Home

Török lencseleves

2012, január 17 - 17:32 - Bakos Veronika

Török lencseleves

Imádom a lencselevest, sokféle fűszerezéssel szoktam készíteni..

Mostani kedvencem a török lencseleves, amely szintén vörös lencsével készül, és még ezeket szoktam beletenni:

  • egy kis paradicsomsürítmény
  • arab fűszerkeverék (ez el is hagyható, de magunk is kikeverhetjük, álatlában ezek vannak benne: erős paprika/chili, bors, koriander, római kömény, kömény, szegfűszeg, kardamon, kurkuma, fahéj, gyömbér, só, szerecsendió, fokhagyma, menta)
  • erős paprika
  • menta: ez a lényeg, ez adja a jellegzetes ízét a levesnek (A végén kell beletenni!)

Ha a végén sózzuk meg a lencsét, akkor sokkal hamarabb megfő, és esik szét, így nem szükséges turmixolni.

A tányérba szokás citromot csavarni fogyasztás előtt!  

Eredeti tartalom és hozzászólások:
Vöröslencse krémleves, , 4 válasz 2012, január 17 - 12:50