AntalVali.com

Gondolom véletlenül sem szirup, hanem por vagy tabletta, mi? :-) Ajjjjjjjaj nagy a baj... Remélem "felelősségteljes" leszel és nem eszel olyan sz*rokat mint a xilit ;-))) És ugye tudod, hogy ha éjjel rádtör, hogy tartós tejből bolti zacsis pudingot főzz és megspékeled ezt egy kis habspray-vel, az teljesen normális dolog? Hisz az biztos kell a fejlődő gyermekednek, nincs mese, meg kell enni, mert ő kívánja... Na jó, most cinikus voltam, de azért a pofám leszakad, hogy ez a hivatalos tanácsadás... Én már előre félek, pedig még nem most lesz a gyermekáldás, hogy mennyi mennyi mennyi mindenkit fogok/fogunk a búsba elküldeni... és még én leszek a felelőtlen. Hát, kitartás, én minél többet informálódom, annál jobban tartok a szüléstől. Én elhiszem, hogy egy nő magától, ösztönből meg tudja csinálni, attól félek, hogy mennyi felesleges beavatkozást erőltetnek rám, hogy ne én legyek a "főnök", hanem a doki... :-( És ez olyan hátborzongató.

Rámennek az anyai szeretetre, ez gusztustalan. Ha nem Bep... használsz Marci popsijára, akor rossz anya vagy. És dejó, hogy már 3 hónaposnak is adható lázcsillapító (!!!!!!!!!!) És nem mindenki ismerheti ezt az oldalt!!! És kinek hiszünk? És az a szomorú, hogy aki ezeket a tanácsokat vakon követi, az csak jót akar a gyermekének. Nálam ez mindig kihúzza a bicskát. Itt a legkönnyebb félrevezetni. Ezzel kéne valamit kezdeni, ez olyan undorító. Ugye nem csak én érzem így???

Szia Melissam!

Olvasd el kérlek a feni cikket, ebből másoltam ki:

A cukor   Hogyan készül?

A leggyakrabban használt fehér cukrot nálunk a cukorrépából nyerik ki, a világ cukortermelésének alapanyaga 70%-ban viszont a cukornád. A módszer mindkét esetben ugyanaz: a felszeletelt növényt áztatják, kipréselik, majd mésszel tisztítják - ilyenkor a szennyeződésekkel együtt minden szerves anyagot is kivonnak a cukros oldatból -, végül további tisztítási és finomítási eljárások során nyeri el sűrű szirup formáját. Ezt egy kis rásegítéssel kristályosítják, majd megszárítják, és így kapjuk a kristálycukrot, majd a porcukrot.

Nyírfacukor

Más néven xilit vagy xylitol. Leggyakrabban kukoricarostból vagy nyírfakéregből állítják elő. Cukoralkoholnak minősül, így csak kis része szívódik fel, ezért nem terheli az inzulinháztartást. Glikémiás indexe minössze 7, szemben a kristálycukor 68-as GI-jével. A cukorhoz hasonlóan használható, könnyen oldódik, viszont mivel nem táplálja a gombákat, élesztős tészták elkészítéséhez nem alkalmas. Az egyetlen hátránya, hogy cukoralkohol lévén hasmenést okozhat, ha túl sokat használunk belőle.

A stevia sem jó kelt tésztákhoz, mint a xilit, így a (foszfát mentes) sütőpor mellé egy késhegynyi szódabikarbónát is ajánlott tenni, hogy feljöjjön a tészta.

Kérdés, hogy miért muszáj ízesítened a teát? Hiszen akkor nem a növény finom aromáját, hanem az édes/savanyú ízt érzed... Próbálj ki különböző aroma nélküli gyümölcs és/vagy gyógyteákat. meglátod egy idő után élvezni fogod a natúr ízeket és a kérdésed nem lesz aktuális.

Kérlek olvasd el Vali nagyszerű írását a témával kapcsolatban!

A zöldteából nem szerencsés napi több litert inni, ahonnan ered, ott is csak egy-két csészével isznak belőle!

A kérdésedre a konkrét válasz: nem szabad semmit túlzásba vinni, az arany középút a fontos! Tehát attól függ mennyi mézet használsz! Ha pl. 1 liter teához 1 kanállal, akkor oké, de ha sokat teszel bele, akkor ugyanolyan rossz, mintha cukrot ennél.

Szia, nem igazán jutottam sokkal előbbre, az egyik tanácsadónő külföldön él, ott találkozott vele egy biovásáron a nyersétel-fogyasztó standon, úgyhogy nem lehet rossz...

Szia!

Azt nem tudom, jó-e bionom szempontból, de az íze, illata csodás karamelles. Mennyiség nem fogy belőle, inkább csak szagolgatom  van mellette méz és stevia, azokból sem nagy a fogyasztásom.

Annyit még tudok róla, hogy a Nata de Coco is azzal készül, ami erjesztett kókuszvíz és hús. Az erjedés beindítására teszik bele (pont mint a cukornádmelaszt az EmBio-ba)

Szia! Ki állapította meg, hogy túl van szaporodva a candida?

Minden esetre nagyon jól tetted, hogy lemondtál a cukorról, nem csak a candida ürügyén okoz gondot! Ismered ezt a könyvet? Érdemes elolvasni! A mi családunk életét is ez indította el erőteljesen az egészséges étkezés felé vezető úton!

Ettől függetlenül ha nem vagy szigorú candida diétán, akkor nem fog megártani néha egy kocka magas kakaótartalmú csokoládé!

Az energiát szolgáltató édesítőszerek közé a cukor- vagy polialkoholok tartoznak: a laktit, mannit, maltit (E965), szorbit és a xilit, ezek a bélbaktériumok által bonthatók, a vékonybélből azonban csak részben szívódnak fel, hasznosulásuk így részleges. Ezeknek a vegyületeknek az édesítőképessége a szacharózhoz hasonlítva 0,4–1,0, energiatartalmuk grammonként 2,3 kcal, fogszuvasodást nem okoznak. Hátrányuk, hogy napi 20–30 g feletti mennyiségben fogyasztva, illetve arra érzékeny egyéneknél a bélperisztaltikát fokozzák, puffadást, hasmenést és hasi diszkomfortérzést okoznak.

A szorbit (E 420) egyes gyümölcsökben a természetben is előfordul. A szorbit, a mannit, az izomalt, a maltit, a laktit és a xilit biztonsággal alkalmazható ésszerű mennyiségben, azonban ennél nagyobb adagban (napi 30 g felett) fogyasztva puffadást, hasmenést okozhat a mannithoz (E 421) hasonlóan.

A xilit energiahordozó, és a fehérje-anyagcserében is szerepet játszik. Előnyei a fruktózhoz és a szorbithoz hasonlóak, azaz a máj inzulin nélkül vonja ki a keringésből. Oldhatatlansága folytán nem használja fel a szervezet, hanem változatlan formában ürül a vizelettel. Az arra hajlamosaknál extrém bevitelt követően (200 g) oxalát-kristály lerakódást, ennek következtében vesekövet okozhat.

Forrás: Patikamagazin

Érdekesnek találom a következő írást!

"Hozzászólásában az egyik olvasóm hívta fel figyelmünket, hogy a legújabb „őrület” a xilit, nevű, cukrot helyettesítő édesítőszer, amiről dicshimnuszokat zengnek. Egy picit röstellem is magam, amiért kimaradt a szaharin, ciklamát és az aszpartam mellől, de csak picit. Ugyanis a xilitol egy cukorféleség, és cukorból van néhány fajta: nádcukor, répacukor, szülőcukor, stb. A xilitol viszont nem igazán cukor, cukor-alkohol a pontosabb megnevezése, a képlete pedig C5H12O5. Természetes anyag, olyan értelemben, hogy található gyümölcsökben és zöldségekben. Leginkább kukorica rostból vonják ki. De mi az, amit érdemes róla tudni? Igaz, amit híresztelnek róla, hogy édes, mint a cukor, de csak kétharmad annyi kalória van benne. Jó hír a fogyózóknak. Lassabban bomlik, mint a cukor, tehát jó a diabéteszben szenvedőknek is. Kísérletekkel bizonyították, hogy aki cukor helyett xilitolt fogyaszt, annak kevesebb lyukas foga lesz. Éppen ezért az elmúlt néhány évben számtalan termékbe építették be, rágógumiktól kezdve száj illatósítón át süteményekig bezárva. Finn kutatók azt állítják, hogy megakadályozza a csontritkulást (osteoporosis), sőt visszafordítja (bones). Ennek a megállapításnak az a szépséghibája, hogy a finnek „fedezték” fel és forgalmazzák gőzerővel. Ez azonban mind semmi! Tanulmányok bizonyítják, hogy xilites rágógumi rágása megakadályozza a fülgyulladást (otitis media), tisztíja a középfület és persze az orrot is, illetve baktérium mentesen tartja. Csodát tesz a terhes- és szoptatóanyákkal. Ráadásul abszolút biztonságos. Hónapokon át lehet napi 40 dkg-ot fogyasztani mindenfajta mellékhatás nélkül. De itt álljunk meg, mert a kép azért nem ennyire rózsás. Mivel a cukor-alkoholok a szervezetben nem bomlanak le tökéletesen, ezért hashajtó hatása van, aminek foka az egyéntől függ. Más szavakkal van, aki hasmenést kap tőle. Napi 65 gramm elfogyasztása a gyerekek 25 százalékánál okoz hasmenést. Kutyákkal való kísérlet kimutatta, hogy 100 mg xilit/kutya kg, tehát egy 20 kg-os kutya esetében napi 2 gramm alacsony vércukrot (hypoglycaemia) váltott ki, ami bizony életveszélyes is xilit képletelehet. Az alacsony vércukorszint szédüléssel, zavarodottsággal, eszméletvesztéssel majd halállal jár, esetünkben a xilit elfogyasztása után 30 perccel. Ugyancsak kutyák esetében 1 gramm xilit/kutya kg, májkárosodást okozott. Csak hát, a kutya nem ember, legfeljebb a legjobb barátja J. Az én magánvéleményem pedig az, hogy sokkal egyszerűbb, ha 30 százalékkal kevesebb cukrot teszünk a teánkba. Ebben az esetben a kalória annyi, mintha xilitet tettünk volna bele, csak egy kicsit kevésbé édes. Ezt pedig meg lehet szokni. Aztán majd kivárjuk, amíg a cukor lobby elő nem áll azzal, hogy hányan és hogyan haltak bele a xilitbe. Ez már csak egy ilyen világ. Akit pedig érdekel a molekula szerkezet, jobbra megtalálja. "

Kedves Enyiko!

Ha nem akarsz drasztikus változtatást, akkor szép lassan kezd el lecsökkenteni a cukor mennyiségét és pótold ki mézzel. De a méztől soha sem lesz ugyanolyan édes a tea, ezért szokni kell. A méz inkább "lágyítja" a tea ízét. Én másfél éve még 5 kiskanál cukorral ittam a fél liter teát és fél kanalanként csökkentettem. Amikor már úgy is finom volt (2-3 hét után), akkor még egy fél kanállal kevesebbet tettem bele. Ma általában üresen iszom, de a feketeteát nem bírom. Ezért azt csak ritkán iszom, olyankor két kiskanál cukorral. Ez egy kis bűnözés nekem.

Ez a változás az ízérzékelésemre is hatott, jobban megérzem a gyümölcsök, sárgarépa édes ízét, a cukrászdai sütemények pedig már túl édesek. Persze azért még imádom az édeset!

A steviát nem ismerem, de a méz mellett szól az is, hogy természetes anyag, tudsz termelőtől venni és olcsóbb, mint a xilit. A nádcukor jelenlegi ismereteink szerint nem sokkal jobb, mint a répacukor.

Eszter

Kedves Enyiko!

Semmit...

na jó, a gyümölcsteát az én gyermekeim is édesebben szeretik... ilyenkor mézet csurgatok a langyosra hűlt teába, semmi esetre sem a forró,hogy ne gyilkoljam meg a benne található értékes anyagok nagy részét.

Ha nincs a családban cukorbeteg, vagy candidiázisban szenvedő beteg, akkor maradjatok a méznél. Ha van, akkor a sztívia és a xilit is rendben van, ebben az esetben figyelni kell, hogy melyik gyártó termékét vesszük le a polcról.

Egyik kolléganőnk a napokban járt utána a különbözőségeknek, hogy webáruházunkba - a biztos információk birtokában - a lehető legjobb minőségű termék kerülhessen be.

... bár én továbbra is a jó minőségű, termelői mézre szavazok!

Niki

Aztán hogy a kukoricából gyártott xilitet lehet-e, azt nem tudom. Ki kéne próbálni.