A csírákról részletesen
Lucerna csíra, alf-alfa csíra
A lucerna, noha magja legkisebb a hüvelyesek között, tápérték szempontjából a legelső a csírák tekintetében, mivel nagyon igényes, kényes növény, gyökerei akár 30 méterre is kiterjedhetnek a földben, hogy hozzájussanak a legmegfelelőbb ásványi anyagokhoz, és más tápanyagokhoz. Az USA-ban akár 4 dollárt is hajlandóak kifizetni fél kiló lucernacsíráért, hogy élvezhessék salátába keverve. (Mellesleg nálunk sem olcsóbb, mert 20 deka 350 Ft. 350 Ft-ért már kapsz egy zacskó jó minőségű biomagot, amiből több kilónyi csírát tudsz nevelni!)
A lucerna az összes vizsgált növény közül az egyik legteljesebb és legtáplálóbb fajta. Ráadásul mesésen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjében, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne, mérgeket semlegesítő és kihajtó hatása minden más meg vizsgált ételét felülmúlja. Kiderült, hogy növeli a szervezet betegségekkel szembeni ellenállóképességét, főként a gyulladásos megbetegedésektől, pl. az ízületi gyulladásoktól véd.. Segít megelőzni a kifáradást, a szervezet kimerülését, és beállítja az optimális kalcium-foszfor arányt (2:1) a szervezetben.
Amint dr. H.E. Kirschner: A természet gyógyító füvei (Nature's Healing Grasses) című kiváló könyvében írja, Frank Bower kutató kimutatta, hogy a lucernában mind a 8 esszenciális aminosav megtalálható, amely a jó emésztéshez szükséges.
A lucernamag indiai változatának (Medicago Sativa) fehérjetartalma a 39,8%-ot is elérheti, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne:
A lucerna csírában megtalálható szaponin nevű vegyület az érfalakról lekaparja, és feloldja a lerakódásokat. Megelőzhető ezért vele a komoly érszűkület. Csökkenti a vércukorszintet, mert tisztítja a hasnyálmirigyet. Gyomorfekélynél azért tud segíteni, mert egy finom bevonatot képez a gyomor nyálkahártyáján. Ezáltal meg is védi. Serkenti a tejtermelődést szoptatós édesanyáknál. A benne lévő növényi hormonok miatt kiváló ösztrogén hatása van, amely például segíthet a mellrák megelőzésében. B12 vitamint tartalmaz, mely gyógyítja a vérszegénységet. Magas K-vitamin tartalma miatt megelőzi a vérrögök kialakulását. Csökkenti a fokozott havi vérzést. L-borostyánkősavat tartalmaz, amely felelős a kötőszövetek rugalmasságáért. Magas a Ca-tartalma, így érdemes fogyasztani a csontritkulás megelőzésére. Oldja a lerakódott húgysavat a szervezetben. A legszélesebb spektrummal rendelkezik minden eddig ismert tápanyag-koncentrátumba. A fogyókúrázók egyik őrangyala, de hólyag- és veseelégtelenség, idegrendszeri problémák, hajhullás és asztma, légzőszervi problémák, csont- és fogproblémák esetén is érdemes beépíteni az étrendbe.
A kis növényke sokáig eláll a dobozban, ha van helye. Képes három hét múlva is megmutatni erejét, természetesen, ha hűtve és jól tároljuk. Növekednek, összekapaszkodnak, zöldülnek. Ilyenkor a több klorofiltartalom teszi még értékesebbé.
Vöröshere csíra
Párban a lucerna csírával képesek felerősíteni egymás hatékonyságát. Készült egy keverék, amely kifejezetten erre tulajdonságra épül. Miskulancia. Retek is található benne, nem véletlenül, erről majd később.
A vöröshere az összes nyomelemet tartalmazza, amire szüksége van a szervezetnek. Azért fontos, mert gond nélkül be tud épülni a szervezetbe. Elsősorban ezért javasolt ízületi és reumás bántalmak csillapítására. Táplál, erősít, tisztítja a vért. Képes ugyanúgy bevonatot képezni a gyomor- és bélfalon, mint a lucerna csíra. Görcsoldó, ez az ásványi anyagok tartalma miatt van. Gondoljunk a lábszáron jelentkező ikra görcsre, ami ez esetben Ca-hiány. Hurutos betegségnél nyálkaoldó. Termékenység fokozó magas ásványi anyag tartalma miatt. A "baba” szívesebben tapad meg a méhnyálkahártya falon ideális körülmények között. . Serkenti a tejtermelődést szoptatós édesanyáknál . L-borostyánkősavat tartalmaz, valamivel kevesebb mennyiségben, mint a lucerna csíra. Ami nagyon fontos, olyan elváltozásoknál, amelyek nem jó indulatú folyamatok, hatékony növény lehet! Elsősorban az enzimtartalma miatt. Itt elsősorban a kiválasztó enzimek munkája dominál. A beteg sejtek által termelt méreganyagot tudják eltávolítani a szervezetből. A rákos sejtek egyébként sem szeretik az elő növényeket. Nem tudnak vele mit kezdeni. Visszafelé táncolnak. Nem képesek szaporodni. Nem táplálékuk! A főtt élelmiszereket, de legfőképpen az állati eredetű termékeket szeretik. Érthető! Benne van az elmúlás információja, és nem az életet segíti. Továbbá nagyon jó tápláléka a ráknak a bomló élelmiszer.
A májban lévő káros zsíranyagcsere lerakódást ( zsírmáj) képes feloldani a benne lévő növényi hormonok miatt.
Repce csíra
Sajnos nagyon kevesen fogyasztják, pedig nagyon magas az omega-3 és az omega-6 olajtartalma, melyek a csírákban kiegyensúlyozzák egymás hatását. Közvetlenül hat a szív munkájára, és az érfalak rugalmasságát adja vissza. Megakadályozza a szívkoszorúerek meszesedését. Javítja a szem hajszálereinek vérellátását. Magas a K-, E és D-vitamin tartalma. Nagy segítségre van a bőrnek, mert a szervezetünkben lévő kollagén termelődését segíti elő. Ennek következtében változik a bőr rugalmassága. Lassúbb az öregedési folyamat. Egyensúlyban tarja a bőr vízháztartását is, tehát SZÉPÍT! Emeli a vörösvértest számot. Csökkenti a magas koleszterinszintet. Hat a lép tárolási betegségeire. Csökkenti a vörösvértestek szétesését. Sárgás színű kellemes ízű csíra.
Retek csíra
Természetes antibiotikumok közé tartozik. Fontos tudnunk, hogy hatékony vértisztító hatású. Egyik kiemelkedő hatása a hőtermelés. Ha nem teszünk hűtőbe egy doboz retek csírát, akkor egy nap után észrevesszük, hogy meleg a közepe. (leteszteltem). Ezért hűtés nélkül hamar tönkremehet. Ezt a tulajdonságát a szervezetünkben hasznunkra tudjuk fordítani.
Ízületi betegségeknél – mivel a hőtermelés által tágítja az ereket -, felgyorsítja a vérkeringést. Így az ízületek kornyékén bővebb lesz a vérellátás, és a lerakódott salakanyag gyorsabban tud távozni. Sok folyadékot kell inni hozzá. Nagyon erős a hatása. Fontos tudni, hogy retekből nem szoktunk megenni tíz-húsz fejet egyszerre. Itt nagyon érvényesül az a hatás, hogy több vegyülettartalom van egy piciny csírában, mint a kifejlett növényben. Az emésztőrendszert képes oly mértékben tisztítani, hogy ez többszöri székletürítést eredményezhet. Végigtakarítja a szervezetet, de nem egy kis portörlő ruhácska formájában, hanem inkább egy "dózerről" beszélhetnénk.
A szájüregben, arcüregben, orrunkban elpusztítja a kórokozókat, segíti a váladék, nyák eltávozását. Mivel hőt is termel, könnyebben leválnak a lerakódások. A gyomrunkban segíti az emésztést. Gyorsítja a bélperisztaltikát. A belekben lévő élősködőket, - elsősorban bélférgeket- elpusztítja.
Azok az emberek, akiknek nagy epekövük van, ne fogyasszanak sokat belőle. El tudja az apró epeköveket hajtani, ezért ha ez epehólyagban nagy kő van és megmozdul, ez elzárhatja az epevezetéket. A kő más miatt is elmozdulhat, de ez ne a retek csíra legyen. Ha epehomok van az epehólyagban, azt eltávolítja. Nagyon szereti a retek anyagait a bélflóra. Táplálja és tisztítja.
Tisztítja a vizeletkiválasztó rendszert is. A vesehomokot ugyanúgy elhajtja, mint az epehomokot. Ez a nagyon apró vesekövekre is igaz.
Sok foszfort tartalmaz. A foszfor tisztítja, szépíti, fehéríti a bőrt. Lehet repcével együtt fogyasztani.
Beszéltünk a miskulancia elnevezésű keverékről. A régi időkben a salátákat, ami többféléből állt, "misungnak" nevezték. Innen ered a neve. A lucerna, vöröshere és retek csíra így egy nagyon jó tisztító keverék. Édes hármasban teszik a dolgukat.
Nem szabad a levét préselni és inni. Ha valaki mégis kipróbálná, felejthetetlen élményben lenne része. Már a torkában érezné, hogy ott tüzet raktak. Ez igaz a mustárról és a hagymáról is.
A retek csíra melegíti a testet, ezért télen, fázó emberek, elsősorban akiknek a végtagjai hidegek, érdemes csipegetni.
Gyorsan nőnek a növények a dobozban. Nyári melegben ezt jobban lehet tapasztalni. Picike, szoros talpacskáik lesznek,. Fehér, pihés. Nem kell megijedni tőle, ez az élet jele. Lehet fogyasztani.
Nem csak belsőleg, külsőleg is hatásos: a szakemberek szerint a liszttel összeturmixolt csíra jótékony hatással bír a reumás fájdalmakra, a belőle készült lábfürdő pedig enyhíti a fejben vértolulást.
Napraforgó csíra
Ki kell emelnünk a foszfor- és a kalciumtartalmát, amire a csontoknak, fogaknak is szüksége van. Kell az izomtónushoz.
Magas a vastartalma,segíti a vörösvértestképzést, réztartalma a vasfelhasználáshoz szükséges. Amikor learatjuk a napraforgó csíráját, barna a kés pengéje. Nagyon sok jódot tartalmaz. Befogja a kést. A jód a pajzsmirigyhormon alkotórésze. Magnézium-tartalma az izom, agy tüdőszövetek működését segíti. Magas fehérjetartalma van, kb.20-25 % közötti.
Érdemes felfigyelni a nőknek a napraforgó csírára, mert sok benne a niancin. A niancin bőrvitamin. Ápol, szépít, táplál. Sok klorofillt tartalmaz. Könnyíti az asztmás betegek légzését. Tartalmaz olyan fehérjéket, melyeket nem tud a szervezetünk előállítani.
Vöröskáposzta csíra
Elsősorban az ér eredetű, vérsejtképző illetve vegyes daganatokra leghatásosabb. Magas vastartalommal rendelkezik. Vörös színe fehéríti a bőrt. Szép, porcelános lesz. Különleges tudása van,. Bőrön keresztül, verejtékkel képes eltávolítani a méreganyagot. Tartalmaz U-vitamint (metil-metionin - elősegíti a gyomor és a bélrendszer sérült nyálkahártyájának a regenerálódását). Segíti a májfunkciót a méregtelenítést. Csökkenti a koleszterin és triglicerid szintet. Magas a K-vitamin tartalma, szükséges a véralvadásnál.
Csökkenti a fokozott szembelnyomást. Zöld hályognál segíti a látást. Legaktívabban a benne található telomeráz enzim, amely segíti a sejtek megújulását, lassítja az öregedés folyamatát. Erős gyulladás csökentő hatása van. Egy indol nevű vegyület révén a rosszindulatú sejtek szaporodásának potenciális ellenszere. Tartalmaz olyan enzimeket, amelyek blokkolják a daganat növekedését. Nem tanácsos túl sokat fogyasztani belőle, mint minden káposztaféle, fellazítja a székletet, okozhat gyakoribb székletürítést. Magas C-vitamin tartalma van, erős antioxidáns.
Hat a személyiség zavarokra. Segít eltávolítani a méreganyagot az ízületekből. Ásványi anyag tartalma tisztítja az agyi ereket.
Brokkoli csíra
A brokkolit 10-15 éve még növényként sem nagyon ismerték és fogyasztották Magyarországon, mostanra viszont már a csírája is elterjedt eledel. A csíra még jobb abban, amiben a kifejlett növény is erős: jószerével annyi vitamin van benne, mint a divatos, drága bogyók közül néhányban. Ez a növény tartalmazza a legnagyobb mennyiségben a vitaminokat, enzimeket és ásványi anyagokat; ezek közül is kiemelkedően magas U-vitamin és kalciumtartalmáról ismert. Ennél fogva fogyasztása vértisztító, bőrtápláló, keringésjavító hatású. A szakemberek az emésztőrendszeri betegségek, hólyag- és prosztataproblémák, valamint daganatos megbetegedések megelőzésére is melegen ajánlják. A kalciumtartalom miatt a csontoknak nagy barátja, a változó korban, amikor a csontritkulás veszélye megnő, roppant hasznos lehet.
Kicsi sárgás csírája nagyon szép. Gyógyító csíra. Nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, enzimeket, ásványokat a szervezet számára. Nagyon sok hasznos vegyület van benne. Élettani hatása megegyezik a vöröskáposztáéval. Van azonban három fontos dolog, amit még elmondhatunk róla.
Olyan nyomelemeket tartalmaz, melyek megelőzik a vesehomok és vesekő kialakulását.
Regenerálja az agysejteket.
A benne található enzimek a belső elválasztású mirigyek működésére hatnak. Elsősorban a csecsemőmirigyre és hasnyálmirigyre. Tehát nagyon jó immunerősítő.
Babfélék csírái (pl. mungó bab, szója bab, stb.)
Képzeljünk el egy takarítónőt, amint beküldjük az emésztő traktusba egy porszívóval. Körülbelül így viselkednek a babfélék csírái bennünk. Magukba szívják a mérgeket és bélben lévő parazitákat.
Valóban tartalmaznak olyan enzimeket, amelyek akadályozzák a fehérjék lebontását. Szép nevükön, tripszin inhibitorok.
A szélgörcs az emberi faj csapása. Az USA-ban felfedezték, hogy az összetett cukrok egy csoportja, az ún. oligoszacharidok indítják be a fő gázalkotók képződését. A tudósok megtalálták a módját annak, hogyan kerülhetjük el az ilyen gázvegyületek képződését. Találtak egy vegyületet, mely a babot jó viselkedésre készteti : "nem úgy, hogy megemésztjük, hanem úgy, hogy csíráztatjuk. Mikor a bab csírázik, kiválaszt egy enzimet, a glastozidázt, mely lebontja a cukrokat, és így megelőzhető az egészségtelen gázképződés és szélgörcs.
A babfélék jók a szívnek. Kitisztítják a vérből a rossz koleszterint. Inzulinszabályzók. Érdemes cukorbetegeknek fogyasztani. Van bennük egy enzim, a proteáz. Ezek az enzimek meg tudják előzni a egészséges sejtek rákos sejtekké alakulását. Tehát nagy szerepük van a prevenciónál. Rendkívül sok a vastartalma a lencsecsírának (vérképzés).
Magas a rosttartalmuk. Segíti a bélmozgást.
Az egész szervezetben segítik a kollagén termelődést., hasonlóan a repcecsírához.
Mustár csíra
Gyógyhatása hasonló a retekcsíráéhoz. Igen csípős. Alkalmazzák emésztési zavarokra, megmozgatja a beleket. Csökkenti a lázat, elősegíti az influenza gyógyulását. Helyi és általános vérbőséget okoz, javítja keringést, hat az ízületi panaszokra. Segíti a máj és a vese méregtelenítését. Csökkenti a koleszterin és triglicerid szintet. Nagyon erős vírus- és féregölő hatású. Könnyíti a légzést. Tágítja a szív ereit. Aktiválja az elpusztult vörösvértestek ürülését., segít a lép tárolási betegségeinél.
Van benne egy különleges enzim. A méhlepény egészséges fejlődését segíti áldott állapotban lévő édesanyáknál. Óvja, hogy a méreganyagoktól mentes maradjon. Végig ehető a kilenc hónap alatt., de csak pár szálat naponta, elég.
Előfordul, hogy egy kicsit ragadós a csíra, ez a ragadós anyag tartalmazza azt a vegyületet, ami a szívkoszorúérre hat. Levét nem szabad préselni, csak egy cseppet teszünk egy tengernyi vízbe.
Hagyma csíra
Igen intenzív. Erős hagyma íze van. Hasonlóan a retekhez, természetes antibiotikum. Három hét múlva sincs baja a csírájának, csak elvékonyodik és ellágyul. Olyan anyagokat tartalmaz, melyek támogatják az alapvető sejtnövekedést. Kitisztítja a véráramot, a májat. Minden penészedésnek, gombásodásnak ellenáll. Megújítja a vért. Nyálkaoldó, gyógyítja a közönséges náthát. Nyálkaürítésre készteti a tüdőt. Antiszeptikus, vírusölő, pusztítja a fonalas gombákat, élősködőket, protozoonokat (véglényeket), mikrobaölő és izzasztó hatású. Kiűzi a kórokozókat a belekből. Jótékony hatása van a vérmérgezésnél, gyomorfekélynél, drogfüggőségnél!! Csökkenti a kábítószer utáni vágyat. Emeli a vérnyomást. Az ingadozó vérnyomást beállítja. Segíti a fehérvérsejtek munkáját. Csökkenti a koleszterin és triglicerid szintet. Tisztítja az ereket, a bőrt. Segíti a nyirokkeringést. Tágítja, tisztítja szívkoszorúereket. A májban lévő káros zsíranyagcsere lerakódást ( zsírmáj) képes feloldani. Kitisztítja ez epehólyagot, epevezetéket és a lépet is. Hat az inzulintermelésre. Emeli a spermiumszámot. Oldja a húgysavlerakódást. Hat az agyalapi mirigyre. Építi a csontállományt. Hat a beteg mirigyekre. A benne lévő enzimek megakadályozzák a herék abnormális működését, segítik a szükséges tápanyagok felvételét, melyek a herék normális működéséhez szükségesek. Ne préseljük a levét!
Görögszéna vagy lepkeszeg csíra
Kiemelkedően sok lecitint tartalmaz. A lecitin a központi idegrendszerre hat. Az agyvelő és gerincvelő állományára. Serkenti és regenerálja az idegsejtek működését. Segíti az emlékezést. Tisztítja a verőerekre beteg nyirokcsomóit. Csökkenti a fehérvérsejt túlképzést. Szabályozza a csecsemőmirigy működését. Pánikbetegségnél csökkenti a pánikrohamot. Gyógyhatásai közé tartozik a lázcsillapítás. Segíti az inzulintermelést. Leköti a sok gyomorsavat, enyhítve a gyomorégést. Sok vasat tartalmaz. Gyógyítja a horoghurutot. Szoptatós anyáknál növeli a tej mennyiségét.
A benne lévő szeléntartalom megerősíti az immunrendszert az antitestek képzésével. Nagyon erős antioxidáns. Javítja az étvágyat, segíti az emésztést.
Flavonoid származékok vannak benne. Kollagént tartalmaz. Rendelkezik azzal a különleges tulajdonsággal, hogy a verejtékkel tudja eltávolítani a méreganyagot a bőrünkön keresztül (kellemes curry illatunk lesz, mint egy két lábon járó indiai étterem). Fiatalítja a sejteket.
Karcsúsít, hiszen bontja a zsírt. Centiméterben lehet észrevenni a változást. Vízhajtó hatással rendelkezik. Amikor megpattan a csírája, és éppen csak az orra hegye látszik, még nem keserű. Ahogy telnek a napok, egyre intenzívebb a kesernyés íz, de a keserű íz az egyik leggyógyítóbb. Szükségünk van rá, mint minden más TERMÉSZETES ízre, hogy a szervezetünk egyensúlyban maradjon. Keserűséget keserűséggel gyógyíthatunk. Túl sokat nem szükséges fogyasztani belőle. Nem lehet a levét kipréselni.
Zsázsa csíra
A növényke segítségére siet a véradóknak. Serkenti a vérképzést, tisztítja a vért, magas a vastartalma. Jelentős a telítetlen zsírsavtartalma is. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető a szívinfarktust. Magas az E-vitamin tartalma. Vízhajtó, így vérnyomáscsökkentő is egyben. Tartalmaz antihisztamint, amely megszüntetheti a bőrkiütéseket. Energetizálja a szívműködést. Enzimjei a máj működését segítik. Növeli a szexuális vágyat. Csak egészséges embereknél. Segít az ingadozó vérnyomás beállítani. Sok kollagént tartalmaz, amitől nagyon ragadós zsenge korában. Markáns ízű csíra.
Búza csíra
Nagy feladata van. A daganatos embernek önbizalmat ad, mivel segíti a gyógyulásban. Gyors segítség méregtelenítési folyamatoknál. Megújítja a beteg sejteket. A benne lévő enzimek nem engedik a rosszindulatú sejtelváltozásokat szaporodni. Csökkenti a radioaktív terhelést. Magas a szelén- és a krómtartalma. Elősegíti a vércukor szinten tartását. A búzacsíra gyógyító ereje magas vitamin és ásványi anyag tartalmának köszönhető. A daganatos és szív-érrendszeri betegségek megelőzésében, az emésztési folyamatok könnyítésében, a csontvédelemben játszik kitüntetett szerepet.
A búzaszem un. embrió része, csíraállománya gazdagon bővelkedik ásványi anyagokban, amelyek szerepet játszanak a búzaszem egészséges fejlődésében, növekedésében, érésében. Melyek ezek a nélkülözhetetlen ásványi anyagok, vitaminok? Elsőként a magas E-vitamin, kálium, foszfortartalom emelendő ki, de a vas, cink, B1-, B2-, B6-vitamin, folsav, biotin, króm, magnézium, kalcium mennyisége sem lebecsülendő.
Mindezek a felsorolt nyomelemek, ásványi anyagok nagyon jelentős élettani és biokémiai funkciót töltenek be az emberi szervezetben.
Az oldal alján található táblázat szemlélteti, hogy a búzacsíra gazdag E-vitamin, folsav, foszfor, kálium, magnézium, cink és B-vitamin forrás. Méltán nevezhető szív és csontvédő, rákmegelőző tápláléknak. Hat a pszichére, személyiség zavaroknál hatásos gyógyító. Minden belső elválasztású mirigy működését segít szabályozni. A kötőszövetek rugalmasságát biztosító L-borostyánkősavat tartalmaz, amelyet szervezetünk csak egy bizonyos életkorig képes saját maga előállítani.
Az aktiválódó enzimek hatására, a szervezetünk számára könnyen hasznosítható, gazdag ásványi anyag-, szénhidrát-, esszenciális aminosav- és zsírösszetétel alakul ki. Külön említésre méltó a többszörösen telítetlen, a szervezet számára nélkülözhetetlen, de csak a táplálkozással bevihető esszenciális zsírsavak jelenléte. Roboráló, erősítő hatású, energiafokozó, ezért lábadozó betegeknek különösen ajánlott.
Testünk nap mint nap előállít olyan káros oxigén molekulát un. szabad gyököt, amelynek egy elektronja elvész. Ennek eredményeként ezek a molekulák képesek a testen végigcikázni és felvenni egy extra elektront, bárhol, ahol a szervezetben rábukkannak.
Az elektronvadászat során a véráramban vándorló koleszterin molekulát károsítva az érfal rugalmasságát megváltoztatják. A merev artériafal kialakulása az első lépés a szív-érrendszeri betegségek kialakulásában. Tápegész élelmiszer.
| BÚZACSÍRA | Összetevő/ 100 g-ban |
| Energia | 341 kcal |
| Kálium | 837 mg |
| Kalcium | 69 mg |
| Magnézium | 250 mg |
| Cink | 6 mg |
| Króm | 18 microg |
| B1-vitamin | 1350 microg |
| B2-vitamin | 660 microg |
| B6-vitamin | 1200 microg |
| E-vitamin | 11,7 mg |
| Folsav | 520 microg |
| Biotin | 17 microg |
Ruccola csíra
A ruccola csíra mindent tud, amit a zsázsa csíra. De mi a plusz? Üstökösként megy végig az erekben! Tisztítja, tágítja. Javítja a látást. Táplálja a bőrt. Csillapítja lázat. Nagyon erős, kesernyés.
Barnalencse: A lencse kiadós, kifejezetten a hideg téli napokra való étel. Még a legegyszerűbb változata is finom tud lenni, s fehérjetartalma miatt kiváló húspótló is. A lencse fontos szerepet játszott a néphitben és a népi gyógyászatban is, alkalmazása e téren nagy múltra vezethető vissza. Az újévet még ma is lencsés étellel köszöntjük, mert a babona úgy tartja, hogy aki lencsét eszik, annak az új esztendőben sok pénze lesz.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Ásványi anyagok: kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium
Vitamin: B1, B2, B6
Felhasználása: hazánkban többnyire főzelékként, illetve levesként ismert, de egyaránt fogyasztható nyersen salátaként, párolva köretként, megfőzve különféle fogásokban.
Elkészítése: Bármilyen formában is készítjük el, ügyelni kell arra, hogy többször váltott, bő vízben mossuk. Célszerű a főzést megelőző este vízbe áztatni.
Csicseriborsó: A csicseriborsó, vagy más néven bagolyborsó, egynyári növény, a görögök és a rómaiak már az ókorban ismerték és kedvelték. A terméshüvelyekben 1-3 mag található, melyek gömbölyűek, sárgás színűek. Jelentős fehérjetartalma miatt kisgyermekek, várandós anyukák, sportolók és idősek, valamint vegetáriánusok étrendjébe illeszthető.
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
Vitamin: B1, B2, B3, B6, C, E
Felhasználása: pástétomok, levesek, egytálételek készítéséhez. Indiában megfőzve curry-s ételekhez használják, vagy lisztté őrlik és nemzeti ételeket (pakorát, bádzsit) készítenek belőle.
Elkészítése: Felhasználás előtt a csicseriborsót meg kell mosni, és 10-12 órára be kell áztatni. Az így előkészített magvak főzési ideje 60-90 perc.
Fehérrépa mag: fehérrépa
Rozs: A rozs a pázsitfűfélék családjába tartozó gabonanövény, a búza mellett a második kenyérgabona növényünk. Hódító útjára Délkelet-Ázsiából indult el, a Kárpát-medencében a bronzkorban fordult elő először. A rozsot "búzahelyettesítőnek" vetik ott, ahol a búza számára nem alkalmas az éghajlat.
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor
Vitamin: B1, B2, B6
Felhasználása: pl. kásának
Szója bab: A szója bab a pillangósok családjába tartozó hüvelyes növény. A hüvelyekben 4-5 mag fejlődik. A bab általában sárga, de barna színű is lehet, fajtánként eltérő nagyságú, 5-10 mm átmérőjű, gömb alakú vagy ovális. A szójabab a világon a legnagyobb mennyiségű zsiradékot adó növény, de elsősorban nem olaj-, hanem fehérjetartalma miatt termesztik és emiatt a világ takarmányozásában nélkülözhetetlen. A távol-keleti konyha leggyakrabban használt alapanyaga, „csont nélküli hús"-nak is nevezik.
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Ásványi anyagok: foszfor, mész
Vitamin: B1, B2, B6, P, E
Felhasználása: nagyon széles körben használható, csíráztatásra, szójatej, szójajoghurt, olaj, szójaszósz, tofu, krémek, pástétomok készítéséhez stb.
Jó tudni: mivel nagyon nagy mennyiségben használják az állattenyésztésben is, sajnos génkezelt szójababok is vannak kereskedelmi forgalomban. Csak a génmanipuláció mentes, ellenőrzött terméket fogyassza!
Zab: A zab mediterrán elterjedésű mérsékelt égövi növény, magas protein- és zsírtartalma miatt emberi fogyasztásra és takarmánynak kiválóan alkalmas. Eredetileg a búza és az árpa gyomnövénye lehetett és csak szelekció során került termesztésre. A zab hideg, fagyos időben melegítő hatással van a szervezetre.
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
Vitamin: B1, B2, B6, B3
Felhasználása: pl. kásának
Zöldborsó mag: zöldborsó
Forrás:
következő cikkem a csiráztatás folyamata lesz.
Hozzászólások
emeletes csiráztatás
elkezdtem lucernát csiráztatni, bioboltban kapható egyszerű műanyag csiráztató tálban, aminek az alsó részében van viz, és van még két további szint, ami lyukacsos (ahová a magocskák mennek). a kérdésem: megoldható-e ezzel az egy darab tállal, hogy folyamatos legyen a csiraellátás? próbáltam úgy, hogy mikor a "felső emeleten" a csirák 4-5 naposak voltak, a vizesrészbe szórtam magokat, aztán átköltöztettem őket a "középső szint"-re (a vizestál meg a felső emelet közé). kicsit furának tűnnek..olyan pihések vagy mi..lehet hogy ez a módszer nem az igazi..lehet, hogy több ilyen tálra lenne szükségem? köszi a választ:))
1 éves ehet csírákat?
Sziasztok!
Még nem csíráztattam, de fogok
! Fogyasztottam már, de mindíg olyat, ami éppen volt a szupermarketben. Sokszor annak is örültem, hogy találtam valamilyet!
Soha nem olvastam utána, melyik mire volt jó, csak tudtam hogy egészséges. Azt is csak később fedeztem fel a dobozon, hogy van napi adagja.
Most szeretném elkezdeni a nevelgetést itthon! S mivel nevelgetem az 1 éves gyerkőcömet is, neki is szeretném adni! Ha lehet! S ha lehet, akkor melyiket?
Még szoptatok, de már kezd apadni a tejmennyiség. Lehet még visszahozni, hogy több legyen, vagy ezek a szoptatás elején serkentenek? Tudnátok olyat ajánlani, ami mindkettőnknek jó? Esetleg azok, amik a tejtermelést fokozzák (görögszéna, lucerna, vöröshere), azokat a babóm is eheti?
A férjemnek vastagbél gyulladása van. Neki melyik lenne jó? Elolvastam az összefoglalót, de mindet annyira jónak találtam, nem tudok kiválasztani 1, 2, 3 félét, amivel esetleg egy kezdő is próbálkozhat.
Valaki írta a lejjebb, hogy a szülés után sok kis, tűszúrásnyi piros kis anyajegye lett, s a többi is sötétedett. Ez nálam is így van. Nem tudtam hogy ezt az érfalak gyengesége is okozhatja, de ezek szerint ez nálam is így van. Erre a repcecsírát ajálottátok. Ha ezt elkezdem, eheti a babóm? Ja és mennyi az Ő adagja? Vagy neki is korlátlan (főleg, ha megeszi majd
)? S tényleg, turmixoljam neki? 
Nem voltam kivizsgáltatni, de lehet hogy gyomorfekélyem van. Sokszor iszonyatosan szúr a gyomorszájam, s csak a szódabikarbónás víz segít. Erre melyik jó?
A másik nagy problémám a hajhullás és a korpásodás (+korpás szeborreás bőr), bár a bőrgyógyász azt mondta, ez 'normális' szoptatásnál. Ajánlotta szedjek vitamint. De hiszen végig szedtem az E
t -et! Bár gondolom (ezeket az oldalakat olvasva) az is teli van szintetikusokkal, meg egyéb káros anyagokkal! Ezért amióta regisztráltam, abbahagytam! 
A kisfiamnál az ekcéma okoz panaszt. Most már tudom, hogy a táplálkozásunk okozza (finomított liszt, cukor, tejtermékek), ezért igyekszem változtatni!
Szóval a babómnak és nekem szükségünk van valami nagyon szuper étekre, ami tartalmazza a sok vitamint, nyomelemet, aminosavakat stb, ami belőlem 'kiszívódott', neki meg nagyon kell a fejlődéséhez! Köszönöm elöre is!
Henrietta és a csírák
Kezdjük talán azzal, hogy a baba onnantól ehet csírát, ahonnan elkezdte a vehyes étkezést. Azt, hogy milyen formában adhatod neki és mennyit, szerintem MVNiki ír majd.
Úgy vettem ki a hozzászólásodból, hogy elég sok egészségügyi probléma ütötte fel a fejét nálatok. Úgy látom, ezek végleges megoldására nem elegendőek a csírák. Szerintem kérj tanácsadónödtől egy állapotfelmérőt, hogy jobban láthassuk, mi újság nálad.
Addig természetesen a lucernát, görögszénát nyugodtan eheted.
Ajánlom figyelmedbe még Viktoras Kulvinskas Csíraételek c. könyvét, amelyet itt megrendelhetsz.
Várjuk csíraszakértőnk válaszát is!
Valinak köszönet, MVNiki válaszát várva
Köszönöm a válaszodat kedves Vali! Már megkaptam az állapotfelmérőt... hűű jó hosszú!
Várom én is a csíraszakértő, MVNiki válaszát! Mindenkinek köszönet, szakértőknek és olvasóknak, minden eddigi rám szánt időtökért, hozzászólásért, segítségnyújtásért!!
Nehéz az életmódváltás, de ha ilyen segítőket kapunk, igazán örömteli!
Ennyi önzetlen, segíteni vágyó embert egy helyen még nem láttam!!! Néha elgondolkodom, hová kerültem? Ez létezik? Ez valami csodás érzés! Nem lehetünk Nektek elég hálásak!
De tényleg! (nem akarok nyalizósnak tűnni
)
napraforgó csíráztatás
Sziasztok! Szeretném megosztani a napraforgó csírával kapcsolatos pozitív tapasztalataimat. Egyáltalán nem bonyolult a csíráztatása. A bio, csíráztatásra alkalmas magokat héjastól (igen, teljesen fekete a héja) 8 órára beáztattam. Utána szűrőben átmostam, és kitettem őket a csíráztató tálra. Naponta kétszer spricceltem rájuk egy kevés vizet, épp csak annyit, hogy ne legyenek szárazak. 1 nap múlva gyönyörűen kicsíráztak, és már lehetett is enni. A héja ilyenkor már sokkal könnyebben lejön. Én úgy csinálom, hogy fogom a magot, és kicsit megnyomom a héját, ettől még jobban szétnyílik, és egyszerűen leválasztom a csíráról. éljen a szuper szotyi! :) Édua
csíráztatás
Sziasztok, most csíráztatok először, és lenne pár kérdésem , kicsit összezavarodtam:) tehát, a csíramagokat be kell áztatni csíráztatás előtt? Többféle magot vettem(retek, búza, tönkölybúza, naprafogó), egyikre azt írja, hogy igen, a másikra, hogy nem...
ha nincs speckó csíráztató edényem, akkor egy befőttesüveg is ugyanúgy megteszi?
csírák áztatása
Minden csíráztatásra való magot be kell áztatni először kevesebb-több időre, ez a csomagoláson rá van írva! Csak olyan bio magot csíráztass, ami erre alkalmas! Ha nem áztatnánk be, akkor nem kapná meg azt a nedvességet, amitől a folyamat beindul. Nem gond, ha nincs speciális edényed, beáztatod a magokat kis tálba, a szükséges idő után szűrőben átmosod, visszateszed az edénybe vagy az üvegbe, naponta többször átmosod és vársz...
Legjobb ha az első napokban sötétben vagy félhomályben tartod őket, hiszen a föld alatt is az van, később célszerű őket világosra kitenni. Katka a csíraszakértő, ha valami kérdésed van!
csíráztatás
Szia Tünde, köszi a válaszod, már a tettek mezejére léptem hétvégén: fogtam egy tiszta befőttesüveget, kineveztem csíráztatótálnak, és abban tesztelem a magokat:) Amik már szépen csíráznak (beáztattam őket pár órára) szóval kíváncsian várom a végeredményt:)
fura vég a napraforgócsírák végén
Sziasztok! Úgy 10 napja elkapott a friss, nyers étkek utáni vágy, és kitaláltam, csíráztatni fogok, életemben először. "Véletlenül" találtam itthon egy kis csíráztatnivaló napraforgómagot és egy érdekes dobozt, aminek lyukak vannak az alján. (A lakásban mindenki a másikra mutogatott, amikor megkérdeztem, ki a tulajdonos. :) ) Csütörtök este beáztattam a magokat, péntek reggel óta pedig a lyukas dobozban laknak és "kukacosodnak", miközben naponta 2-szer átmosom őket. Bő 2cm-esek a csírák és csak 2-3 szemet láttam, ami nem mozdult meg. A csírák végei viszont kezdenek barnulni. Ha rendes növényállapotban lennének, simán rávágnám, h szárad a végük. Szerintetek mi lehet a baj? Kiszáradt? Bepenészesedett? Tegyek a doboz alatti tálcára annyi vizet, h a dobozba a kapilláris-jelenség által könnyen felmenjen egy minimális víz? (Másik, hülye véglet: hajszárítózzam a magokat? Csak vicceltem!) Vagy egyszerűen csak egyem meg cselekedeteim gyümölcsét? (Persze azért jó lenne tudni, miért az a barnás vég.) Üdv: Edina
Edina napraforgói
Ez egy teljesen normális jelenség, azért barnulnak a levelei, mert rendkívül sok jódot tartalmaz a napraforgó, és mivel csíráról van szó, ez még hatványozódik. A kifejlett növény sem azért barna, mert száraz. Szóval a barna folt nem más, mint jód. Edd csak nyugodtan. Hajszárító??
Katkától napraforgó csírázatás kérdés
Kedves Katka!
Örülök, hogy feljött témába, ez a napraforgómag csírázatás. Nekem is van egy zacsi bio napraforgómagom kifejezetten csírázatásra való. Viszont ezeken rajta van a fekete héjuk! Egyszer próbálkoztam úgy héjastól csírázatni, de nagyon sokára akart feltörni a burok, mire meg már szétfeszítette a csírafarkinca, akkora meg jól bebüdösödött(pedig naponta 2x átöblítettem), és végül a komposztban landolt:-( Azóta nem is próbálkoztam. Most akkor meg kell törni, és utána csíráztatni???
És lenne még egy kérdésem. A lucerna magot, azt a kis icuripicurit, te, hogyan szoktad csíráztatni, ugyanis annyira apró a magja, hogy a napi kétszeri átmosatással, a fele lemosódik a mosogatóba, mert átmegy a csíráztató tálam kis résein. 4 emeletes műanyag tálam is van(ezt szeretem), de van anyag tálam is(ezt kevésbé). Hogy lehetne mególdani, hogy ne "pocsékoljam" el a lucerna csíráimat? Csak ezért nem csírázatok pici magot!
A retek-, görögszéna-, mustármagok okék, azok pont nem férnek át a réseken:-)
Köszi! Betty
Betty, hogy állsz a csírákkal?
Napraforgómagot még nem próbáltam csíráztatni, de lucernát rendszeresen szoktam. Nekem is négyemeletes, műanyag csíráztató tálam van, és nem szoktak kimosódni a lucernamagok belőle. Meddig szoktad áztatni előtte? Megduzzadnak rendesen? A zacskóra azt hiszem, az van írva, hogy nem kell áztatni, csak átmosni. Én mégis be szoktam áztatni annyi ideig, hogy megduzzadjanak a magok, így már nem férnek át a tál résein, és a kezdő löket is megvan nekik a kibújáshoz.
Napraforgóval a sógornőm próbálkozott, mivel pajzsmirigy alulműködése van, s jót tesz neki a jód. Nem pucolta meg a magokat, héjastól áztatta be, majd mosogatta át. Jól sikerült neki, majd megkérdezem, pontosan meddig áztatta.
napra forgó!!!
Több csíra egy tálban?
Sziasztok (Katka és más csíra-szakértők)! Amikor megvettem a csíráztató - agyag - tálamat, a készítője azt mondta, hogy egyszerre csak egyféle magot csíráztassak benne. Pedig én azt gondoltam, hogy van pár mag, amiből nem eszünk egyszerre olyan sokat, ezért "társbérletbe" költöztetném őket - mivel csak két csíráztató tálam van-. Tényleg ne rakjam össze őket? Vannak olyanok, amik nem szeretik egymást? Mit gondoltok/tudtok erről? Előre is köszönöm a válszt! Heni
Csírák együtt
Heni, rakd őket össze nyugodtan, kísérletezd ki neked melyik válik be. semmi bajuk nem lesz.. Mondjuk olyat nem érdemes összerakni, amelyiknek nagyon különbözik a csírázási ideje, pl a lucerna 5-7 nap, a búza meg 1-2 nap...
Én is szoktam házasítani, a jelenlegi kedvencem mungóbab retekcsírával!
paradicsom csíra?
Sziasztok! Az előbb nyomtam magamba egy jóó kis paradicsomot
De az első harapásnál azt vettem észre, hogy mintha csírák nőnének ki belül a magokból. Kis fehéres-zöldes fonál szerűek, néhol 1-1 levélkével. Megkóstoltam és ízre, állagra tényleg csíra. Maga a paradicsom kicsit nyomottnak tűnt kívülről. Normális ez? A többit is egyem nyugodt szívvel? Hunny
Hunny paradicsomcsírái
Szia Hunny!
Nyugodtan eheted
Nyirkos, sötét környezetben, különösen, ha még (viszonylag) meleg helyen is van, előfordul a ,,kezeletlen'' magos termésekkel, hogy a bennük található mag csírázásnak indul
Szép napot
grid
Mustár csíra - Katka segíts!
Szükségem van a tudásodra, már a második mustár "csírakezdeményt" dobom ki
Tomi
Tomi mustárja
Csírák és a Nők :-)!
Ejha lányok, hát tényleg jó dolgom van
...megprobálom az elmondottak és leírtak szerint, legközelebb majd jobban odafigyelek
Tomi
Tamás Drága, egyelek meg :D
Mustár csíra..
Mi bajuk amúgy?
Mustárcsíra
Nem Katka vagyok, de le szeretném írni, nekem mi a tapasztalatom az ilyen nyálkás magncokkal:
nem áztatom őket, hanem egy szórófelyes flakonba teszek vizet és azzal fújkodom, mióta így csinálom mindig sikerem van, nagyon megszerettem őket(még a zsázsa is ilyen).
Remélem segítettem!
Kaktusz
Kedves Katka én boltban
Csírából nincs túl sok
Utánanézünk a kérdésnek, csak nem győzzük szusszal.
csírakérdés Katkahoz
Terhesseg alatt, kulonosen a szuleshez kozeledve (még egy honap van addig) milyen csirak fogyasztasat javasolod? Ugy altalaban jol vagyok, iszom a Maximolt, viszont nagyon sok pici tuhegynyi éranyajegy es sotetbarna anyajegy jelent meg rajtam az utobbi honapokban, illetve altalaban az érfalaim is gyengek.
Koszi elore is, szep napot kivanok!!!
Ave
Ave csírái
Szió, bármilyet fogyaszthatsz, amilyen jól esik, de kiemelném a repcecsírát, visszaadja az érfalak rugalmasságát, na meg az esszenciális zsírsav tartalma sem elhanyagolandó, ezt pl. kötelezővé tenném kismamáknak és szoptatós anyukáknak, vagy esetleg az Omega Oxishield-et, aztán a napraforgócsíra, sok kalciumot, magnéziumot és sok-sok vasat tartalmaz, ezenkívül rezet, ami segíti beéplülni a vasat, szoptatáskor pedig jöhet hozzájuk a görögszéna, lucerna, vöröshere, ezek tejserkentők
Kismamás csírák
Köszönöm
éranyajegyek
Egyebkent van valami otleted, mi lehet az oka, hogy egy ilyen kis apro piros pottyok (azt hiszem éranyajegyek) valamint barna anyajegyek jelentek meg rajtam a varandossag alatt? Ez vajon normalis ilyenkor es majd elmulik...? Felek, hogy nem egeszen.
Szep hetveget!
ave
ave éranyajegyei
Ez teljesen normális ilyenkor, viszont lehet a következménye éranyajegy, amiről meg tudjuk, hogy a rossz vérkeringéssel függ össze.
Szóval, ha a kis pocaklakód kibújik, akkor várhatóan el is múlnak ezek a kis piros pöttyök. Persze nem rögtön.
Remélem megnyudogtál, szép estét!
Hortenzia
csíráztatáskor a maghéjak
Rendszeresen csíráztatom a miskulanciát, azonban zavar egy dolog, egyébként szupi a dolog!
A maghéjakból kibújnak a csírák és a barna héjakat nem szeretném megenni (kivéve ha azt írod, abban van a csíráztatás lényege). El lehet ezeket különíteni valahogyan maguktól a csíráktól?
Mikor vizet öntök a csíráztató edénybe, a héjak alulra és felülre is kerülnek, de mikor lecsurgatom róluk a vizet, összegabalyodnak újra. Mi a titkos módszer a kettéválasztásra?
ReniSie - maghéjak
akkor no héj
penészes csíra
csíráztatásban szeretném a segítségeteket kérni. Biorganic-os csíráztató edényben szoktam csíráztatni, és addíg semmi gondom nem volt, amíg nem jött meg a nyári meleg. Áztattam egy estét a csírákat, naponta kétszer átmostam, és ferdén helyeztem egy tálba, hogy szellőzzön. Abban az időszakban , amikor nagyon meleg volt (pár hete) kétszer is egy nap után bepenészedtek a csírák. Mitől lehet ez? Lehet, hogy nem tudott jól szellőzni? Adjatok tanácsot légyszíves, mert nyáron is szeretnénk enni.
Köszönöm:
Anna
mungóbab csira és csira kérdés
Lehet volt már róla szó, csak én nem találom, de lenne egy kérdésem:(ami lehet hogy nagy butaság
Mi a különbség a kifejezetten csiráztatásra árult magok és a sima magok közt?
Van itthon mungóbabom, de csak sima, főzésre alkalmas, azt tudnám csiráztatni?
Előre is köszönöm a választ!
Szép napot mindenkinek!
K. Ági
A mag az kicsírázik, ha egészséges
Szia Ági!
SEMMI! Legfeljebb nem végeztek csíraszám-százalék vizsgálatot, mert nem arra a célra árulják, de majd Te elvégzed.
Csíráztatásra azért szoktunk csak bio-magvakat ajánlani, mert a magban koncentrálódik egy csomó hasznos, de haszontalan anyag is, így a mérgek is. Azt meg már nem is említem, hogy csávázott vetőmagot meg ne akarjunk csíráztatni.
Amúgy ugyanúgy ki kell csíráznia a főznivaló magnak is.
A csírabiznisz is nagy biznisz!
Szép napot neked is!
Emőnek
Ezt azért jó tudni...., legalábbis nekem.
Köszönöm a válaszod!
Üdv, K.Ági
Csíragondok + tisztulás én és Gerbera
Eddig bolti csírát fogyasztottam, most itthon is szeretnék csíráztatni, retekkel próbálkoztam. Igaz, nem bio, de lehet jobb is, hogy simával kezdtem.
Kétszeri próbálkozásom eredménye: SEMMI.
Befőttes üvegben, először letakarva, másodszor nem letakarva próbálkoztam. Megvolt az előzetes beáztatás is.
Az egy marék magból 5-8 db kezdett el fejlődgetni ,de 4-5 nap után sem lett belőle semmi. A csíra alatt állni kell a víznek, vagy csak öntözgetni kell naponta?
Mit csináltam rosszul?
Másik kérdésem: Vali, ha lesz egy szusszasnyi időd, válaszolnál a tisztulással kapcsolatos kérdésemre? Hasonló "problémát", tapasztalatot vetett fel Gerbera is.
Köszönettel: PIRI
Csíráztatás Pirinek
Ha megbízhatót szeretnél, nézz szét az oldalon a Biorganik webáruházban, mindenféle csírát talász.
A csíráztatás menete: beázatod a magokat pl éjszakára, reggel leöntöd a vizet, beleteszed az üvegbe, amit ferdén nekitámasztasz valaminek, hogy a levegő járhasson benne, a száját bekötöd szúnyoghálóval, de a webáruházban vásárolhatsz ilyen szerkentyűt is. Este eresztesz a hálón keresztül vizet rájuk, átforgatod, leöntöd és viszaállítod. Ezt a műveletet minden nap reggel és este elvégzed: fürdetés, forgatás,leöntés vagy ahogy Vali mondaná: fürdetés és tornáztatás, majd tenti.
Szerintem a lucernával kezdd, azzal nem vallasz kudarcot, meglátod!
Berni
Retekcsíra-epegörcs?
Leírom a tapasztalatomat, hátha tanulságos. A hétvégén, szombat este megettem egy szelet vajas-rozsos kenyeret, amit jól megraktam retekcsírával, utána még csipegettem a dobozból, sztem összességéban egy jó pupozott kistányérnyit megehettem, amit bio céklalével öblítettem le. Egy idő után hőhullámaim lettek(nem klimax!), majd iszonyú módon elkezdett görcsölni a májam, és a hátam, a jobb lapockám alatt
Betty1 epegörcse
És a mennyiség : egy kis szál retekcsíra az hatóayngban több, mint egy fej kifejlett retek, és ha egy púpozott kistányérnyit ettél, akkor úgy is számohatunk, hogy megehettél vagy 100 fej retket. És ez nagyin meredek. Csírákból nincs meghatározott mennyiség, amit lehet fogyasztani, kivételt képez a retek és a mustár. Ezeket módjával, főleg azoknak, akiknek epebántalmai vannak. Retekből én is sokat eszem, de engem nem bánt, még csak nem is böfögtet, mint általában a retek szokott.
Katka
Retek+mustár
Csecsemőmirigy
Tudna nekem valaki segíteni, hogy mi a teendő, ha a csecsemőmirigyem nem működik kielégítően?
Elkezdek egy jóga gyakorlatot, de gondolom ez nem elég.
Köszönöm.
Sziasztok,
Edit
A csodálatos csecsemőmirigy
Az InforMed oldalán találtam egy nagyon jó, átfogó cikket a kérdéseddel kapcsolatban, még kiegészítem konkrét termékekkel is:
A csecsemőmirigy a szívburok felett trónol, és még egy aktív és erős partnere van, a lép. Mivel hozzá közel, a légcső és a nyelőcső közti területen futnak a nagy nyirokpályák, a csecsemőmirigy egészen különleges helyet foglal el, aktívan részt vesz szervezetünk energiaháztartásában, az idegrendszerünk és hormonrendszerünk, illetve nyirokrendszerünk és immunrendszerünk közötti kölcsönhatásban.
FUNKCIÓI
* Az agyalapi miriggyel és a pajzsmiriggyel együtt a csecsemőmirigy meghatározza a test alakját és nagyságát is, szabályozza a mellékveséket és az ivarmirigyek funkcióját. Ezenkívül a szervezet ellenálló rendszerének legfontosabb központi szerve.
* A csecsemőmirigy a nyiroksejtek iskolája és gyára. Ezek a fehérvérsejtek a szervezet rendőri alakulatának számítanak. A nyiroksejtek éretlen állapotban kerülnek a csontvelőből a csecsemőmirigybe, majd ott a sejtek a csecsemőmirigy hormonjainak hatására érnek meg. Ezután ismét elhagyják a mirigyet, majd a nyirokcsomókban és a lépben telepszenek meg, ahol a limfociták új generációit, a T-limfocitákat fejlesztik ki.
* Amennyiben a szervezetet mikroorganizmusok támadása éri, akkor az agy közvetlen "csatornán" keresztül képes mobilizálni az ellenállást. A T-limfociták, illetve a T-segítősejtek megállapítják, miféle betolakodókról van szó, majd úgynevezett hírvivő anyagok közvetítésével elrendelik, mely ellenálló sejtek bevetésére kerül sor. A T-ölősejtek ezután megsemmisítik a betolakodott ellenséget. Vagy az elfajult rákos sejteket is.
* csecsemőmirigy a nyirokrendszer informátora is. A nyirokrendszer az anyagcsere szolgálatában áll, és gondoskodik róla, hogy a sejtek egészséges közegben működhessenek.
* csecsemőmirigy tehát a szervezet ellenálló rendszerének, energiaáramlásának egyik legfontosabb irányítószerve.
* csecsemőmirigy normális működése egyensúlyban tartja a két agyféltekét. Ily módon képesek vagyunk kreatív cselekedetekre, ugyanakkor képesek vagyunk az életet egészként felfogni.
A csecsemőmirigy legyengülése nehezebbé teszi a kreatív alkotást és a problémamegoldó képességet.
GYENGÍTŐ TÉNYEZŐK
A csecsemőmirigyet nagymértékben befolyásolja a stressz. A stresszen, illetve az érzelmeken kívül azonban a fizikai környezet, a szociális kapcsolatok, a táplálkozás és a testtartás is hatással van rá. Egyes vélemények szerint a túl sok zsíros hús fogyasztása gyorsíthatja a csecsemőmirigy zsugorodását. A lelki problémák és zavarok az agyon keresztül a belső mirigyrendszerre, s azon keresztül a csecsemőmirigyre is hatnak.
* A csecsemőmirigy lecsökkent aktivitása depresszióhoz vezethet.
* Kutatások szerint a földi sugárzásmezők zavara problémákat okozhat a csecsemőmirigy működésében. Ilyen sugárzásmezők föld alatti vízfolyások, geológiai hidak és 50 hertz nagyságú mágneses mezők (elektroszmog) hatására jöhetnek létre. Stresszhelyzetek hatására a pajzsmirigy és a mellékvesék aktivitása megnő, az epifízis (tobozmirigy), a csecsemőmirigy és az ivarmirigyek aktivitása viszont a normálisnak a töredékére redukálódik.
* Az orvostudomány már régóta tudja, hogy a stresszhelyzetek hatására bekövetkező megnövekedett mellékvesekéreg-hormonkiválasztásra a csecsemőmirigy zsugorodással reagál. Ezért ajánlatos megszüntetni a hoszszú ideig tartó stresszhelyzeteket és zavaró tényezőket, mivel máskülönben a stressztényezők a
csecsemőmirigyen keresztül indirekt módon az immunrendszerre is hatással lehetnek.
* Mindenekelőtt az is lényeges, hogy a zavaró tényezők kerülése által lehetőséget adjunk szervezetünknek az éjszakai stressz nélküli regenerálódásra, a nyugodt, békés pihenésre.
* A dohányosoknak többnyire gyenge a csecsemőmirigyük. Az életenergia erősödése csak a dohányzásról való leszokás után várható.
* Az immungyengeségért gyakran a csecsemőmirigy elégtelen vagy hibás működése felelős. A csecsemőmirigy megbetegedése esetén komoly izomgyengeség is fellép, mivel ez a szerv befolyásolja az izomösszehúzódások erősségét. Az izmokat pedig olyan energiapumpáknak kell elképzelnünk, amelyek az energiaáramlást átvezetik a meridiánokon.
ERŐSÍTŐ TÉNYEZŐK
* A zuhanyozás már csak azért is erősítő, mivel a víz zubogása kedvezően hat a csecsemőmirigyre. Ezenkívül a víz aktiválja az akupunktúrás pontok meridiánja, és negatív ionokat termel. Miközben folyik a víz, gyengéden kopogtassuk meg a csecsemőmirigy pontját. Ez a pont a nyak alatt, a szegycsont magasságában, középen helyezkedik el, ott, ahol a második borda összenőtt a szegycsonttal.
* Úgy is aktiválhatjuk a csecsemőmirigyet, hogy naponta több alkalommal háromszor-négyszer gyengéden megkopogtatjuk.
* Működését ösztönözhetjük és serkenthetjük például zöldalgákkal.(Green Qi)
* klorofil éppígy aktiválja a lépet és az immunrendszer más tényezőit, különösen a felső energiaközpontokat, főként a hipotalamuszt és a tobozmirigyet.
* Ugyanez érvényes a virágpollenekre, a propoliszra és a különböző bioflavonoidokra.
* Shii-take-gomba, a Lapacho-tea, a grépfrútmagkivonat és a macskakarom (Anatomix) szintén segítik a fehérvérsejtek kiérését és fokozzák azok aktivitását.
További termékek: 1,3-1,6 bétaglükán tartalmú termék fogyasztása, Maximol
A jóga kiváló!
Próbálhatod még testgyertyázni, bioptronlámpázni, napoztatni is ezt a területet.
Berni
csecsemőmirigy
Köszönöm a válaszodat, nagyon sokat segítettél.
Igazából nem is nagyon tudtam, hogy mi is a szerepe a csecsemőmirigynek.
Az összefoglalód alapján kezd összeállni, hogy mi is van velem.
Mégegyszer köszi!!!!!!
Edit
Csírakérdés..
Nem sikerül a zsázsa és a mustármag csíráztatás..
A zsázsa 1 hét alatt meg sem mozdult, csak csücsült a trutyiban, pedig fürdettem szorgalmasan..
A mustármag meg mindig megbüdösödik, lehet túl sokáig hagyom?
Van valami ötleted?
Csíraválasz
Ha megengeded leírom a tapasztalatomat.
Én nemrég kezdtem csíráztatni, de eddig még minden sikerült.
A mustármagot vegyesen más növényekkel együtt csíráztattam
(szerintem ez a lényeg) és mindig tökéletes lett.
Az igaz hogy előtte nem olvastam el hogy a mustármag kényes,
lehet hogy ezért sikerült elsőre
Ja és én a csíráztató palackot használom.
A zsázsa is jó lett, egy rétegben tettem a magokat áztatás után egy kis tálba, és naponta kétszer spricceltem őket, és a saját taknyukban nem túl hamar, de kifejlődtek. kb. 12-13. napon tudtam vágni belőle.
szép napot!
Csírák
Mustármag meg mindig sikerül, csak éppen büdi lesz, szerintem sokáig hagyom, legközelebb előbb megeszem!
Veronikának zsázsa és mustár
Kölescsíra - Katka, segííííts!
Légyszi segíts, Te hogyan csíráztatod a kölest? A végeredmény nekem: nagyon icipici csírák... Nálad is? Nem jutok velük egyről a kettőre.
Köszi, Dóri
Kölescsíra Dórinak
Megnyugodtál
Köles problémák :)
A köleskörözöttet nagyon szeretem, és nem is kell rá egy hétig várni...
Köszi!!!!!!! Remélem jól állsz az írással. Puszillak!
Dórinak záróvizsga írásról
Szia!Miből írtad, ha meg
Jogelméletből
Valahogy így fordítanám magyarra, ha nagyon kellene. :)
hüvelyesek csírái nyersen
Én nem rég kezdtem el csíráztatni. Több helyen olvastam, hogy a hüvelyesek csíráit nem lehet nyersen fogyasztani, de volt ahol csak a babot és a borsót írták. Pontosan mely növények csíráit nem lehet nyersen fogyasztani? A lencsét, káposztarepcét lehet nyersen enni, annak ellenére hogy hüvelyesek?
Köszönetel:
Dóri
Hüvelyesek csírái
Katkának kérdés búzafűről:)
Tudom, hogy ez a Te szakterületed és kérdezni szeretnék a bűzafűléről. Az utóbbi időben egyre jobban felmerül bennem az igény a csíráztatásra és hasonlókra. Ebben a táplálkozzunk egészségesen dologban voltam mindég gyengébb, de most eljött az idő, hogy itt is bekeményítsek és ezek az élő életek nagyon érdekelnek.
Sok áldásos dolgot olvastam a bűzafűléről. Többek közt azt is, hogy csak levet fogyasszunk, mert a nagy mennyiségű rostot nem nagyon tudjuk emészteni.
A lé elkészítéséhez mindenképp kell búzafűléprés? vagy máshogy is ki lehet nyerni a levet?
Előre is köszi a válaszod, üdv: Eni :D
Enikőnek búzafüről
A harmadik napon!
ma van a csírák harmadik napja és már félig van
a majdnem 4 literes csíráztató palack.
Tényleg jobban megéri mint készen venni.
Amikor vizet engedek bele, a
veres here egyedek lent hemperegnek,
a retek gyerekek meg fent lebegnek , ezek betegek?
Zsázsával is próbálkozom, egy lapos tálban,
a saját taknyukban nevelkednek 2 napja.
Csak spriccelgetem rájuk a vizet napi 2-szer.
Elég büdik 2 naposan, remélem elmúlik.
Anita édesanyja
- kiváló puffadásgátló
- a belek nagyon szeretik a retekcsírát
- kiváló féreghajtó
- nagyon jól méregteleníti a bélrendszert
- kiváló vizelethajtó, az egyik legkiválóbb vesetisztító
- kiváló hurutos megbetegedésekre
- tele van term.antibiotikummal
- nagyon fini
- könnyen csíráztathatónagyon olcsó és garantáltan egészséges
És még sorolhatnám ..............csíra-láz
Annyit olvasgattam a csíráztatásról itt nálatok, hogy én is kedvet kaptam hozzá.
Eddig vettem a kész csírákat, de tegnap elkezdtem felnevelni a saját pereputtyot
Lucernát, vörös lóherét és retket tettem vegyesen a "Vali féle" Organik befőttes üvegbe.
Tényleg nagyon egyszerű használni, már alig várom hogy felnőjenek. (Csak aztán nehogy annyira megszeressem őket hogy sajnáljam megenni)
biobolt
Kedves Katka és Vali!
Találtam egy bioboltot, ahol szerettem volna bevásárolni, de picit elbizonytalanodtam, mert pl. fekete szappant nem árulnak, leveskockát viszont igen..Ez valódi biobolt? Megtennétek, hogy megnézitek a honlapját?
Előre is köszi, és a sok infoért is!!!
Eszter
Erre a bioboltra nem tudok mit mondani,
csíra
most csíráztattam először, és azt szeretném megtudni, hogy magát a csírát egyem csak meg, vagy maggal együtt, amiből kibújt a csíra. kicsit sziszifuszi meló leszedni a magot
Eszter szőröstül bőröstül edd a csírát
Ha van kedved olvasd végig a csíráztatós hozzászólásokat, mert nagyon sok hasznos infót találsz.:)
csíra sötétben
olvastam, hogy a csírában más vitamin lesz akkor, ha sötétben csíráztatunk. ezt hogyan oldod meg? ha letakarom egy fóliával a tálat, akkor nem kap levegőt, és az nem hiszem, hogy jó. bocs, ha hülye kérdés, de tényleg nincs ötletem.
köszi
Édua
Édua ezt hol olvastad így?
búzafű
Édua