Cukor - kristálycukor, barna cukor, nádcukor, melasz, fruktóz, Stevia, Méz - melyiket válasszam?
Ha jobban megnézzük a mindennap vásárolt termékeinket, akkor észrevehetjük, hogy az első, második vagy a harmadik helyen a cukor szerepel és néha még követi a fruktóz is, plusz egyéb adalékanyagok… érzékszerveinket egyszerűen becsapják.
„…Keleten úgy vélték, hogy minden testi és lelki nyavalya oka az, amit eszünk. Ahogy a keleti bölcsek fogalmazták: a test és a lélek nem független egymástól.” (William Dufty - Cukor Blues)
Rengeteg cukrot fogyasztunk, és az emberi test nem képes feldolgozni. Természetesen szervezetünk megpróbálja lebontani, feldolgozni, de ehhez értékes mikrotápanyagokat, és kalciumot von el a szervezetünktől. Mi a megoldás? Milyen cukrot fogyaszthatunk? Milyen eljáráson esik át a cukorrépa és a cukornád?
Tartalom:
- Cukrok pro és kontra
A KARÁCSONYI BEJGLI
- Hogyan készül?
- Tényleg jobb a barna cukor?
- Nádcukor
- Fruktóz
- Fruktóz-szirup
- Szőlőcukor
- Méz
- Datolyacukor
- Agavé nektár
- Nyírfacukor (Xilit)
- Stevia, vagy sztívia
- Cukorfogyasztás Magyarországon
Kristálycukor, barna cukor, nádcukor, melasz. A kínálat óriási, és az egészségtudatos fogyasztó igyekszik jól választani. Feltéve, hogy a cukor esetében ilyesmi szóba jöhet egyáltalán.
|
Egy rúd diós bejgliben körülbelül 10 dkg cukor található, ha a dió rostmentes szénhidráttartalmát is figyelembe vesszük. Ha viszont azt is hozzászámoljuk, hogy a finomliszt pillanatok alatt egyszerű cukorrá válik a szervezetben, nyugodtan megduplázhatjuk ezt a számot. |
A leggyakrabban használt fehér cukrot nálunk a cukorrépából nyerik ki, a világ cukortermelésének alapanyaga 70%-ban viszont a cukornád. A módszer mindkét esetben ugyanaz: a felszeletelt növényt áztatják, kipréselik, majd mésszel tisztítják - ilyenkor a szennyeződésekkel együtt minden szerves anyagot is kivonnak a cukros oldatból -, végül további tisztítási és finomítási eljárások során nyeri el sűrű szirup formáját. Ezt egy kis rásegítéssel kristályosítják, majd megszárítják, és így kapjuk a kristálycukrot, majd a porcukrot.
Sajnos nem. Sokan úgy gondolják, hogy a melaszos vagy barna színű cukor tartalmaz bizonyos tápanyagokat, amiket a fehér cukor nem, vagy hogy ez valamilyen természetesebb formája a cukornak. A barna cukor gyártása csupán a legutolsó fázisban tér el a fehér cukorétól. A finomítás utáni utolsó sűrítések során visszamaradt oldat a melasz, aminek azért van valamennyi ásványi anyag tartalma - ezt keverik a finomított cukorhoz, és ez adja ragacsos állagát, jellegzetes ízét és sötétbarna színét.
Manapság sokszor még melasz sem kell a sűrű barna cukorhoz: egyszerűen sziruppal, színezőanyaggal és aromával készítik el. Ennél nem járt jobban a pergő szemű barna cukor sem, hiszen csak a színezőanyagtól, a sziruptól és a szárítás mennyiségétől függ a kész barna cukor állaga és árnyalata.
Általában bioboltokban kapható valódi nádcukor, ami nem keverendő össze a nagykristályosra szárított, melaszos finomított cukrokkal. Úgy készül, hogy a megtisztított cukornádat kipréselik, és a kapott léből gőzzel készítenek granulátumot. Mivel nem finomítják, említésre méltó mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, valamint a cukornádból származó ásványi anyagokat.
Más néven gyümölcscukor. Bár szerkezetileg megegyezik a gyümölcsökben található cukorral, innen csak a nevét kapta, ugyanis kukoricából állítják elő. A kristályos fruktóz úgy húsz éve kedvelt élelmiszeripari alapanyag. Lassabban szívódik fel, mint a sima cukor, viszont jóval gyorsabban, mintha a gyümölcs egyéb alkotórészeivel (például a rostokkal) együtt fogyasztanánk.
Hívják kukoricaszirupnak, invertcukornak, és még nagyon sok néven találhatjuk meg az élelmiszerek címkéjén. Úgy készül, hogy a szacharózt lebontják glükózra és fruktózra, így a szirup édesebb lesz, mint a sima cukor, ráadásul folyékony állagú. Az élelmiszeripar különösen kedveli, ezt találhatjuk az üdítőitalokban, a kekszekben, a fagylaltban, de még a virsliben vagy a mirelit pizzatésztában - és sajnos a mézek egy részében is. Amikor azt halljuk, hogy ma az ember túl sok cukrot fogyaszt, az nem csak a kávéba kanalazott cukrot jelenti. A bevitel nagy része invertcukor formájában kerül a szervezetébe a készételek által.
A nevével ellentétben ezt is kukoricából, vagy pedig burgonyából nyerik. Leginkább sportolóknak szokták ajánlani fogyasztását, mivel már a nyálban lebomlik, és gyorsan felpörgeti a szervezetet. Pont emiatt igen káros is, hiszen pillanatok alatt emeli meg a vércukorszintet, ami nagy teher az inzulinháztartás számára.
Technikailag ez is cukor, ám teljesen természetes. Bár édesebb a cukornál, lassabban szívódik fel, glikémiás indexe fajtától függően fele a cukorénak. A natúr méz rengeteg tápanyagot tartalmaz, enzimjei egyedülálló táplálékká teszik. Hő hatására viszont az enzimek - valamint a tápanyagok egy része - elbomlanak, így nyersen hasznos igazán.
Szárított datolyából állítják elő, és nagyon jól édesíti az ételeket. Ugyanakkor nem oldódik fel úgy, mint a finomított cukor, hiszen nem finomított - így felhasználása korlátozott. Ahogy a méz, ez is édesebb, mint a cukor, lassabban szívódik fel, és tartalmaz hasznos tápanyagokat, ellenben meglehetősen drága.
Az agavé növényből (ami többek között a tequila alapanyaga) nyerik. Préselés után hőkezelik, ezzel hidrolizálják a cukrot. Összetétele szerint nagyrészt fruktózból és kisebb részben glükózból áll. A vas-, kálium-, magnézium- és kalciumtartalmától függően világostól a sötétbarnáig terjed a színe fajtától függően, állaga valamivel hígabb, mint a méz. 42%-kal édesebb, mint a cukor, viszont a kalóiaértéke ugyanannyi, így az édesebb ízt kevesebb kalóriával is el lehet érni. Glikémiás indexe körülbelül a fele a cukorénak, tehát lassabban emeli meg a vércukorszintet. Ásványi anyag tartalmát kivéve a szervezetre gyakorolt hatása nem sokban különbözik a kukoricasziruptól.
Más néven xilit vagy xylitol. Leggyakrabban kukoricarostból vagy nyírfakéregből állítják elő. Cukoralkoholnak minősül, így csak kis része szívódik fel, ezért nem terheli az inzulinháztartást. Glikémiás indexe minössze 7, szemben a kristálycukor 68-as GI-jével. A cukorhoz hasonlóan használható, könnyen oldódik, viszont mivel nem táplálja a gombákat, élesztős tészták elkészítéséhez nem alkalmas. Az egyetlen hátránya, hogy cukoralkohol lévén hasmenést okozhat, ha túl sokat használunk belőle.
Bár egyáltalán nem cukor, mégis a legjobb természetes édesítőszer por, csepp vagy tabletta formában. A stevia nevű növényből vonják ki, különböző vegyületei 12-szer, vagy akár 300-szor édesebbek, mint a cukor. A süteményben fizikailag ugyan nem fogja létrehozni azokat a változásokat, amiket a cukor, viszont nem csak ártalmatlan, hanem kifejezetten gyógynövénynek minősül. Az egyetlen hátránya jellegzetes íze, amit különböző gyártók különböző sikerrel tudtak kiküszöbölni a sztíviás édesítőszerek esetében. Szintén nem tartozik az olcsó termékek közé, viszont nagyon keveset kell használni belőle. Egyáltalán nem emeli meg a vércukorszintet, nincs kalóriatartalma, és számos kedvező hatása van a szervezetre. Érdemes egy kicsit kutatni, míg megtaláljuk a számunkra kellemes ízű sztíviát. (Hírszem: ..ha a Stevia-ról többet akarsz olvasni kattints ide.)
|
Cukorfogyasztás Magyarországon A magyar ember átlagosan közel negyven kiló cukrot fogyaszt évente. Ez heti majdnem nyolcvan deka, ami az év végi ünnepekkor a duplájára, akár a háromszorosára is emelkedik. Ez a sok kicsi sokra megy elve alapján könnyedén összejön, elvégre az alkoholos italokban, a süteményekben és az üdítőitalokban rengeteg cukor található. |
(Forrás: lifenetwork.hu) - Köszönet érte Eninek
További oldalak:
- Elhízás elleni kampány - New York egészségügyi hivatala a cukros üdítők ellen
- A mindennapos édességfogyasztás agresszívvé teheti a gyerekeket
- Méregtelenítés helyett életmódváltás
- Méz vagy Robitussin?
- Egy méltatlanul keveset emlegetett természetes antibiotikum és csodaszer: a Propolisz
- A hozzászóláshoz belépés szükséges
Oldal küldése ismerősnek
Hozzászólások
Xilit,nyírfacukor sokadszorra
Sziasztok! Tudom már lerágtátok párszor,de nekem még mindig nem egyértelmű hogy a nyírfacukor és a xilit miért egy és ugyanaz? A bioboltban ma az eladó azt mondta hogy nem ugyanaz,a nyírfacukor nyírfakéregből van kivonva,a xilit meg kukoricából. És mindig azt írjátok hogy a nádcukor sem a legjobb mert az is cukor,ilyen alapon a nyírfacukor is cukor.Vagy nem jól látom? Eddig fruktózt használtam,meg mézet,most találtam itt egy cikket a fruktózról hogy milyen méreg,tényleg mindenről egyszer megjelenik hogy milyen rossz és mérgező.A stevia számomra ehetetlen. Zsíros hajra mit ajánlotok? Légyszi ne a keresőt,mert nekem még mindig olyan bonyolult a rendszeretek,pl azt se tudom hogy amit most írok jó helyre írom e. Egyébként az oldal,csapat még mindig klassz,még ha nekem időnként kissé szélsőségesek is vagytok,szóval jó olvasgatni Titeket.
Sziasztok! Nekem nagyon bejön
Sziasztok! Nekem nagyon bejön ez a nyírfacukor, de hogyan győzzem meg a családot ennek a szernek a hasznosságáról, ha egyszer hasmenést okoz? Csak kinevetnének és vennék elő megint a "jól bevált" kristálycukrot...
Vera családja és a nyírfacukor
Hogyan győzd meg őket? Mutasd meg nekik EZT a cikket. Egyébként nem mindenkinél okoz hasmenést, és náluk is csak nagyobb mennyiségben. Pl. én meg sem érzem. De még mindig ott a jó öreg méz is...
még mindig nyírfacukor
Nyírfacukor vagy xylit
Szia!
Xylitet ki lehet vonni kukoricából is, meg nyírfakéregből is. Eredetileg nyírfakéregből vonták ki, aztán környezetvédelmi okokból elkezdték használni a kukoricacsutkát erre a célra. Ennyi a titok.
Ha úgy vesszük, a xylit is egy finomított valami, mivel nem úgy fogyasztjuk, ahogy azt a természet megalkotta, vagyis nem rágcsáljuk a nyírfa kérgét vagy a kukorica csutkáját. Mégis a sok rossz közül ez még egy "jobbik" (csak semmi politika 
) alternatíva az édesítésre. Nincs kémiailag kifehérítve, mivel eredetileg is fehér. Nem emeli a vércukor szintet az egekbe, valamint van gomba- és baktériumölő hatása is. A fogakat nem károsítja. Legtermészetesebb "édesítőszerünk" persze, a méz, úgyhogy igazán jó szívvel azt tudom ajánlani. A stevia nekem sem vált be, soha nem tudtam eltalálni azt a mennyiséget, amitől már édes, de még nem keserű az adott étel, ital.
A zsíros hajnak több oka is lehet, jó lenne első körben az okot megtalálni és kezelni. Ha írnál kicsit az életmódodról, táplálkozásodról, hatékonyabban tudnánk segíteni. Egy jó sampon persze, elengedhetetlen. Amit én imádok, az a Supra Naturals csalános sampon. Sokáig nem találtam sehol olyan méreganyag mentes sampont, amivel elégedett lettem volna, pedig próbáltam egy jó néhányat, és nem is a leggagyibbakat. Ez viszont nagyon szuper!
xylit-nyírfacukor???
Szia Melinda! Egy neten forgalmazó cégnél kérdeztem rá az összetevőkre és származási országra. A következő választ kaptam: Köszönjük az érdeklődését a nyírfacukorral kapcsolatban. Azt mindenképpen tudnia kell, hogy nyírfából sehol a világon nem gyártanak nyírfacukrot, mivel ipari léptékekben a nyírfát nem nevelik és így előállítása túlságosan drága lenne. A név arra utal, hogy eredetileg a hasznos összetevőt valóban a nyírfából vonták ki, viszont ez ugyanígy jelen van más növényekben, gyümölcsökben is, illetve az emberi szervezet maga is előállítja kis mennyiségben. Tehát a nyírfacukor név az eredetre utal, akárcsak a szőlőcukor (a szőlőcukrot sem szőlőből állítják elő). Kémiai nevén a nyírfacukor D-xylitol, a képlete C5H12O5. A leggazdaságosabban és a legnagyobb tisztaságban a nyírfacukrot kukoricacsutkából lehet előállítani, így a mi gyártónk is alapanyagként ezt dolgozza fel. A gyártó kiválasztásánál alapvető szempontunk volt, hogy rendelkezzen a legszigorúbb minőségi előírásokkal, amely mind az alapanyagra, mind pedig a gyártási technológiára vonatkozik, így rendelkezik GMO mentességi, HCCP és a szükséges ISO tanúsításokkal is. Egyedülálló technológiája révén gyógyszertisztaságú alapanyagot is elő tud állítani. Ez a gyár Kína északi részén található, amely a világ egyik legtisztább mezőgazdasági és gyógynövény termelő területe, és ahol a hagyományos távol-keleti természetgyógyászat is virágzik. Remélem sikerült mindenre választ kapnia. Amennyiben bármilyen további kérdése van kérem forduljon hozzám bizalommal. Remélem ezzel tudtam valami + infót szerezni. Szia, Edit
Nyírfa?
Szia Edit!
Lehet találni olyan nyírfacukrot, ami elvileg tényleg nyírfából van. Legalábbis konkrétan az van ráírva, hogy "nyírfakéregből készült". Lehet, hogy valahol mégis vannak nyírfa ültetvények erre a célra, bár tény, hogy a kukoricacsutkát felhasználni olcsóbb megoldás lehet.
nyírfacukor nyírfából
A xilitet amit én használok, szintén nyírfából vonták ki. A legtöbbet egyébként amiket itt láttam. A csokimon is rajta van (ha jól emlékszem), hogy nyírfából vonták ki a xilitet. Hasmenés: a 100 g-os 72%-os xilites csokimra (angol csoki, valószínűleg Magyarországon nem kapható) az van írva, hogy egyszerre ne fogyasszunk 1 táblánál többet
és naponta lehetőleg ne haladjuk meg a 3 táblát 
. Ezért úgy gondolom elég sokat kell megenni ahhoz, hogy hashajtó hatása legyen.
zsíros haj
Melinda! Köszönöm szépen a xilites infókat! A hajam mindig is zsíros tipusú volt,csak most már nagyon elegem van belőle hogy naponta kell hajat mosnom.Életmód:két kisgyerek,egyikkel még itthon vagyok gyesen.Szóval semmiképpen nem stresszes,melós,hajtós.Táplálkozás:80 százalékban tudatos,egészséges,húsmentes,a maradék 20 százalék még elcsábulós.:)
Illatos?
fruktóz malabszorpció
Mamácskának
Lenókától fruktózügyben
Szia Lenóka!
Köszönöm hogy írtál. Lenne pár kérdésem hozzátok. A te gyermeked eszik zöldséget vagy főzelékeket? És adsz valamiféle táplálékkiegészítőt neki? Mióta alkalmazzátok a fruktózdiétát? Nagy gondban vagyok ezzel az étrenddel. Pár napig normális volt a lányom széklete, de azóta még akkoris pépes, ha napokig csak krumplit, riszt és húst eszik. Nem tudom már hova szigorítsak a diétáján... Valami nagyon nincs rendben a kicsi beleiben. Holnap kérek egy új időpontot a gasztroenterológusunktól, de már az is megfordult a fejemben, hogy másfajta szakember véleményét is meghallgatnám, de nem tudom hova fordulhatnék. Tippek esetleg?
És hogy érted azt hogy a házisütésű barnakenyeret jól tolerálja? Ezek szerint a többi félét nem? A fruktózegyenértéktáblázatunk szerint a gabonák nem olyan vészes fruktózforrások. Ezekszerint mégis oda kell figyelni rájuk? Érdekes hogy a szőlőt jól bírja a kicsid, nekünk kifejezetten tiltják, mert rengeteg fruktózt tartalmaz. Furcsa ez az egész nekem, hogy azt mondják, a fruktózzal van a gond, közben meg egy csomó olyan esetről hallok, hogy egy-egy tiltólistás ételt nagyon is jól bírnak ezek a gyerkőcök, nekünk meg még az is gondot okoz, amit elvileg korlátlanul ehetünk. Úgy érzem, mintha a dokiknak se lenne fogalmuk arról, valójában hogy is van ez. Kihez forduljak? Homeopata? Természetgyógyász? Belgyógyász? Jelenleg allergológus és gasztroenterológus magánrendelésre járunk.
Írhatsz még a tapasztalataidról, szívesen olvasom.
Üdv mamácska
Mamácskának válaszok
Szia Mamácska! Kezdem is: " A te gyermeked eszik zöldséget vagy főzelékeket?" igen eszik és attól nincs baja, nyersen és sütve eszik egy csomó dolgot: a céklát, répát, káposztát, uborkát, paprikát, cukkínit, sütőtököt. "És adsz valamiféle táplálékkiegészítőt neki?" Nem mert szinte mindben van fruktóz. "Mióta alkalmazzátok a fruktózdiétát?" Amióta rájöttem, hogy ezzel is baj van, kb 5 hónapos volt ekkor. A tejemen keresztül sem bírta a gyümölcsöket, úgyhogy én is diétáztam amíg szoptattam. Mi is gasztroenterológushoz járunk, de neki allergiája is van a tojást nem bírja. "És hogy érted azt hogy a házisütésű barnakenyeret jól tolerálja?" A boltit nem eszi meg, csak amit én sütök kézzel gyúrok, mert a géppel készültet sem ette valamiért. De már hozzászoktam, hogy rá kell hagyatkozni, hiszen Ő tudja mi a jó neki. A szőlőben szőlőcukor van túlnyomórészt, ezért is tudja jól enni anélkül, hogy baja volna tőle. Itt az oldalon is van cukros táblázat valahol keresd meg és majd meglátod Te is, hogy túlnyomóan szőlőcukor van a szőlőben. "Úgy érzem, mintha a dokiknak se lenne fogalmuk arról, valójában hogy is van ez. " Igen valóban olyan, mintha fogalmuk sem volna az egészről.... A homeopátiás alkati szer megtalálása nagyon sokat javíthat a helyzeten. Én kivárok, mert ezen azt mondják az idő is old egy csomót és én is így látom. Amit mi nem bírunk egyáltalán azok a déli gyümölcsök, az alma, körte, barack, dinnye, tehát amik eleve nagyon édesek. A cukrok közül csak a fehér kristálycukortól nem fáj a hasa
a szőlőcukorral készült teát nem itta meg, de a kis tablettát elszopogatja, hát ez van nálunk ne aggódj mindent megesznek ami jó nekik csak győzzed kiválogatni, figyelni. Nálunk is előfordult már, hogy annyira felborult a bélflóra egyensúlya, hogy 2 hátbe tellt mire rendbejött a széklete. A probiotikumoktól hasmenése van, úgyhogy azt is csak módjával tudom adni, volt amelyiktől feldagadt a szája.
Nehéz, de hiszek abban, hogy az Öreg Isten gondunkat viseli és azért elvagyunk valahogy ezekkel az opcionális lehetőségekkel, mint a zöldség.
Kísérletezd ki mi az amitől nincs baja a kicsidnek, és abból adj neki többször, a gyerekek sokmindent kibírnak, láttam már felnőttet, aki ilyen gondokkal küzd és egészségesen teljes életet tud élni a diétát tartva.
Szeretettel: Lenóka
Mamácska fruktóz malabszorpciója
Elöször is kedves Mamácska, nyugodjatok meg, hiszen igazából 100-ból 90 gyerkőcnél lehetne véleményezni ezt a "betegséget". Arról van szó, hogy a baba immunrendszere és a felszívódási képessége nem éri el a kívánt érettségi fokot, hogy a gyümölcscukrokat (fruktóz, maltóz, dextróz stb.) panaszok nélkül feldolgozza. Ezt ki fogja nőni. Addig is óvatosan lehet neki adni a zöldségeket, inkább savanykás gyümölcsöt, mint például az alma. A gyümölcsöknek a héja az, amiben sok a fruktóz. Ezt úgy tudod elkerülni, ha vagy lehúzod vagy lehámozod vagy kompótként adod.
Ne izguljatok, nincs olyan nagy baj, mint ahogy Te ezt most megéled. Semmi másra ne gondolj, csak arra, hogy szinte panasz menetesen kerültetek az orvoshoz és jelenleg is a baba nem nyafizik, nincs tünete még hasmenése se (ez lenne a legelső tünet). Próbáljátok meg ezt a pár hónapot zöldségekkel átélni.
A részünkről Supra Kids, Béta Glükán az, amivel tudunk segíteni.
Fuktózgondok folytatása
Kedves Juzus! Köszönöm a válaszod. Sajnos úgy tűnik, hogy a leírtakat nem tudom alkalmazni. Tudom, hogy a lányom egyéni érzékenysége szerint kell csökkentenem a fruktózfogyasztását, vagyis épp annyit kell kivonni az étrendjéből, hogy már ne okozzon tüneteket, és nem többet, tehát elvileg ehetne savanyú almát vagy zöldségeket, ha bírja, csakhogy a lányomnak még akkoris elég laza a széklete, ha az égvilágon semmilyen zöldséget és gyümölcsöt vagy cukros dolgot nem eszik napokig (cukros dolgokat amúgysem adok neki, talán kéthetente egyszer egy kis nyírfacukros vagy steviás sütit). A furcsa az, hogy bár ilyenkor előfordul, hogy csak két-három naponta van kakija, az mégis meglehetősen pépes. Volt már valaki hasonló cipőben a gyermekével, hogy többnaponta produkált egyetlen laza székletet? Nem értem, hogy lehet ez. Próbálom eltalálni azt a bizonyos egyéni érzékenységét, de már nem tudom hova szigorítsam a diétáját. Az itt kapott válaszokat olvasva úgy éreztem magam is, hogy ez valahol egy természetes dolog, és nem kell túlaggódnom a diétát, hát lazítottam rajta egy kicsit, gondolván, hogy valóban szinte tünetmentesek vagyunk azzal a kis laza kakival, és hogy míg meg nem csináltuk a fruktóztesztet, evett mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, mégis alig volt rosszabb a helyzet azzal a napi egy laza széklettel, úgyhogy nem fog megártani egy kis zöldséges rizs, vagy pár korty graepfruitlé. Hát tévedtem. Éppen csak egy kicsit vettem vissza a diéta szigorából, máris olyan híg lett a (még mindig nem több, mint napi egy) széklete, mint még soha ezelőtt. Nem tudom már, mit gondoljak. Olyan, mintha a diéta során inkább csak nőne az érzékenysége. Szívesen adnék neki Supre Kidset, de az is tele van gyümölccsel, és mintha azt olvastam volna valakinél, hogy kissé lazítja a székletet, erről mi a véleményed? Amúgy mennyit kéne adnom neki abból naponta? Talán egy kicsike nem ártana meg, ha mellette szigorú a diéta... nem tudom. Ti milyen dokikhoz fordulnátok a helyemben a gasztroenterológuson kívül? Köszönöm mégegyszer a válaszokat és a biztatást. Üdv Mamácska
Én megkockáztatnám a Supra Kidset, ugyanis
a SupraKids kettősen fermentált gyümölcsleveket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy átesik egy baktériumos és egy gombás erjesztésen, aminek következtében az összetevők előemésztődnek, azaz a szervezetnek nem kell már küzdenie vele, és olyanoknál sem okozott eddig gondoz, akik bizonyos anyagokat képtelenek lebontani, és ezért alakul ki az egyéni érzékenység.
A kettős fermentációnak köszönhetően olyan enzimek is képződnek a fermentlében, amelyeket az érzékenységben szenvedők szervezete nem termel meg, és ezért képtelen a lebontásra.
Nem akarlak rábeszélni, hisz Te vagy az Édesanya, de úgy érzem, hogy Párizs megér egy misét...
És mi a helyzet az almasűrítménnyel?
Candida diétán vagyok 3 hónapja. Rengeteg ételt elkészítettem már. Szinte mind egytől-egyik mennyeire sikerült eddig, de süteményt nem sikerült még ehetőt sem sütnöm, még Sztíviával sem... A sütit, amit bio boltban szoktam venni almasűrítménnyel édesítik (savanykás lesz, de mégis édesebb jellegű) és tegnap vettem én is sűrítményt. Hétvégén ki szeretném próbálni Sztíviával kombinálva. Mi a véleményetek erről?
Az almasűrítmény a csicsókaszirup sorsára jutott
vagyis ugyanaz vonatkozik rá, mint amit Vali lejjebb írt... Még egy ideig. Utána mehet.
Cukorról Tv-ben, most! Családot odaültetni!!!
Most lesz a kettesen a cukorról valami, elsősorban rákot indukűló hatásásról, az előzetesből csak ennyit tudtam kihámozni! Családot, kétkedő barátokat lehet riasztani!!!
Ez nem jó hír...
De elfogadom és akkor marad a Sztívia. Ez azt jelenti h akkor a sütiket is elfelejthetem (Piszkei)? Elvileg kifejezetten Candidásoknak csinálják. Max. akkor nem édes sütiket veszek ezentúl. (Már az elejétől eszek ilyen sütiket és így sokat javult a Candidám, de ha nem akkor nem. Hiszek nektek!)
csicsókaszirup
Sziasztok! Tegnap írtam egy levelet, csicsókaszirup tapasztalatokat kértem, de a levelem még nem jelent meg, lehet hogy valamit elrontottam. Viszont délután vennék ha jó, ezért írok újra, hátha valaki próbálta már. Semmit nem tudok róla, csak azt hogy jobb a vércukornak mint a méz ami cukros, ebben viszont inulin van. De hogy más szempontból is egészséges-e, nincs-e mellékíze, mennyit kell belőle használni mondjuk egy sütihez nem tudom.
És még egyet megkérdeznék, lehet hogy ezzel is kavarok egy kicsit mert teljesen nem jártam még utána a témának. Ha jól tudom a cukor egyik nagy hátránya, hogy a bélben alkoholosan erjed, és ez nem jo, vajon a méz ami szintén cukor csak másféle, nem ugyanígy bomlik-e? Lehet hogy nem kérdeztem tul okosat, de nem vagyok nagyon benne a témában.És vajon a csicsókaszirup is erjed amikor bomlik? És miért rossz pontsan ez?
köszönöm Zuzu
Csicsókaszirup tapasztalatom nincs, de
azt bizton állíthatom, hogy minden olyan dolog elkezd erjeszteni a gyomorban, ami tartalmaz cukrot! A méz is, a juharszirup is, és valószínű a csicsóka szirup is - ha cukorvegyületek miatt édes.
Persze ez nem ilyen egyszerű, mert a növényi levek, szirupok, ha nem koncentrálva és kivonva tartalmazzák a cukrot, akkor egészséges és egészségesen étkező embernek nem okoznak problémát; és a méz sem. De ha valaki egy picit is el van savasodva, vagy műkajákon, finomított élelmiszereken él, sok húst eszik, akkor ott egy mikroszkópikus nagyságú cukor is elindítja az erjedést és az alkoholképződést.
Ez azért rossz, mert amikor valami elkezd erjedni, és alkohollá változni, az megváltoztatja a bélflóránk összetételét: bizonyos összetevőnk el kezd kórosan szaporodni (candida pl.), bizonyos összetevők kiirtódnak (bifiduszok pl.). Ha tönkremegy a bélflóránk, akkor nem tudja ellátni a feladatát, ami nagyon sokrétű, és az egész szervezet egészségi állapotát befolyásolja:
Ha belegondolok, akkor szinte folyamatosan a fenti problémák valamelyikével fordultok hozzánk, és amikor az az első tanácsunk, hogy NO CUKOR, akkor senki nem képes megérteni, és betartani! Vagy folyamatosan keresitek az édes íz alternatíváit, ami nem más, mint FÜGGŐSÉG!
Egyszóval az egészségünk kulcsa a bélflóránk állapotának a kezében van! Nem hiába mondta Paracelsus is: A halál a bélben lakozik!
A továbbra is kétkedőknek érdemes elolvasni a Cukor Blues című könyvet.
Élesztôt felfuttatni
Sziasztok! Olvasgatom a cikket + a hozzászólásokat és nagyon NAGYON építônek találom. Én január közepétôl álltam le a cukorról teljesen. Kenyérsütôt használok és az élesztôt sikerült mézzel felfuttatnom. Viszont úgy 3 hete egy nagyon szigorú diétát kell követnem ami a mézet is tiltja. Tudnátok ajánlani olyat amire reagál az élesztô és szép kenyér lesz belôle? Tovább megyek: Esetleg van olyan kenyér receptetek amiben nincs tojás, tej/tejtermék, cukor/méz és finomított gabona? Azelôtt gyönyörû kenyereket sütöttem, viszont ezek nélkül mind a kukában landol. Nagyon köszönöm a segítséget, Y.
Yelenazukonak kenyérke
Kenyérke
Mi baj a kenyereiddel, miért kukázod őket?
Én így szoktam kenyeret sütni, nem bonyolítom túl:
Teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztet teszek egy tálba, a közepében lévő mélyedésbe élesztőt morzsolok. (Fél kiló liszthez kb. fék kocka élesztő) Öntök rá 1-2 deci meleg tisztított vizet, összekutyulom kis liszttel. Gyönyörűen felfut. Ezek után teszek bele sót, fűszereket, egy kis olívaolajat, vagy bio mangalica zsírt, magokat, még vizet hogy szépen gyúrható tészta legyen. Szépen összegyúrom, majd kelesztem egy órát vagy többet, megint gyúrom... ez attól függően mennyi időm van és mennyire vagyok éhes, van amikor másnapra csúszik a sütés, de így is nagyon finom lesz és szép!
Kenyérke - a kukában landolt
Szia Veronika! Megcsináltam a kenyeret ölni lehetne vele. Szóval megint a kukában landolt :( Egész jól indult, majdhogynem reményteli volt... Üdv. Y.
Tönkölykenyér
Kedves Yelenazuko!
Épp most írtam be az általam évek óta használt receptet Hoffi Tönkölykenyér házilag bejegyzésére válaszként. Ott el tudod olvasni. Ha lenne még kérdésed, írj csak, átbeszéljük. Fehérváron tartok időnként kenyér, zsemle, stb sütő tanfolyamot.Ha elérhető Neked Fehérvár, szívesen látlak, ha nem, akkor megbeszéljük, milyen lehetőség lenne még :)
Kenyérke
Ne add fel!!
Csak kiderítjük mi lehet... milyen lisztet használtál, rendesen feljött az élesztő és megkelt a tészta meg ilyenek? Mennyi ideig kelesztetted-gyúrtad? Milyen sütőben milyen hőfokon mennyi ideig sütötted? Egész jól indult... hol romlott el?
Kenyérke és a kuka
Lehet, hogy be kéne iratoznod Takács Andihoz egy kenyérsütő tanfolyamra?
tandrea kukac antalvali.com
Kenyérke
Szia Vali! Nézegetem a Boszorkánykonyhát, köszi a tanácsod! Üdv. Y.
Szia Veronika! Nagyon kedves vagy, hogy írtál. Nna, az jóhír, hogy neked sikerülnek a kenyerek. Én kenyérsütőbe raktam, úgy ahogy egy szokásos kenyeret, de borzasztóak lettek. + semmilyen állatit nem használhatok. De majd megpróbálom kézzel meggyúrni, keleszteni...stb. És beszámolok az eredményről :) Azért volt olyan lehangoló számomra, hogy kettőt is ki kellett dobnom mert azelőtt míg tojással, mézzel, tejjel sütöttem bármit is akár kézzel akár géppel, mind gyönyörű lett. Ezek után meglátni azt a téglát... :) Szóval köszi a bíztatást, További szép napot kívánok, Y.
Kenyérsütés..
Nyugodj meg, tojás, méz és tej nélkül is gyönyörű kenyereket lehet sütni! Ezek egyáltalán nem alapvető összetevői a kenyérnek.. :-))
Próbáld meg kézzel, általában úgy jobban szoktam sikerülni a kenyerek, várjuk a beszámolót! :-)
Sőt, élesztő nélkül is
Bubu kenyere
Drága Bubu! Megosztanád velünk a kenyérrecepted! Én már régóta keresgélek, csináltam is néhányat, de ennyik sem lett olyan mint kellene. Hátha a tiéd lesz az igazi...
Köszi, Ildikó
Szerintem már ismered a receptet
De az is lehet, hogy nem. Ezt a receptet próbáltam ki eddig: http://antalvali.com/hazi-kenyer-zsuzsi-kenyere.html#comment-34746 Nekem bevált, de pont a hétvégén próbálok ki egy másikat, amit kivételesen nem az oldalon olvastam.
Yelena kenyere
Nézd meg a Boszorkánykonyhában a cukor és élesztő mentes kovászokat!
nádcukor és/vagy méz
Lányok! Kezdek összezavarodni
Nem értem, hogy a bio müzlikben, dzsemekben, kekszekben stb. mért van nádcukor, ha szerintetek az is ugyanúgy cukor -- tehát csak egy fokkal jobb, mintha fehér, finomított cukrot raktak volna bele? Akkor most ezzel mi a helyzet? Ha nem vagyok cukorbeteg, akkor reggeli-vacsi gyanánt ehetem-e ezeket a nádcukorral készült dolgokat? (pl. házi tejet szoktam bio müzlivel, natúr joghurtot bio dzsemmel elkeverve és bio keksszel stb.) Főétkezésként eszem ezeket és nem desszertként, ez mennyire gáz? Most olvasom a Hírszemben, hogy milyen káros a fruktóz is... hát meglepődtem... és a termelői mézzel mi a helyzet? A bio nádcukortól jobb vagy rosszabb? Kezdek elbizonytalanodni... Nekem a sztívia és a xilit sajnos drága mindennapi használatra.
Stevia
Drágának nem mondanám, én még tavaly vettem egy flaskával (50ml), ha jól rémlik, most úgy kétezeröt körül van, és még a fele se hiányzik!
A bio szócska csak az összetevők termesztési körülményire utal
és nem pedig a táplálék élettani hatására. Azaz abból a szempontból persze mégis, hogy ha a termesztési körülmény nagyban befolyásolja a táplálék élettani hatását. Viszont ha egy cukorrépa biotermék, attól még a belőle készült manipulált termék megítélése nem javul.
Tehát ha valakinek az egészséges táplálék fogalma kimerül abban, hogy bio, akkor értékesebb, akinek a feldolgozás minősége és milyensége is fontos, annak még nem biztos, hogy az.
A fruktózról szóló cikk is csak egy újabb bizonyítéka annak, hogy örök téma marad, és becsapós dolog a természet adta vegyületekből valamit kiemelni és a többitől elidegeníteni, akár vitaminmolekuláról, akár cukormolekuláról legyen szó. Emberöltők kellenek a hatásvizsgálatokhoz, ha egyáltalán lehetséges.
A termelői méz egy természet alkotta egész, azt ajánljuk.
A nádcukor előállítását a fenti cikk is tisztázza, attól, hogy egy cukor barna, még nem biztos, hogy egészségesebb, ahogy fehér lisztet is lehet malátával színezni, úgy cukrot is lehet melasszal.
Összegezve a leírtakat azt tudom tanácsolni, hogy ha úgy érzed rendben van az egészséged, ami nem csak a cukorbetegség hiányában merül ki, és megtaláltad az arany középutat, akkor semmi bajod nem lesz néhanapján a cukortól. DE! ne hagyd, hogy alattomos módon szivárogjon vissza az életedbe, ahogy a kőolaj, a fluorid, vagy a sorolhatnám mi tenné ezt, ha hagynánk...
Köszi, Emő
Köszi, Emő, a választ! Így már világosabb!
Én a bio, finomítatlan nádcukorra gondoltam, nem a klasszikus barna cukorra. A gond az, hogy minden nap eszek cukortartalmú dolgot... ezért is kérdeztem, hogy ha már egyszer eszek, akkor milyen legyen az a cukor/édesítő... Úgy érzem, sajnos a cukrot nem fogom tudni teljesen elhagyni, mert akármilyen egészségesen is táplálkozom és edzek rendszeresen, valahogy az édességeknek nem tudok ellenállni, kívánom. De lassan-lassan legalább csökkenteni szeretném az adagját. Akkor a mézet legalább meghagyhatom, juhhú 
Köszönöm a tanácsokat!
EDD A CUKROT!
Szia Noraja!
Ehetsz bio nádcukrot - persze mértékkel, tehát időnként egy kis körömnyit
-, csak arra figyelj, hogy se előtte, se utána ne egyél mást, mert akkor a gyomrodban erjedésnek indul... a többit már tudod...
Jó éjt,
Niki
Így akár házilag is készíthettek nyírfacukrot:
http://www.youtube.com/watch?v=dxuTuWeHDVw
Érdemes iparkodni, mert csak kb. 1,5 hétig dől a nyírvíz a nyírfából! Finom és működik! Sok sikert mindenkinek!
xylitol
Az általam használt xylitolt a weboldaluk alapján nyírfa kéregből állítják elő. Érdekes, pedig ez a legolcsóbb amit találtam :) Angol márka amúgy. Nem tudom h Mo-on lehet-e kapni. Holnap jobban utánanézek ennek a nyírfakéreg-kukoricacsutka dolognak. Azt írják pár helyen, hogy kb egyformák, csak a kukorica lehet génmanipulált, a nyírfa az valószínűleg nem... Egyébként én imádom a xilitet, főleg ezt a jeges érzést ami utánamarad nyamm :) JÓéjt Zsoo
Mi a helyzet a kukoricasziruppal?
Lányok, mi a csuda az a kukoricaszirup?
Ugyanolyan káros, mint a sima cukor?
Köszönöm
Szirupok
Igen!
(előfordul a természetben a szirup? Ha nem akkor már finomított, ha finomított, akkor....)
mégegy "cukros" bejegyzés
cukor és lepedék
Szia Eszter! Én is ha egy nap túl sok szemetet eszek (most már nagyon-nagyon ritkán) akkor tényleg tiszta lepedék lesz a fogam. Ha normális ételt eszek akkor soha. Üdv Zsoo
sztívia és a sütireceptek
Stevia és süti
Szia Melinda! Háát igen, pont
Nyírfacukor gyártás...
Szerintetek lehetséges lenne otthon kivonni a kukoricaszárából valamilyen mószerrel a xylitolt? Mert tényleg nagyon drága, de nekünk minden évben van otthon kukoricánk, megpróbálnám, de gőzöm sincs hogy lehetne, és gyanítom otthoni módszerekkel nem is tudom. De ha valakinek valami ötlete van.....
Nyírfacukor gyártás
Miért csak a nyírfakéreg???
Melinda, elarulnatok, mi alapjan jutottatok arra, hogy csak a nyirfakeregbol keszult xilit az igazi? Es konkretan mi a baj a kukoricacsutka-féle xilittel? A.
Nyírfacukor
Okés Melinda, ez rendben van, akkor azt találjátok ki nekem honnan szedjek nyírfakéreg cukrot, uganis a gugliba hiába pötyögöm be, csak 2 fajtát találok, és az mindkettő kukoricacsutkakivonat. Hol találom az IGAZIT???
(azon kívül, hogy itt ül előttem 
)
Viki nyírfacukra
Azt pötyögd be Viki, hogy nyírfacukor. Az tuti.
Nekem is olyan van itthon, zöld dobozban van.
Melinda!
Szia! Az érdekelne, hogy hol kapok szerinted nyírfakéregből kivont xylitet, mert a környékemen lévő bioboltokban csak kukoricás van. Köszönöm
Tittynek "igazi" nyírfacukor
Sajnos kiderült, hogy amit fentebb Vikinek ajánlottam jóhiszeműen, az sem nyírfából van kivonva. A honlapon környezetvédelmi okokat jelölnek meg. Úgyhogy mi sem tudunk egyelőre valódi nyírfacukor lelőhelyet.
Melindának nyírfacukor
Tittynek nyírfacukor és candidásoknak való süti
Én is szomorú vagyok, túl szép volt, hogy igaz legyen.
Attól függetlenül én használom, mivel nem vagyok candidás, a kúra után te is beiktathatod.
Természetesen meg fogjuk írni, ha megtudunk valami újat erről a dologról.
Az anti candida sütidben szerintem tejcukor volt, mert azt hívják anti candida cukornak. Az tényleg okozhat hasmenést.
Melindának még mindig:)
Bocsi ha értetlenkedek, de ha tejcukrot ehetünk candidások, azaz anti candida cukrot, akkor azt miért nem lehet kapni, vagy az milyen formában van?
Anti candida cukor
Lehet kapni. Nálunk van a bioboltban, webáruházakban is láttam már. Anti candida cukor néven fut, konkrétan.
Kibontva, állagát nem láttam még, zacskós kiszerelésben biztos van.
anti candida cukor
De akkor azt miért nem ajánlja senki? vagyis miért nem hallottam eddig róla? még itt se olvastam.. Csak a steviát tudtam eddig,hogy lehet enni candidásoknak. Vagy lehet van amit még tudni kéne róla? Megnézem majd a bioboltba és beszámolok róla!
Ez mar sok...
Huu, ez mar durva. A baj az, hogy biztos van ra kereslet. Nem baj lanyok, csak igy tovabb! Minel tobb embernek nyitjuk fel a szemet, annal kevesebben vesznek ilyen marhasagokat. Nekem az egyetemen a csoporttarsaim, a kornyezetemben nem mertek semmi egeszsegtelent enni, mert tudtak, hogy leszolom oket. Aztan meseltek, hogy vasarlaskor amikor nyult a kezuk a kolaert, mindig eszukbe jutott ahogy ezt mondom nekik: ezt nem gondoltad komolyan, meg akarod olni magad?Tudod, hogy ez mennyire egeszsegtelen? Ezutan kovetkezett, hogy szunetekben elkisertek a szomszed bioboltba vasarolni, es ok is lassacskan raszoktak. Hihetetlen jo erzes!
Egymásra hatás
a próba meg van....
Sziasztok! Köszi a válaszokat, és ne higgyjétek h nem vagyok tisztában a cukor ártalmaival. De megkérdezném, hogy ha teljesen üres a pénztárcátok, akkor miből veszitek meg a steviát, aminek 1800 ft 450 g-ja, miből veszitek meg a több kiló hajdinát stb-t, ha fél kg 4-500 ft, hogy oldod meg h csak teljes kiőrlésű pék termékeket egyetek, mikor ha a szutykokat veszed is meg, hó végén már úgy állunk, hogy örülök, ha vajas kenyeret tudok adni a kisfiamnak? Hogy szoptatsz, még ha gyümölcsteát is iszom, de ha nem teszek bele akár szőlőcukrot (ami persze szintén nem az... ), akár mézet, aminek kilója szintén 1000 ft fölött van, de enélkül max 2 pohárnyit tudok meginni? Nem egyszer és nem kétszer próbálkoztam meg azzal h kiiktassak az életünkből minden egészségtelent, de rájöttem, h a teljesen tiszta élet a gazdagok reszortja. Amíg volt állásom nekem is, nem okozott gondot, de mihelyt jött a pici, nem volt állásom többé, és az amit az államtól kapok, az arra nem elég h az állunk felkopjon. Kaptam kenyérsütő gépet, de legtöbbször el sem jutok odáig, h én süssem meg a kenyeret és a gép sem tökéletes, használtan kaptam.... Ha a gyerekemnek nem tudok ruhát venni és az szerencsém, h a ruhái nagy részét egy barátnőmtől kapom kölcsön, akkor hogy oldod meg a teljes leállást???
Elég keményen megy a kritizálás mindenki számára, h bio élelmiszer így, úgy, teljesen tiszta élet, de bocsánat egyszer sem láttam senkitől azt, hogy úgy adna akár tanácsot, akár bármi mást hogy azt kérdeztétek volna milyen anyagi helyzetben van az illető és ahhoz adni ehhez megfelelő és használható ötletet. Elnézést a kifakadásomért, de azt látom egyre több helyről, hogy ha egészségesen akarok élni, és ezt átadni a gyerekeimnek (remélem lesz még :) ), hogy nem azt látnám, hogy ez elsősorban pénztárca kérdése és nem feltétlenül elhatározásé.... Tigerwoman
Kedves Tigerwoman! Valóban
Kedves Tigerwoman! Valóban úgy tűnhet, hogy az egészséges élet drágább, mint a "hagyományos", de ez csak akkor van így, ha egyszerűen ugyanazokat a termékeket cseréled le egészségesre, bio-ra, amelyeket eddig használtál, fogyasztottál. Nem kell, hogy ugyanazokat fogyaszd, mint eddig, sőt talán jót tenne egy kis változatosság, nem? Több mindent ki lehetne próbálni, nem kell feltétlenül a megszokott ízekhez ragaszkodni. A drágaság/olcsóság eldöntésénél számításba kell venni azt a tényt is, hogy pl. a teljes kiőrlésű kenyér, a tönköly tészta,a barna rizs, a köles, a hüvelyesek sokkal-sokkal jobban eltelítenek, mint a fehér kenyér, -tészta, -rizs, és a méz édesítő ereje is nagyobb a cukorénál. Így ezekből az élelmiszerekből kevesebbet kell vennünk, tehát akár jobban is kijöhetünk velük anyagilag (is). További előnyük még, hogy vércukor értékünket állandó szinten tartják, fogyasztásuk után jó ideig nem vágyunk édességre, nassolni valóra. Jó vitamin- és ásványianyag forrást nyújtanak a zöldségek, gyümölcsök, ezekhez hozzávehetjük még a csírákat. Egy zacskó csíráztatni való mag 300-600,-Ft körül van, és nagyon sokáig elég. Nem gondolom, hogy egy szelet tönkölykenyér vajjal, egy marék csírával, zöld teával többe kerülne, mint egy margarinos-szalámis zsemle instant kakaóval. Kozmetikumot, tisztítószerek terén is úgy tűnhet, hogy a természetes hatóanyag tartalmú kozmetikumok, a környezetbarát tisztítószerek drágábbak, mint hagyományos társaik. Ám itt is igaz, hogy belőlük sokkal-sokkal kevesebbre van szükség, valamint házi praktikákkal is helyettesíthetjük a bolti tisztítószereket. Elég egy tiszta szappan, amivel testet, hajat moshatunk, egy fogpor/fogkrém és egy dezodor, és máris tiszták vagyunk. A száraz bőrt egyszerű növényi olajjal is tudjuk ápolni, a vízkőmentesítést, ruhaöblítést megoldhatjuk ecettel, a mosást többször felhasználható mosódióval…stb. Természetesen mindenki maga dönti el, mire költi a pénzét, én szerettem volna megmutatni, hogyan lehet megoldani kevés pénzből egy egy egészséges környezet kialakítását. A cukor és a vércukor kapcsolatáról pedig annyit, hogy pont az egyszerű cukroktól tud leesni a vércukor értéked. Miután bevitted szervezetedbe az egyszerű szénhidrátot, a vércukorértéked megemelkedik, utána viszont rohamgyorsasággal visszaesik, sokkal kisebb értékre, mint amennyi a cukros étel fogyasztása előtti állapotban volt. Ilyenkor elkezded kívánni újra a cukrot, és elindul egy ördögi kör. Összetett, egészséges szénhidrátok lassan emelik a vércukor szintet, és a megfelelő tartományban tartják hosszú ideig, nincs hirtelen vércukor ingadozás, nincs drasztikus vércukor csökkenés. Tudom, hogy nem könnyű, de érzem a leveledből, hogy azon a ponton vagy: szeretnéd valahogyan megoldani, csak még magad sem tudod, hogyan fogj hozzá. Hidd el, segítünk bármiben. Mindannyian átestünk néha azon a "holtponton", ahol most te vagy. Tehát, csak kreatívan.
Melinda 
Tigerwomannak
Szia!
érzem az elkeseredést a hangodban, az enyémben is van időnként....
Én két apró gyereket nevelek egyedül, és gyesen vagyok, nincs munkám, de cukor sincs a háztartásomban.
Az egészséges élet nem a gazdagoknak lett kitalálva. Minden tiszta terméknek megvan az ősi és nem méregdrága variációja. Megveheted több ezerért az öko lebomló mosószert, de épp úgy egészséges és jó a mosószóda és ecvet amelyek ára mosószóda 3kg.1200ft és rengeteg ideig elég az ecet meg talán 200ft?
Nyilván lehet több ezer forintos öko tusfürdőt is venni, de lehet egyszerü bioszappant ami hónapokig elég az egész családomnak, mert nem málik szét a víztől...
Egy kiló cukor nem tudom mennyibe kerül de az én steviám már öt hónapja meg van, mert fél csepp elég a reggeli kávémba és még egy almáspitéhez is max három nécs cseppet teszek mert annyira tömény. és a méz ami már luxus az üres pénztálcához, de nem drágább mint egy pár szelet párizsi vagy virsli és egészséges finom és tápláló kerül a kenyérre és a vajra....
Mi a hajdinát nem szeretjük, krumplit viszont igen, és a krumpli a leg kreatívabb növény millió dolgot lehet belőle csinálni, és azöldségekből. És a rízs pl. nem feltétlenül bió, mert nem mindenki teheti meg, de ha nem biót veszel csupán adalékanyag és színezékmentes élő ételt már akkor előrébb vagy jóval!
te szoptatsz most? mert a tej mennyisége nem a bevitt folyadéktól függ hanem a szoptatások gyakoriságától. Ha tejproblémáid vannak akkor írd le őket és szívesen segítek és megígérem hoighy semmit nem kell megvenned ahhoz hogy sok tejed legyen a babádnak!
Sosem kritizálunk senkit, csak megpróbálunk tanácsot adni. Senkinek nem turkálunk a pénztálcájában. De mindenkinek, anyagi körülményektől, szemszíntől, hajszíntől bőrszíntől, nemtől, kortól, iskolaivéggzetségtől, időjárástól és napszaktól függetlenül szívesen segítünk!
Ezért ülünk le minden nap a gép elé!
Természetesen mindig próbáljuk azokat ajánlani pluszba amikről tudjuk, mert tudományosan megalapozott számunkra és tapasztalati úton igazolt hogy hatékonyak az egészség helyreállításában.
De az egészséges, teljes testi és leli élet eléréséhez nem milliomosnak hanem tudatosnak kell lenni.
Ha bármiben tanácsot szeretnél kapni bátran írjál, van mindenre megoldás!
Szeretettel! Ani
Azt hittem meg sem fog jelenni az írásom....
Sziasztok! Köszönöm a hozzászólásaitokat, komolyan mondom azt hittem meg sem fog jelenni..... .
Amit tudni lehet az én változtatásaimról: 3,5 éve abbahagytam a fogamzásgátlót, azóta párom nagy "örömére" munkásruhát használunk, de szerencsére még a szülés után is támogatott abban, hogy se spirál ( nem engedi hogy bármit belém tegyenek), se gyógyszer (ne mérgezd magad feleslegesen) ne kerüljön ismét az életünkbe. Egyik napról a másikra kidobtam az összes tisztítószerét, azóta sem veszünk mérgeket, hipót stb, amikor a fürdőszobai cuccok kerültek sorra, azért már kaptam egy kis morgást, de mivel hoztam helyette általam viszonylag tisztának ítélt alverde termékeket (és szerencsére már férfi tusfürdőt is kapni
), elfogadta és azt használja amit én veszek.
Augusztus óta mosódiót használok, mosószódával és aktív oxigénes fehérítővel, azóta fél kilónyi fogyott el a dióból. Most fogok leállni az öblítővel, mihelyt elfogynak, már rendeltem helyette ezt mosóöblítő olajat vagy mi a neve. Mivel kiírthatatlan a penész nálunk a fürdőben, rendeltem 5 kg szódabikarbónát, jövő héten ha itthon lesz párom, elvileg neki állunk ott is az ecettel kevert takarításnak... Tisztítószert kb. egyedül a wchez veszek, mert abból nem engedek abból is a froscht veszek. De az étkezéssel már gondok vannak. Próbálnám kiiktatni az életünkből az egészségtelen dolgokat, de párom pl nagyon húsos és én is szívesen eszem.
A vércukromról már mindent tudtok, és nekem nem kávé, hanem egy bögre kakaó a reggeli indítás....
Nem igazán vannak szoptatási gondjaim, már csak naponta 4-5x szoptatok, inkább reggel, este, és éjjel amikor felkel a kicsi, és néha ha nagyon igényli napközben is. Be akartam adni bölcsibe, h vissza mehessek dolgozni, de persze előrelátható időpontot 2011 szeptemberére kaptam, amikor meg már oviba irathatom be kb..... Nem veszek párizsit virslit, legfeljebb csak sonkát és sajtokat inkább. Pár havonta egy csomag hajdinát, és azt rizzsel keverem mert Szabi is én is nagyon szeretjük stb.... Csíra.... Hát igen a kínaiban a babcsíra saláta kb.... bár azt nagyon szeretem. Ritkán eszünk gyors kajáldában, csak amikor nagyon muszáj.....Van itthon propolisz tabi, grapefriut cseppek echinanceával.
Na mindegy nem is tudom miért fakadtam ki ennyire... tigerwoman
Tigrisnő!
És mi van akkor, ha tényleg kellene a szénhidrát
Sziasztok! Természetesen próbál az ember leállni a cukorról, az édesebb dolgokról stb, de mi van akkor ha a szervezetem ezt nem tudja feldolgozni? Világ életemben alacsony, viszonylag alacsony volt a vérnyomásom, amihez nekem az is társul, h iszonyatosan gyorsan lebontja a szervezetem a cukrot. Nyáron anyum, amikor épp mindenkivel elkezdtem veszekedni, fájt a fejem és minden bajom volt hirtelen ötlettől vezérelve megmérte a vércukorszintemet, mert ő időskori cukros folyton van nála mérő. Ami persze majdnem kiakadt az 1,2-es cukorszinttől.... Erre elmondta h két hete mikor kórházban volt, a 2-es cukorral behozott csaj, aki összeesett az utcán 5 liter cukros infúziót kapott..... és elkezdett tömni: gesztenyéspéksüti, aztán még zsömi májkrémmel margarinnal, és belém tolt közel 3dl kávét..... Ezek után megmérte 30 perccel kaja után akkor volt éppen 6-os a cukrom....... Terhesség alatt terhelésben volt 3,5 és mikor az ominózus eset után szeptember kértem teljes kivizsgálást, terhelésben szintén alig volt 3,7..... Na most ezek után kérdem én, hogy csodálkozok, ha valami szénhidrátot muszáj ennem mindennap? Amikor összerakok egy sütitésztát, vagy csak kifőzök egy adag durumtésztát, már akkor eszem nyersen, magában stb anélkül, h nem h gyomorfájásom lenne, de bármilyen széklettel kapcsolatos gondom .... És mindezek mellett nem vagyok sovány, hanem még szülés után is homokóra alkatom van még akkor is, ha van rajtam 4-6 kg fölösleg.... Már amennyit én tartok annak... tigerwoman