AntalVali.com

Sziasztok!

Már nagyon régóta szeretném megkérdezni, hogy milyen amúgy egészséges ételeket célszerű kerülni betegség esetén (pl: narancs, paradicsom, padlizsán, minden állati fehérje, esetenként burgonya). Itt nem komoly betegségekre gondolok, amikor szakember állítja össze az étrendet, hanem például a gyermekem köhög lázas vagy folyik az orra. Binomon is volt egy kis eszmecsere erről és Vali- jogosan- megkért rá, hogy itt folytassuk. (Itt kezdődött: http://bionom.hu/comment/21749/a-narancs-a-paradicsom-a-padlizsan-mellozese)

Többször írtatok erről pár mondatot, de igazi részletes összefoglalót nem találtam a mit ne és miért ne témakörben. Gondolom sokakat érdekelhet.

Detti

Sziasztok!

Tovább gondolkodva a helyváltoztatással járó változásokon felmerült bennem egy újabb kérdés: ti mivel helyettesítitek a piros aranyat, gulyáskrémet? Házilag elkészíteni túl nagy macera lenne, ezt egyelőre nem vállalom.

Köszi a válaszokat!

Többen felhívtátok a figyelmünket, hogy ebben a cikkben a halrudacskák helyett a pangasiust ajánlják, pedig annak nagy valószínűséggel szennyezett a húsa, ezt érdemes elolvasni vásárlás előtt!

Én tini koromban nagyon sok szörpöt, üdítőt, pizzát, gyümölcsjoghurtot, halrudacskát stb ettem. A sima vizet nem is ittam meg. És meg is lett az eredménye. Pattanások, hormonzavar, elhízás egyebek.

Ma már csak kíváncsiságból nézem meg az összetevőit ezeknek a dolgoknak a boltokban vagy a páromnál(sajnos). Szörnyű dolgok vannak bennük. Bleee. A gyümölcsös joghurtot úgy oldom meg, hogy fagyasztok le jégkockatartóba például banánt, epret stb. És ezt csak beledobom a natúr joghurtba. Így mindíg van egy kis gyümölcsöm. Persze frissel az igazi azt nem tagadom. Találkoztam már olyan halrudacskával ami egy gusztustalan maszlag lett kisütés után. Undorító. Akkor inkább én sütök vagy rántok ki halat. Abban legalább hal van.

A páromnál múlt héten bográcsolás volt. Én főztem. A többiek hozták a fergeteges üditőket. Az egyik narancsos üdítőben nem is volt a narancs feltüntetve. Csak víz, aroma, színezék, tartósító. Sok ocsmányság. Persze ők bőszen vedelték. És csodálkoztak én miért nem iszok. A gabonapehely is teli van mindenféle szutyokkal. Főleg cukrokkal. És sok szülő ezzel tömi a gyerekét..... De én betiltanám az összes mesterséges édesítőt is. Mindíg is utáltam. A párom azzal issza a kávéját pár hete. Hát jól le is csesztem. De nem tudok rá hatni sajnos. Szerinte nagyon jó mert ettől nem hízik. Csak kinyírja magát

Sziasztok! Nagyon sok olvasgatás, utánajárás után már tudom mi az, ami egészséges és mi nem az, de amikor mindezeket a gyakorlatban igyekszem megvalósítani, sokszor felmerül bennem az a kérdés, hogy: Jó, de akkor most mit is együnk! Sajnos több az egészségtelen, mint az egészséges. Néha egy fáradt nap után reggel, mikor alig tudok kikelni az ágyból és csak egy kis időm van bekapni valamit reggelire egyszerűen tanácstalan vagyok, hogy mit is egyek. Felvágottat, édes péksütit nem ehetek, konzerveket sem, a müzli, natur joghurt, friss gyümölccsel jó alternatíva, de ezekkel csak az a bajom, hogy nem lakok velük jól. Nekem mindig is sokat kellett ennem ahhoz, hogy jól lakjak, annak ellenére, hogy sokat ettem mindig is, nagyon vékony vagyok, nem sikerült sosem híznom. Két hónapig csináltam ezt, hogy szinte minden egészségtelen dolgot kiiktattam az életemből, de nem bírtam tovább, az igaz, hogy jobban éreztem magam, de elkezdtem fogyni. Mivel én egyébként is nagyon vékony vagyok, így ezt tovább nem folytathatom, nem szeretnék tovább fogyni. Ami hizlalna az egészségtelen, így nem tudom mit tegyek. Most már azt az alternatívát követem, hogy amiből csak tudok egészségeset eszek, de nem kerülöm el 100 %-osan az egészségtelent, mert akkor szinte semmit sem ehetek. Nagyon sok cikk szerint a hús egészségtelen, a cukor, zsír szintén, a hazai gyümölcs, zöldség nagy része is szennyezett vegyszerrel, a tengeri hal fogyasztása sem ajánlott, sok szennyeződést tartalmaz, a sok tejtermék sem jó. De akkor mégis mit együnk? A másik, hogy azt vettem észre, hogy sokszor az aktuális trend határozza meg, hogy mi az egészséges. Ami most annak tűnik, lehet, hogy pár év múlva már nem lesz az. Régen azt mondták, hogy a tejtermék egészséges, most már csak mértékkel vagy inkább ne fogyasszuk, a kávét régen rossznak mondták, most már azt olvasom, hogy talán megelőzhetjük vele a rákot és még sorolhatnám. Így én most úgy csinálom, hogy reggelire eszem néha natur bio joghurtot, idénygyümölccsel, vagy fagyasztottal, hozzá méz és cukormentes biomüzli. Hetente 2-3-szor ezt fogyasztom (többször nem, mert megunnám), máskor pl. hagymás tojást eszem, vagy péksüteményt (ez az egészségtelenebb alternatíva, de még mindig jobb, mint ha semmit nem ennék, vagy tartósított élelmiszert). A felvágottakat, kenőmájast, májkrémeket próbálom kerülni, de néha napján, hetente egyszer, kétszer eszek egy kis teljes kiőrlésű kenyérhez, biovajjal, csírával megszórva, biosajttal. A húst sem mellőzöm, heti 2-3-szor azt is eszem (bár a biot nem tudom megfizetni, így jobb híján a hentestől veszem a hagyományosat), sertést nagyon ritkán, akkor inkább mangalicát, ezzel szemben inkább csirkét eszem. Mindig készítek mellé nyáron céklasalátát vagy egyéb idényzöldségből készültet, télen káposztasalátát vagy franciasalátát (itt az öntet egészségtelen, de a fagyasztott biozöldség jó). A salátákhoz, húsokhoz öntök egy pici szűz olivaolajat. Sok csírát, idényzöldséget, gyümölcsöt fogyasztok. Nyáron a saját kertemből, de előtte és utána kénytelen vagyok a zöldségesből vásárolni (gondolom sokszor vegyszerezett gyümölcsöt, zöldséget, de mást nem tudok tenni). Hetente egyszer--kétszer sütök otthon kelt tésztát (másnap reggelire is jó lesz) vagy kevert sütit, de csakis teljes kiőrlésű tönköly vagy rozslisztből, legtöbbször nádcukorral vagy mézzel. A konzerveket, félkész termékeket igyekszem elkerülni, csak nagyon ritkán fogyasztok. Kólát, cukrozott üdítőt csak max. hetente egyszer egy pohárral. Helyette zöld teát, gyógyteákat, vizet, ásványvizet fogyasztok. Tejtermékekből biot (nem annyira megfizethetetlen), lekvárból mézből szintén (mindenből nem tudok biot venni). Ezenkívül próbálok nem stresszelni, heti egyszer szaunázok (méregtelenítés céljából), konditerembe, táncolni járok, sokat sétálok a kutyámmal és igyekszem jól érezni magam a bőrömben, mindennek a pozitív oldalát látni és sokat nevetni. Ja, és természetesen a kozmetikumaim, tisztítószereim méregmentesek, illóolajakat is használok. (bár ezek illatával egyáltalán nem vagyok kibékülve) Összegezve, szerintem nagyon kevesen tudjuk kivitelezni, hogy csak egészségeset fogyasszunk, és semmi egészségtelent, de folyamatosan törekedni kell a jobbra, hogy a lehető legkevesebbet együk ezekből a káros ételekből. Ha pedig néha becsúszik egy-két egészségtelen étel, akkor sem kell hogy bűntudatunk legyen, míg így is szerintem sokkal többet teszünk magunkért, mintha egyáltalán nem figyelnénk ezekre a dolgokra. A legfontosabb pedig, hogy próbáljuk meg jól érezni magunkat, ne legyünk mindig elégedetlenek, találjuk meg mindenben a jót és próbáljuk meg élvezni az életet, az életben nagyon sok az apró öröm és ha az ember mindezekre rájön, már sokat tett az egészségéért. Köszönöm, hogy leírhattam, bár lehet, hogy nem mindenben van igazam, én mégis így gondolom! Betti

Sziasztok!

Két dolgot kell hozzáfűznöm a cikkhez:

A víz: sokan esnek abba a hibába, hogy vadásznak a minél magasabb összanyag tartalmú ásványvizekre... Nem a vízből kellene hozzájutnunk a szükséges ásványi anyagokhoz, arra ott vannak a zöldségek és a gyümölcsök! Az napi fogyasztásra alkalmas összanyag optimális értéke 5-700mg/liter között van! Pl.: Kékforrás 620mg/l, és mindenki kapaszkodjon meg: 39Ft a 1.5literes palack! Ami még fontos: a kisgyermekek kiválasztórendszerének teljes kifejlődéséig még az 500milis víz is erős! Ne csináljunk Nekik vesekövet!!!

A másik a pelyhek: az extrúderek présfeje nem dolgozik 100fok alatt, így az alapanyagban lévő természetes vitaminok elpusztulnak! A késztermék "vitamintartalma" az ízesítés során adalékanyagként kerül a pelyhekre és a müzlikre... Tehát tényleg az a legjobb, ha keresünk tiszta pelyheket és otthon tunningoljuk aszalványokkal!

Üdv.: Konzol

Egyre több cikk jelenik meg arról, hogy a gyümölcsjoghurtokban édesítőszerként fruktózt adagolnak. A fruktózról egyértelműen igazolódott, hogy tartós használatnál vesekárosodást okozhat. A cukorbetegek is régebben ingyen kapták édesítőszerként fruktózt, amit most a diabetológusok határozottal tiltanak. A cikkben leírt egészséges alternatíva a megoldás: natúr joghurt , amihez kedvünk szerint adunk gyümölcsöt és ne feledjük, hogy a gyermekeinknek is ez a legjobb. Ha pedig édeset akarunk csurgatunk egy kis mézet hozzá! Így már egészséges! Marcsi