A Kollath-reggeli előnye...
Mennyire fontos a táplálkozásunkban a reggeli? Kollath Werner német orvosnak köszönhetően rendelkezésünkre áll egy módszer amivel teljes értékű táplálékkal tudjuk indítani a napot.
A nyers reggeli segítségével fogyhatunk, javulhat a koncentrálóképességünk, erősödnek csontjaink és még számos más előnyt tartalmaz. Van 10 perced az egészségedre?
Mit jelent a Kollath-reggeli és mire jó?
A Kollath-reggeli csoda receptje
Szintén még este áztass be kevés vízbe kb. 15 gramm mazsolát, vagy másfajta vágott aszalt gyümölcsöt: fügét, szilvát, körtét, datolyát stb. Reggel a kettőt egy edénybe öntsd össze és apríts vagy reszelj bele 1 almát (kb. 100 g) vagy más gyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack) a vidék és évszak szerint. Adj hozzá két evőkanál mákot, egy kiskanál mézet, 1 evőkanál apróra vágott diót (mogyorót, napraforgót stb.) vagy mandulát, ezenkívül 1-2 kanál citromlevet. Kész is a tápláló reggeli.
Mik a speciális reggeli jótékony hatásai?
- Nem terheli túl a gyomrot, csak legalább 4 órán át van jóllakottság érzet.
- Normális testsúlyt biztosít. A kövérek fogynak anélkül, hogy éhesek lennének addig, míg jön az ebédidő. A túl soványak pedig híznak és emésztőszerveikben is javulást észlelnek.
- Megszűnik a székrekedés.
Ez a típusú reggeli méregtelenít, ezért elmúlik a fáradtság.
- Nő a fizikai és szellemi teljesítőképesség.
- Javul a közérzet, amely a biológiai egyensúlyból következik.
- Nem kívánod többé a kávét, a cigit vagy az alkoholt.
- Nő a koncentrációképességed, mivel az emésztőszerveid nincsenek túlterhelve.
- Javul a véred összetétele, a koleszterinszinted pedig csökken. A jobb vérkeringés megszűnteti a bőrbetegségeket (ekcéma, kelés, pikkelysömör)
- A haj regenerálódik, rugalmassá válik.
- A köröm fényessé válik, nem lesz törékeny.
- A fogaid javulni fognak, az ínysorvadás mértéke csökken.
- A csontvázad megerősödik.
(Forrás: metropolita.hu) - a cikkre Jola hívta fel a figyelmünket
További oldalak:
- Egészséges táplálkozás - 5 étel amit célszerű kerülni...
- Orthorexia - kórosan egészséges táplálkozás?
- Interjú Dr. Howell-lel, az enzimtáplálkozás atyjával
- Méz - története, méhek és az ember kapcsolata - interjú Baldavári László méhésszel
- Testedzés - a napi rendszerességen van a hangsúly
- A hozzászóláshoz belépés szükséges
Hozzászólások
Kolláth reggeli és méz
Szia Bodhidharmi! Nyugodtan áztathatod együtt a gyümiket, a mézet meg elhagyhatod, szerintem főleg azért van benne, hogy az édes ízhez szokott emberek könnyebben fogyasszák, persze a méznek vannak jótékony hatásai, de nélküle is teljes értékű ez az eledel.
Valaki tud friss pehely lelő helyet Pesten?
Last minute karácsonyi ajándék... Kollath reggeli!
Már lassan 2 hónapja Kollath reggelizem, és az ismerősök, közeli rokonok (is) nagyon érdeklődtek, mikor meséltem nekik. Sokan kérték tőlem a csoda reggeli "receptjét". Minimális anyagi- és időráfordítással megszületett ez a nagyjából egy-két adagnyi reggelire elegendő, egészséges karácsonyi meglepetés. 
Nem jelenik meg a kép
Szia, valami miatt nem jelenik meg a kép az oldalon, írtam a webmesternek, hogy nézze meg, bízom benne, hogy hamarosan javítani tudjuk, kis türelmet kérünk Tőled. Nagyon guszta kari ajándékot készítettél! :)
Gluténmentes Kolláth-reggeli?
Ez most lehet hogy buta ötlet, de az jutott eszembe, vajon lehetne-e egy gluténmentes verziót összeállítani Kolláth-reggeliből. Ugye nyilvánvaló, hogy túl sok glutént fogyasztunk, még a teljeskiőrlésű gabonatermékek többségében is van bőven.
Mivel mostanában afelé törekszem, hogy kevesebb glutént fogyasszak, elgondolkodtam, hogy vajon a reggeli gabonapehely-müzlit / Kolláth reggelit meg lehetne-e csinálni gluténmentes változatban?
Én kölespelyhet és rizspelyhet vettem (de gondolom, lehet hozzá adni kókuszpelyhet, esetleg kukoricát valamilyen formában, puffasztott amarantot, mit tudom én még mit) és azt áztattam be 12 órára. Nekem ízlett, sőt: igazából jobban ízlett, mint az "eredeti" Kolláth reggeli, de ez lehet hogy csak azért volt, mert végre egy kis változatosság ... mindegy.
Most jönnek a kérdések:
1. Vajon a fent említett pelyheket is be kell áztatni 12 órára, az enzimgátlók miatt, vagy ezeket nem szükséges?
2. Mi van ha nem tudom 12 órán át áztatni (mert mondjuk nem vagyok annyit otthon...)? Ha csak 9 órát sikerül, az már nem számít annyira, vagy csináljak még vele vmit (pl. főzzem fel, forrázzam le, akármit)? Ez a kérdés az eredeti (gluténes) receptre is vonatkozik.
Előre is köszönöm a választ.
kolláth-reggeli Kathryn-osan :)
Szia Kathryn!
Tetszik, ahogy önállóan gondolkozol, újra és újra alkotsz és még meg is osztod velünk :)
Véleményem szerint, ha csak 9-10 óráig áll módodban áztatni a magvakat, pelyheket a megfelelő folyamat így is elindul és végbe is megy. Fogyaszd nyugodtan!
Niki
Kolláth reggeli
Mennyi az a minimum idő, hogy áznia kelljen a pelyheknek. Mi most kezdünk rákattani erre, de előfordult az is, hogy vacsira szeretné ezt a családom. Ilyenkor csak 6-7 órát áznának a pelyhek. Ez már kevés az erjedéshez?
Nemrég a tanácsadáson a védőnő kifejezetten felhívta a figyelmemet, hogy a pelyheket csak főzve lehet fogyasztani, nyersen nem. Hogyis van ez?
Kolláth reggeli
Szia Anika!
Ha vacsorára szeretnétek fogyasztani, akkor áztassátok be reggel a pelyheket és nincs gond az idővel. Nekem kevésnek tűnik a 6-7 óra.
Azért szokták ajánlani, hogy tegyük ki hőkezelésnek a pelyheket (akár natúr pirítást értve alatta), mivel tartalmazhatnak - szabad szemmel nem látható - kis kukackákat... Viszont, ha Te magad pelyhesíted a gabonaszemet, ezt az esetet nyugodtan kizárhatod.
Niki
néhány kérdés
Muszáj mindent beletenni? Mármint a mákot meg a mézet? ÉS a gyümölcsöket miért is kell beáztatni? Azokban is beindulnak valami folyamatok? REggel sem szabad szójatejet vagy zabtejet önteni rá? Köszi!
Néhány kérdés kolláth-ról
A mák és a méz elhagyható, ha nem szereted. 
A gyümölcsök áztatásáról lejjebb válaszoltam. Vízzel az igazi, de ha zabtejet öntesz rá, akkor sem fogsz vele kárt okozni. 
Olyan okos vagy, hogy férfivé
Olyan okos vagy, hogy férfivé kéne téged avatni.
(adok egy kicsit a sovinizmusnak gondoltam 
)
Okosság és férfi...???
"Kár", hogy a világ legokosabb (ti. legmagasabb intelligenciahányadossal rendelkező) embere történetesen egy NŐ... 
Okosság és IQ
Nem kötekedésképpen írom, de:
Azt is lehet tudni, hogy az okosság és a mért IQ között nem 100%-os a korreláció, az IQ-teszt ugyanis nem az okosságot méri. Az IQ tesztek tanulhatóak, előre fel lehet belőlük készülni, típusfeladatok vannak. Aki rászán 1-2 hetet, hogy beleássa magát a különféle IQ-tesztekbe, az valószínűsíthetően jópár ponttal magasabb eredményt érne el, mint gyakorlás nélkül. A szerencsétől is függ némileg az eredmény (hogy éppen melyik konkrét tesztet teszik eléje)
Szerintem az okosságnak nem az IQ a szinonímája, hanem inkább az "életretermettség" , ez számomra sokkal kifejezőbben sűríti magába az IQ, EQ, dörzsöltség, ravaszság, stressztűrőképesség, AQ stb. fogalmakat. Az okosság amúgy igen nehezen definiálható, mert van, aki a dolgoktól való elvonatkoztatási (absztrakciós) képességet veszi csak okosságnak, van, aki a lexikális műveltséget is hozzáveszi, mások szerint az érzelmi intelligencia (EQ) is idetartozik, stb. Nem véletlen, hogy az IQ-t mérik, de az okosságot nem. Valahogy objektívvá akarták tenni annak a mérését, hogy ki az, aki normál iskolába felvehető, erre találták ki az IQ-tesztet vagy száz éve (diákokra fejlesztették).
Marilyn vos Savant asszony (akiről írtál) IQ tekintetében biztosan kiemelkedő. Ettől függetlenül futkoshat a világon 1-2 tucatnyi ember (nő és férfi), akinek minden eddiginél magasabb az IQ-ja, de sosem mérték meg. A mért IQ tekintetében minden bizonnyal ő a király(nő).
Nem kötekedésképpen írom, de....
Először is: Kérlek, idézd, hol állítottam én olyat, hogy az okosság az IQ szinonimája. :)
(Attól tartok, sehol, ez csak a te saját feltételezésed volt, mert erre volt kész válaszod. De ettől még ez a te gondolatod, nem az enyém, úgyhogy ne az oroszlánt próbáld megtanítani, hogyan kell vadászni. :) )
Másodszor: az IQ-ból is többfélét ismer a tudomány. (pl. vizuális, logikai, stb.) Az általad említett a legismertebb az ún. kognitív / fluid / intelligencia, amelyet te - laikus nyelven - "ravaszságnak, dörzsöltségnek" stb. határozol meg. Köznapi értelmezés szerint tekinthető is ennek, hiszen - egyszerűen fogalmazva - a problémamegoldási képességet méri.
Az általad említett Stanford-Binet tesztet 1905-ben valóban diákok számára fejlesztették ki, azóta viszont sok más, és más célcsoport számára készített utódja is van. Ilyen pl. a Raven-mátrixok és változataik, amelyet például a magas intelligenciahányadosúak egyik világszervezete, a Mensa International használ belépni kívánó tagjelöltjei számára.
Harmadszor: ugyancsak sehol sem találsz információt előző hozzászólásomban arra, hogy Marilyn vos Savant holland biológusnő, akinek a világon jelenleg legmagasabb a mért intelligenciahányadosa (217, ha jól emlékszem), az egyetlen lenne. Ilyet sem állítottam soha, ezt is te képzelted hozzá. :) Nem is tenném, hiszen aki csak egy kicsit is ismeri az intelligencia világát, az tudja, hogy a tesztek rendszerint a Gauss-féle normális eloszlási görbét követik, ahol a skála két vége ugyebár KONVERGÁL az x tengelyhez... :)
Tipikus férfi... :D Nem bírja ki, hogy nem az övé az utolsó szó... annyira aranyosak. :D
Vadászó oroszlánok és az IQ :-)
Kedves Kathryn!
Nem igazán tudom eldönteni, hogy az a stílus, amivel válaszoltál, az nekem, vagy általánosságban a férfiaknak szól. Mindenesetre hajlok arra, hogy az utóbbiról van szó, erre utal a mosolykákkal tarkított utolsó mondatod a férfiakról és az előző hozzászólásod "Okosság és férfi???" címe, amely biztosan viccesnek van szánva, de most felvetült bennem, hogy talán mégis komolyan gondoltad.
Első kifogásodra annyit reagálnék, hogy olvasd el az előző hozzászólásodat újra. "a világ legokosabb (ti. legmagasabb intelligenciahányadossal rendelkező) embere történetesen egy NŐ..." ezt írtad. Valóban nem szó szerint az okosság szinonímájának említetted az IQ-t, de szoros párhuzamot vonsz, gyakorlatilag egyenlőséget állapítasz meg a kettő között.
A második pont, amit kifogásoltál, szerintem félreértésből adódik. Én nem elkülönítve írtam a ravaszságról és a dörzsöltségről. Arra céloztam, hogy (természetesen laikus) véleményem szerint ez a két, egyébként nagyon közeli jelző is az okosság, az életretermettség része lehet.
Még a harmadik ponttal kapcsolatban azt említeném, hogy bár valóban talán kicsit elhamarkodottan írtam azt, hogy az egyébként igen csinos (228-as !!! mért IQ-val rendelkező) Marilyn vos Savant asszonyról szólt a legmagasabb IQ-ra vonatkozó mondatod, ám mivel a legnagyobb IQ-jú embert említetted, aki a legtöbb fellelt hírforrás szerint Marilyn, ezért azt gondoltam, hogy rá gondolsz. Már csak azért is, mert te tényleg EGYETLEN embert emeltél ki, idézem még egyszer: "(ti. legmagasabb intelligenciahányadossal rendelkező) embere történetesen egy NŐ".
Ha tényleg aranyosnak találsz (hiszen tipikus férfi vagyok), akkor még jobban be szeretnék vágódni azzal, hogy átengedem az utolsó szót (akkor most mégsem leszek tipikus? 
), de mielőtt elköszönnék, előbb még egy apróság kikívánkozik a billentyűzetemből:
A Gauss eloszlás szerintem mind közül a legszebb. Szerencsére ha nem is az eloszlás matematikai képletét, de a híres haranggörbét alkalmam van használni mindennapjaim során, ha csak közvetve is. Remélem, egyszer egy nagy "antalvalis" kiránduláson találkozunk, ahol a Gauss görbének és az IQ tesztek skálázásának rokonságáról jót beszélgethetünk. Én alig várom.
Remélem, nincs harag részedről sem és sokáig az oldal olvasói és az aktívan hozzászólók között maradsz, mint eddig is. Valamelyik hozzászólásodban írtad is, hogy méregteleníteni szeretnéd a szervezetedet egy kúrával, én őszintén remélem, hogy ez sikerül, igen hatékony lesz és még jobban fogod utána érezni magad.
Jó éjt!
Laci
Okosság és bölcsesség ... :)
Kedves Laci!
Gondoltam, hogy nem bírod ki, férfiból vagy... :D genetikailag belétek van kódolva, hogy meg kell küzdenetek a hordában elfoglalt pozícióért. Ez nem kritika: tény. Ilyenek vagytok, és ez kívülről nézve néha igenis vicces és aranyos... :) főleg amikor az ember lánya szanaszét az interneten a sok kakaskodást, mint a régi párbajok és kocsmai verekedések modern utódját látja, amire a férfiembernek egyszerűen szüksége VAN. Ezt teszed most te is.
Szívesen vitázok veled majd egyszer személyesen is, ez az egyik nagy szenvedélyem - amennyiben a másik fél képes az intellektuális értelemben vett, érzelmi reagálásoktól, sértett egótól mentes, a vitapartnert tisztelő, érveihez nyitottan hozzáálló, akár azt el is fogadó és eredeti álláspontját megváltoztató, intellektuálisan fejlesztő és gazdagító vitára. Vigyázat: a követelmények nehezebbek, mint amilyennek tűnnek! ;) Különösen, ha valaki a fenti ösztöntől vezérelve tévesen hatalmi harcként értelmezi, és nem könnyed szellemi szórakozásként.
Addig is, igazítsuk ki néhány tévedésedet.
"mely biztosan viccesnek van szánva, de most felvetült bennem, hogy talán mégis komolyan gondoltad" - :) jótanács. Lehet valakinek magas a mért IQ-ja és/vagy lehet okos, de a bölcsesség ott kezdődik, amikor a tudását és képességeit méltóképpen, mások iránti tisztelettel és felelősséggel tudja felhasználni. Ez azt jelenti, hogy - például - nem próbálod meg eldönteni, mit gondol/érez a másik, őhelyette. Nem bölcs dolog ugyanis. A bölcs ember ugyanis tisztában van vele, hogy az egyetlen aki a kérdésben biztos tudással rendelkezik, az az érintett maga. :)
"Valóban nem szó szerint az okosság szinonímájának említetted az IQ-t, de szoros párhuzamot vonsz, gyakorlatilag egyenlőséget állapítasz meg a kettő között." Lásd előző passzus. :) Látom nem adod fel, hogy csakazértis belemagyarázd azt, ami neked lenne kézenfekvő, de ISMÉT kategorikusan kijelentem - amit te is elismertél - hogy ÉN SEMMI ILYESMIT NEM MONDTAM. Elfogadod végre? :)
"A második pont, amit kifogásoltál, szerintem félreértésből adódik. Én nem elkülönítve írtam a ravaszságról és a dörzsöltségről." Én sem. Ezért valószínű, hogy te értettél félre valamit. Olvasd el mégegyszer, amit írtam, lehet hogy elsőre nem volt világos. Elnézést, ha túl bonyolultan fogalmaztam.
Miért lenne harag bennem??? Nem vagyok férfi; ne magadból indulj ki ... :D - ők szokták komolyan venni az ilyen viadalokat, lásd a fent írottakat a pozícióharcról. Ellenkezőleg: remekül szórakoztam, élveztem és ezt köszönöm.
Üdvözlettel: egy pimaszul vidám kékharisnya az Euler-tétel és a Coanda-effektus világából... :D
Ez most pozitív vagy negatív kritika?
Nem igazán tudom eldönteni. 
A férfiember ...
Tekintve, hogy a "férfiember a hiányzó láncszem a cápa és a disznó között" .... Jaj, meg ne kövezzetek, ezt egy férfi mondja Carlos Ruiz Zafón egyik könyvében - csak egy irónikus önkritika a részéről. (Ez is jelzi, hogy mekkora humorérzékük és önkritikájuk van.)
Félre a tréfát: én dicséretnek venném, de ha nem annak szánták, akkor sincs baj, mert akkor a női mivoltodat ismeri el. 
Szóval, jól jártál így is - úgy is.
Férfivé avatás
Amúgy sem vállalnám, asszem elég hülyén néznék ki férfiként. Meg különben is...
Zoli humorérzékét meg már ismerjük... 
hát nagyon hülyén néznél ki
hát nagyon hülyén néznél ki egy brével a lábad közt.(csókoltatom aput!!! ) De legalább versenyezhetnénk messzirepislogásban Egyébként arra céloztam eredeti felszólalásomban, hogy óóan okos beszólásokat tudsz intézni a kedves mindenkinek (de mindenki a szerkesztőségből) hogy fantasztikus és hasznos. Aki ,,Kismalacon'' és ,,Szafton'' pihenteti az idegrendszerét az nem lehet normálisabb mint én. 
Értem én...
Értem én a "Kismalac" humort, nyugodt lehetsz! 
Volt idő, amikor még nálam is számításba jöhetett idegrendszer-pihentetésképpen.
A dicséretet pedig köszönöm a többiek nevében is, igyekszünk mást is olvasgatni a Kismalac magazinon kívül.
köszi!
Az a gondom, hogy egyszerűen nem tudom lenyelni ha úszik a vízben 
Az elmúlt hetekben úgy ettem, hogy a beáztatott pelyheket reggel bő vízben alaposan lemostam, lecsepegtettem, és belekevertem még egy kis száraz hozzávalót is, hogy véletlenül se álljon víz alatt. Az aszalt gyümölcsöket szintén képtelen vagyok megenni, ha áztak. Így van egyáltalán értelme vacakolnom, vagy ez már távolról sem Kollath-reggeli? 
Editnek reggelire
Kedves Edit! Ha ennyi gondod van a Kolláth reggelivel, akkor tényleg csak ártasz vele. Ami nem esik jól, azt ne erőltesd. Van egy szuper szakácskönyvem, szerintem ezen az oldalon ajánlotta valaki, szuper és végletesen egyszerű gabonaételek vannak benne, tökéletes és laktató reggelit készíthetsz magadnak... Kövesdi Natália: Nagyi és Nati szakácskönyve Sok sikert!
reggeli
Köszi szépen! Igazából eddig gyümölcsöt ettem reggelire, és az teljesen jó volt, csak most próbálok egészséges életmódra váltani mindenben, azért igyekszem mindent jobbra változtatni az életmódomban. Őszintén szólva, igazából semmi nem esik jól ezek közül a nagyon egészséges dolgok közül egyelőre, de nem akarom egyből feladni 
Erről a Kollath reggeliről is ódákat zengnek itt az emberkék, ezért próbálom csinálni, hátha csak később jön nálam ki a jó hatása. Félek, hogy túl hamar abbahagyom, pedig csak meg kellene szoknom De már többen mondták, hogy ami nem esik jól, az nem is fog használni. Viszont ha ez igaz, akkor nagyon nagy pácban vagyok, és nem csak a reggelivel Más: darált mák vagy nemdarált mák a jobb?
Edit és a reggeli
A friss gyümölcs az egyik lehető legjobb reggeli, ezt nem kell "jobbra váltani", kényszerből pedig pláne nem.
A Kolltáh-reggeli kapcsán szerintem nem darált mák, áztatva...
friss de nem biogyümölcs
Köszi a gyors választ! Lenne egy kérdésem a gyümölcsökkel kapcsolatban. Pont ma gondolkodtam azon, hogy ha éppen nem tudok bio zöldséget, gyümölcsöt venni, akkor mi a jobb, ha inkább nem is eszem, vagy ha megveszem a sima boltit? A vegyszeres növények többet ártanak, mint amennyit használnak? Vagy azért csak zöldség, és egyem?
Biogyümölcs
Sajnos biogyümölcshöz én sem jutok hozzá, ennek ellenére a zöldséget, gyümölcsöt nem tudnám nélkülözni és nem is szeretném... Amondó vagyok, a lehetőségekhez képest próbáljunk felvenni az egészséges étkezési szokásokat, válogassuk meg az alapanyagokat, de nem kell "túlagyalni" sem a kérdést, mert tökéletes étrend nincs.
Gyümölcsmosóval el lehet távolítani a gyümölcsök, zöldségek felületére tapadt permetszert, abban meg reménykedjünk, hogy felszívódó mérgekkel nem voltak kezelve. Tudom, most rohadtul "megnyugtattalak", de sajnos az igazság ez...
tiszta sor
Rendben Sajna megvan az a rossz tulajdonságom, hogy ha már csinálok valamit, azt 100-%osan, de legalább 99%-osan akarom Persze közben tudom én is, hogy képtelenség, aztán ez nagyon frusztrál Csak fura dolog, hogy az ember próbál minél több zöldséget, gyümölcsöt enni, de ha mindezt a hipermarketekben szerzi be, akkor ugye lehet hogy folymatosan vegyszerekkel tömi magát, mert abban a szerencsétlen kis kényszerérett zöldségben több a méreg, mint a hasznos tápanyag. Mindeközben pedig nyugodtan hátradőlök, hogy én aztán hajj, de egészségesen élek De kicsit azért tényleg megnyugtattál, hogy ennyire nem szörnyű a helyzet. Mostmár odafigyelek, hogy az ilyen kétesebb eredetű cuccokat jobban megmossam, meghámozzam, megnézegetem melyik országból jött, ilyesmi...
Gyümölcs mosása
Szia!
Itt az oldalon olvastam, hogy szódabikarbónás vízzel érdemes megmosni a gyümölcsöt, így a felületéről eltávolítható (reméljük...) a vegyszer. Próbáld ki!
Nem erőszakoskodni szeretnék, ne érts félre, a gyümölcs tényleg tökéletes reggelire. Viszont a helyedben kipróbálnám a zabkását mézzel-fahéjjal. Nem vagyunk egyformák, de ha ez nem ízlik, akkor tényleg nem neked való a gabona reggelire Ez nagyon fincsi, egy próbát megér... A Kolláth-tal egyébként néha én is mellélövök, van, hogy annyira nem ízlik. Még meg kell találni a tuti receptet... Próbálkozhatsz kevés mag - sok gyümi kombinációval is... ha nem, nem...
A tökéletességet illetően... Hm... én is így vagyok vele. És tudom, hogy mindenki magába forduljon és ne másokat nézzen, de hidd el, néha segít... Agyalok, hogy jó-e az ebédem... Aztán a kolléganőim beszambáznak a mekis zacsival. Ilyenkor jól érzem magam, és rájövök hogy milyen marhaságon gyötröm magam...
Megcsináltam a túrógolyót az oldalról, de nem akartam a házi keksszel babrálni, megvettem a boltit. Nem értettem az miért olyan rossz. Aztán megnéztem a címkét. Elkámpicsorodtam. Cukor, térfogatnövelő, színezék, aroma. Ezek nálam nem fértek bele. Én csak egyszerű KEKSZ et akartam Aztán a csajok megkóstolták és mondták hogy nekik kéne még bele egy kis cukor. Na mondom 
Így elkezdtem szeretni a sajátom is, mert tudom, még mindig jobb, mintha ők csinálták volna meg Sajnos ez csak lassan megy...
Kitartás
Igen, ismerős helyzet :-)
Én is elég nehezen találom a középutat az élet minden területén. De igyekszem, és úgy érzem, ezen már felesleges magamat őrölni, mert előbbre úgysem jutok vele. Azért lehetőleg tényleg ne a hiperből származzon az a zöldség, gyümölcs, egy sima piacot biztosan útba tudsz ejteni, még ha nem is bio...
Csíra magokból viszont klassz bio változatok vannak, ezek aránylag olcsó vitaminforrásnak számítanak.
A hipermarket / normál (nem
A hipermarket / normál (nem bio) piac kérdésében nem tudom mi a valóság: bizonytalan vagyok, hogy a piacokon mennyire ellenőrzik az árusokat... Nem lehet, hogy az árus néni néha-néha előveszi a pincében, padláson rejtőzködő, nagypapa (az Unióban már régen betiltott) permetezőszerét, mondván: a sok rovar meg hernyóféle, stb mind tönkreteszi a szép kis gyümölcsét ? Nem fog bio permetezőszerekkel bajlódni, anélkül meg oda a termés. (A biopiacoknál merem remélni, hogy szigorú az ellenőrzés, de a hipermarket és normál piac összehasonlításban nem tudom melyik a nyerő.)
Piac kontra hipermarket
Nekem is kétségeim vannak a sima piacon kapható árukkal kapcsolatban és én sem értem miért jobb választás a hipermarketnél. Az üzletben válasszunk magyart, ez fontos. Az a termelő, aki a multiknak beszállít szerintem sokkal inkább ellenőrizve van, mint a nénike a piacon. Már csak azért is, mert a nagyobb termelőknek vezetniük kell a permetezési naplót és beszállításkor vizsgálják a vegyszermaradványokat. Ellentétben a piacra elviheti a kistermelő a portékáját és nem kell bevizsgáltatnia senkivel. Szerintem ez a szemlélet a városi emberekben van, akik úgy gondolják, hogy falun egészségesebben élnek az emberek. Hát falusi ember lévén ki merem jelenteni, hogy itt sem élnek másként, a levegő, talán az tisztább. A régi faluképeket már teljesen el lehet felejteni, oldalakat tudnék írni, hogy mi minden változott az elmúlt 20-25 évben. Egy kis faluban élek és itt üzemeltetek egy élelmiszerboltot. Egyszer betévedt hozzám egy városi ismerősöm és elhűlve nézte a zöldséges polcot, hogy ki a csuda veszi ezt itt meg? Ő azt gondolta, hogy falun mindenki megtermeli a kertben, amire szüksége van. Hát ma már sajnos ott tartunk, hogy falun az emberek nemcsak, hogy vegyszer nélkül nem termelnek hanem legtöbben egyáltalán nem termelnek. Az állattartás meg gyakorlatilag megszűnt. Persze a nyugdíjas korosztály még tartja magát, meg néhányan a fiatalok közül de csak szükségletre. Mondván: nem éri meg, amennyibe kerül + még a munka annyiért meg is veheti. Hát ezért meg is veszik, a vegyszermentesség nem szempont éppúgy mint városon. Én még küzdök a kerttel, épp azért, hogy legyen a családnak bio zöldség. Persze a biotermelés technikáját nem ismerem, időm és energián sincs se megtanulni se alkalmazni, egyszerűen csak nem vegyszerezünk. Így hát ilyen vagy vagy alapon, ami megterem az megterem ami nem, az nem. Egyébként elég sok minden megtermelhető ezen az egyszerű módon. Persze szerencse is kell hozzá, jó időjárással. Meg sajnos a szomszédokkal is küzdeni kell, mert itt jön képbe megint a legtöbb falusi ember hozzáállása: sajnos mindkét szomszédom imád permetezni, így hát mégsem tudom mennyire bio az a bio. Az egyik például elültette kukoricával az egész kertjét és úgy gondolta, hogy nem kapál hanem inkább vegyszerez. A másikat meg szinte mindig permetezővel a hátán látom. A kiskertektől pár méterre meg már kezdődnek a hatalmas szántóföldek ahol ugye megint nem vegyszer nélkül termelnek. Nem akartam senki kedvét elvenni a piacozástól, mert akinek van megbízható árusa akitől már régóta vásárol az biztos jobb, mint a multik és vannak zöldségek amik kiválóan megteremnek vegyszer nélkül, pl: sárgarépa, zöldség, hagyma, cékla, ezeket én is inkább piacon vásárolnám. Jó vásárlást mindenkinek!
Piacozás
Köszönöm, Linett, hogy ilyen őszintén leírtad a tapasztalataidat, és a többieknek is, akik elmesélték az ezzel kapcsolatos élményeiket. Szomorú a kép, de sejtettem, hogy így van. Túlnépesedés van a földön, nem lehet mindenkinek saját kiskertje, és ha lenne is, a kártevők ellen valahogyan védekezni kell - a biológiai / vegyszermentes növényvédelem pedig nem olcsó, és nem sajátíthatja el mindenki. Így, aki magának nem tud termeszteni - márpedig sokan vagyunk ilyenek - ragaszkodjon a biopiachoz, ahol drágábbak a termékek? Nem tudom, hogy a minősítéseket hogy szerzik be, és hogyan történik az ellenőrzés. Bízzunk benne, hogy szigorú és rendszeres. Talán nem kéne ezen agyalnom, a sok kétely nem segít. Bízzunk meg az emberekben, a működési mechanizmusokban, a szabályozásban, ellenőrzésben, és legfőképpen a szervezetünkben. Végtére is, az emberi szervezet majd (évezredek során) - ahogy eddig is tette - megbírkózik azzal a sok ártalommal, ami napról napra éri. Talán.
hipermarket/piac
Sagnes! Az árus néninek nem kell a rég betiltott szereket elővennie, bőven elég ha a kistermelők által legálisan beszerezhető vegyszereket használja 
Saját tapasztalat: szomszéd eladásra uborkát termel a kertben, egyik nap permetezi, másnap reggel szedi a termést, hogy frissen vigye a piacra. Kérdésre, hogy miért teszi ezt, a válasz: NEM ÉN ESZEM MEG! Ennyit a piacról.
piac
Anyukáméknál a faluban pedig direkt összegyűjtenek ilyen fejkendős öreg nénikéket, és viszik őket magukkal a városokba a piacra, és velük árultatják a zöldségeket, mert akkor a városi nép azt hiszi, hogy nénike tutira nem permetezett otthon és milyen egészséges a cucc, amit árul
Nagyi és Nati...
Ismerem én is, tényleg jó ötletek vannak benne. De a legjobban az tetszik, hogy egyszerű, hazai alapanyagokból készül minden recept, nincsenek benne ismeretlen nevű összetevők.
Kedvencem viszont Lénárt Gitta: Élő ételek könyve, valamint Victoria Boutenko: A nyerskonyha legjobb receptjei. Ezek vitaminokban, enzimekben dús élő ételek elkészítéséhez adnak útmutatót. 
Kolláth-ázás
Elvileg annyi vízbe kellene beáztatni, hogy reggelre beszívja az összeset, ne maradjon rajta "álló víz". Nyomkodd ki, ha mégis maradna. Én a gyümiket is ki szoktam nyomkodni, mert szétázva tényleg nem a leggusztábbak.
Viszont ha nem szereted, ne erőltesd, mert többet ártasz vele, mint amennyit használsz. Van még ezen kívül jónéhány egészséges reggeli.
Kolláth reggeli áldásos mellékhatása!
Hurrá!!!!!! Szeptember eleje óta eszem a Kolláth reggelit, nem eszem cukrot, fehérlisztet, feldolgozott élelmiszert, és ma reggel ennek ÁLDÁSOS MELLÉKHATÁSAKÉNT 10 kg-al kevesebbet mutatott a mérleg. Azért nevezem mellékhatásnak, mert nem fogyókúrázni akartam, hanem életmódot váltani. Egészségesen (egészségesebben) élni. Nem csak 6 hónapot akarok diétával lehúzni, hogy azután minden, a súlyom is, vissza álljon az eredeti szintre. Ennek mellékterméke, hogy rám jönnek a régi nadrágjaim, ami azért nagyon jó érzés. Jelzi, hogy a kisebb döccenők ellenére is jó úton járok!
Almadigy fogyása
Gratulálok, csak így tovább!
Megnyugodhatsz, ha továbbra is tartod az "antalvali reformot", akkor nem fogsz visszahízni később sem, és koplalnod sem kell. Az egészséges életmód beállítja az egészséges testsúlyt, azaz a husisak fogynak, a vékonykák híznak
.
Naagyon szeretem a Kollath
Naagyon szeretem a Kollath reggelit :) EGyzerűen nem tudom megunni. De lennének kérdéseim a reggelivel kapcsolatban. Joghurttal lehet keverni? Szója vagy natur. Bio mindkettő fajta. Szeretem nagyon így joghurttal de lehet mondjuk hetente 3x is akár így joghurttal leöntve fogyasztani? vagyinkább magába egyem többször? Valamint az is kérdéses,hogy többnyire zabpehellyel eszem. Nem lesz bajom a sok zabpehelytől? Előre is köszönöm! :))
Vízzel az igazi
Persze néha eheted joghurttal is, csak így már nem igazi Kolláth-reggeli. 
A zabpehelytől nem lesz semmi bajod, bár a változatosság testnek és léleknek is jót tesz. Búzapehely, árpapehely nem jönnek be neked?
lenne nekem is pár kérdésem a Kolláth reggelivel kapcsolatban
lenne nekem is pár kérdésem: az aszaltgyümit is be kell áztatni? miért? mert az áztatott mazsolát én képtelen vagyok megenni.. illetve erre az egészre tehetek kókuszreszeléket? illetve a méz csak az íz miatt kell, vagy a hatás kedvéért? ja éés a kétbetűs drogériában találtam egy nagyon jó pehelykeveréket, 5féle van benne és nem is drága;) szerintem a Kolláth reggelihez pont jó =) ja és ha teszek hozzá szezámmagot, azt is áztassam együtt a zabpehellyel?
gyümölcsöket miért kell beáztatni?
Nekem is ugyanez lenne a kérdésem, az aszalt gyümölcsoket miért kell beáztatni? Meg a mandulát, mogyorót, mákot? Bocsi, ha valahol itt a válasz a kérdésre, de egyszerűen nem találom! És mi a végső álláspont a leöblítős-megivós vitában?
Beáztatások
Az aszalt gyümölcsök emészthetősége jobb beáztatva, a magok pedig enzimgátlókat tartalmaznak, amelyek védik őket a korai kicsírázástól. Ezek az enzimgátlók nem kívánatosak a mi szervezetünkben, megfelelő ideig történő áztatással azonban lehet semlegesíteni őket.
Az áztatóvizes kérdést Vali tette rendbe, miszerint az enzimgátlók nem kioldódnak a magokból, hanem semlegesítve leszenek. Ezért nem maradnak benne a vízben.
Kolláth reggeli nálunk
Szia! Leírom, hogy mi hogyan csináljuk: éjjel ázik lenmag, szezámmag, napraforgómag, zabpehely, mák, és változatosan néhány szem mandula és/vagy mogyoró és/vagy dió. Én szoktam bele kókuszreszeléket is tenni, végül is az is valami dióféle. Szóval ezek áznak csak. Reggel nem öntöm le a levét (korábban leöblítettem, de erről Valiék már kiokosítottak, hogy nem tanácsos). Reggel dúsítom csak mazsolával, mert azt én sem bírom ázottan megenni, illetve aprócska kockákra vágott almával, körtével, vagy amilyen gyümölcs van itthon. Én mézet nem szoktam tenni hozzá, mert úgy már túl édesnek találom, sőt, inkább egy kevéske citromlevet facsarok hozzá. Esetenként szoktunk bele rakni csírákat is.
Nekem a kisfiam is ezt eszi reggelire. Mivel 17 hónapos, ő turmixolva kapja. Nyár eleje óta ez a reggelink, és számomra is döbbenetes, hogy nem tudjuk megunni.
Ez a Kollath bőségtál elég nagy adag, gyümölcsökkel együtt jó 4-5 deci, de az elfogyasztása után hihetetlenül jól érzi magát a gyomrom. Az igazsághoz viszont hozzátartozik, hogy azért én ebédig nem bírom ki, általában szoktam valamit tízóraizni is még... 
Hízni szeretnék Kolláth reggelivel!
Sziasztok! Nekem olyan tapasztalatra lenne szükségem, hogy tényleg használ-e ez a reggeli azoknak is, akik hízni szeretnének? Esetleg van-e valami amit még ajánlatos ebben az esetben hozzá tennem? Köszönöm
hízni is nehéz...:))
Szia Szandra!
Én több mint 3 hónapja eszem szinte minden nap Kolláthot. Hízni nem híztam (bár én is szerettem volna), de biztos vagyok benne, hogy képes erősíteni a szervezetet! Én ugyanis egészségügyi okok miatt 2 hónapja nagyszabású méregtelenítésbe kezdtem, aminek keretében lényegében az itt található Candida-kúra szabályait is betartom (na jó, a banánnal és egy pici mézzel szoktam néha csalni... ) És a kúra ellenére alig valamit fogytam! Mivel másoknál azért jócskán olvadnak le a kúrától a kilók, úgy gondolom, hogy a Kolláth is segített szinten tartani a súlyomat. Egyre gyakrabban nem is reggelire eszem, hanem ebéd helyett vagy uzsonnára. Jó, ha teszel bele kókuszreszeléket, mert az eléggé hízlal.
Mi tudjuk, hogy nehéz dolog ám hízni - pláne egészségesen -, és sajnos nagyon kevés irodalma van a témának, hisz többnyire a fogyókúrázókra fókuszálnak Egy ideje az ételtársítás témakörben kutakodom, mert talán az vihet bennünket előrébb, csak nem volt még időm rendszerezni a sokszor ellentmondó nézeteket. Ha jutok valamire, akkor megosztom veled! Üdv: Atina
Méregtelenítés - hízás - fogyás
Egy kis kiegészítést írnék a témához: egy jól összeállított méregtelenítő kúrától nem törvényszerűen fogy az ember (lánya)...
Idézek Vali méregtelenítéses előadásából:
"Sokan azért nem mernek méregteleníteni, mert nem akarnak fogyni. A jól összeállított méregtelenítő kúráktól csak azok fogynak, akik túlsúlyosak, ugyanis ezek a tisztító kúrák mindenkinél beállítják az ideális testsúlyt. Azaz a soványak híznak tőle pár kilót, a kövérek viszont fogynak. De figyelem! Nagy túlsúly esetén a tisztítókúrák csak egy jó alapot szolgáltatnak a további fogyókúrához, de nem helyettesítik azt! A méregtelenítés nem egyenlő a fogyókúrával, sajnos sok női újság is ezeket tévhitek táplálja, hogyha fogyni akarsz, akkor méregteleníteni kell, ez a két fogalom nem ugyanaz. Ideális testsúlyt azt beállíthat. Az a fajta méregtelenítő program, amit én szoktam javasolni nagyon szépen beállítja az ideális testsúlyt és az aki egyébként ugyanúgy táplálkozik mellette, persze betartva a méregtelenítés alatti táplálkozást, nem koplal. Az is szokott tőle fogyni, sőt ha gebe, akkor hízik tőle."
köszönet
Nagyon szépen köszönöm a válaszokat - a tanácsokat megfogadom (kókusz)
Kolláth-reggeli
Sziasztok! A Kolláth-reggeli elkészítésével kapcsolatban nem nagyon lehet arról olvasni, hogy az áztató vizet megehetjük-e, vagy ki kell önteni. Most találtam egy oldalt (http://rawcica.blogspot.com/2009/02/magok.html) ahol ezt írják: "Miért fontos beáztatni a magvakat mielőtt fogyasztanánk őket? A magok természetesen tartalmaznak enzimgátlókat és azzal, hogy beáztatjuk őket, nem csak eltávolítjuk belőlük a toxikus enzimgátlókat, hanem megnöveljük a bennük rejlő életet is. A célja ezeknek az enzimgátlóknak, hogy megvédjék a magot mindaddig, amíg nincsenek meg a megfelelő körülmények (napfény, víz, föld, stb..)a növénnyé növekedéséhez. Miután az áztató víz tartalmazni fogja az enzimgátlókat és ez nagyon savas a testünknek, győződjünk meg arról, hogy alaposan leöblítettük tiszta vízzel a magokat, miután elég ideig áztak. Soha ne igyuk meg az áztató vizet!" Sehol máshol erről még nem olvastam. Szerintetek????
ismét az enzimgátlókról
Narancshab, itt ír erről a témáról Vali!
Ma kezdtem el így reggelizni
Sziasztok! Ma kezdtem el így reggelizni. A legelső ami feltűnt, hogy a pelyhek úszni kívánnak. Míg máskor nagy kínnal-keservvel tudtam csak meginni 1,5-2 l vizet, addig ma már a 2 literen túl vagyok minden nehézség nélkül. A mákot kihagytam, mert nem szeretem, gondolom ez hatalmas problémát nem okoz. A kérdésem annyi, hogy lehet ez a vacsim is?
Útifűmaghéj Kolláth-reggelibe
működik? Mintha Betty írta volna, hogy ő így szedte. Ez esetben este kell beáztatni a többi maggal együtt? Köszi! Évi
Fevica! Jó a memóriád:-)
mert tényleg én használom így az útifűmaghéjat. Este a többi maggal összekeverem és ráöntöm a vizet. Így reggelre pudingszerű állaga lesz, amit mézzel vagy cukor nélküli házi lekvárral lazítok meg, és mehet bele a gyümölcs.
Lehet joghurtba, kefírbe vagy vízbe is keverni. A lényeg, hogy sok vizet kell inni, mert különben dugulás a vége
segítség székrekedés ellen
Sziasztok!
Pár napja eszem a Kollath-reggelit, és próbálok 1-1,5 liter vizet inni. Sajnos korábban nem tudtam rávenni magam a vízivásra.
Az a kérdésem, hogy mennyi idő múlva érzékelem a Kollath hatását a székrekedés megszüntetését illetően? Lehet, hogy hirtelen túl sok rostot ettem?
Előre is köszönöm a segítséget!
swarley
Kolláth reggeli és folyadék, folyadék, folyadék
Nekem a zöld tea és a Kolláth reggeli meghozza az eredményt...és tényleg kell az a folyadékmennyiség (tiszta víz, tea, friss gyümölcslé), amit ajánlanak itt a lányok. Én megiszok 3,5 litert naponta minimum. Ennyi rost mellé kell, hogy ne dugulj be, különben az lesz az eredmény, amit tapasztaltál. Nálam is előfordult már ... Évi
Köszönöm a sok tanácsot
Köszönöm a sok tanácsot mindenkitől! Most már megvan a napi 2 liter víz. Ez hatalmas haladás a korábbihoz képest! 
swarley
Székrekedés ellen a következő módszer
vált be nálam. Véletlenül tapasztaltam meg! Mindenhol azt hangoztatják, hogy sokat kell inni. Én reggelente és folyamatosan hosszú idő óta megittam a 0,5 l ízesítettlen zöld teámat vagy valamilyen gyógynövény forrázatot vagy főzetet. (Férjem szerint, csak a valóban tea nevezhető teának) Nem nehéz. Az a lényeg, hogy előtted az asztalon, vagy veled legyen akár merre jársz a folyadék, persze idd is, és minél több férjen egyszerre a pohárba vagy üvegbe, így nem kell számon tartanod, hogy hány 2 dl-t ittál. Meg aztán kényelmesebb és jobban megjegyezhető, hogy mennyi fogyott. Kb. 1,5 éve találtam egy 8 dl-es kerek bögrét. Nekem nagyon könnyen megy az ivás. Csodálkoznak is, ha meglátják, pedig ha tudnák, hogy több bögrével is megiszom naponta. Reggel 10 óráig már 2X8 dl -t megiszom, és órát lehetne állítani a szervezetem működéséhez. Nincs problémám most már, - szinte kicsusszan - pedig a lenmagtól az aszaltszílván át sok mindent kipróbáltam. Azt viszont észreveszem, ha nem nyugodt körülmények között vagy valamivel kevesebbet fogyasztok, akkor elmarad a nagyvécézés. Tehát! Inni,inni és inni! Nem csak a székrekedés ellen! Üdv.: Éci
Nagyon jót szóltál Éci!
Látjátok, nem beszélünk mi zöldségeket (ja, azt igen - zöld turmix), azaz hülyeségeket!
Swarley, szerintem ez kevés!
Ha korábban is székrekedéssel küszködtél, és most nekiálltál a Kolláth reggelinek, ennyi folyadékkal, akkor ne is csodálkozz, hogy bedugultál. A megfelelő folyadékfogyaztás így néz ki:
70 ml x testsúly kilogramm, amiből 30 ml x testsúly kilogrammnak tiszta víznek kell lennie. A különbözet lehet gyógytea, zöld tea, frissen facsart zöldség-gyümölcslevek. Ennyit megiszol? Ha igen, akkor viszont felszívódási probléma lehet, a szervezeted a vizet nem tudja kellőképpen hasznosítani. Ezt egy jó kis probiotikummal lehet orvosolni. Ez ügyben fordulj tanácsadódhoz, Zsanihoz.
Ha reggel vagy a délelőtt folyamán fogyasztod el a Kolláth reggelit, akkor annak már másnap reggelre megjön a hatása.
Betty zöld teája
Szia Betty! Még soha nem ittam igazi zöld teát,s főleg rendszeresen. Ha teáztam,akkor a filteresek mentek(ezekkel tényleg gáz van?),meg jó néhányszor gyógyteák(citromfű,kamilla,cickafark,menta).a citromfüvet szeretem a legjobban.Nyáron,ha vendégem volt,ezzel kínáltam,de rá kellett jönnöm,másoknak nem ízlik annyira,főleg ízesítés nélkül. A 16 hónapos gyerekem viszont szereti! Remélem neki nem árt!? A kérdésem az lenne,melyik a JÓ minőségű zöld tea,amit elkezdhetnék rendszeresen fogyasztani? Még szoptatok...azért ihatom? Köszönöm! Heni
Heni zöld teája 2
Szia Heni! A Long Jing Xi Hu Superior a legjobb talán, de nekem a Nai Xiang ooLong tea is nagyon ízlik, meg a Tai Mu Long Zhu. Utóbbi látványra sem rossz, mert kicsi golyókból áll, amelyek a forró víz hatására szétnyílnak levelekké és többször felönthetőek.
Nagyon gyakran iszom kínai zöld teát és már nem is tudom, mikor ittam utoljára filtereset. Talán 2 éve. Amit abba raknak, az a tealevelek feldolgozásánál keletkező hulladék. Szerintem bátran nyiss ki egy filtert és nézd meg, mi van benne, aztán hasonlítsd össze egy igazi tealevéllel. Ordít a különbség szerintem még annak is, aki először látja. Meg kell szokni az ízét (igenis van íze, csak akik a cukros teához vannak szokva, azok számára ízetlen). És az illatuk is nagyon finom. Sokszor percekig csak az illatát szívom magamba.
Úgy tudom, méregtelenítés alatt is lehet ilyet inni, nagyon ajánlott (bár a fehér tea a legjobb ilyen tekintetben) és mértékkel való fogyasztás esetén szoptatás alatt sincs gond. Ha valaki másképp tudná, javítson ki, kérem.
Heni zöld teája
Kedves Heni!
A zöld teáról, csakúgy mint a többi társáról itt irtam részletes ismertetőt: http://antalvali.com/a-tea-evszakok-szerint.html
Ha valódi teát szeretnél inni semmiképp sem ajánlom a filtereset. Egyrészt garantált, hogy nem jó minőségű tea leveleket használtak fel hozzá, hanem a maradék selejtet, másrészt még ki tudja mi mást csomagoltak bele a filterbe. Az sem elhanyagolható, hogy elsősorban teát szeretnénk inni, nem pedig papirzacskót.
Ha zölt teát szeretnél ajánlom a Long Jing - ot (Xi hu Long Jing, Nyugati tó Sárkány forrás tea), amit a gyönyörű Hangzhou városban termesztenek. Kitünő tea még a Bi Luo Chun és a Taiping HouKui (Taiping Majomkirály). Ezek Kina leghiresebb teafajtái között szerepelnek, és itthon is kaphatóak a jó teaboltokban. Jó fajta zöld tea még a Bai Mao Huo (Fehér majom haj) vagy a Huang Shan Mao Feng.
Elkészitésüket szintén megtalálhatod a fent emlitett cikkemben.
Minden jót! Barbara
Köszönöm a gyors választ!
Köszönöm a gyors választ! Tudom, hogy kevés ez a vízmennyiség, ez lehet a baj. Azt találtam ki, hogy viszem mindenhová magammal a vizet, és ez ösztönöz az ivásra. Remélem, segít! swarley
Kolláth Reggeli=csodás!!!
Sziasztok!
Több mint egy hónapja eszem a Kolláth reggelit. (jóóó... volt, hogy néhány napra becseréltem bió műzlire rizstejjel 
) Ezzel egy időben nagyon oda is figyelek a többi étkezési "szabályra" figyelembe véve testem jelzéseit is. Tényleg helyre rakta az emésztésemet, páromak is ezt tálaltam fel, amikor ott aludt, és ő is ódákat zengedezett róla. 1 hónap múlva el is kezdett a bőrőm durván méregteleníteni, úgy, hogy tele vagyok miteszerrel, és gyakran be is gyullad... DE TUDOM EZ JÓ! 
Azt mutatja, hogy ez a szervem él, és megfelően müxik!!!! Most szaunával és sok sok lúgos vízzel erősítem a hatást! 
Szóval, ha más is hasonlókat tapasztal... nyugi, nem vagy egyedül!
Kolláth-reggeli -- leöblítve?
Szeretném kipróbálni a Kolláth-reggelit. Viszont ha már csinálom, szeretném helyesen tenni. Szóval a kérdésem: most akkor le kell öblíteni a beáztatott gabonákat, vagy nem? Előre is köszönöm a válaszokat.
Kolláth reggeli - ébresztő!!!
"Miután az áztató víz tartalmazni fogja az enzimgátlókat és ez nagyon savas a testünknek, győződjünk meg arról, hogy alaposan leöblítettük tiszta vízzel a magokat, miután elég ideig áztak. Soha ne igyuk meg az áztató vizet!" (Forrás: http://rawcica.blogspot.com/2009/02/magok.html)
Több helyen olvasom hogy az emberek áradoznak a Kolláth reggeliről, de ezekről fogalmuk nincs. ez azért így eléggé nevetséges, hiszen pont a lényeget nem tartják be, ill. arról nem lehet sehol olvasni ezzel kapcsolatban.
Édua
Az enzimgátlók "élete" - kiáznak, vagy nem áznak?
Kedves Édua!
Gratulálok, hogy ilyen alapossággal figyeled az oldalt! Nagyon izgalmas kérdéseket vetsz fel, és okos hozzászólásaid vannak. De ma kivételesen azt kell mondanom, hogy tévedsz, illetve az a forrás téved, amelyből idéztél!
Enzimek és enzimgátlók témájában az etalon Dr. Edward Howel, Viktoras Kulvinskas és Dr. Howard Loomis. Egyikőjük sem állítja, hogy az enzimgátlók kiáznak! Ezt az állítást rawcica blogger nem tudom, hogy honnan vette! Pedig ő is ollóz Edward Howeltől - sőt az egész blogja egy ollózvány, forrásmegjelölések nélkül. Olvastam eleget a három szerzőtől, hogy lássam, egész fejezeteket másolt be a saját neve alatt!
Nézzük, mik is azok az enzimgátlók!
Az enzimgátlók olyan különböző féle vegyületek, amelyek bizonyos enzimek működését megakadályozzák.
"Minden csíra enzimgátlókat tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy évekig szunnyadjanak és tárolhatók legyenek. Amikor nedvesség és hő éri őket, az enzimgátlók hatástalanná válnak, és a magok életre kelnek. Ebben az embriószerű állapotban a magok tele vannak tápanyagokkal. Lényegében ez előemésztett táplálék." (Dr. Howard Loomis)
"Bármilyen mag kicsírázik, ha nedvességet kap és megfelelő hőmérsékletű helyen tartjuk. A nyugvó állapotú magok keményítőt tartalmaznak. Ez az a raktár, amelyből a mag energiát meríthet, amikor a körülmények ideálissá válnak ahhoz, hogy kicsírázzon, és növénnyé fejlődjön. A természetben a magok hónapokig vagy évekig és nyugszanak vagy hibernálódnak, várva a megfelelő körülményeket. A nyugvó magban jelen vannak az enzimek, de az enzimgátlók miatt nem aktívak. A csírázás semlegesíti a gátlókat, és felszabadítja az enzimeket. Az enzimgátlók a mag gépezetének részét képezik, megvan a maguk feladata." (Dr. Edward Howel)
Mivel az enzimgátlók működése miatt áll el egy mag sokáig, ha úgy fogyasztunk el egy ételt (dió, mogyoró, mák, bab, lencse, stb.), hogy a benne lévő növényben dolgoznak az enzimgátlók, nagy az esélye annak, hogy a mi enzimjeinkre is blokkoló hatással lesznek. Ha viszont nedves helyre kerülnek a magok (föld, víz), abban a pillanatban blokkolódik az enzimgátlók hatása, és elkezdenek a növényben feléledni azok az enzimek, amelyek elindítják az életet, azaz a csírázást.
De nézzük meg mit mond erről Dr. Edward Howell, az enzimtáplálkozás atyja az amerikai The Healthview Newsletter-nek adott exkluzív interjúban:
"Egyes élelmiszerekben, mint például a magvakban és a diófélékben, úgynevezett enzimgátlók vannak.
Az enzimgátlók a mag védelmét szolgálják. A természet nem akarja, hogy a mag idő előtt csírázni kezdjen, s elpusztuljon. Az a jó, ha nedves talajban kezd el csírázni, hogy növénnyé tudjon válni és fenntartsa a fajt.
A nyers maggal vagy nyers diófélével együtt enzimgátlót is eszünk, amely semlegesíti a testünk által termelt enzimek egy részét. Márpedig az enzimgátlót tartalmazó ételek miatt megnagyobbodik a hasnyálmirigyünk.
Minden magban és diófélében megtalálhatóak ezek a gátlók. A nyers mogyoróban például kiváltképp sok van. Ebből a szempontból a nyers búzaszem az egyik legrosszabb élelmiszer. És a borsó-, bab- és lencsefélékben és a burgonyában is van enzimgátló.
A tojásban, amely szintén mag, főként a fehérjében vannak enzimgátlók.
Általános szabályként az mondható el, hogy az enzimgátlók az élelmiszerek mag részében találhatóak, például a krumpli csíraszemében. A gyümölcsök húsában és a zöldségek szárában és levelében viszont nincsenek gátlók.
Az enzimgátlókat két módon pusztíthatjuk el. Az első, hogy megfőzzük, de azzal az enzimeket is elpusztítjuk. A második, és jobb módszer, hogy a magot kicsíráztatjuk. Azzal egyrészt elpusztulnak az enzimgátlók, másrészt az enzimtartalom faktor 3-ról 6-ra emelkedik. A harmadik megoldás az, ha koncentrált növényi enzimeket fogyasztunk."
Az enzimgátlók nem tudnak "kiázni" a magból! Sok kutatás folyt arról, hogy analizálták a csíráztatni szánt lucernamag első áztató vizét, amelyből rengeteg hasznos tápanyagot mutattak ki, de enzimgátlót nem! Maga Edward Howell, és a csíráztatás nagykövete Viktoras Kulvinskas is javasolja, hogy pl. a lucernamag első áztató vízét igyuk meg bátran, mert jótékony hatású.
A Kolláth-reggeli szempontjából nézve a következő tényezőket nem szabad szem elől téveszteni:
- A többi alkotóhoz képest kevés benne a nyers mag, tehát ha "ki is ázna" onnan valami, nem lenne számottevő, és a víz hatására (kvázi előcsíráztatás) többszázszorosra felfokozott enzimtevékenység azonnal semlegesíti az enzimgátlókat.
- A feldolgozott magok (pelyhek, darák, stb.) a feldolgozás során elvesztik enzimháztartásukat, ezáltal enzimgátlóikat, tehát az áztatáskor nem jelennek meg az enzimgátlók!
- A gyümölcsökben és a zöldségekben nincsenek enzimgátlók (ezért képesek megrohadni és megerjedni)!
- A magvakra és pelyhekre csurgatott méz magas amiláz (emésztő enzim, az emberi nyál is ezt tartalmazza) tartalma előemészti a magvakat, semlegesíti az esetlegesen a magban maradt enzimgátlókat.
Mindezek ellenére jómagamnak vannak apró fenntartásaim a Kolláth-reggelivel kapcsolatban, de inkább a hatóanyag párosításokkal kapcsolatban, mint az enzimgátlók miatt.
Szeretettel, és nem kötözködésként - csupán tanítási szándékkal:
Antal Vali
A magokat rövid ideig áztassuk?
Szia Vali, sziasztok!
Mennyi ideig kell áztatni minimálisan a különböző típusú magokat? Van erre valami ökölszabály?
Ezt írtad:
"Ha viszont nedves helyre kerülnek a magok (föld, víz), abban a pillanatban blokkolódik az enzimgátlók hatása, és elkezdenek a növényben feléledni azok az enzimek, amelyek elindítják az életet, azaz a csírázást."
Ez alatt azt kell érteni, hogy beáztatás után néhány perccel már kiblokkolódtak az enzimgátlók és lehet is rágcsálni?
Ha nem így van, hanem sokat kell várni (akár pár órát) arra, hogy az enzimek teljes erővel dolgozzanak, akkor van iránymutatás az egyes magokra (pl. mák 2 óra, dió 6 óra, stb.)?
Laci
Ingyenesen letölthető
kérdések a kolláth-reggeliről
Sziasztok!
Néhány hónapja már Kolláth-reggelizek, de még van pár homályos pont. Nem szoktam a gyümölcsöket külön áztatni, mindent egybeöntök, szerintetek ez probléma? A mézhez mennyire kell ragaszkodni? Nem vagyok egy nagy édeset reggeliző, ezért most inkább csak mutatóba teszem bele mézet, ha egyáltalán teszem. A kén-dioxiddal tartósított aszalt gyümölcs rendben van?
Tudtok olyan helyet, ahol Budapesten lehet frissen pelyhesített gabonát venni? Olyan jó lenne nem boltit venni.
A legújabb fejlesztésem: reggel fagyasztott erdei gyümölcs a Kolláthba! Próbáljátok ki, isteni :)
Köszi