AntalVali.com

A Hortobágy Halgazdaság Zrt., az egészséges magyar hal termelője

A pangasius vietnámi tápos halról szóló cikkem megírása közben jutott eszembe, hogy megkeresem a magyar pontyok legnagyobb magyarországi tenyésztőjét, a Hortobágyi Halgazdaság Zrt-t. Első kérdésem lényegretörő volt: mivel etetik a hortobágyi pontyokat? Persze reméltem, hogy nem tápos, egészségtelen tenyésztési módot alkalmaznak, de csak akkor nyugodtam meg, amikor kézhez kaptam email-jüket, melyben tájékoztattak, hogy csak szemes takarmánnyal etetik az egyébként ökológiai gazdálkodásban tartott halakat. A továbbiakban lássuk csak, miért is jó a hortobágyi ponty. 

Mint később megtudtam, a méltán elismert Biokontroll Hungária Kft. által már 2004-ben megkapták a "BIO" minősítést és azóta is ökológiai termelés folytatnak. Ennek nagyon örülök és annak is, hogy egy 100 %-ban magyar állami cégről van szó és minden bizonnyal ez így is marad a jövőben. Összefoglalva tehát: mindenkinek ajánlom amagyar tenyésztésű hortobágyi pntyot, busát, amúrt, csukát, harcsát. Fogyasszunk minél több magyar halat, hogy egészséges fehérjét és több egyszeresen telitetlen zsírsavat fogyasszunk! A következőkben a HH Zrt. honlapjáról mazsolázok: 

Néhány szó a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. történetéről: 

A hortobágyi halászati hagyományok őrzőiként, a magyar tógazdasági kultúra egyik megteremtőjeként a Hortobágyi Halgazdaság 1916 óta gazdálkodik a Hortobágyon. A Társaság közel 6000 hektár halastavat működtet, ezzel Európa egyik legnagyobb pontytermelő halgazdasága. A Társaság a gazdasági, természetvédelmi és társadalmi igények alapján alakította ki egyedi Hortobágyi Haltermelési Technológiáját, biztosítva ezzel a nyereséges gazdálkodást és az európai jelentőségű természeti értékek fenntartását. A halastavi vizes élőhelyek természetvédelmi jelentőségének megfelelően a gazdaság teljes területe természetvédelmi oltalom alatt áll, része a Világörökségnek. Állami tulajdonú társaságként a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. történelméből és méretéből fakadóan a magyar halászat illusztris tagjaként a Hortobágyi Nemzeti Park területén elhelyezkedve kiemelt nemzeti értéket képvisel. 

Nem csak hortobágyi pontyot tenyésztenek: 

A Hortobágyi Halgazdaság Zrt. teljes üzemű gazdaság, tevékenysége kiterjed a halkeltetéstől a haltermelésen át a halfeldolgozásig. A Társaság főtevékenysége a halgazdálkodás, emellett egyéb – ezzel összefüggő - szolgáltatásokat is végez. 

A Társaság által termelt halfajok a ponty, busa, amur, compó, harcsa, süllő, csuka. 

Természetvédelem: 

A Hortobágyi Halgazdaság kezelésében mintegy 6000 ha kiterjedésű halastó terület található. A halastavak kiemelkedő természetvédelmi szerepének felismerése hatására 1972-ben az Öregtavak (Központi-tóegység) természetvédelmi oltalom alá kerültek. Nemzetközi jelentőségének köszönhetően a tóegység felkerült a Ramsari területek közé. A hatékonyabb védelem érdekében 1998 végétől a Hortobágyi Halgazdaság teljes területe országos jelentőségű természetvédelmi oltalom alá került. A halastavak 1999. óta a Világörökség részéhez tartoznak.

Haltermelés: 

A Hortobágyi Halgazdaság Zrt. a Magyarországon üzemelő halastó területnek 20 %-án gazdálkodik, ennek megfelelően meghatározó szerepe van a hazai halastavi haltermelésben. A belföldi édesvízi halpiacon folyamatos kínálatot biztosít, a piacon meghatározó szerepű. A Részvénytársaság fő tevékenységi területe az élőhal előállítás, amelyet hét tóegység mintegy 50 taván végez. A Társaság halkeltető üzeme saját felhasználásra és forgalmazásra az OMMI által elismert Hortobágyi tükrös-, Hortobágyi pikkelyes- és Hortobágyi nyurgaponty tájfajtákat, ezek mellett busát, amurt és harcsát szaporít. Az áruhal előállítása alapvetően hároméves üzzemmódban - ivadéknevelés, nyújtás, étkezési hal előállítás - történik. A tavak, a hazai gyakorlatnak megfelelően pontyállományra alapozottan, polikultúrás népesítésűek. A halastavak természeti adottságai közül alapvetően a szikes talajnak, valamint a jó vízminőségnek és kiegyenlített vízellátásnak köszönhtően a Hortobágyi Hal kiváló minőségű, egyedülálló ízvilágú. 

A védett természeti területen, a fenntartható gazdálkodás érdekében a Társaság a természeti adottságokat, és halászati hagyományokat figyelembe véve dolgozta ki az egyedi Hortobágyi Haltermelési Technológiát. 

A Hortobágyi Halgazdaság Zrt. 2002 óta ökológiai termelést folytat, a működést a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzi. A biohal minősítést a Halgazdaság 2004 augusztusban kapta meg. 2003-tól a haltermlés HACCP szerint minősített. Emellett a Gazdaság részt vesz az FVM Agrár-környezetvédelmi Program Vizes Élőhely Célprogramjában.  

forrás: http://pannon-info.hu/magyar-gyartok/13-magyar-gyartok/138-a-hortobagy-halgazdasag-zrt-az-egeszseges-hal-termelje 

 További Hírszem: 

• Az emberiség hal- és halolaj-étvágya kielégíthetetlen 
• Az omega-3 zsírsav szedését gyermekkortól ajánlják a kutatók...! 
• Prosztatarák ellen egyen halat 
• Ősembermozgalom: hús és semmi gabona!