AntalVali.com

Egyre több jegesteát fogyasztunk, egymás után jelennek meg a piacon az újabb és újabb márkák. Vajon mennyi közük van a valódi teákhoz? 
 
Nyáron talán még az sem iszik hagyományos teát, aki télen rendszeresen fogyasztja. Hûtve valahogy nem kapós a nedû, mert macerás elkészíteni, és nem is tartható el napokig. Pedig olcsóbb lenne, mint a készen vásárolt változat, amely sokszor még csak köszönõviszonyban sincs az eredeti teával. (A másfél literes jeges teák két-háromszáz forintba kerülnek. Ennyi pénzbõl nagyjából öt liter hagyományos teát készíthetünk.)

Felesleges cukorforrás
„A jeges teák cukortartalma általában magas. Fél liter gyári készítmény nem ritkán napi energiaszükségletünk öt-tizenöt százalékát tartalmazza. Az összetétel felsorolásánál azért szerepel elõkelõ helyen a cukor, mert az adott üdítõital nagy arányban tartalmazza.

 Támad a cukor 

Van termék, amelynek minden decijében több, mint hat gramm cukor van. Ez csak akkor nem okoz gondot, ha a napi összcukor- (és így szénhidrátbevitelünknél) is számolunk vele, és az egyszerû cukrokból származó energia így sem haladja meg az összes bevitt energia tíz százalékát” - magyarázza Lelovics Zsuzsa dietetikus, a Pécsi Tudományegyetem munkatársa. A szakember szerint, ha napi több mint két decit fogyasztunk ilyen italokból, akkor a testmozgásra is több idõt kell fordítanunk.

A dietetikus tippje: Készítse naponta más és más gyümölcsbõl jeges teáját, és fogyassza õket nyersen, gyümölcsként is!

A sorrend a lényeg
A teák összetevõinek sorrendjét mindenképpen érdemes szem elõtt tartani: minél hátrébb szerepel a felsorolásban az adott komponens, annál kisebb arányban tartalmazza azt jeges teánk. „Az ilyen italok antioxidáns hatása elenyészõ, hiszen a teakivonat lehet, hogy még az egy százalékot sem éri el benne, ahogyan a citromlé-tartalom sem. Az aszkorbinsav, amit gyakran antioxidáns adalékanyagként használnak, ebben az esetben szintén nem számottevõ.

 
Túlhangsúlyozott antioxidáns 

Ha tehát antioxidánsban gazdag italt szeretnénk, készítsük magunk a teánkat, amely így mentes lesz az adalékanyagoktól, a savanyúságot szabályozó anyagoktól és az aromáktól is. Arról nem is beszélve, hogy így pontosan tudni fogjuk, mit iszunk, és az mibõl is készül - még ha naponta újra és újra kell készítenünk” - hangsúlyozza a Lelovics Zsuzsa.

Tized százalékokban
A jegesteák többsége az antioxidáns hatású tea és a nevükben szereplõ gyümölcs helyett cukrot és aromákat tartalmaz, némi sûrítménnyel körítve: a Rauch barackos light jegesteájába például két százaléknyi õszibarack és citrom sûrítmény került, míg a Lipton Red Ice Teájában két tized százalék fekete-, rooibos és piros gyümölcstea kivonat van. A Nestlé sem sokkal jobb, barackos jegesteájába egytized százaléknyi õszibarack sûrítmény préselõdött, a fekete ribizlis verzióba pedig ugyanennyi sûrítményt sikerült szuszakolni. A Red drinks red rooibos teája pedig állítólag a 0,15 százaléknyi rooibos kivonattól, és a 0,15 százaléknyi gyümölcstea kivonattól piros…

Most akkor mi van benne?
A Tesco jeges teájába az ivóvíz és fekete tea kivonat mellé karamell, aromák, stabilizátorként pedig gumiarábikum is került. A citromos verzión az allergén anyagokat is fölsorolják: megtudjuk, hogy a termék nyomokban dió- és mogyoróféléket tartalmazhat. Ez persze nem negatívum, legalább tisztességesen feltüntetik azt, amit mások esetleg nem… Az összetevõk között egyébként kálium-szorbátot, nátrium-benziátot, édesítõként pedig nátrium-ciklamátot, aceszulfám-K-t és aszpartámot is találunk. Egy barackos verzióba pedig 0,09 százaléknyi feketetea kivonat is szorult.

 
Emelkedõ arányok
A San Benedetto javára legyen mondva, hogy nedûjét szénsavmentes forrásvízbõl készíti, és a teakivonat mellé csak cukrot és citromlevet adagol üvegeibe. A Rauch termékei között olyan teát is találtunk, amelyik 5,5 százaléknyi gyümölcs-sûrítménybõl készült. A Phannernek pedig van olyan kétliteres, dobozos zöldteája is, amely nem fermentált zöld teából, fõzéssel készült, és olyan is, amely ugyanezzel a módszerrel, de lótuszvirág aromával dúsított. A Rauch mangós teája hibiszkusz, csipkebogyó citrom- és narancshéj mellett teakivonatot, és három százalék mangólevet is tartalmaz.

Extrák feláron
A különlegességek közé tartozik az Arizona gránátalmás zöldtea, amely szûrt vízbõl, fõzéssel készül, magas fruktóztartalmú gabonaszirup, öt százaléknyi gránátalma koncentrátum, almalé, répalé, méz és citromsav hozzáadásával. Ugyanennek a gyártónak áfonyás fehérteája és ginszenges-mézes zöldteája is van, hasonlóan természetes összetevõkkel. Azt azért érdemes megemlíteni, hogy ezek a teák jóval drágábbak, mint négyszáz forint, pedig térfogatuk nem éri el a fél litert. A Pfanner gyógyfüvekbõl fõzött gyógyteája is ritkaság a piacon: a termék a vasfüvet, kamillát, citromfüvet, palástfüvet és csalánt tartalmaz.

Néhány jegestea bolti ára forintban:

(Forrás: fogyasztok.hu)