AntalVali.com

Tíz olyan élelmiszer, amit gyakran vesznek a szülők gyerekeiknek, pedig jobb volna a boltban hagyni. 

Az egyik legnagyobb, sokakat foglalkoztató kérdés, hogy vajon mennyire biztonságosak az asztalunkra kerülő élelmiszerek? A híres botrányfilm, az Élelmiszeripar Rt. után itt egy újabb alkotás, ami a génmódosított élelmiszerek veszélyeire hívja fel a figyelmet. 

Komoly győzelmet arattak a biotech óriások

Az amerikai képviselőház az utolsó pillanatban csendesen hozzácsapott egy kiegészítést egy törvényjavaslathoz. Egy olyan rendelkezésről van szó, amely megtiltja, hogy a génmódosított magok vetése miatt jogi eljárást lehessen indítani a cégek ellen. 

A francia Danone legújabb húzása a "Keljföl", először nem akartam hinni a fülemnek, de ma már harmadszorra hallom, orrba-szájba nyomják a tv-ben. 

Az emberi embriószövetek kozmetikai és élelmiszeripari felhasználására utaló jelenségek vizsgálatába kezdett Szabó Marcel zöldombudsman. 

Bár a cukorbetegség nevében ott a cukor, egész eddig a cukorfogyasztás és a cukorbetegség közötti közvetlen kapcsolatot tudományosan nem igazolták. Egy új tanulmány azonban megmutatja ezt az összefüggést, ami jelentőségében ahhoz hasonlítható, mint amikor az 1960-as években feltárták a dohányzás és a tüdőrák közötti kapcsolatot. 

Ez már a no comment kategória... Megint csak a Szárnyát vagy combját című film megvalósulását láthatjuk...

Lehet, hogy nem hangzik étvágygerjesztőnek az emberi eredetű zselatin, de Andrew Marszal szerint jó hatással lehet egészségünkre.

Tény az, hogy a McDonalds Happy Meal hamburger és sültkrumpli nem bomlik le. Akkor sem, ha a szabad levegőn hagyjuk őket fél évig. Ezt a történetet már felvetette a CNN, a Washington Post és még sok más hir csatorna. 

Az NDR észak-német televízió két napja egy 45 perces dokumentumfilmet mutatott be az élelmiszeripar leggyakoribb fogásairól, melyek egytől-egyig a fogyasztók megtévesztésével, félrevezetésével trükköznek. Azok, akik nem értik a nyelvet, vagy nincs idejük végignézni a filmet, most elolvashatják, mi is volt benne. A film megtekinthető ezen a linken. Érdemes belenézni, akár a szükséges nyelvtudás nélkül is, mert a cikk segítség lehet a látottak megértésében. 

Sziasztok!

A héten megvettem a szokásos HVG-met és egy igen meglepő cikket olvastam a kenyerek összetételével kapcsolatban. Ezeket eddig is sejtettem, de nagyon mélyen felháborított, hogy "szakmai titok" címen eltitkolják mit raknak a tésztába! Nem tudhatom, hogy mit eszek???? Sokszor sütünk kenyeret, és csak akkor veszünk a boltból ha nincs időnk sütni... de így 

Nem másoltam be az egész cikket, mert nagyon hosszú lenne. A leglényegretörőbb része a "Belevalók" című írás:

A Kanadai Unitárius Segélyszervezet (USC Canada) elgondolkodtató kisfilmje az élelmiszerekről.

Benda Judit - Élelmiszerbiztonsági szakértő

Az élelmiszeripar arra törekszik, hogy azt higgyük a termékéről, hogy ez igazi, hogy jó minőségû, hogy ezt meg akarjuk enni.

Ha jól emlékszem 6 hónap alatt éri el a malac a versenysúlyát ez idő alatt meghízik akkorára, hogy levágható legyen, tehát ez azt jelenti, hogy vizes a húsa és ízetlen. Na most ezt kell finommá tenni.

Narrátor: A nagyüzemi állattartást arra találták, ki hogy olcsón állítsanak elő húst...

Összetevők: víz, liszt, élesztő és só. Örülnénk, ha ilyen kenyeret látnánk, egy hipermarket pékségi osztályán. Brit fogyasztóvédelmi szervezet kampányt indítottak "Real Bread Campaign" vagyis "Kampány az igazi kenyérét" címen a hipermarketek ellen.

Megállapításuk szerint az összetevőkhöz, rengeteg adalékanyagot, E-számokat, és tartósítószert adnak hozzá feleslegesen, rontva ezzel a minőségén és károsítva ezzel a fogyasztok egészségét. - A Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus) 1-3/81-1 alapján a Fehér kenyér: A fehér kenyér 100% BL 80 fehér kenyérlisztből kovászos technológiával vagy kovászt helyettesítő kovászkészítmény felhasználásával, tésztakészítéssel, alakítással, kelesztéssel, sütéssel előállított termék.  - A kezdeményezés, jó de mennyiben tehetők felelőssé a hipermarketek amennyiben a törvény engedi az adalékanyagok és egyéb összetevők használatát?

Hogyan lehet eladni a vízet, hiszen ingyen van?! EGYSZERŰ: Igényt kell rá gyártani. A 1970-es években nagy ötlettel rukkoltak elő az üdítőital gyártok, palackozott vízet fognak eladni az embernek, persze akkor ezen sokan nevettek, és csak egy múló szeszélynek gondolták, de napjainkban ott tartunk, hogy Amerikában 500 millió palackozott vízet vásárolnak meg minden héten...

...mi a palackozott víz története?

A Szonda Ipsos felmérése alapján a magyarok egyre tudatosabban vásárolnak, bár továbbra is az ár a meghatározó és ez sajnos sok esetben a minőség rovására megy, mégis évről-évre jobban odafigyelünk, hogy mi kerül a kosárba.

A megkérdezettek 75% tudatosan figyel arra, hogy magyar terméket vásároljon, de mindössze 40%-a ügyelt arra, hogy amit vásárol az "egészséges" is legyen. A tavalyi évben 10% nőt a biotermékek iránti kereslet ami nagyon jó hír, reméljük ez a  szám továbbra is emelkedni fog. Vajon külföldön milyen szempontok szerint vásárolnak a „tudatos” fogyasztók? Megvásárolható az egészség?