AntalVali.com

Ez az étel saját találmány. Egy nap a borsó főzelékhez akartam valamilyen húsmentes feltétet. Gyorsat akartam készíteni. Ezt még a húsevők  is nagyon szeretik. Elkészítési ideje áztatással együtt 25 perc, sütési idő kb. 5 perc

A múlt héten pénteken ez volt a feltét a köretekhez a szerkesztőségi gyűlésen. Elég sokáig gondolkodtam, hogy mi legyen, végül is e recept mellett döntöttem. Úgy gondolom jól dönthettem, mert mind elfogyott. Ebből az adagból nagyon sok készül (nekem 2 kenyérsütő formában sült, mivel több, mint 10 embernek készült). Lehet felezni a mennyiséget. Hidegen, melegen is finom. 

Az egész úgy kezdődött, hogy kibontottam a tökmagliszt zacskóját, és meghökkenve tapasztaltam, hogy ez a liszt bizony nem olyan színű, mint vártam, hanem valami elképesztően zöld! Gondoltam ennek fele sem tréfa, igazi bátraknak való, vagány étel lesz belőle. Formabontó Vízöntők előnyben!

Ízre pikáns, enyhén csípős igazi húspótlót képzeljetek el. Ettől tényleg jól lehet lakni! Nálunk a megrögzött húsevők is szívesen fogyasztották. Nagyon finom főzelékekhez, de szerintem Vali párolt káposztájához is kifejezetten illik. Glutén-, tej-, tojásmentes fogás!

(Ezeket a fasírtgolyócsákat Pogány Zsuzsa receptje alapján formáltam saját ízlésemre, köszönet neki!)

Ezt az ételt el tudom képzelni önmagában is, de egy tésztával is finom lehet. Nagyon egyszerű, gyors és finom. /verebedit/

Ez az elképzelés úgy született, hogy hagymán és sütőtökön kívül nemigen maradt más zöldség itthon.

Hosszan tartó kúrám étrendjének színesebbé tételeként találtam ki ezt az isteni finom rakott ételt. Így 1 hónapnyi hús elhagyás után már teljesen megszoktam, hogy a Candida kúra fő alapanyagait hasznosítsam. Na és persze itt a zöldbab szezon és ezt ki kell használni amíg igazán friss zöldséghez jut az ember.

Egy könnyű, gyors, olcsó és nagyon finom nyári ételt szeretnék megosztani Veletek

Hozzávalók:

Ez az egyik kedvenc főzelékünk. Most hétvégén is főztem, mert kaptam egy csomó salátát. Most van a szezonja. Anyósomtól tanultam. Nagyon egyszerű és finom. Igyekszem pontosan leírni.

Kuszkusz variációk

A héten hosszútávú kapcsolatot létesítettem a kuszkusszal. Minimális energia befektetéssel ízletes csemege készíthető belőle. Az első kísérlet a kókuszos volt, majd néhány nappal később az almás-fahéjas verzió.

Ez a leves szintén saját találmány. Szerintem gyors, egyszerű és olcsó...

Tegnap készítettem ezt a levest. Elkészítése a meggy és cseresznye magozástól eltekintve kb. 10 perc volt. Nagyon ízlett mindenkinek.

A zeller gumójával - mint önálló étellel - már nagyon sokan megbarátkoztak, de a zellerszár felhasználása, még csak bontogatja a szárnyait. Ezzel a kiváló recepttel ehhez a szárnybontogatáshoz szeretnék hozzájárulni.

A kőrözöttet én már régen tejföllel kevert túróból csinálom. Egyébként ugyanaz, de margarin helyett tejfölt használok. Szoktam bele szezámmagot, lenmagot, csírákat is tenni, mikor mi van épp otthon. Ez a keverék egyébként tökéletes frissensült félbevágott pogácsába is tölteléknek. A most készült fetás kőrözöttbe reszeltem céklát is, mivel most azzal kísérletezem.

Nálunk mostanában van névnapi és szülinapi dömping. Évek óta a család egyik kedvenc "tortája" az almás-túrós torta. Eredetileg ez a torta nem torta volt, hanem felfújt. Egy réges-régi receptkönyvben találtam az eredeijét. Ezt alakítottam át már kb. 2 éve, saját izlésünknek megfelelően tortává. Mi nagyon szeretjük.

Új dimenziók nyíltak, amikor megvettem életem első kölesét. Gondoltam jó lesz valamire. No, de ennyire?!
Gyermekkoromból némi emlék rémlik a kölessel kapcsolatosan, például az, hogy a díszmadaraink ették lelkesen.
Íme a recept:

Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető pástétom féleség, amit még gyerekkoromban tanultam anyukámtól, és nagyon büszke voltam, amikor mentem első osztályba, és ezzel a tojáskrémmel kent kenyeret vittem tízóraira, hogy ezt egyedül én "főztem".