olvashatjuk.

 

Nem szabad elfelejteni, hogy mára már ennek épp az ellenkezője bizonyul igaznak. Kutatások mutatták ki, hogy a rostok nélkülözhetetlenek az egészség fenntartásához. Az igaz, hogy a rostokat nem tudjuk megemészteni, de erre nincs is szükség, hiszen a szervezetünk nem úgy használja fel őket, mint pl. a fehérjéket vagy a zsírokat. A rostok szerepe abban mutatkozik meg, hogy az emésztésre és a bélműködésre gyakorolják áldásos hatásukat, melynek köszönhetően számos civilizációs betegséget lehet megelőzni, pl. emésztőrendszert érintő rosszindulatú elváltozás, de akár az első jeleket is, mint a hízást is…

De azon kívül, hogy segítenek a súlytartásban, stabilizálják a vércukorszintet, csökkentik a koleszterin- és vérzsírszintet, és mint már említettem tisztítják az emésztőrendszert.

 

A rostoknak két fajtáját – a vízoldékony és a nem vízoldékony – különböztetjük meg. A vízoldékony rostok a szivacshoz hasonlóan működnek. A belekben magukba szívják a vizet, az elfogyasztott ételt zselészerűvé alakítják, így lassul az emésztés és a tápanyagok véráramba való bekerülése. Ilyen pl. a babok, borsó, hüvelyesek, zabkorpa.

A nem vízoldékony rostokat meg inkább a seprűhöz tudnám hasonlítani. Őket főleg a növények levelében, héjában és a magvak külső burkában (pl. búzakorpa) találhatjuk meg.

 

 

Mindenki döntse el maga, hogy számára mi az elfogadható, nem áll szándékomban senkit sem győzködni... A tapasztalatom azt mutatja, hogy amióta életmódot váltottam (15éve) sokkal egészségesebbnek érzem magam, sikerült műtéteket elkerülnöm, nem kell visszajárnom a kékgolyó utcai bőrgyógyászatra, soroljam még?... mert tudnám ...

 

Niki