AntalVali.com

Ropogós, lédús, ízletes - és kívül-belül piros, mint a paradicsom. Nagy-Britanniában előállították a világ első vöröshúsú almáját!

Kell ez nekünk?

A Redlove nem csak hogy rendelkezik az alma minden kedvező élettani tulajdonságával, de még annál is egészségesebb, mert az antioxidáns összetevők nagyobb mértékben vannak benne jelen, mint hagyományos rokonában. A meghökkentő színű almahús felvágás után sem barnul meg, mint fehér előde, és színét akkor is megőrzi, ha megfőzik vagy kipréselik a levét. A belőle készített népszerű angol cider, vagyis almabor is inkább vörös áfonyalének tűnik, mint hagyományos almalének, sőt, állítólag az ízében is van egy kis “bogyósgyümölcs-árnyalat”. Csodásan mutathat a gyümölcssalátákban és egészen szokatlan tölteléke lehet a hagyományos almáspitének.

A Daily Mail nem csak a hivatalosan Redlove (Piros szerelem) fantázianevű gyümölcs elnevezésével viccelődik – a “tomato” (paradicsom) és az “apple” szó összevonásával “tomapple”-nek nevezi az új különlegességet –, de már a cikk címe is ironikus: “Az alma, aki paradicsomnak képzeli magát”. Az iróniát talán az indokolja, hogy ezt a furcsa, de minden valószínűség szerint hamar népszerűvé váló gyümölcsöt a gyanú szerint génmanipulációval állították elő. Markus Kobert, az új fajta kinevelője azonban tiltakozik: esküszik, hogy szó sincs genetikai beavatkozásról. 20 évnyi fáradságos munka gyümölcse a Redlove, s ezek alatt az évek alatt a legkülönbözőbb fajták üvegházi keresztbeporzásával kísérletezett.

Az üvegházra azért volt szükség, hogy kiküszöböljék a méhek véletlen akcióit. Már korábban elő tudott állítani rózsaszín húsú, ám teljesen ízetlen változatot, de azzal nem érte be. A mostani eredmény azonban olyan lelkesítő, hogy hivatásos és amatőr gyümölcskertészek már évekkel előre tömegesen rendeltek belőle magokat és csemetéket, noha az ár eléggé magas: jelenleg egyetlen csemete 25 fontba, vagyis 8600 forintba kerül. Kétféle változat is létezik: az egyik a Sirena, amelynek augusztusi termését októberig frissen lehet tartani, a másik pedig az Era, amelyik szeptemberben érik és egészen karácsonyig eltartható. Ez kereskedelmi szempontból nagy előny, ennek ellenére a szupermarketekben még évekig nem fog megjelenni a “tomapple”. Talán mert a cáfolatok ellenére nehéz eloszlatni a génmanipulációt illető aggodalmakat. Ezt az eljárást szerte a világon évtizedek óta vitatják, és mind a mai napig nem bizonyított, hogy egy-egy GMO (geneticaly modified organism – genetikailag módosított szervezet) tartós fogyasztása milyen hatást gyakorol hosszú távon az emberi testre.

(2010. július 16. Daily Mail Online)