A Xylit tapasztalataim szerint sem karamellizálódik, így elég sok sütemény készítéséhez nem alkalmas (pl. vajas kekszfélék, linzertészta amikben nincsen más összetartó anyag mint pl. tojás). A méz viszont hígítja a masszát, úgyhogy a kekszekre/linzerekre még nincs tökéletesen működő megoldásom nekem sem...
xylit nem karamellizálódik
A Xylit tapasztalataim szerint sem karamellizálódik, így elég sok sütemény készítéséhez nem alkalmas (pl. vajas kekszfélék, linzertészta amikben nincsen más összetartó anyag mint pl. tojás). A méz viszont hígítja a masszát, úgyhogy a kekszekre/linzerekre még nincs tökéletesen működő megoldásom nekem sem...