Home

A nátrium foszfátról

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)
2012, január 26 - 03:45 - Antal Vali

A nátrium foszfátról

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából:

A nátrium-foszfát (más néven trinátrium-foszfát vagy trisó) a foszforsav nátriummal alkotott sója. Általában fehér por formájában kapható. Képlete: Na3PO4. Vízben igen jól oldódik, bázikus oldatot hoz létre. Zsíroldószerként széles körben alkalmazzák.

Élelmiszerekben savanyúságot-szabályozó anyagként, emulgeálószerként, valamint térfogatnövelőként használják. Élelmiszeripari alkalmazásakor E339 néven használják, mely mind a három nátrium-foszfátot tartalmazza (mononátrium-foszfát, dinátrium-foszfát, trinátrium-foszfát).

Régebben háztartási tisztítószerekben alkalmazták, de mivel a természetes vizekbe jutó foszfát tartalmú tisztítószerek erős algásodást okoztak, ezért ezt a felhasználási módot az 1970-es évek óta nem alkalmazzák. Általában mosószódával (nátrium-karbonáttal) helyettesítik.

Élelmiszerek esetében csomósodást gátló anyagként, savanyúságot szabályozó anyagként, valamint stabilizálószerként alkalmazzák. Sok élelmiszerben megtalálható. Ismert mellékhatása nincs, de a napi maximum beviteli mennyisége 70 mg/testsúlykgban van korlátozva, mert a trinátrium-foszfátot alkotó foszforsav erős kalcium-megkötő képessége miatt a szervezetből kalciumot von el.

Eredeti tartalom és hozzászólások:
Káros anyagok a kozmetikumokban, , 1320 válasz 2006, October 16 - 16:55
  • Szia Vali! Arra lennék By: Judit (2007/07/14 - 19:41)
  • Szia Vali! Arról By: Látogató (2007/07/13 - 16:09)
  • Kedves Vali! Nagyon By: Anett (2007/07/13 - 13:42)
  • Szia Vali! Szeretném a By: Anett (2007/07/12 - 15:31)
  • Kedves Vali! Én az "érett By: Enma (2007/07/10 - 16:49)
  • Szia Vali! Kielemeznéd ezt By: Látogató (2007/06/27 - 17:54)
  • Kedves VAli! Az alábbi By: Anita (2007/06/26 - 09:35)
  • Most találtam By: Látogató (2007/06/22 - 11:25)
  • Kedves Vali! Hasznalok egy By: Ferike (2007/06/14 - 10:40)
  • Kedves Vali! Most By: Gyula (2007/06/13 - 20:59)
  • Kedves Vali! Kérlek nézd By: Júlia (2007/06/13 - 20:31)
  • Kedves Vali! Későn By: csillag (2007/06/13 - 10:34)
  • Kedves Vali, Megnéznéd, By: Látogató (2007/06/11 - 20:16)
  • Szia Vali, a helan bio-öko By: Látogató (2007/05/09 - 06:31)
  • Érzékeny, pattanásos By: Krisz (2007/05/08 - 21:38)
  • Szia Vali, ma kezdtem el By: ildiko77 (2007/05/08 - 13:27)
  • Szia Vali! Engem az By: Eszti (2007/05/05 - 11:55)
  • Szia Vali! Leírom pár By: Tomi (2007/05/04 - 16:48)
  • Kedves Vali! Par honapja By: Látogató (2007/05/04 - 14:27)
  • Szia Vali! Nekem már By: Richi (2007/05/01 - 23:52)
  • Szia Vali! Egy Dabur By: Látogató (2007/04/30 - 10:33)
  • szia Vali! nagyon By: Látogató (2007/04/29 - 22:37)
  • Kedves Vali, Most fedeztem By: Edina (2007/04/20 - 12:52)
  • Közben megtaláltam amit By: Vera (2007/03/29 - 19:14)
  • Szia Vali! Gondolom tudod, By: Szandi (2007/03/10 - 15:43)
  • Kedves Vali, nagyon By: Látogató (2007/03/02 - 10:24)
  • Szia Vali! Mi a véleményed By: Kriszta (2007/02/22 - 15:15)
  • Kedves Vali! Kérlek írd By: Látogató (2007/02/13 - 16:03)
  • Kedves Vali! Nagyon By: Gabi (2007/01/23 - 18:39)
  • Üdvözlöm By: Látogató (2007/01/02 - 09:45)
  • Kedves Vali! Nekem az a By: Telek Krisztina (2006/12/29 - 20:51)
  • Szia Vali! Én egy By: Látogató (2006/12/13 - 15:46)