AntalVali.com

...szeretnék egy gondolatot megosztani Veletek; Sziasztok!

Ugye, mint korábban írtam, tavaly nyáron megváltoztattam az étrendemet. Azelőtt a "szokványos" étrenden éltem. Sosem voltam, hízékony alkat; 34 évesen 176 cm-rel 75 kg voltam, és mióta váltottam, 64-re mentem le pár hónap alatt. A sportpályán, ahol futni szoktam az elmúlt időkben rengeteg hó állt, így kb. 2 hónapja kénytelen voltam szüneteltetni e sportot, így (talán ezért, mert máson nem változtattam) 66-67 kg-ra mentem fel. Tulajdonképpen jól érzem magam végül is, de a tükörben mégis úgy látom, nem ártana azért pár kiló. A BMI kalkulátor szerint a mostani érték is ideális, de mégis kevésnek érzem - meg mindenki a környezetemben.

Enni nagyon szeretek, tehát ezzel nincs gond. Eszem is, amennyi belém fér, amennyi jól esik. (Néha talán többet is...) Dióhéjban: 3 főétkezés, mindegyik előtt egy alma-körte pl., reggeli és vacsora saját készítésű teljes kiőrlésű kenyér, 10-15 dkg nyers zöldséggel, vagy házikolbásszal, sonkával, vagy túrókrémmel, stb., stb., az ebéd pedig főtt étel, változatosan, ugyan a megszokott ételek, de teljesen finomított szénhidrátok nélkül. (Szakácsként magam főzök magamra.) Mivel nagyon édes szájú voltam mindig is, így időközben megalkottam magamnak a kedvenc házisüteim "új változatát"; minden héten szinte sütök valamilyet. Szintén finomított szénhidrát nélkül, valamint az édes ízről az eredeti cukor mennyiségének negyedének megfelelő mézzel, (ahol nem kell hőkezelni) és xilit-tel (ahol igen) gondoskodom.

Szóval a kérdésem a következő lenne: ezzel az étrenddel, ami nekem bevált, nincs is vele más gondom, csak az, hogy egyszerűen, akár mennyit is eszek belőle (tényleg akármennyit), egész egyszerűen nem mozdul felfele a mérleg. 67 kg-nál többet nem tudok elérni, ez normális dolog? Úgy értem, az természetes, hogy ezzel az étrenddel lehetetlen felszedni pár kilót?

Ugyan tudom, hogy az egészséges ember vékony, meghogy nem más véleményére kell adni, csak arra, hogy jól érezze magát az ember, de tényleg szeretnék pár kilót (max. 5-öt) felszedni, egész egyszerűen zavar a tükörben, hogy enyhe túlzással még a csontjaim is kiállnak egy kicsit itt-ott... :)) Ezzel az étrenddel lehetséges egyáltalán?

Tudom, ha visszaállnék a régi "rendszerre", újra nyomnám befelé a finomított lisztet és cukrot, megindulna azonnal a mérleg felfelé, de természetesen ezt az utat nem akarom választani.

Köszönöm szépen előre is a válasz(oka)t!

Tamás

...köszönöm mindenkinek a válaszát! Sziasztok! Egy kis kihagyás után jártam erre, csak most vettem észre, hogy megjelent az írásom és hogy válaszoltatok is már rá.

Nagyon sok mindenben igazatok van. Legfőképpen abban, hogy ahány ember annyi féle, mindenkinek egyedi módszer segíthet (az általános szabályokon túl), és az is igaz, hogy időbe telik, mire az ember kitapasztalja, mi is jó, hogy is jó igazán.

Immár fél éve lassan, hogy "más életet élek", és még mindig van mit tanulni, alakítgatni, bár idővel kezd letisztulni bennem is a kép. Röviden leírnám, mit változtattam a legutóbbi írásom óta.

- Az autót csak vidékre veszem elő, helyben még mindig mindenhova gyalog járok, de sportnak csak a futást hagytam meg, heti 2-3x 4 km-t, ennyi esik jól. De ennyi tényleg jól esik, úgyhogy ezt szeretném is tartani. (Azért írtam, hogy csak a futást hagytam meg, mert először próbálkoztam kerékpározással és tornával is.)

- Három fő étkezésem van, mindegyikre jellemző, hogy egy órával előtte eszem (idényjellegű, hazai, piaci) gyümölcsöt. Pl. egy alma és egy körte. A reggeli és a vacsorám általában (saját készítésű) teljes kiőrlésű tönkölykenyér, valamilyen nyers (idényjellegű, hazai, piaci) zöldséggel. Pl. vöröskáposzta, vagy cékla, vagy sütőtök, vagy sárgarépa. Általánosan elmondható, hogy egyfajta zöldség vagy gyümölcsöt eszem egyszerre, a gyümölcsöknél eszem csak valamit + almát, mert olvastam, hogy az alma minden mellé jó, és valóban, nincs gondom vele. És végül, de nem utolsó sorban, az ebédem pedig főtt étel. Erre kitérnék egy külön gondolatjel alatt, ezt ugyanis nemrég változtattam.

- Szakács lévén magam készítem a család és a magam ebédjét; és a következő alapvető élelmiszereket cseréltem le amolyan próbajelleggel (s ha beválik, hosszútávon is): liszt helyett teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, étolaj helyett hidegen sajtolt napraforgóétolaj, margarin helyett vaj. Igyekszem továbbra is ugyanazokat a megszokott ételeket főzni, amin "felnőttünk", amit megszoktunk, de ezen változtatásokkal. Minél tőbb gazdag zöldségleves és mindig valami más második. Az édes főételeket inkább elhagyom. Húst egy héten egyszer vagy kétszer azt gondolom elegendő fogyasztani; nagyon sok információ elolvasása után mondva ezt. A tejtermékeket sem tudom hova tenni, annyi az ellentétes vélemény, bár magam részéről azoknak tudok hinni, akik ellene szólnak. Így aztán azt meghagytam, hiszen szeretjük a túrót, a tejfölt, stb., de kevés mennyiségben. 

- Mint azt a múltkor is írtam, nagyon édesszájú voltam korábban. Azért gond nélkül megéltem a gyümölcsökön, de azért heti egyszer, ha szüleimnél házi sütemény készült, bizony (kissebb mennyiség) mindig elcsábított. Elkezdtem gondolkodni, kutakodni, lehet-e megoldás. Így jutott többek között a xilit is a tudomásomra, holott azelőtt soha sem hallottam róla. Elkezdtem azt csinálni, hogy időközönként megcsinálom magamnak a kedvenc házi sütimet, csak xilittel, és abból is kevesebbel, mint amennyi cukrot a recept ír, kizárólag teljes kirőlésű tönkölybúzalisztből és margarin helyett vajjal. És ebből csipegetek mértékkel. Eddig nagyon bevált, mert ízre nagyon megfelel, és cukor ill. fehér liszt egyáltalán nincs benne - kis túlzással élve bűntudat nélkül eszem belőle. (Hogy ne azonnal térjek rá a xilitre, egy kisebb hányadát finomítatlan nádcukorral helyettesítem egyenlőre - bár szerencsére nem voltak hasmenéses ill. pufadásos panaszaim tőle.)

Ami a fogyásomat illeti, azért csak szép lassan araszolgattam lefele; bár még mindig bőven a normál tartományban jártam a testtömegkalkulátor szerint. De mivel fogyni sosem akartam, sőt, hízni már szerettem volna valamennyit, ezért is változtattam a fentebb leírt napi étrendemben azon, hogy kevesebb zöldséget és gyümölcsöt (a fél évvel ezelőtti kiinduló mennyiséghez képest) és több kenyeret, valamint délre tartalmasabb főételt eszem (a fentebb leírt reformokat betartva), továbbá desszertnek időnként az imént említett sütikből csemegézek egy keveset. Továbbá sportnak csak a futást hagytam meg. Mintha megindult volna a mérleg felfele, de erről talán majd egy másik írásomban, hiszen még csak az elején vagyok... :)

Nem is szaporítom tovább a szót (jobban mondva az írást), szóval az elején tényleg ott rontottam el, hogy teljes mellszélességben vágtam bele az egészbe. Túl hirtelen váltottam, és túl sok mindent akartam egyszerre. A jövő azért bizakodom, a következőkről fog szólni: annyi mozgással és futással, amennyiben örömömet lelem, ill. a mostani étrendem minőségi és mennyiségi betartásával. De természetesen folyamatosan figyelve arra, hogy mi és mennyi is a jó a szervezetemnek. :)

Sziasztok!

Szép napot!

Én 26 éve vagyok vegetáriánus. Többféle betegség gyötört 35 éves koromig, még csak konkrét diagnózis sem volt. Napi 36 szem gyógyszer, és teljes végelgyengülés, összeesések után lettem vegetáriánus, 1 hónap alatt 90%-ban gyógyultam meg 15 év szenvedés után.

A következőek a tapasztalataim: csak fokozatosan, lassanként lehet áttérni egy merőben "új" /már a szervezetnek/ élet-és táplálkozási módra. Több év volt, mire kikísérleteztem, számomra mi a "jó". Nincs két egyforma szervezet! Amit tenni lehet: folyamatosan figyelni a szervezet reakcióira és addig változtatni, amíg meg nem találtuk a nekünk megfelelő táplálkozási és életmódot.

Egy ismerősöm is drasztikus, radikális változtatást vezetett be nyugdíjasként az életébe, csont-bőrré fogyott /rengeteg sport, heti 20-30 km futás télen-gyáron, úszás, és még vagy kétféle egyéb rendszeres testmozgás és emellett a húsevés után közvetlenül áttért a majdnem teljesen nyers táplálkozásra.

A leírt zöldség-gyümölcsmennyiség sok. Kevés ember van, akinek ez a "megfelelő". Tartalmas reggeli /különféle pelyhek, magokkal, mézzel, gyümölccsel/, telj.kiőrlésű kenyér tartalmas hozzávalókkal /házi pástétomok, de zsiradék legyen benne!/ Csak egészen kis lépésekben szabad haladni. Ha valami bevált, nem kell mindenáron még "jobbá" alakítani. Az a jó, amitől jól érzed magad. Nem szabad másolni semmilyen speciális diétát vagy üdvözítő táplálkozási módot. Szükséges, hogy jól is essen az étel, és erős, energikus is légy tőle. Ezt meg lehet tenni az arany középút mellett is. A leírt, elfogyasztott ételmennyiség sok. Egy embernek egy nap /férfiaknak, - télen, ha fizikai munkás is végez/ 3 x két összemarék szilárd táplálékra van szüksége. És ebben minden benne van! Figyelni kell a fehérje és a zsiradék mennyiségére is. Szerintem ez volt kevés arányaiban a nyers ételek mellett.

A túl sok mozgás sem használ mindenkinek. Bizonyos típusoknak árthat is az, ami másnak éppen megfelelő. Csak amíg jólesik, amig öröm van benne,amíg nem megeröltető! Ne legyen kényszer az "egészséges életmód", mert akkor a szervezet a maga módján tiltakozik. És még valami: nagyon fontos az alapos rágás: min. 32x, de akinek nem erős az emésztése, 50-100 rágás is szükséges egy falat lenyeléséhez, mert előlfordulhat, hogy másként nem hasznosul megfelelően a táplálék.

Kitartást a további kísérletezéshez és gyógyuláshoz.

Üdv. Kireogora

Szia!

Biztos sokan le fognak szólni érte, és lehet, hogy nincs is igazam, mert nem vagyok orvos vagy természetgyógyász, de van egy véleményem, ami tapasztalaton alapul - bár nem vagyok férfi, de nyilván vannak férfiak a környezetemben, akikkel ilyenekről beszélgetek, illetve a családomban is. Van köztük sok sportoló, az egyik pl. testépítő. Tudom, hogy a testépítők nem csak egészséges dolgokat fogyasztanak (bár ő igen, mert ő nem kémiai szerekkel, hormonokkal éri el a hatást, hanem kemény munkával), de semmiképp nem lehet összehasonlítani az átlagemberrel, ugyanis a (nem hormonzabáló) testépítők nagyon egészségesen élnek. Mivel ők sokat mozognak, nagyon sok fehérjére van szükségük (persze zöldségből így is még többre), és mégsem savasodnak el, mert annyira sokat mozognak. Van olyan félig-meddig testépítő haverom is, aki nem teljesen azokat az elveket vallja, ő eljár futni is, és nagyon sokféle sportot űz - na ő hihetetlen mennyiségű fehérjét eszik, mégsincs semmi baja, kirobbanóan egészséges, és a testzsírszázaléka jóval a normális alatt van, de cserébe olyan izmos, hogy nagyon szép. :$ Mellesleg egy családtagom kb. olyan magas, mint Te, de nálad még vékonyabbra fogyott le, viszont megfelelő mennyiségű fehérjével sikerült felszednie magára egy csomó izmot (pedig nem sportolt sokat). Illetve a fogyás után az elején rengeteg ésességet kívánt, de amint feljött 1-2 kiló, már nem kívánta többé az édességeket, csak húst-hússal. Aztán mióta normalizálódott a súlya, alkata, azóta zöldségeket, gyümölcsöket is gyakran kíván. Lehet, hogy az a baj, hogy nem adod meg a kellő mennyiségű fehérjét a testednek. Lehet, hogy nem vagy élsportoló, de én úgy vettem észre, hogy egy férfinak elég sok fehérjére van szüksége (persze sok zöldséggel együtt) - nem feltétlenül húsból, de azért húst is kell enni szép mennyiségben (ami akár lehet hal is egy környékbeli horgásztól). Ha a sima húst hentestől veszed, ott meg lehet kérdezni a beszállítót, hogy honnan származik, és akkor tudod ellenőrizni, hogy mennyire jó helyről. Vagy ha faluban laksz, ott lehet venni igazán friss, "füvet legelt" húst. Mégvalami: úgy tudom, a szója nagy mennyiségben, vagy hosszantartóan fogyasztva nem tesz jót a férfiaknak, mert női hormonokat is épít fel belőle a szervezet. Persze néha biztos nem árt. Mondjuk van egy ismerősöm, aki minden nap iszik szójatejet, és nem lett tőle kevésbé aktív férfi (a párja szerint). Bár olyat is olvastam, hogy a szója savasít, mint ahogy a hüvelyesek általában, de biztosan lehet ezt is kompenzálni megfelelő mennyiségű zöldséggel. És szerintem is igaza van Valyuchnak, hogy vissza kell növeszteni a bélflórát, biztos sokat segítene.

Tudom, ez most eléggé össze-vissza volt, de remélem, ki tudod belőle hámozni a lényeget.

[Aztán meg ne kövezzenek, hogy húsevést javasoltam. :D]

Ha sikerült "visszahíznod" olyanra, amilyenre szeretnél, akkor majd írd meg, hogy mi használt.