Home

Purpur búza - szerintem

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)
2011, October 26 - 00:23 - Varga Nikoletta

Purpur búza - szerintem

Szia AmonKati!

Kicsit kutakodtam a neten, elővettem józan paraszti eszemet és a következőkre jutottam a PurPur búzával kapcsolatosan. Hangsúlyozom, hogy ez a saját véleményem és elképzelhető, hogy bizonyos információk hiányában félretájékoztatlak, de mindenképpen a jószándék vezet...

Ezt másoltad be egy oldalról:

"Az anthociant a �másodlagos növénytartalmú anyagok csoportjába sorolják, melyek javára írnak az emberi testre ható sok pozitív tulajdonságot. Az anthocian tartalom a PurPur búzában hozzávetőleg 10 szer magasabb, mint a hagyományos kenyérlisztben. Az anthocian szolgálja a természetes sejtvédelmet, mivel ez antioxidativ hatású és az ártalmas szabad gyököket leköti."

Arra jutottam, hogy az egészséges élet kulcsa az antociánok kezében van. És úgy vélem, hogy az írásban felsoroltak mind igazak. Viszont ehhez azt is tudnunk kell, hogy antociánok és antocianidinek minden olyan gyümölcsben, zöldség megtalálhatóak, aminek a színe kékes-vöröses, tehát  a vörös káposzta, a retek, a cékla, a lilahagyma, a bogyós gyümölcsök, mint pl. szeder, szilva, fekete ribizli, acai bogyó, stb. is mind ide tartoznak. De még a levendula virága is.

... és most jön - legalábbis számomra - a lényeg:
100 g teljes kiörlésű bíbor szemű búzaliszt antocián tartalma durván 0.010 g. Ugyanakkor 100 g szederben 0.115 g, feketeribizliben 0.130 - 0.400 g, cseresznyében 0.350 - 0.450 g van, a vöröskáposztában 0.040 g, vagy a padlizsánban 0.750 g, a lilahagymában körülbelül annyi, mint a PurPur búzának.

Mindenkinek a saját döntésére bízom, hogy mit választ...

Szeretettel,

Niki

Válaszok megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted, hogy milyen válaszok érkeztek erre a hozzászólásra)
Eredeti tartalom és hozzászólások:
Liszt kisokos - Melyiket válasszam?, csibuka, 215 válasz 2009, szeptember 23 - 14:38
  • Szatyor/Natúrkosár közösség Budapest By: Morgiana (2011/11/29 - 12:15)
  • gabona őrlés Szegeden By: mesterné mona (2011/10/27 - 23:18)
  • tönkölybúza otthoni őrlésre By: kristofkinga (2011/10/26 - 21:30)
  • purpur liszt By: amonkati (2011/10/25 - 23:08)
  • És ha keverem? By: bokorzsuzsa (2011/10/25 - 15:27)
  • Tönkölybúza lisztek By: uj-aniko (2011/10/18 - 12:35)
  • Liszt kérdés - ez most mi? By: jooildi (2011/10/18 - 09:46)
  • Nem kelt meg. mit csináltam rosszul?. By: arweni (2011/11/29 - 12:53)
  • Frissen őrölt gabona Pesten hol??? By: auratus (2011/09/23 - 14:03)
  • frissen őrölt liszt, avagy mérgező a fehér liszt? By: ligrinyi (2011/09/22 - 16:46)
  • gabona őrlés Szegeden By: mesterné mona (2011/09/21 - 22:20)
  • Rézgálic ? By: beus (2011/09/20 - 13:52)
  • A frissen őrölt liszt csodája! By: Dortsa (2011/09/20 - 12:03)
  • Kisfaluban lakom By: Krisztee (2011/09/19 - 08:35)
  • A világ legdrágább lisztje ??? By: exi (2011/09/13 - 14:32)
  • Rizsliszt - Tk, de fehér, vagy barna? By: Perzsa1 (2011/01/29 - 17:51)
  • Házimalom, de milyet? By: Anika (2010/12/10 - 14:54)
  • fehér tönkölyliszt By: keleeri (2010/12/10 - 12:54)
  • zabliszt By: szkriszta (2010/10/27 - 17:14)
  • Szombathelyiek! Asztali malmot venni szándékozó(ka)t keresünk! By: esperanto (2010/10/26 - 22:36)
  • lisztet, de melyiket? By: swarley (2010/10/26 - 11:38)
  • Egy kis By: Nimrod (2010/07/15 - 17:00)
  • Sziasztok! Vali egyik By: Évke (2010/07/27 - 18:53)
  • Sziasztok! Most kezdtünk By: eeszter (2010/07/27 - 12:38)
  • Felvilágosítás By: Ciccmic10 (2010/05/31 - 13:44)
  • házimalom By: Krulik Eszter (2010/03/12 - 14:33)
  • csiráztatás -árpa By: ch100 (2010/02/18 - 21:21)
  • Fehérliszt By: evad (2009/11/16 - 17:13)
  • Rengeteg kenyérrecept By: Bettike (2009/11/11 - 19:54)
  • "egészségtelen" fehérliszt és az előző generációk By: helka (2009/11/10 - 14:38)
  • Valóban mérgező a fehérliszt? By: jkeszter (2009/11/09 - 08:58)
  • Gabonaőrlés By: evad (2009/09/28 - 14:52)
  • Liszt By: Konzol (2009/09/23 - 18:23)