A Nagy Méregtelenítés
Friss hírszemek
- Rúzs ólomból, lakásillatosító kőolajból
- Fűszer-és virágoskert a Permakultúra elveivel
- Sokkoló okok arra, hogy elhajítsuk mikrosütőnket
- Standard oltások hatására a kölyök majmok az autizmus tüneteit kezdik mutatni
- Az oltás szükségességének alapelmélete végleg összeomlott!
- Akik a nomád életet választották...
- Miért nem bomlik le a McDonalds-os Happy Meal hamburger – az igazi magyarázat
- A répa - marketing
- Az 50 legegészségesebb étel
- Tervezz magad köré élőhelyet!
Friss hozzászólások hírszemekhez
Egy apuka agrárforradalma
Sikerult, mert nagyon akarta, sikerult, mert kitarto volt. Persze a JoIsten is melle allt :)
Debrecen – A csapókerti hobbikertész olyat lépett meg, amit eddig senki, a családot zöldséggel és hallal ellátó megoldása döbbenetesen olcsó, egyszerű, egészséges és működik! Hóban és fagyban is!
A történet egy debreceni hátsó kertben indult, ahol a rengeteg nyári esőt követő gombabetegségek lerohasztották a zöldségeket, ám a gazda nem adta fel, és ötletelni kezdett. Végül egy zseniális megoldással rukkolt elő, ami minimális ráfordítással a zöldség mellett a családja halszükségletét is fedezi. A mikéntjét sokszor egyetemi tanárok sem értik teljesen, pedig a megoldás a természet tiszta logikáján alapul, ráadásul az emberiség meglehetősen homályos jövőképéhez is ad egy reménysugarat.
„Amikor elvitte a kertemet a sok gomba, elkezdtem a neten fóliasátrak után kutatni" – meséli az egyébként online-marketing menedzserként dolgozó Gönczi Péter. „Véletlenül akadtam a napfénnyel fűtött passzív üvegházra, ám erről alig csordogáltak az infók a világhálón." Talált viszont egy videót is, amit nem igazán értett: „halak úszkáltak egy tartályban, mellettük meg kavicsban nőtt a saláta..."
A megoldást a természet adja
A kérdőjelek hamar felkiáltójelekké változtak a 34 éves, kétgyermekes családapában, amikor rájött, hogy mire bukkant rá. A videón ugyanis a világon még alig elterjedt akvapóniát mutatták be, ami az intenzív tartályos haltenyésztés (akvakultúra) és a föld nélküli növénytermesztés (hidropónia) egyesítéséből jött létre. Nagyszerűségét és egyszerűségét az adja, hogy a két rendszer hátrányait előnnyé kovácsolja, ezáltal egy természetes és meghökkentően olcsó működést biztosít.
Mindkét folyamat önmagában is hatékony és ennek megfelelően elterjedt, ám mindkettő hatalmas költségekkel jár. „A hidropóniában a növények föld nélkül vízben nevelik, az összes szükséges tápanyagot műtrágyával viszik be a vízbe. A nagyáruházak zöldségei a sár nélküli gyökerekkel mind innen származnak, tehát működőképes a dolog. Viszont a több száz köbméter vizet időnként cserélni kell, a leengedett vizet külön kezelni is kell, mielőtt a környezetbe visszaengedhető. Az akvakultúra is egyre terjed a tengeri halászat visszaszorulásával. Az intenzív halászatok is rendszeres vízcserével működnek a megfelelő vízminőség megőrzése érdekében, sőt a tartályok vizét gyakran fűteni is kell."
Az akvapóniában a fent felsorolt összes költségtényező megszűnik egy természetes körfolyamat által. „A halak ürülékét tartalmazó víz az ammóniát nitráttá alakító baktériumoknak köszönhetően a növények számára fontos tápanyaggal telítődik. A haltartály tehát odakerül a kavicságy mellé, és a belőle érkező víz öntözi a növények kavicságyát. Utóbbiak szépen növekednek tőle, ráadásul megtisztítják a vizet. A növényektől visszaforgatott víz így a halak számára kiváló minőségű és oxigéndús lesz."
„Ha ennyire logikus, akkor hogy a viharban nincs ilyen nálunk?!"
Ez a cikk már ezen a ponton megérdemelne egy pár perces szünetet, egy kávét és némi elgondolkodást, ám a java csak ezután jön. A debreceni hobbikertész ugyanis ezt a rendszert egyedülálló módon egy passzív üvegházban kezdte el működtetni.
„Az akvapónia a nálunk melegebb éghajlatú területeken jelent meg, ahol a téli működtetése sem jelent gondot. Én viszont akárhogy is számoltam, nem tűnt kizártnak, hogy ezen az éghajlaton is meg lehet oldani egy passzív üvegházzal." Mivel utóbbi módszerre is csak alig-alig akad fellelhető példa, nem volt egyszerű előre tervezni a folyamatot. „Számolgattam a napsugarak hajlásszögétől kezdve, a napos órák számán át a kinti hőmérsékletingadozáson keresztül minden paramétert, mert bár valamilyen szinten le volt írva, nem volt konkrét adatsor, főleg a mi klímánkra nem. Többször végigzongoráztam mindent, és bár halálosan logikusan összeállt a dolog, éppen emiatt gyanakodtam. Ha ennyire logikus, akkor hogy a viharban nincs ilyen nálunk?!"
Télen magát fűti!
A gyanakvást végül elsöpörte a vállalkozó kedv - „Legyünk realisták, követeljük a lehetetlent, egy télen magát fűtő, nyáron magát hűtő üvegház a hátsó kertben, amiben nulla erőfeszítéssel halakat nevelek, és zöldséget termelek..." - idén márciusban a barátai segítségével felépítette a 22 négyzetméteres üvegházat, melynek csupán a déli oldala van üvegből, a többi szigetelt. A napfényből érkező hő tárolását az északi falon elhelyezett vízzel teli hordók biztosítják. Az üvegházba bekerült egy haltartály 50 szivárványos pisztránggal, a vizet egy régi szivattyú mozgatja a növények alatt levő 30 centis kavicságyba, és vissza. Szinte minden újrafelhasznált anyagból készült, így az elindulás nem jelentett az átlagember számára elérhetetlen beruházást.
Két-három év alatt megtérül, a munkaigénye minimális
Bár a kevés napsütés miatt a legnehezebb időszaknak tűnő télből még két hónap hátra van, a debreceni akvapónia eddig kiválóan vizsgázott, az üvegház fűtés nélkül hozta a megfelelő klímát, mind a halak, mind a növények számára. „Kezdetben a feleségem nem igazán lelkesedett az ötletért, de azóta érezhetően megbékélt vele, hiszen a rendszer garantáltan vegyszermentes, kiváló minőségű paradicsommal, paprikával, hagymával, retekkel, salátával, káposztával fedezi a család zöldségszükségletét télen-nyáron. Emellett fűszer- és gyógynövényeket ad, és heti egy halétkezést is biztosít."
Gyomlálás, kapálás, locsolás nincs!
A ráfordított költségek javát a szivattyú adja, az üzemeltetése havi 3500 forintra jön ki. A rendszer egyetlen külső tényezőjét jelentő haltáp még ennél is kevesebbe kerül, a párolgás miatti vízveszteséget pedig esővíz pótolja. A pisztrángok Lillafüredről érkeztek, és várakozásoknál gyorsabb növekedésük mutatja, jól érzik magukat. „Számításaim szerint a beruházás két-három év alatt megtérül ezekkel a paraméterekkel, a napi munkaigény pedig minimális. Gyomlálás, kapálás, locsolás nincs. Az ültetés csak annyi, hogy magot a kavicságy tetejére szórod, vagy ha palánta, akkor széthúzod a kavicsokat, és bedugod a palántot, visszahúzod a kavicsot és kész. Egyébként pedig reggelente munka előtt bejövök, beszórom a haltápot, megnézem, hogy mozog-e a szivattyú, és csókolom, másnap reggel jövök újra..."
Kínában „divat"
Gönczi Péter hangsúlyozza, hogy az akvapónia nem a haltenyésztésből és a föld nélküli növénytermesztésből fejlődött ki, hanem sokkal inkább egy visszatérés az eredeti természetes folyamathoz. „Kínában a mai napig ráeresztik a pontyot az elárasztott rizsföldekre, hogy a kártevőket, a hulladékot és az algát takarítsa el, másrészt hogy trágyázza meg a vizet, amitől jobban nő a rizs. De ugyanez a folyamat működött a régi Magyarországon az ártéri fokgazdálkodással. Az egész rendszert a természet találta ki, sőt ez maga a természet, emiatt tökéletes."
A történet ezzel korántsem teljes, hiszen a módszer végiggondolása jó néhány távlatot nyit meg, jó néhány fajsúlyos kérdéssel - az ötlet debreceni kivitelezője nem is zárkózott el ezek megválaszolásától, így hamarosan ezeknek is teret adunk itt a Civishíren!
HeGergAnd
További Hírszem:
- Amikor nem ettünk sok húst
- Minőségi magyar hal
- Bíztató segítség a Föld gyógyítására - demeter minőség
- Ökofarmmal a gazdasági válság ellen
- A hozzászóláshoz belépés szükséges
Hozzászólások
Én is szeretnék
a listádra felkerülni, ha lehet. Sokat olvasok itt Nálatok, de nem nagyon írok. De engem is érdekelne a lehetőség... Köszönöm
Háztáji zöldség és tojás
Hű de jó, hogy megtaláltam ezt az írást. Idén veszek 30 tyukot és a zöldség és gyümi termesztés továbbra is futni fog nálam. Szívesen értékesíteném a többletmet. Nem lehetne erre a témára rárepülni és létrehozni egy kis közösséget? Jazzmin ez volt a célod ugye? Még nem olvastam végig...
Ezen még gondolkodom!
Véletlenül keveredtem ezen oldalakra, de nem tudom megálni, hogy gondolatébresztésként pár apróságra felhívjam a figyelmet.
Termeszteni sokféleképpen lehet szemre tetszetős termékeket
Tulajdonképpem mai fogyasztói társadalmunk erre is rendezkedett be már az 50 es 60 as evektől folyamatossan.
Minden fejlesztésnél nemesítésnél az ipari szempontok játszák a fő szerepet.
- minnél nagyobb (Kötött víz)
- jól szállítható, tárolható
- könnyen feldolgozható stb.
A egészséges és tápláló élelmiszerek ideje elmúlt.
Miét is?
Talajok elsavanyúsodása pl (mütrágyázás) következtében a növényeink nem rendelkeznek a megfelelő nyomelem tartalommal.
Általánosságban elmondható 10 - 20 adára csökkent minden terményben. ( Léteznek mért adatok.)
Az emberi vagyis minden élő szervezet számára a nornális müködéshez ezek elengedhetetlenek. Hiányuk bizonyos folyamatok leállásához vezet aminek következtében előtörnek a különbözö betegségek, nyugodtan ide sorolom a nemkivánatos sejtburjánzást is ( rák).
Ha olyan táptalajon termesztjük növényeinket ahonnan nem tudják magukba építeni a szükséges nyomelemeket vajon megfelelően járunk el?
Nem sértésként csak megjegyzem a városokban nevelkedett ( tömegtermékeken felnött ) emberek tudják milyen ízünek kell lennie a paradicsomnak?
Nem, sajnos 99% ban még nem kostoltak.
Nekem nem csak azt takarja az egészséges élelmiszer fogalma, hogy nem kapot permetszert ( mérget ), de talán a fenntiekből ez kiderül nem ragozom tovább.
De erre már Béres doktor úr is rájött (csepp)
Sajnos akármilyen hihetetlen 20 szor anyit nem tudok megenni mint anno öseink tették.
Nekem bárki mondhatja, hogy ez olyan egészséges ilyen bio az érdekel hol, melyik földben termesztették.
Az se baj ha kukacos, kisebb rondább, de talán a tablettás nyomelem pótlásnál természetközelibb.
Igazi példamutatás
Köszönöm a cikket és a belinkelt videót.
Úgy gondolom, aki egy kicsit is képben van azzal kapcsolatban, hogy milyen irányba megy a világ, az könnyen felismerheti, hogy ez a lehetőség egy kulcs a szabadság irányába. Ha jól belegondolunk, az egyetlen táp ami még nincs a globalisták irányítása alatt, az a haltáp.
Ha ez a kertészeti mód elterjedne, képtelenek lennének kontrollálni bennünket az élelmiszerekkel.
Sokkal többet ad ez a módszer annál, mint ami első látásra látszik. Itt nem csupán arról van szó, hogy olcsón jót termelünk egész évben. Itt a függetlenség a legnagyobb kincs. A többletet meg akár értékesíthetjük is.
Akinek csak egy másodpercre is eszébe jutott a cikk hatására, hogy neki is kéne egy ilyet csinálni, az ne hessegesse el a gondolatot, hanem vizsgálja meg, hogy hogyan tudná megcsinálni.
Ha csak megmutatja valaki ezt a cikket egy olyan embernek, akinek van kertje, már azzal is tett valamit.
Ez egy nagy lehetőség kérlek terjesszétek!
Hmm..hmm...
Ezt a "függetlenséget" azért gondold át még egyszer.
Majd akkor leszel független, amikor önellátó leszel teljesen. Amíg a víz a csapból jön, a villany konnektorban terem és nem tudsz nélküle élni, amíg gázzal fűtesz, vagy főzöl és amíg nem tudod magad eltartani, mert még napi szinten bejársz robotolni a munkahelyedre baksisért, addig nem vagy sem szabad ,sem független.
Képzeld el, mit tennél, ha holnaptól nem lenne víz-gáz-villanyszolgáltatás és nem lenne áru a boltokban, vagy csak a pénzed, amit felhalmoztál, egy csapásra a századrésznyi értékére csökkenne... Megmondom: Meghalnál.
Figyelmedbe ajánlom Géczy Gábor, Molnár V. József, Szántai Lajos... videóit az interneten. Aztán csak gondolkodj, az nem ártott meg még senkinek! ;-)
ÜDv: JazZ
hmm?
Kedves JazZ!
Igazából nem teljesen értem, hogy kiről beszélsz. Nekem úgy tűnik, mintha rólam akarnál beszélni anélkül, hogy egyáltalán képben lennél arról, hogy hogyan élek. :)
Ez vicces. :)
Az a rész tetszik a legjobban, hogy
"amíg nem tudod magad eltartani, mert még napi szinten bejársz robotolni a munkahelyedre baksisért, addig nem vagy sem szabad ,sem független."
1988-ban volt utoljára olyan, hogy bejártam volna bárhová is robotolni. Akkor sem bírtam tovább két hónapnál. :)
Aztán itt a másik:
" ...vagy csak a pénzed, amit felhalmoztál, egy csapásra a századrésznyi értékére csökkenne meghalnál."
Soha nem halmoznék fel pénzt, az egy badarság:) Én 999.9-es fizikai aranyban tartom a tartalékomat.)
Ami a vezetékeken érkező csodákat illeti:
Voltál már olyan helyen huzamosabb ideig, amit letarolt egy nagy katasztrófa és kolera járvány volt?
Én voltam. Nem volt gáz, villany és vezetékes víz. Ami volt az tifusz, kolera, veszettség, hepatitisz, rüh, hullafertőzés, mérgeskígyók és skorpió.
Mégis naponta legalább 30 sérültet kötöztem át, valamint felépítettünk a csapatunkkal egy 240 fős menekülttábort.
Szóval biztos nem rólam írsz amikor azt írod, hogy:
robotolni, tartalék elvesztése és ami a legviccesebb hogy meghalnék ha nem lennének vezetékes szolgáltatások :)
Persze biztos "nem árt meg" nekem, ha megnézek egy-két videót és ha utána elgondolkodok. :)
Én azt üzenem neked ismeretlenül, hogy dobd be magad akárt Afrikában, vagy Pakisztánban, Haitin, ÉLD ÁT a dolgokat. Ne csak egy képernyőn keresztül szemléld a dolgokat, hanem legyél részese az életnek, amibe beletartozik a nélkülözés is. Ápolj néhány lerothadt végtagú embert egy fertőzött területen, pakolj odébb néhány hullát és szűrd meg a napi ivóvizedet, hogy ne halj szomjan.
Ha ezt megtetted, akkor olvasd el újra a hozzászólásodat és gondolkodj el egy kicsit.
A függetlenség ott kezdődik, hogy TAPASZTALATOT szerzünk. Nem a fotelból a plazma TV előtt, hanem magából az ÉLETBŐL merítünk. :) Ha nem hiszed próbáld ki! :) Lehet, hogy meg fogsz lepődni! :)
És ez a kis kertészet tényleg egy kulcs a multikról való leváláshoz és egy lépés a függetlenség felé.
Én csak bátorítani tudok mindenkit arra, hogy kezdjen bele. Termelje meg azt amit tud és a függőségének egy részét már meg is oldotta.
Üdv: blasius
Egy hajó!
Ti aztán jól félreértettétek egymást! Pedig egy hajóban eveztek! Érdemes lenne újra nekifutni! 
Szia Jázmin,nemsokára kis
Szia Jázmin,
nemsokára kis családommal mi is vidékre költözünk, és szeretnék a ház körüli földön "Föld-barát" (bio?? öko???) kertészkedést folytatni, és nagyon kiváncsi lennék a tapasztalataidra, tudásodra, szóval én is örülnék, ha blogban osztanád meg a tudásod az érdeklődőkkel... utána pedig ki tudja, egy könyv is születhetne belőle :-)) mindannyiunk örömére :-)
Szia! :)
természetesen segítek mindenben, amiben csak tudok, de azt gondolom, hogy a legtöbbet akkor teszed, ha magad tapasztalod ki, ismered meg a saját kertedet. Ha kérdezel, ő válaszolni fog és Te érteni fogod. Közel fogsz kerülni a természethez és elkezdesz végre ÉLNI! :-))
Én könyvet biztosan nem fogok írni, megtették már előttem számosan, ki így-ki úgy, de a "tutit" egyikük sem tudta, én sem. MErt nincs. :-)
De ha van egy hely, ahol kérdeztek, ott szívesen válaszolok.
Mindenkinek ajánlom azonban - kik önellátásban gondolkodnak - a Bárka-programot és min. egy látogatást Magfalvára (Monor és Gomba között), ill. látogatni a magtárat. (ez a honlap cím + elő-és utósallang).
Ott annyit tanulhatsz, amennyi éppen akkor Neked kelleni fog! :-)
Ott találkozunk - én tavaszi szünetet biztosan ott töltöm, gyerekestül! :-)
Üdv: JazZ
...folytatás... ,mint egy "brazíl sorozat"...
Sziasztok!
PÁR ÓRA ELTELT AZ 1. ÍRKÁM BEPÖTYÖGÉSE ÓTA, ÁTBÖNGÉSZTEM 1-2 VÁLASZT ÉS CSAK KAPKODOM A FEJEMET AZ INFÓ DÖMPINGTŐL... 
...EZ A SOKFÉLE ÍRÁS RENGETEG IMPULZUST ADOTT NEKEM... JÓ LÁTNI, AZAZ OLVASNI HOGY A "MÁSSÁG" ILYEN VÉLEMÉNYEKET HOZ ELŐ... SZERINTEM EZ VISZ ELŐRE BENNÜNKET! JUHÉJ!!! 
TANULHATUNK EGYMÁSTÓL + MEGTUDHATJUK MIKÉNT "ÜZEMELNEK" MÁSOK ÉS "PROFITÁLHATUNK" BELŐLE.
SZÓVAL:
- SZÁMOMRA 
ÜZENET ÉRTÉKE VAN ENNEK A "TÖRTÉNETNEK", POZITÍV ÉRTELEMBEN! A VÉLEMÉNYEM MARAD AZ 1. ÍRKÁMBAN OLVASHATÓAK SZERINT!!!
EREDETILEG POPSIKRÉM RECEPTRE VADÁSZOM STB. A MÁSFÉL ÉVES IKER SRÁCAINKNAK (TALÁLTAM! RÓZSÁS...).
JA! NETÁN VAN V.MI TIPPETEK (RECEPT V. KÉSZÍTMÉNY) ZSÍROSODÁSRA HAJLAMOS, VISZKETŐ, KORPÁS FEJBŐRRE => HOLLEANYÓ ELBÚJHAT MÖGÖTTEM... 
HASZNOS VOLT ITT NÁLATOK, MOST MEGYEK "GYÖNGYÖT FŰZNI"...HAHAHA! 
... MERT ANNYI IDŐM VAN! (EZ VICC VOLT!)
KÖSZI ÉS ÜDV: BRIGI 
(lehet, h átment egy hasonló levélke... csak az a baki, h írka közben v.mit elnyomtam és talán elszállt ?... de lehet, h nálatok kötött ki ?... sorry!)
végre.... az EMBER aki nemcsak elmélkedik, beszél...hanem TESZ!
Sziasztok! PÁR PERCE LÉPTEM BE IDE HOZZÁTOK... AZAZ MOST ISMERKEDEM ...
ÖRÖMMEL OLVASOM, S LÁTOM, HOGY VANNAK TETTRE KÉSZ EMBEREK!
PÉLDÁT MUTATNAK, ÖTLETET ADNAK... NEKÜNK CSAK KÖVETNÜNK KELL ŐKET!
TERMÉSZETESEN MINKET IS FOGLALKOZTAT AZ ÖNELLÁTÁS GONDOLATA, MEGTERVEZÉSE ÉS KIVITELEZÉSE... HOSSZÚ TÁVRA, FÜGGETLEN, EGÉSZSÉGES, ÉLHETŐ ÉLETET SZERETNÉNK MI IS, EZÉRT NYUGALOMMAL TÖLT EL, HOGY AZ ILYEN KREATÍV EMBEREK MEGOSSZÁK VELÜNK A TUDÁSUKAT!
KÖSZÖNET ÉRTE!!!
vitaindito
orulok, hogy a kis cikkel igy megmozdult a tarsasag:)
benneteket olvasva nekem is az a jott le, hogy olyan fura dolog ez az aquapolonia ugy, de meg mindig jobb, mint a sarki kozertestol megvenni a gumiszeru olasz genkezelt uborkat. a masik pedig, hogy a csalad elszantsaga es valtoztatni akarasa szerintem figyelemre melto es kovetendo. probalkoznak, lehet hogy jovore maskepp, folddel, de ez nem is lenyeges. nem tudom ki hogy van vele, de en mar unom a minden milyen rossz, ugysem lehet valtoztatni hozzaallast. valaki legalabb probalkozik, akar es tesz is valamit annak erdekeben, hogy megvalositsa az elkepzeleseit es meg csak nem is mas karara. :)
BIO kertészkedés - szakirodalom
Összegyűjtöttem 
- Gertrud Franck: Öngyógyító kiskert
- Marie -Luise Kreuter: Biokert
- Baji Béla: Önfenntartó biogazdálkodás – Permakultúra
- Maria Thun: Vetési Naptár a Biodinamikus Közhasznú Egyesület kiadásában
- dr Mezei Ottóné : "Biodinamikus szemléletű kertész vagyok" füzet
- Edmond Bordeaux Székely: Ökológiai egészségkert
- Sappirus Kft: Holdnaptár
- Teruo Higa : Forradalom a Föld megmentéséért
- Johanna Paungger és Thomas Poppe: Útmutató Hold
+1. Vlagyimír Megre: Anasztázia (Borga külön kérésére 
)
Még valami?
, 1001 KÖSZÖNET ÉRTE!
Egymás félreértésének művészetéről
Ezt csak azért írom, hátha valakinek tanulságos az én szemszögöm.
Végigolvastam az összes hozzászólást. Fantasztikus, hogy mindenki elbeszél egymás mellett.
Mindenki, aki hozzászólt a témához először kifejtette, hogy tetszik, vagy nem tetszik az aquapónia. Aztán rátért a kifejtésére, amiben személyes életstílusát, vagy élethelyzetét írja le.
Lásd JazzMine, Dortsa, Kathryn. Mindegyiknek a vége az, hogy lám én így csinálom. Amit viszont mindegyikőtök félreért a másikban az az, hogy ezzel talán kimondjátok azt, hogy az enyém a legjobb. NEM! Ezt egyikőtök sem írta, csak a saját (olykor keserédes) tapasztalatotokat fejtitek ki, amiről azt gondoljátok, hogy tanulságos. És akkor elindul a lavina, mert mindenki támadásnak veszi ezt a másikban. Érdekes én egyikőtökben sem éreztem támadást, amikor a saját életetekről írtatok( és tette ezt mindegyikőtök a saját stílusában). Nem éreztem azt, hogy azért írjátok, mert ez a legjobb, és MINDENKInek így kelle élnie. Sokkal inkább azt éreztem, hogy meggyőződéssel éltek így, ahogy éltek, és ez teljesen rendben van.
Mindhármótoknak más a stílusa, ami szerintem lényegtelen, ne próbáljuk kijavítani egymás stílusát, szerintem próbáljunk inkább nem magunkra venni mindent, és megsértődni. Fölösleges.
Ne hagyjuk, hogy eddig eljussunk, és már valóban egymást sértegessük. Ezen a szinten pedig már mindenki önvédelembe kezd, vagy megpróbál valaki mást megvédeni (lásd Kathryn Dortsát).
De nincs mitől!
Szerintem.
Köszi, hogy kifejthettem az én álláspontom. Üdv
"Még mindig cipeled?" :-)
'Két szerzetes a város felé menvén egy folyóhoz ért. A sekély gázló mellett ott állt egy gyönyörû lány, aki hosszú, fodros szoknyája miatt nem tudott átkelni, ezért megkérte a szerzeteseket, hogy vigyék át õt. Az egyik szerzetes nem tudta mitévõ legyen, de a másik gyorsan karjába vette a lányt, és átvitte a túlpartra. A lány kedvesen megköszönte, és távozott.
Estére, mire a város határához értek, a másik szerzetes nem bírta tovább, és megkérdezte:"Testvér, szellemi vezérelveink nem engedik, hogy nõkkel kerüljünk kapcsolatba, hiszen kísértésbe vihetnek minket. De te felvettél egyet és a karjaidban hordoztad !"
"Testvér," válaszolta a másik, "Én letettem azt a lányt a parton, de te még mindig cipeled?" '
Tihanyban is remek piac
Tihanyban is remek piac működik, van ott minden élelmiszer terén, mi szem-szájnak ingere. Komárom-Esztergom megyében pedig érdemes felvenni a kapcsolatot az Ellátásszervező Szolgálattal (facebook-on megtaláljátok), ők kapcsolatot létesítenek a gazdákkal-termelőkkel, valamint a vásárlókkal, kihagyva mindebből a kereskedőket.
aquaponia
Sziasztok!
Lassan másfél éve olvasgatom az itt megjelent írásokat, és mondhatom, 61 éves létemre sokat tanultam Tőletek. De most először érzem úgy, hogy néhány gondolattal én is szeretnék hozzájárulni a sokféle véleményhez, amit az aquaponia témájáról írtatok. Elöljáróban szeretném megjegyezni, hogy nagyon nehéz most egészségesen táplálkozni. Ha végignézem az üzletek kínálatát a feldolgozott élelmiszereket máris kizárom. A nyersanyagok beltartalmi értékei a vizsgálatok szerint töredékei az 50-60 év előttinek, ráadásul dugig vannak káros vegyszerekkel. A piacon hiába kínálja magát a télen-nyáron gazdag, színes, zöldség-gyümölcs kavalkád, semmi kedvet nem érzek a megvásárlásukhoz.
Marad a biopiac, ami viszont elég drága. Ezért nagyon szerencsés az, akinek van kertje, és tud magának és a családjának zöldséget, gyümölcsöt termelni. Mi ilyen szerencsések vagyunk, ezt még akkor sem felejtem el, ha éppen fáj a derekam a kapálástól. Mi hagyományosan kertészkedünk: a földet trágyázzuk, a gyomirtás kapával történik, a krumplibogarat leszedegetjük, bioszerekkel permetezünk, stb. Mindezt megtettük akkor is, amikor még nem voltunk nyugdíjasok és minden munkát szombaton és vasárnap kellett elvégezni. Írtátok milyen fontos a föld a növényeknek, bizony-bizony, de legalább ilyen fontos, hogy süsse a nap, /még ha néha sok is/, mert a fólia alatt termő növény vitamin-és ásványianyag tartalma is kevesebb a szabadban növekvőétől. Még egy tényező: az idő. A fólia, vagy üvegház alatt a magasabb hőmérséklet miatt gyorsabb a növekedés, és értelemszerűen a kevesebb idő alatt kevesebb tápanyagot tud a növény a talajból felvenni és beépíteni. Én ezeket mérésekkel nem tudom alátámasztani, valahol, valamikor olvastam róla, de nekem logikusnak tűnnek. Lehet, hogy valaki közületek ezt cáfolja, vagy megerősíti, mindenképpen érdeklődéssel fogom olvasni.
Az aquaponia féle termesztés szerintem valahol középen helyezkedik el a bio és a nagyipari, vagy ún."mesterséges" termesztés között. Mi más is lehetne egy "Mérleg" véleménye?
Hagyományosan nem lehetne?!
Sziasztok!
Miután már 18-adjára kaptam meg innen-onnan ezt a cikket, nehéz higgadtan álláspontot írni biogazda-szemmel.
Egyszerűen nem értem, hogy hogyan tudnak emberek ennyire lelkesedni egy ilyen "kajalaborért", főképp olyanok, akik soha még egy magot el nem szórtak kiskertbe.
Az igazság: NEM lehet fillérekből megoldani, NEM lehet fűtés nélkül gond nélkül üzemeltetni. A megtermelt zöldek csak külsejükben hasonlítanak a földben megtermelt zöldségekhez.
Mindenkinek jogában áll eldönteni, hogy igazi paradicsomot akar enni - akkor amikor itt van a szezonja, vagy rajzol egy papírra egy paradicsomot és azt eszi - télen. Ez a módszer az utóbbi. Beltartalmi értékeit tekintve ez a híg trágyában tartott növény gyakorlatilag értéktelen. A halak beltartalmi értéke DETTÓ! Ez nem egy természetes tartási mód...
Megkérdezném bátortalanul:
Muszáj télen friss paradicsomot enni? Ez annyira kényelmi szempont...
Gondolkodjunk egy kicsit máshogyan: A talaj nem egy randa színű valami, ami összpiszkolja az ételbe szánt zöldségeket. A talaj ÉLŐ RENDSZER! Jelen van benne a víz, a levegő, a humusz, flóra és fauna - így együtt, felülről meg süt a nap, ami maga az élet. Ettől lesz a talajban termett zöldség tápanyagban gazdag, egészséges, ÉRTÉKES! Akkor amikor itt van az ideje!
Azt írja a "gazda", aki "agrárforradalmat" csinált, hogy előző évben lerohadt a zöldsége, mert sok eső esett. Eszem megáll. A gombabetegségekre vannak BIOGAZDÁLKOSÁBAN is használható, nem felszívódó szerek, de pl.: paradicsomnál már az is segíthet, ha a levelek nagy részét letépkedjük, hogy felkötve szellős legyen a bokor. És még lenne csomó tippem, amivel ilyen problémákat ki lehet küszöbölni.
Nem, rögtön csinálni kell egy műrendszert, pont olyat, amilyenben a tescos ipari hulladékok növekednek. Gratulálok!
Az eszébe nem jutott neki sem, meg másnak sem, aki most rohan aquaponiát csinálni, mert ez most hirtelen divatos lett ettől a cikktől, hogy esetleg más - természetes megoldást keressen ?! - például melegágyat. Ja, hogy nem is hallott ilyesmiről? Elárulom, nem is nagyon fog. A régi paraszti, háztáji gazdálkodásban természetes volt, hogy van ilyen, de ez nem egy reklámozott dolog, nem is lesz az. Egy cikk valami hasonlóról, ami működőképes:
http:... (linket töröltem, kérlek, küldd be hírszemként. Jobb menüsor Tartalom beküldése... Köszönjük! Niki)
Más:
Tudjátok, én megértem (illetve nem nagyon, de igyekszem toleráns lenni), hogy valaki nem akarja otthagyni a város "kényelmét", azért hogy legyen akkora területe, hogy meg tudja termelni magának az egészséges zöldségeket, de könyörgöm! Ki lehet azért tekintgetni abból a városból! Vidéken emberek vannak a nyomor küszöbén, hatalmas területek mellett, mert megtermelnék ők a biozöldséget, ha lenne aki megveszi. Meg lehet keresni vidékieket és leboltolni velük, hogy termeljék meg a szükséges zöldségeket és akkor nem a multinál vásárolsz, hanem nála, mondjuk havonta. Zöldség, gyümölcs, tejtermék, hús, gabona is beszerezhető így.
Ez csak egy tipp. Nálam már vannak jelentkezők...
Éppen most költözöm a Balaton-felvidékről még távolabb: Az Őrségbe. Kell pár hónap, míg beáll az új hely, de:
Lesz minden pénteken-szombaton helyben farmvásár és hetente-kéthetente - a feliratkozottaknak fel fogjuk vinni a fővárosban a megrendelt termékeket - szezonálisan.
NINCS agrárforradalom az értéktelen kis piros gömbökkel, amit paradicsomnak csúfolnak...
Van valami, ami mindig is működött, úgy tökéletes, ahogy van és NEM KELL változtatni rajta, el kell fogadni. CSAK rosszabbat lehet csinálni...
Az vagy, amit megeszel - tartja a mondás, én azt gondolom, ez a zöldségekkel is így van, meg az állatokkal is. A házi, kapirgáló, szabadban tartott tyújktojása beltartalmi értékét tekintve 200-szorosa a ketreces droidtyukoknak, amelyek tápon, tartva fossák ki az egyforma, hulladéktojásokat.
A hal meg éljen szabad vízben, ne egy hordóban. Szerintem.
Szép napot!
JazZ
Néhány ellenérv
Üdv
Nos mindenekelőtt leszögezném, hogy nem rendelkezek agrár végzettséggel, meg hasonlóval, csupán egy nyitott szemmel járó vidéki fiatal vagyok. Így tehát azt a véleményedet nem is akarom kritizálni, hogy az aquapóniás zöldségek esetleg hiányosak lehetnek néhány nyomelem terén, de manapság mást is figyelembe kell venni:
1. Mint már említettem vidéki vagyok, nagyanyámék is és mink is kertészkedtünk, meg volt a szükséges felmenőktől örökölt tapasztalatok/tudás, mégis ha az időjárás nem kedvezett, akkor igen silány termés lett az eredmény. Ha eső volt akkor feljött a talajvíz és kirohadt, ha száraz akkor meg elszáradt (hiába locsoltuk bőségesen saját kútról). száraz időjárás esetén a mezőgazdaság rendkívül vízigényes, és akinek vezetékes vize van az tudja hogy már a víz is komoly érték.
Az aquapónia két rendszert egyesít (melyeknek külön-külön nagy a vízigénye) úgy hogy a teljes rendszer vízutánpótlás szükséglete elenyésző, ráadásul a vízbenálló növények itt nem rohadnak ki (ahogy azt egyesek gondolhatják), mert itt oxigéndús víz áramlik, nem pedig oxigén hiányos víz áll.
2. Való igaz, hogy a magyar gazdaságnak jót tenne, ha a városiak a vidékiektől vennék meg a zöldséget, de nézzünk rá a benzinárakra. Egyre többe kerül a szállítás, egyre inkább rászorulunk, hogy helyben termeljünk, és ekkor előjön a hely probléma. Mégpedig azon értelemben, hogy ha valaki magának akarja megtermelni az egész évi zöldségmennyiséget, akkor ehhez egy kellően nagy terület kell, ami ezt a mennyiséget egy nyár alatt meg tudja adni.
Az aquapónia ezzel szemben egész évben termel, tehát (zöldség fajtától függően) 4-szer, 5-ször akár 6-szor is lehet vetni egy évben, azaz negyedére, ötödére, hatodára lehet csökkenteni a szükséges terület nagyságát. és csak pár métert kell sétálni a kocsi beindítása helyett.
-Én elismerem hogy jó lenne egésségesen, full hagyományosan megtermelt biozöldséget fogyasztani, de sajna ha egy kicsit kitekintünk a világba a magunk kis buborékából, akkor azt látjuk hogy egy pár év múlva örülünk, ha nem halunk éhen, nem hogy azon aggódjunk hogy ez a zöldség vajon tartalmaz e minden nyomelemet és ásványi anyagot.
Az egyeseknek egyértelmű látszat ellenére nem a kényelem szülte ezt az ötletet, hanem inkább a kényszer.
Kedves JazZ!Sok mindenben
Kedves JazZ!
Sok mindenben egyet értek veled.
Szeretem olvasni a hozzászólásaidat. (rövidebb is lehetne!)
Állat tartás:
Eredetileg az állatokat nem az ember etette és itatta...
Vajon mi a külömbség egy: házi nyúl és vad nyúl, házi és vad disznó, házi kacsa és vad kacsa...stb.
Szerintem egy vad állatnak sokkal értékesebb a húsa mint egy házi állaté.
Kedves Dorka!
Kicsit férfiasnak tűnsz a képen, de maradjunk a Dorkánál. :-)
Alapjában véve igazad van, köszönöm a véleményt! :-)
(a "bőlére" eresztés egyébként örök hibám, mert igyekszem úgy fogalmazni, hogy ne legyen benne senkinek semmi félreérthető. ezért szinte mindig félreértenek :-) :--P)
Az az állat legtermészetesebb módja, ahogyan a természetben létezik. Viszont a jelenlegi vadgazdálkodás egyik célja az, eddigi információim szerint (agrár), hogy etetéssel kifjezetten felszaporítsák az állományt, mert ebben az esetben lehet rá hivatkozni, hogy miért öldökölnek a gazdagék, főleg a külföldiek, azoknál van a nagy pénz... A felszaporított állományban viszont az egyensúly beállítása érdekében felüti a fejét a betegség, megtizedelve az állományt - normál értékre.(ezért pl.: a rókákat vakcinázzák is)
Egyébként - ha vadászattal kellene megszereznem a napi betevőmet, vega lennék. Én sem örülnék neki, ha jönne valaki oda, ahol élek és fenéken lőne. :-)
A vadászokat szívesen ösztönözném arra, hogy modern fegyverek nélkül, face-to-face gyakorolják az oly sokat lakkozott hivatást...
Remélem ezzel most senkit nem sértettem meg...
Azt gondolom, hogy háztájiban a természeteshez legközelebb eső - ergo leginkább természetesen egészséges állományt - szabadtartással lehet megvalósítani. Egyszerűen meg kell tartani azt az egészséges méretű területet, ahol az a bizonyos egyedszám még megfelelő táplálékot talál.
És ez igaz a baromfira, kecskére, juhra, marhára, meg a lovakra is.
Szerintem. :-)
Szép napot Neked! :-)
Üdv: JazZ
állati helyek
Szép napot!
Tudtok ajánlani olyan szakirodalmat, mely a bio állattartással kapcsolatban hasznos, gyakorlati útmutatással szolgál? Pl. utalva Jázmin hsz-ra: Mekkora szállás-, illetve legelőterület kell az egy-egy állatnak?
Köszönöm.
:) - Jószágokról...
GIllango! Szerintem ne keress sokáig könyvtárakban, mert ez attól is függ, milyen fajtát szeretnél tartani.
Én részemről maradok a hagyományos magyar fajtáknál - kizárólag. És javasolni is ezt javaslom.
Lehet, hogy egy búr, vagy egy szánentáli kecske több tejet ad, de több nyavalyája is van, mint egy magyar parlagi tincsesnek, aki gyakorlatilag bárhol, bármilyen terepen megél, betegségek nélkül. Nem kell abajgatni, körbenyalogatni, egyszerűen nem igényli. Ha lehet, legyen minél többet szabadon, mert akkor ő állítja össze az étrendjét - természetesen. :) Pótlólag lehet neki adni kis zabot, télen szénát természetesen, vizet. :-)))
Birkában csak a racka, tyutyuban csak a parlagi magyar. Láttam őket a hóban kint szaladgálni - mint a biodömperek. :-)
Tehénben a magyar tarka, vagy a szürkemarha... és sorolhatnám.
Én azt javasolnám, érdemes kicsiben kezdeni és szépen fokozatosan fejleszteni és érezni fogod, mikor "telt meg" a területed.
Ha a tyutyuk elkezdik egymás tollát tpékedni, akkor már sokan vannak. De ha beállsz egy bizonyos mennyiségre, akkor ezt tudod is tartani, éveken át. Ültess kotlóst, ha kikelnek a csibék, akkor a kakasok mennek még csirkekorban a tepsibe. (egy kakas mindenképpen kell, hogy maradjon, mert anélkül nincs kiscsibe! :-) ) A lányok kb. fél éves koruktól nekiállnak tojni, ha letojtak, akkor mennek a fazékba. Vagy barátságból senkit nem vágsz le és akkor boldog baromfik fognak végelgyengülésben megtérni Teremtőjükhöz. :-)
Ezek a fajtá többnyire ridegek is, pl.: a kecsóknak elég egy beálló is, nem feltétlenül kell ól, de lehet. Az istállóba mérete eleve megszabja a tehenek számát. :-)
Érdemes úgy indulni, hogy aprójószágot kezdesz tartani, baromfiudbart alakítasz ki, tyutyukkal, kacsával, libával...stb., aztán jöhetnek a birkák, kecskék (számíts rá, hogy a fákat is megkopasztja, amíg feléri, viszont olyan szép gyeped sosem lesz, mint az állandó kecske-birka-bionyírástól + trágyázástól).
Aztán ha ezzel már boldogulsz, addigra már úgy is tudni fogod, merre tovább.
Remélem nem volt túl zöld, nincs nagyon idő visszaolvasni! :-)
Szép napot!
ÜDv: JazZ
Vadász
Vadász területen élek, azaz hatalmas erdő mellett, ahol rengeteg a vad. Így sajnos olyat is látok, amit nem akarok. Például a kocsmánál parkoló kocsiban fekvő lőtt szarvas. A kérdésemre, hogy ha most bőgés van (esténként mentünk ki a kapuhoz hallgatni a pár méternyire erdőt rendezgető szarvasokat) akkor hogy-hogy lehet lőni?
Mondják: mert ennek nem szép az agancsa, ki lehet lőni. Én végignéztem ott pár emberen, majd mondtam, hogy akkor ilyen alapon sok-sok embert is ki kéne herélni.
Én sem a népszerűségre hajtok, na.
JazzMine-nek, aki megihletett
Szia Jazz!
A "jól fenéken lőne..." mondatod elindított bennem valamit, amin régóta agyalok. Tulajdonképpen miért utálom a húst?
Ha társaságban megkérdezték: de miért nem eszel husit???? A válaszom szimpla volt és velős: nem szeretem. Ezen ráncolták a szemöldöküket, nem hagyta őket nyugodni a dolog. Újra megkérdezték: Mi okod rá?
Nem tudom megemészteni, rosszul esik. -mondtam, s ezzel békén hagytak. De nem volt ideológiám rá, ezt hiányolták a történetből. Most jöttem rá, hogy megátalkodott igazságérzetem is közrejátszik a húsundoromban. Nincs jogom elvenni senki életét! A passzióból elkövetett gyilkosságot különösen elítélem és megvetem.
Tulajdonképpen (ez csak az én véleményem) mi szükség van irtani az állatokat, ha a természet megad nekünk mindent, amire szükségünk van növények formájában????!
Mit gondoltok?
Niki te miért vagy vega?
Sajnos sok vadállat ma alig
Sajnos sok vadállat ma alig egészségesebb mint a házi. Amelyek az úgynevezett kúltúr növényekből lakmároznak, vagy legalábbis ott ahol az emberi beavatkozás által szennyezett a terület, az állatok is kapnak a "jóból". Vérző szájú madarak, daganatos őzek stb. Na jó, azért még nem írnám le őket, de lehet hogy egy "tisztán" tartott háziállat esetleg jobb esélyekkel indul...
Dorka igaz...
Szia Dorka!
(rég "beszéltünk" :) )
igazad lehet... de vajon annyi vad, hol tudna megélni - miután a "civilizált" ember szinte már mindent elfoglalt -, amennyit az emberek képesek "befalni"?... meg kinek lenne ideje becserkészni őket? ... bár támogatom az ötletet, legalább kevesebb húst fogyasztana a társadalom :-D (hja, tudod, vega vagyok)
Hogy vannak a kisnyuszik? :)
Niki
Kedves Niki!Én a nagyüzemi
Kedves Niki!
Én a nagyüzemi állattartást elutasítom... (szűk hely, napfény hiány...stb)
Amit az ember magának termel az az igazi!...
Télen több húst kell fogyasztani (sok savanyúsággal), nyáron kevesebbet!
A vegetarianizmus téves elmélet!
Az ember minden evő!
Halak:
A ponty növény evő, a süllő ragadozó.
Kérdés:
Melyik halnak finomabb a húsa?
Tej:
A bolti tej valóban nem alkalmas emberi fogyasztásra!
A nyers tehén tejjel semmi gond nincs! (több ember tapasztalata akik érzékenyek voltak a tejre!)
Nyuszi:
Szaporodnak akaratom ellenére.
(ez még rejtély..., dróthálón keresztül nem tudom hogyan csinálják...)
Képek:
(nagyon fínom, 3 napig pácolva...)
ÁÁÁÁ, Dorka!
Ez övön aluli!
Nem vagyok vega, de nyuszit semmi pénzért nem ennék. Nekem ez olyan, mintha a macskát vagy kutyát kéne ennem.
Szerintem nagyon sok ember vega lenne, ha maga nevelné az állatokat, amit utána lekéne vágnia, majd meg kellene ennie.
Időnként eszem húst, de valahogy néhány alkalom után becsömörlök, és egy darabig egy falat hús sem megy le a torkomon.
húsmentesen
Ezért nem eszem húst 
(semmilyet) Mindig beugrik egy kép az ÉLŐLÉNYRŐL... Nem azért írtam, hogy elítéljek emiatt bárkit is. 
Nagyon helyes kis nyuszkókák.
(Nagyon félve; amikor látok pl. egy szerencsétlen disznót, félbevágva lógni vmilyen hentesüzlet környékén - kismalackákról már nem is beszélve- eszembe jut, ha olyan kultúrában élnénk, ahol a kannibalizmus elfogadott.......)
Drága Dorkánk!
Csak azért, mert Te húspárti vagy, nem kell lenézni a vegákat! Én sem vagyok vega, alkalom adtán én is eszem húst - bár nagyon ritkán - mégsem mondom azt, hogy a vegetarianizmus egy téves elmélet. Pláne azért, mert nem csupán elmélet. Számtalan olyan népet találsz, aki ősidőktől fogva nem esznek húst (pl. Dél-Amerikában, az óceániai szigeteken). Mellesleg a kutatási eredmények azt bizonyítják, hogy a vegetariánusok szervezete sokkal ellenállóbb, és a statisztikák szerint tovább is élnek, mint a húsevők.
A nyuszik aranyosak, a nyúlpörkölt pedig guszta, de én nem tudnám megenni...
nyuszi
"A nyuszik aranyosak, a nyúlpörkölt pedig guszta, de én nem tudnám megenni..."
(nem pörkölt volt! 3 napos pácolt hús tepsiben sütve "Dorin módra")
Ha megéreznéd az illatokat..., ízeket akkor megennéd.
(nyuszi máj frissen elkészítve Isteni finom...)
A nyúl húst könnyű emészteni!...
húsevés
Olvasom miket írtok a húsevéssel kapcsolatban. Én, mint "nagy húsevő" nem tudnám az életemet elképzelni hús nélkül, még akkor sem ha nagy mennyiségben ez nem éppen egészséges. Egyszerűen imádom, elképesztő mennyiséget vagyok képes "befalni" belőle, de persze igyekszem korlátozni magam. Teljes mértékben a háztáji pártján vagyok, nagyon ritkán (főleg BP.-en az albérletben) veszek boltban húsfélét, közel nem olyan az íze mint ami otthoninak (bár azt sem mi tenyésztjük, sajnos a portán nincs elegendő hely hozzá). Én a szárnyasok közül szinte mindent megeszek, plusz bármit, ami "tartalmaz sertést" 
, kolbász, szalonna, hurka, disznósajt, disznóhús, tepertő stb. A nyusziért annyira nem vagyok oda, de megeszem, ha jól van elkészítve. Rokonok szoktak még nagyon nagyon finom vaddisznópörköltet csinálni bográcsban, odavagyok érte. Ritkán eszek halat is (ha Apa horgászik és nem csak a bot végét fogja 
). A többi állatot nem szeretem (főleg a birkát, attól szinte rosszul vagyok). Anno a nagyszüleim portáján volt sok állat, teljesen természetesnek vettem a jelenlétüket és azt is, hogy le is vágtunk közülük bizonyos időközönként. Gyerek fejjel nehezen bírtam hogy elvágják a pipi nyakát, de elfogadtam.
Tudni kell, hogy Papóm olyan óriási szeretettel nevelte őket, különösen a disznókat, mindegyiknek neve volt, "szobatisztára" (vagy inkább óltisztára) voltak nevelve, eleve úgy oldotta meg a disznóólat, hogy az egyik sarok kicsit alacsonyabban volt, mint a többi, és ott volt egy lyuk a falban (a padlórésznél) és egy csatorna, ahova oda lettek nevelve a dolgukat végezni a malacok. A csatornába kerülő végtermék meg ment a trágyadombra. Azóta sem láttam olyan tiszta disznóólat, mint ami neki volt, és olyan tiszta állatokat sem. Gyerekként sokáig nem értettem, hogy miért mondják hogy a disznó koszos, meg büdös, meg ilyesmik, mert én egyáltalán nem ezt láttam. Egyértelműen látszott rajtuk, hogy vidámak (ez most lehet furcsán hangzott, de tényleg), jó kedélyű sertések. Tisztán látom magam előtt a képet (pedig 3-4 körül lehettem amikor láttam), hogy átvakarássza a hátukat, és úgy lefeküdt a disznó mint egy kutya, hogy a hasát is megvakartassa. Nyilván le lettek vágva, sajnálta is mindet Papó, nade azért vette, hogy ha eljön az ideje, az asztalra kerüljenek. Biz'isten életemben akkoriban ettem a legfinomabb disznóból készült ételeket.
Bízom benne, hogy ha egyszer saját családi házam lesz, én is fogok állatokat tartani, és a Papótól látott minta alapján bánok majd velük, mert azt sokkal inkább tartom követendőnek, mint azt, amikor rosszul bánnak velük, végig "csak" a hurkát látják bennük és úgymond "lenézik" szegényeket.
A vegetáriánusokat soha nem ítéltem el, sőt fel is nézek rájuk valahol, mert én képtelen volnék azt az életet élni. Sokmindenről le tudnék mondani, de a húsevésről szerintem nem, ill. nem tudom mi tudna történni, ami erre rávenne.
Láttam írva azt is, hogy valószínű sokan válnának vegává, ha maguknak kéne a jószágot levágni, azt hiszem én nem tartoznék ezek közé az emberek közé 
Én pincepörköltnek néztem...
Ebből látszik, hogy még nézni sem bírtam... Mellesleg nem szeretem a nyúlhúst, és nem csak azért, mert aranyos pici és szőrös, hanem mert nem jön be az íze. A kecske íze sem jön be. Nagyrészt inkább a halakat kedvelem, a szarvast és a vaddisznót, a pulykát és a fácánt. De hangsúlyozom: minimális mennyiségű húst eszem, hetente-10 naponta egyszer.
Kedves egészségedre. Azért egyszer lehet, hogy megkóstolnám azt a nyulat is, amit Te készítesz - csak az összehasonlítás kedvéért... 
húsevés
Állatok etetetésére nagyon oda kell figyelni!, ettől függ a hús minősége...
Édes vízi halak fogyasztását ajánlom!
"De hangsúlyozom: minimális mennyiségű húst eszem, hetente-10 naponta egyszer."
A mennyiséget mindenki magának állítja be...
Szép tetemek!
Mi lett belőlük? Az én nagy kedvencem az angolna paprikás, a süllő roston, és a keszeg nyárson.
Halászlé.
Halászlé.
Az én kedvencem rántott süllő tartármártással
Én a panírt nem kedvelem
De a süllő jó választás. Egyébként a csukapaprikás sem rossz.
vadhúsokkal kapcsolatban
Éppen felakartam tenni a kérdést, hogy mi a helyzet a vadhúsokkal, mennyire ajánlott a fogyasztásuk? Lenne lehetőség megbízható forrásból származó vaddisznó szalámi vásárlására. Adalékanyagoktól mentes szalámi, hús, szalonna, fűszerek.
Megkóstoltam és nagyon finom.
Az ember minden evő...
Az ember minden evő...
A minőség nagyon fontos...
Én vadász ismerősöktő szerzem be a vadhúst
És magam dolgozom fel.
Annyiban egészségesebb, mint a nagyipari húsok, hogy kevésbé szennyezett, kevésvé zsíros, és a feldolgozása sokkal kisebb ökológiai lábnyomot hagy.
Kedves Vali!
Ismerek és ismertem embereket akik Vegán élnek/éltek...
Sajnos sok hibát követnek el ezzel a táplálkozással...
Bolti zöldségeket, gyümölcsöt fogyasztanak aminek semmi tápláló értéke nincs...
Vega táplálkozás miatt egyik ismerősöm lánya korházi kezelésre szorult!
A nyuszikat ugyan úgy mint a nővényeket szeretem és kényeztetem...
Aki azért Vega, mert az állatok milyen aranyosak..., az gondoljon a nővényekre is!...
Van ember(család, munkahely..) aki a boltban kapható húst megeszi, de a nyúlhús evést elítéli...?
Álszent embereket nem kedvelem!
Egyetértek Veled
bár megvallom, a nyuszit még én sem tudnám megenni. Viszont az állatokat és a növényeket is úgy kell tartani, mintha testvéred lenne... És FöldAnyát úgy tisztelni, mint Édesanyádat. Régen, amikor az új búzát vetették, az ember nem ment rá a földre csizmában, csak mezítláb. Azért, mert a FöldAnya méhe akkor nyitva van, befogadja a magot, amely ott megtermékenyül és oda nem lép be csizmával!
Más felfogás, más értékrend, de az egyetlen, amely működőképes.
Én ide tartok vissza. Szerintem Te is... :-))
ÜDv: JazZ
Ui.: Ezek milyen fajta nyuszik? Ebben még nem vagyok túl tapasztalt. JóApám nyulazik, hobbiból (és szereti a húsát), de vele nem lehet ilyenről beszélni! :-D
A vegán táplálkozás és a húsevés is ugyanakkora veszélyeket
hordozhat magában. Mindkettőnél egy a lényeg: jól kell csinálni. A vegánság sem azt jelenti, hogy valaki nem eszik húst, hanem egy filozófia és tudomány, aminek a lényegével tisztában kell lenni. Mindent ésszel kell csinálni! Aki húsevő, az legyen tisztában azzal, hogy a hús minősége nagyon fontos (vegyszer és tápmentes háztáji), és a hús társítása is! Valamint jó tudni, hogy a napi kalóriaérték 12%-ánál több húst veszélyes a szervezetbe juttatni, mert katalizálja az állati fehérje a rákosodási folyamatokat (Prof. Colin Campbell - A kína tanulmány). A vegánokra ez ugyanúgy igaz: fontos a zöldség és gyümölcs minősége és forrása, valamint illik tisztába lenni azzal is, hogy a megfelelő aminosav mennyiséget illik bejuttatni a szervezetbe, és nem szénhidráttal kéne pótolni.
Sajnos én is találkoztam olyan vegetariánussal, aki majdnem kórházba került, és nem is értette, hogy miért mondom neki, hogy ő nem vegán, de még csak nem is vegetariánus, csak nem eszik húst. A divatvegánok valóban hülyén csinálják, de a meggyőződéses vegánok, akik tudományos-szellemi-erkölcsi alapokon táplálkoznak, sokkal egészségesebbek, mint az átlag ember, és hosszabb kort is élnek meg.
A vegán életmódról egyébként hamarosan megjelenik Nikinek egy cikke, amelyben a rosszul értelmezett vegánság buktatóira is kitér.
A LEGROSSZABB KOMBINÁCIÓ...!
Ez az, amit nem akarok tudni sem: hogy kerül az a két gyönyörűség a lábasba??? :((((
Különben meg több fantáziát Dorka! A szerelem nem ismer lehetetlent, és ezek szerint dróthálót sem....
Nos, én eddig hallgattam, mert gondoltam nem lesz népszerű
a véleményem. De úgy látom, mások is természet ellenesnek érzik ezt a módszert. Elismerem, hogy talán még mindig jobb, mint a nagyáruházak zöldségstandjáról beszerezni a "primőrt", amiről azt sem tudjuk, hogy honnan származik (származási hely:eu), és hogy mivel kezeleték...
De számomra idegen, riasztó, és "divatszagú" az aquapónia! Pont ennyi ráfordítással földbe is kerülhettek volna a növények. Olyan érzésem van tőle, mint a lombikbébitől. A magzatnak az anyaméhben van a helye, a növényeknek meg a földben. Máskülönben elkorcsosul a világ.
Ezt a módszert pedig hagyjuk meg az űrhajósoknak.
Mi a helyzet a csírákkal?
Én nem nagyon értek a kertészkedéshez, de eszembe jutott valami. Olvastam a hozzászólásokat és azt írjátok hogy föld nélkül a növénytermesztés nem az igazi. Akkor a csíráztatásnál mi a helyzet? Ott ugye adott egy csíráztató edény meg víz. Rendszeres csírafogyasztó vagyok és mindenhol azt olvasom hogy mennyi vitamin van bennük. Mint laikus kiváncsi lennék a véleményetekre.
Csírákról...
A növénytermesztés teljesen más dolog, mint a csíráztatás! Itt pont az a lényeg, hogy a magokat csírázási időszakukban fogyasztjuk el, nem várjuk meg, amíg növénnyé alakul, termése, gumója...stb. lesz! Utóbbihoz azért kell(ene) természetes közeg (föld, víz, napfény), mert úgy lettek megteremtve!
A magok a földben csírázás idején még nem vesznek fel a föld anyagaiból semmit, ez csak a későbbi növekedés során történik meg!
A magok enzimjei csírázáskor megszaporodnak, keményítőjük cukorrá alakul át, fehérjéjük aminosavakká, zsírjuk zsírsavakká bomlik. C-vitamin tartalmuk akár 27-szeresére, karotin tartalmuk 2 órai csírázás után mintegy 200%-kal, B-vitamin tartalmuk 50%-kal, E-vitamin tartalmuk 120%-kal nőhet.
A csíráztatott gabonákban, magokban található dimetoxi, benzokinon és hidrokinon az aszkorbinsavval nagyon nagy hatással tudnak lenni a gyenge szervezetre, segítik a megerősödését. A biocsírák salaktalanítják a szervezetet, különösen lábadozás idején segítenek regeneráló hatásukkal.
A biocsírák 25%-kal több kalóriát tartalmaznak mint a hús, de nem hizlalnak (azonnali energiát adnak, hiszen "élő ételek"), mert nincs bennük zsír, koleszterin, hormon és antibiotikum, és 100%-ban emészthetőek. Tökéletes kombinációban tartalmazzák az egészséges élethez szükséges elemeket.
Nekem tetszik minden szavad
Szia Jazz!
Pár napja szóltam hozzá ehhez a témához, ugyanebben a szellemben, mint Te, de én az érzelmi elhatárolódás szintjén, Te pedig a Magad szakértő szemével részletesen és megindokolva mindent !
Azért írok, mert jólesett olvasnom soraid, tetszik a meglátásod és természetközeliséget pártoló szemléleted. Nyilván azért is lettél biogazda!
Magánban jelentkeznék Nálad, érdekel a feliratkozási lehetőség a listádra 
, majd megbeszéljük....
Szeretettel Adri
Zöldséget szezonban - vidékről
Szia Adri!
Köszönöm. Ahogyan indulunk jelentkezni fogok.
Ami biztos:
Elsőként házi tojás, kecske tej/sajt/gomolya... és - szezonálisan - zöldségek lesznek a porondon.
Addig ajánlom figyelmetekbe a káptalantóti termelői vásárt . Tudom, igen messze van Budapesttől, de össze lehet beszélni és egy telekocsival akár 5 háziasszony is le tud jönni, aztán megpakolhat hússal, zöldséggel, tejtermékkel, gabonával, meg minden más földi jóval.
Ez egy ideális szimbiózis lenne, a városi ember ehetne egészséges kajákat, a vidékiek meg nem döglenének éhen. :-P :-)
Szép napot Neked!
Üdv: JazZ
Miért "döglenek éhen", ha
Miért "döglenek éhen", ha televannak kajával? :)
Szia Jazz!Irigylésre méltó a
Szia Jazz!
Irigylésre méltó a tűz, ami benned van! És milyen jó lenne, ha ez a tűz arra irányulna, hogy megszervezze a vidéket! Ez is hiányzik ma Magyarországon, hogy nincs egy egységers vidék. A szövetkezetek helyére újabb összefogást kellene létrehozni, és azzal a városiak és a vidékiek is jól járnának.
(Jelenleg Budán lakom, de anyósomék Esztergomiak (tartanak nyulakat, csirkéket, termeszetenek zöldséget) mégis teljesen elzárkóznak attól, hogy pl. eladásra termeljenek, pedig még a szállítást is megoldottuk volna. Az én családom Kecskeméti, keresztapám a Kiskunsági Nemzeti Parkban dolozik kb. 25 éve, a mézet pl. onnan szerzem be.)
számomra 3 alternatíva van:
- szupermarket: amihez konkrétan akár a piacokat is sorolhatnám, hiszen mi különbség van a nagybanin beszerzett zöldségek árusítása és a tescos között? semmi!!! A piacon áruló nénikék meg ki tudja, mivel kezelik a zöldségeiket.
- biopiac: megfizethetetlen, ráadásul hetente egyszer van, és nem tudom, minden szomat délelőttömet ott tölteni.
- család megtermeli: nekem szerencsém van, húst, tojást, gyümölcsöt, zöldséget kapunk, de csak olyat, amit éppen kedvük van megtermelni. Így pl. zöldségből rászorulok a sima piacira (de ezt akár a tescoban is megvehetem, ugyanolyan).
Egy szó mint száz, nekünk is szükségünk lenne az általatok termelt javakra, szervezzétek meg, írjatok árlistát, készítsetek weboldalt, szervezzetek találkozási lehetőségeket!
Mi megköszönjük!!!
Eltaláltad
Szia Bogárka!
Azon vagyok, hogy megszervezzem. Aztán majd meglátjuk mi lesz belőle. Én mindenesetre megpróbálom - már az új helyen.
Mondjuk az ideális az lenne, hogy pl.: megyék ellátnák a megyeszékhelyeket, mert lássuk be, nem túl gazdaságos pl.: Szeged mellől felhordani a cuccot Pestre, közelebb is vannak területek!
Kitaláljuk, aztán majd jelentkezem hamarosan! :-)
Pussz, JazZ
Zöldséget vidékről - ide vele!!! :)
Kedves Jazz!
Én is szeretnék feliratkozni arra a listára :)
üdv,
Zsuzsa
nézd a jó oldalát
Sziasztok!
Érdekes ez a felvetés miszerint a talaj hiányában ebben a beállított körforgásban más értékű zöltségeket kapunk.
Az én nézőpontom az, hogy rajtunk áll mi lesz a végeredmény.
Mint ahogy azt többen is megjegyezték ez a rendszer nem zárja ki, hogy te termelj a kiskertedben minden jót, csak kibővíti az időtartamot. Egyébként ha megnézitek (Elnézést, a linket töröltem, Niki) oldalon pl. a 11/24 képen is látszik hogy ezt a debreceni család is megtette.
Tehát én értéket látok abban, hogy nem kell télen elmenni a szupermarketbe és megvásárolni az import zöltséget, ha egy kis "vitaminhoz" szeretnél jutni, hanem egy általad megfigyelhető környezet biztosítja neked a friss termést.
És végezetül csak annyit, hogy minimálisan (vagy ahogy neked csak jól esik és időd engedi) szerintem foglalkozni kell ezzel a rendszerrel is. És minél több energiát fordítasz egy-egy dologra az annál jobb lesz. Ugyanannyi szereteted beleölthetsz abba, ahogy elszórod a magokat, és figyelgeted, ellenőrzöd ezt a kis körforgást mint amikor a kertedben teszed csak keményebb munkával. Ha én kiépíteném ezt a rendszert valószínűleg örömöt látnék benne.
Szerintem a szupermarketbe
Szerintem a szupermarketbe nyáron sem kell elmenni !!!!!!!!!!! Nem árulnak ott semmit, főleg nem vitamint!!!
Borga
Kedves Holdas!Nem kenyerem,
Kedves Holdas!
Nem kenyerem, hogy bárkit is győzködjek a magam igazáról, Téged sem foglak. Nincs értelme. Annál is inkább, mert Te nem akarod tudni, hogy valójában jó-e ez a rendszer. Hinni akarsz benne, hogy jó.
Számomra ennek a rendszernek nem létezik jó oldala.
Ha érdekelne Téged, elmondanám, hogy nincs új a nap alatt és a természettől tökéletesebbet senki nem tudott és nem is fog tudni előállítani. Ez már kismilliószor bebizonyosodott.
Ha érdekelne Téged, elmondanám, hogy abból a paradicsomból, amit így termelsz, több kilót kellene megenned, ahhoz, hogy ugyanannyi értékes vitaminhoz és ásványi anyaghoz juss, mint egyetlen normál úton termelt paradicsom megevésekor.(akár egy hagyományos úton konzervált példányról legyen is szó)
Ha érdekelne, akkor ... És ide írtam még sokat, de meggondoltam magam és töröltem. Nem vitatkozom feleslegesen, mert tényleg nincs értelme.
Mindenkinek szíve joga azt enni, tenni, mondani, amit csak akar.
Én így, Te úgy.:)
DE: Ha majd az "agrárforradalmának" véletlenül beszabadul a mini paradicsomába egy fránya penészgomba, vagy bármilyen más "kártevő", amely csak éppen annyira kell a természeti "rendszerhez", mint az a bizonyos meggyszem a torta tetejére, akkor mit fog csinálni??? Domestosszal lemos mindent? Vagy mit? De tényleg! Érdekelne... És ha a napokban előrejelzett komolyabb fagyok során kifagy az egész, vagy mégiscsak fűteni fog neki kelleni, hogy ne következzen be, akkor is címoldalon lesz, mindenhol?? És ha vízízű a paradicsom és csak 10 db termett egész télen, de belefeccolt mondjuk 1000 forintot a megtermelésébe, ezt is be fogja vallani? Kétlem...
Mindegy, nem vitázom, csak igyekeztem tájékoztatást adni - szakmai szemmel.
Sokan azért vesznek-esznek iparilag termelt szemetet, mert egyszerűen nem tudnak róla, hogy az TÉNYLEG annyira rossz.
Ha viszont olyan ember rakja le a voksát egy ilyen műanyag rendszer mellett, aki mindezekről már tájékozódott, akkor azzal nem lehet mit kezdeni.
Tudod, én sokáig nem tudtam, hogy a hajamat szőkére festeni - hát az nagyon káros az egészségemre. Megtudtam - itt (!), átgondoltam, s bár nehéz döntés volt, de döntöttem. Úgy, hogy közben az egyetlen magyar Blondie Tribute frontembere vagyok. De: Nem ér annyit a "karrier", hogy beledögöljek. Vettem egy parókát és koncertezek, ugyanúgy. Leköphet, aki akar. A hajamat egy éve hennával és indigóval festem. Múlt héten vágtál le az utolsó szőkemaradványt, ami nyilván vörös volt a hennától. Kétszer annyi a hajam most, jól érzem magam és nyugodt vagyok, mert tettem valami az egészségemért.
Kezdjen csak mindenki aquaponiát csinálni, ha annyi kihajigálni való pénze van. Egy tanulságnak jó lesz.
Szép napot!
JazZ
aquaponiaáról
Kedves JazzMine!
Először is köszönöm a leveled. Sokmindenre rávilágít, amire egy laikus nem gondol először.
Lehetséges, hogy elhamarkodottan vélekednek az emberek az aquaponiáról (többek között én is :) ), mivel valóban szűk információról van szó ami még jónak is hangzik.
Én magam is több helyről kaptam ezt a cikket, és valami pluszt láttam benne. (Monjuk ahogy a hozzászólásomból kivehetted én általában a pozitív oldalát keresem a dolgoknak). Mindenesetre szakmai ismeret hiányában megértheted első fellángolásként elgondolkotja az embert, hogy segítené-e őt ez a kis plusz rendszer.
Pl. én magam mivel városban élek nem tudok termelni, de szüleimnél jópár dolog megterem. Nem tudom te hogy vagy ezzel mint ezen a területen jártas személy, de mi keressük azokat a módszereket ami azért elősegíti a bőségesebb termést de mégis környezetbarát módon. És mivel e téren rengeteg jó/rossz információ fellelhető nem feltétlenül könnyű kiszűrni mi a legjobb.
És ha már itt tartunk, megkérdeznéleg van-e olyan módszer amelyet te jónak találsz. Kicsit utánnanézetm a melegágyas rendszernek amit említettél. De pl. a mi kertük egy meredekebb hegyoldalon fut fel így nem tudom mennyire lenne könnyű hasonlót kialakítani. Édesanyám csöpögtetős rendszer kiépítéséről hallott. (Erről mi a véleményed?) Tudnál még ezen kívül hasznos "kertmódszereket" (vagy ilyen irodalmat) ajánlani?
Köszönettel,
Holdas
- 1
- 2
- 3
- 4
- következő ›
- last »
Ingyenesen letölthető
nagyon jó kezdeményezés
Találtam a biogazdálkodás, és a fogyasztókhoz való eljutásra egy nagyon jó példát. Úgy tudom Magyarországon eddig csak 2 ilyen "farm" van. A kezdeményezés neve szatyor ill. dobozrendszer. Jó lenne, ha sikerülne az egész ország területén elterjeszteni.
http://evkerek.blogspot.com/p/kerdesek-es-valaszok.html