AntalVali.com

Nő a biotermékek iránti kereslet, egyre többen igénylik a vegyszermentes, adalékanyagoktól mentes élelmiszereket. A bioélelmiszerek hatóanyagokban gazdagabbak, mint a "normál" mezőgazdaság által előállított termékek.

Ebből következően kedvezőbb hatást gyakorol az emberi szervezetre, erősödik az immunrendszer és ennek köszönhetően kevésbé leszünk fogékonyak a betegségekre, vagyis kevesebb gyógyszerre lesz szükségünk, kevesebb vegyszeres ételt vásárolunk, és ezek a tudatos döntések bizonyos érdekeket sértenek…

Kiket bánt a bio?

Az egészséges táplálkozásra hívták fel a figyelmet a november végén megrendezett Biokultúra Napon. Az érdeklődők számából arra lehet következtetni, hogy a vegyszerek nélkül előállított élelmiszerek hazánkban is egyre népszerűbbek.

Ezeket a fogyasztók azért részesítik előnyben, mert biztonságosak, környezetbarátok, adalékoktól mentesek, sőt, jobb ízűek is. A termelők pedig arra hivatkoznak, hogy így megőrizhetik a természeti erőforrásokat, hasznosíthatják a melléktermékeket, a növényvédelemben pedig a vegyszerezés helyett a megelőzésre törekszenek.

A bioélelmiszerek a fejlett országokban a különc fogyasztók asztaláról kezdenek átterjedni az átlagos vásárlók asztalára, s a forgalom értéke évente mintegy 50 milliárd dollárt tesz ki a világon. Ez a növekedés érdekeket sért, hiszen csökkenti a szokványos élelmiszerek eladását, a vegyszergyártók forgalmát. Ezen felül a vitaminban és számos betegségmegelőző hatóanyagban gazdag termékek fogyasztása következtében kevesebb étrend-kiegészítőt és gyógyszert is vásárolnak az emberek. Nem csoda, hogy a biogazdálkodás egyre nagyobb támadásoknak van kitéve.

Legutóbb angliai kutatásokra hivatkozva kürtölték világgá: nincs különbség a hagyományos és a bioélelmiszerek beltartalmában. Az ellendrukkerek megpróbálják lejáratni a biotermékeket azzal is, hogy fuzáriummal fertőzöttek, szermaradvánnyal szennyezettek. Pedig a Biokontroll Hungária által ellenőrzött és minősített termékekkel ez nem fordulhat elő. Ezek az élelmiszerek mentesek olyan kockázatos adalékanyagoktól is, mint a tartósítók, az ízfokozók, a mesterséges színezékek, az állományjavítók, de az állatgyógyászat szermaradékait, a hormonokat, antibiotikumokat is mellőzik.

Pethes József

(Forrás: szabadfold.hu) - Köszönet érte Andreának

További oldalak:

• Bio-tól a Biodinamikusig (Demeter minőség)
• Keserédes szájízzel
• Fenntartható település és állatságos körülmények
• Milliárdok a szemétben - Kidobott étel minden mennyiségben
• Aki a Földet gyógyítja: Klári néni (dr. Mezei Ottóné)