AntalVali.com

A német Bild újságírói összegyűjtötték mindazon indokokat, amelyek alátámasztják, hogy a sörfogyasztás egészséges. Meglehet, jótékony hatása maximum napi két pohár fogyasztása esetén érvényesül. A többi már nem gyógyszer, legfeljebb jólesik.

Vitaminként való megnevezését nem engedélyezték, ennek ellenére vannak jótékony hatásai. A korábban B13-vitaminként emlegetett orotsav neve azonban alig ismert, és a hatása még alig kutatott. Erre – a főként tejtermékekben található – anyagra pedig érdemes odafigyelni.

Azon tűnődtem, hogy eddig még nem hallottam élesztőgyárakról, vagy élesztőültetvényekről, vagy egyáltalán élesztőelőállítóakármicsodáról...
Gyakorlatilag minden sütöde, háztartás és még ki tudja miminden napi szükséglete az élesztőkocka, mégsem találkoztam még olyan emberrel, aki azt mondta, hogy "Én az élesztőgyárban dolgozom..."
Nem bírtam ki, rákerestem: 1996 óta van olyan gyár Magyarországon, ahol konkrétan élesztőt gyártanak, viszont élesztőgyártás már 1876 óta létezik. Na de termelés gyár nélkül??? 
Sőt! Nyilván 1876 előtt is ettünk kelesztett dolgokat... Például Egyiptomban már i.e.: 3000 körül volt kelesztett kenyér! Akkor viszont gyár és gyár nélküli termelés nélkül mégis volt termék? Hogy is van ez???

Augusztus 20. nemcsak az államalapítás, hanem az új kenyér napja is. A pékszövetség a kenyérfogyasztás népszerűsítését tervezi, mivel a statisztikai adatok szerint egyre kevesebb pékárut eszünk. Mire figyeljünk vásárláskor, illetve hogyan készül a tökéletes betevő? Ünnepi összeállítás.

Sütőpor, élesztő, szódabikarbóna, szalalkáli - mindannyian a sütemények, pékáruk laza, szellős szerkezetét biztosítják. Melyikük miként működik? Mire használjuk még őket?