Szuper lenne, ha valamit tudnánk tenni.... Egyrészt lelkes vagyok, mert a gyerekeimről/gyerekeinkről van szó. És értük bármit... De mi kell ehhez, hogy valamiféle lavina induljon el???

• Aláírásgyűjtés, petíció, frappáns összefoglaló szakértőktől (bionom szemléletű) az egészség tudatos táplálkozásról? (gondolok itt az alapelvekre, ill. cukor-fehérliszt-margarin- étolaj, ipari felvágottak, agyonfőzés, stb-stb...-re)
• Ajánlás antalvalis szemléletű orvosoktól, más szakértők adhatnák a nevüket az ügyhöz...Vagy mi????????? ötletek???

Másrészt ott van bennem a kétely: tudjátok, hány meg hány anyuka van, aki minden nap nyalókát vesz a gyerekének reggel a boltban, cukros löttyökkel itatja, és nem is érdekli EZ, amiről mi beszélünk. Félek az érdektelenségtől, a lehurrogástól, a közhelyektől: "más gyerek is ezen nőtt fel, annak sincs baja"... stb.

Csak egy példa: múlt héten láttam, hogy minden áldott délután uzsonnához vmi piros löttyöt kapnak a fiaim. Nem voltam rest, a kis tálalóban megnéztem, vmi gagyi szörp volt. Elolvastam az összetételt, mindenki sejti... de a meglepő az volt, hogy az utolsó sorban ez állt: " a felhasznált színezék viselkedés és figyelemzavart okoz..." Mégcsak nem is "okozhat" Szégyenlősen megemlítettem az óvónéninek, hogy mi áll a címkén, mire ő széttárta a karját, s mondta, hogy ez van, nem mondhatja meg, mit küldenek a konyháról... S ebben benne volt, hogy ne akadékoskodjak már, végülis ezt isszák az óvodások országszerte.

Na akkor hol is kezdjek hozzá, kihez forduljak, és vajon hogyan reagálnának rá, ha én laikus létemre elkezdenék okoskodni az közétkeztetés megváltoztatásáról, amikor az olyan jó bejáratott évtizedek óta.... De valamit kéne tenni, elindulni, mert szörnyű a tudat, hogy milyen alapú a gyerekek óvodai táplálkozása....

Talán tőle kellene segítséget kérni?

Angol séfek menzaharca

Nagy-Britannia híres séfjei és táplálkozáskutatói már száz éve próbálják megreformálni az iskolai étkeztetést.

Néhány napja a Magyarországon népszerű Jamie Oliver „pucér szakács" indította el Etess jobban! elnevezésű programját, amely nemcsak egészségesebb ételekért kampányol, hanem a gyermekek étkeztetésére fordított napi összeget is szeretné megemelni. Jamie egy négyrészes tévésorozatot is leforgatott egy londoni iskolai menzán, személyesen állította össze a menüt. A kampány sikeres, mert a kormány bejelentette, hogy felszámolja a cukrot és a zsírt a menzákon – idézi a The Independent cikkét a Magyar Hírlap.

Hadüzenet a kalóriadús ételeknek nálunk is: Rendelettel akarja egészségesebbé tenni az iskolai büfék és automaták kínálatát az Oktatási Minisztérium. A készülő jogszabály szerint szeptembertől már egyetlen iskola sem köthet szerződést olyan kereskedővel, aki nem az egészséges táplálkozáshoz szükséges élelmiszereket árusítja. A hazai oktatási intézményekben háromezer automata ontja a diákok kedvenc csemegéjét, a kólát és a chipset. A kínálatcsere javaslatát az élelmiszer-tudományi intézet tette az asztalra, a javaslattevők között ott volt Greiner Erika főosztályvezető is, aki egyetért Magyar Bálint oktatási miniszter bejelentésével, miszerint a jog eszközével fogják a helyes táplálkozás felé terelni gyerekeinket. És nemcsak az iskola falain belüli automaták és büfék üzemeltetőinek kell lecserélniük a jelenlegi kínálatot, hanem a tanintézetek körülieknek is - írja a Reggel.

2005-02-22

Forrás: http://www.weborvos.hu/cikk.php?id=114&cid=56354

csinaljunk egy egeszseges eteleket fozo ceget es legyunk mi is opcionalisan a valaszthato etelszallito cegek kozott. erre keresek tarsakat egy ideje..na antalvalisok, megcsinaljuk??

Sziasztok !

Ez az élelmiszeripari maffia nem egykönnyen fogja feladni , kiépített hadállásait, arról tudnia kell mindenkinek ! Azt mindenki tudja, ez nem magyar helyzet, az egész világon terjeszkednek, mindenhol igyekeznek megakadályozni a természetes életet, az embereket elkényelmesítik és rászoktatják a csomagolt, "fél perc alatt kész van " műételekre, filléres műitalokra. Itt tényleg a LÉT A TÉT ! Kemény harc lesz ! Anyagi okokra fognak először hivatkozni, hogy jaaaaj, nincs pénz, legalább így jut minden gyereknek, nehogy éhezzenek .....

AZT KELL TUDATOSÍTANI EGYSZERRE, ROHAMSZERŰEN, CSALÁDBAN, MÉDIÁBAN, MINDEN SZINTEN, hogy mit okoznak a műétkek, a fehérliszt, a cukor a gyerekek (és a felnőtteknek is ) életével ! A kérésnek itt nincs helye, ez egy olyan rossz és ártalmas dolog, hogy hátat kell neki fordítani ! KÖVETELNI KELL, ÉS KÉSZ. (a kertemet ha ellepnék a sáskák, nem mondhatnám azt, na csak egy kicsit menjetek arrébb, hadd férjek én is ide, hanem ki kell irtani, vagy végleg elriasztani !). Ez olyan, mint a daganatos betegség bekövetkezte. Ott sincs idő beszélgetni róla, fejcsóválni és hümmögni, cselekedni kell, RADIKÁLISAN .

Adri

valtozatlanul azt mondom, etkezteto ceget kellene csinalni. egy olyat, ahol nem az a reform es egeszseges, ha nadcukor van a fehercukor helyett. miert harcolunk, ha nincs, csak baromi draga alternativa? kiszamoltuk tobbszor, ha jo etelt keszitenenk es a beszerzesi forrasainkat megfeleloen alakitanank ki, nem kerulne remisztoen sokba az elkeszitett etel. persze ehhez nem eleg egy ember... rajtunk mulik, ha akarjuk, meg is tudjuk valositani. egyebkent maradnak az apro szemelyes forradalmak es kudarcok. velemenyem szerint egy olyan atfogo es utos reformra lenne szukseg, hogy a kesobbiekben ne kelljen magyarazkodni, elnezest kerni amiert a gyerekemet nem akarom cukorral/feher liszttel/margarinnal/stb. tomni.

Ez jó ötletnek tünik, én például benne lennék. De akkor ne csak Pesten lehessen elérhető- én például debreceni vagyok.... É sajnos az ilyen szemléletü emberek tényleg szétszórva vagyunk az országban-talán persze Pest megyében vagy konkrétan a fővárosban koncentráltabban...

Detti 77- igen, ezek elgondolkodtató motivumok: ki lehet hiteles a szülők/ óvodavezetők szemében? Írni kéne valami könnyen érthető, mégis ütős kis összefoglalót a különféle "mumusok" károsságát illetően- amit tényleg elfogadnak/ megértenek azok a szülők is, akiknek azért nem a mindennapjuk része az egészséges életmódra való törekvés. (és itt nem az intellektuális képességeiket kérdőjelezem meg, csak tényleg nem tudom, mi az az info mennyiség, ami nem elrettent, hanem tényleg a mi oldalunkra állítja őket)

Úgy egészében a közétkeztetés és a közfelfogás nem túl "antalvalis" manapság - sajnos. Szerintem ezen kellene változtati, nem csak a menzákon.
Ha valahol szóba kerül és elmondom, hogy nem eszek cukrot, kerülöm a húst és a fehér lisztet, úgy néznek rám, mint egy marslakóra. Esetleg megkérdezik, hogy cukorbeteg vagyok-e. És nagyon sokan meg vannak győződve arról, hogy a cukor szükséges a szervezetnek, főleg egy fejlődésben levő gyereknek. Nekem még nincs gyerekem, de ijesztő, amket meséltek, hogy mennyire nem lehet megoldani az egészséges táplálását, amint ovodába kerül.
Nekem már az éttermi kínálattól is rossz érzéseim vannak, pedig az ugye mégsem egy óvoda, te választhatsz, nade miből: hús van hússal, és rántott karfiol vagy gomba vagy sajt. Ha a friss salátákat nézzük, az is szinte mindig húsos, kivéve talán a görögsalátát, amit emiatt már kezdek megunni. Szegény gyerekeknek pedig választási lehetőségük sincs - vagyis annyi, hogy vagy megeszi amit kap, vagy nem.
Azon is ki vagyok akadva, hogy a teljes kiörlésű liszt drágább, mint a fehér, holott (ha jól gondolom) ugyanannyi gabonából kevesebb munkával több lisztet lehet előállítani, ha teljes kiörlésűt készítenek belőle, mintha fehéret.
Jó lenne valami csoda, amitől egy csomó olyan ember agyában megváltozna valami, aki tud is tenni a változás érdekében, és végre az lenne a közfelfogás szerint is egészséges, ami tényleg az, és hozzá is lehetne jutni normális áron.
Ez a bio étkeztető cég jól hangzik, de elég nagy project lenne.

Ha van konkrét ötleted, hogyan induljunk....illetve van "üzelti terved" /"marketingterved" meg ilyesmi. Kezdhetjük a diskurzust.

Nálunk most annyi történt, hogy volt óvodai szülői. Hááát, a szülők 99%-ban a tárgyi feltételekkel voltak elfoglalva, annyira nem kattantak rá arra, hogy az étkezésen valamit jó lenne reformálni:( bevett gyakrolat, hogy születésnapokon lehessen tortát/szörpit hozni, és a névnapokat is édességgel "ünneplik" Na ez ellen biztosan fogok szervezkedni..ez azért SOKKKKK!

Szóval nem különösebben érdekelte őket ez az egész - bár megjegyzem, nekem sem volt "felépítet tervem", hogyan is kezdjem: új anyuka vagyok az oviban....

Az élelmezésvezetővel is volt már randim, mivel a nagyobbik fiamnak tej- és tojásmentes diéta kellene. (merthogy úgy vették fel, hogy ezt tuti tudják biztosítani) Végül arra jutottunk, most figyeljetek: Ő a 61Ft-os tízórai ill. uzsonna nromatívából NEM tudja ezt biztosítani, ha nem gond, hozzam be neki én a kisétkezésekre az ennivalót, s az ebédre meg megpróbálnak odafigyelni. (rizstej, durumtészta) Ez a szitu annyiból jó, hogy na, szabad kezet kaptam, hogy JÓ ételeket küldjek neki kisétkezésekre. Másrészt rossz, mert a másik kisfiam azt eszi, amit a többi. És én is próbálok igazodni valahogy az étrendhez, hogy ne érezze magát kirekesztve az 5 éves, így amikor briós van én otthon sütök neki valami tej-és tojámentest, vagy a naturpékségban megveszem, és így az allergénmentes felvágottat is Így mégsem kap olyat, mint amit itthon kapna. Az élelmezésvezető meg nagyon sajnálja, hogy nem eheti a "KÜLÖNBEN NAGYON FINOM" 10órait meg uzsit, mert ők amúgy is Florát használnak, a margarin kötelező nekik, olajban hetente 1-szer sütnek, a tésztájuk általában kukoricatészta vagy durum... De higyjem el, neki is megvan kötve a keze, meg az anyagiak sem utolsó szempont, nagyon kevés a normatíva,amiből ki kell hoznia az étkezéseket...

Szóval nálunk ez a helyzet.

gondolkodni. Mi megpróbáltuk lecserélni az étkeztetőnket egy olyan cégre, aki egyébként is szállít ki reform kaját (van külön bio, gluténmentes, laktózmentes, kalóriaszegény és húsmentes menüjük) Az óvoda vezetősége nyitott volt rá (kis önkormányzati óvoda), és elkeztek a lecserélés érdekében tárgyalni az önkormányzattal. Másnapra a új jelölt cég összes kiszállító autójának kiszúrta "valaki" a kerekét, úgyhogy 3 nap kiesésük volt emiatt. Majd megfenyegették a vezetőjüket, hogy ha nem lép vissza, akkor baj lesz.

Jelenleg Magyarországon a gyermekközétkeztetés egy maffia kezében van. Vannak nem önkormányzati intézmények illetve néhány önkormányzat is, aki ki tudta húzni magát ebből az egészből, de a legtöbb intézménynek "meg van mondva", hogy ki lehet a közétkeztető. És ha nem, akkor durva szankciók vannak. Az egészben ott van a nagy biznisz, hogy van egy keret arra, hogy mennyiből kell kihozni egy adag kaját, a maffia által kijelölt cég megkapja a maffiától a megbízást, akinek természetesen tejel ezért, és még az önkormányzati ember is vastagon meg van kenve folyamatosan. A végére a rengeteg kenőpénz miatt az egyfőre jutó összegnek csak a fele marad, ezést olyan vacak minőségű a menza. Ha kiderülne, hogy a rendelkezésre álló összegből sokkal jobb és egészségesebb kaját ki lehetne hozni, akkor dőlne az egész maffia!

Gondoljatok bele, hogy amikor pályázatot írnak ki közétkeztetésre valahol, akkor miért mindig a legsilányabb cég ajánlatát fogadják el? Ha jól utána nézel a sláger közétkeztető cégeknek, miért derül ki a végén mindig, hogy egy kézben futnak össze a szálak? Ráadásuk a "köjál" és az oéti is olyan törvényeket rendeleteket és jogszabályokat foganatosít, ami a maffiának kedvez.

Miért ne lehetne úgy, mint régen, hogy minden iskolának és ovinak volt saját konyhája? Szerintetek drágább lenne saját konyhát fentartani, és a környező gazdák ellenőrzött alapanyagaiból főzni?

Kedves mindenki, aki ezt az oldalt olvassa! Egy picit mérgelődöm. Érdekes dolgokat olvasgatok ezen az oldalon. (Bár csendben megjegyzem, hogy szerintem jó néhány megjegyzés igencsak túlzás. Pl azon, hogy bio, mindig jókat nevetek.) Na mindegy, nem erről akartam a véleményemet kifejteni.

Édesanyám egy elit iskola konyháján robotol, mintsem dolgozik. Ott, helyben főzik az ételt. Számtalanszor szemtanúja voltam, hogy a gyerekek nem hogy fényesre nem nyalják a tányért, de bele sem kanalaznak az ételbe. És ha netán szóba kerül, hogy miért nem kóstolta meg, akkor a válasz az, hogy nem ismerem ezt vagy azt az ételt. (Itt főleg a főzelékfélékre gondolok, de a levesfélék is megérnének egy misét. Lehetne az általános iskolákban ételfelismerő versenyt rendezni.) Azt el kell mondanom, hogy nem főznek zsírosan, cukrosan. Nyilván biztos használják ezeket az ízesítőket,de módjával. Folyton szabályozzák az étkeztetést, a minimális zsír és cukortartalmú ételekre vonatkozóan, de ezzel sem érnek el megoldást. (pl a 1,5%-os tej, az nem tej, de a 2, 8-as vagy annál zsírosabbat meg sem innák. Mellesleg a gyerekek jó része - tényleg tisztelet a kivételnek - nem is iszik tejet.)

Az almaprogrammal kapcsolatban is van olyan tapasztalat, hogy legtöbb alma egy harapással a kukában vagy a földön landol.

A másik dolog, ami itt speciel leszűrhető volt számomra, ha nem ismeri azt az ételt, akkor vajon anyuka főz nekik olyat? Szóval lehet, hogy "normálisnak" nevezhető kaját csak ott eszik.

Énnekem mindig az jut eszembe, ennyi pocséklás láttán és hallatán: hogy igazság szerint éhesnek (hozzátenném nem kórosan és etiópiai szegényen) kell lenni, s akkor tuti eltűnne minden ilyen probléma.

Ui: Néha tényleg azt érzem, hogy túlmisztifikálják ezt a témát. S az az igazság, hogy igazi megoldás még nem született. További szép napot mindenkinek!

Sajnos az étkezés örök probléma és vita tárgya marad. Kinek mi az egészséges és miben hisz, azt saját maga dönti el. Értem ez alatt a különböző étrendeket és diétákat ( bio, vega, paleo, stb...). Számomra az a felháborító ha ráköteleznek valamire amivel nem értek egyet és nem találom a kiutat.

Engem az a vád nem érhet, hogy nem főzök változatosan, minden új receptet kipróbálok, (maximum átreformálom az én nézeteim szerint), de két gyerekem van, az egyik mindent megeszik, a másik viszont igen még kostolni sem hajlandó.

A mi sulinkban van egészséges életmódra nevelés címszó alatt: egészséghét. Tavaly gyümölcssalátát készítettem (mivel még csak elsősök, gondoltam ezt mindenki megeszi), volt olyan gyerek aki rá se nézett. Nem tudom mi lett volna, ha zöldségsalátát viszek, lehet, hogy csak az enyém evett volna, ez szomorú. De ne gondoljak rosszat mert a mások gyerekem igen válogatós (répa, alma, körte, banán, ezt mind megeszi). Talán mivel olyan családba született ahol mindent megkostolunk és elkészítek remélem Ő is megváltozik. l

Kedves Aggódó Szülők!

Átlapoztam a kommenteket, és nekem, mint "egy megszólított" óvónőnek is lenne hozzá pár szavam.

Először is : az Óvodai étkeztetést, hacsak nem magán óvodáról van szó, az önkormányzat pályáztatás útján...( ami azt jelenti, hogy a legkevesebb anyagi megterhelés..)...adja bizonyos ételszállító vállalkozások kezébe..x időre. Az ételszállító vállalkozónak az érdeke, hogy minél több helyen, minél nagyobb létszámú "embernek" biztosíthassa a közétkeztetést.....gondolom ezt most nem kell a gazdaságtan szerint levezetnem! Tehát,,,adott egy közékezettető cég....adott mellé néhány napjainkban is bevezetett szabály....és adott a profit irányába való "erős hajlam"...mivel másképp mért is érné meg.... Higgyék el a Kedves Szülők, hogy az óvónők nem eredendően bűnözök, és nem akarnak mindent lenyomni a "gyerek torkán", de az étkeztetés nem "CSAK"!!!!! tőlük függ, sőt megmerem írni, hogy legfőképpen NEM tőlük.!!!

Igazán irigylésre méltó, az hogy van olyan óvoda,ahol a vezetés és a szülők olyan szinten beleszólhatnak ebbe a témába, hogy a jobbítás nem marad el...de valljuk be őszintén....ez csak csekély százalék az országos átlaghoz képest...( és ez nem a beleszólás hiánya miatt van, hanem mert sok családnak az a 20 forint/napi kajadíj is sokat számít havi szinten..) Mert nálunk is van egyeztetés évente az ételszállító vállalkozóval, próbáljuk is őket befolyásolni.....elmondhatjuk a véleményünket, meg is hallgatják.....de leírom mi a leggyakoribb válaszuk...( és most tessék csodálkozni!) adnák ők...főznénk úgy....de a gyerekek nem eszik meg.....!!!!!!!....és itt értem el arra a pontra ami a legfontosabb.....,.!!!!!

Sajnos nagyon sok gyerek nem hogy nem találkozott teljes kiőrlésű kenyérrel.....a menzán lát először...és nem is akarja megkóstolni, mert nem fehér....!!!!....amikor az ebéd sült hús volt párolt zöldségkörettel........"néztek mint a valaki a valamire", hogy hol van a tészta.... Szóval papolhatunk..és szidhatjuk azt a fránya közétkeztetést, de amíg az otthonokba nem MC és egyéb kész kaják lesznek toppon, verheti a fejét a falba óvónő és szülő egyaránt! Amúgy mi próbálunk ellensúlyozni...tízórai csak gyümi....de "akkor is csak kóstold meg"...stb. Még nagyon sok minden kimaradt....de remélem a lényeg érthető volt!

Elgondolkodtató, hogy a Tanácsadók közül csak Niki osztotta meg velünk itt a "Szerintem"-ben a menza tapasztalatokat. Régebben Berni írt róla és lehet, hogy elvétve mások is, de én nem emlékszem. Feltételezem több Tanácsadó megpróbálta az óvodai, iskolai menzát megreformálni, hogyan, milyen eredménnyel? Ennyire lesújtó eredménytelenséggel, hogy nem akartok elkeseríteni minket?

Félre ne értsétek, tudom, hogy rengeteg a dolgotok és nem is azt kérem, hogy helyettem/helyettünk dolgozzatok a menza ügyön csak minnél több tapasztalat gyűlik itt össze annál sikeresebbek lehetünk. Negatív eredményekből is előre láthatjuk mik lehetnek az ügy buktatói, hátha így sikerülne elkerülni. Rendszeresen olvasgatom a hozzászólásokat, hol örülök, hol elkeseredem. Már finoman el kezdtem kérdezősködni az ovónéninknél, még nem volt szülő akinek ilyen kérése lett volna, pedig csak a cukor mellőzéséről, csökkentéséről beszéltem. ( Múlt heti étlap alapján 15 étkezésből 8-10 alkalommal kaptak a gyerekek cukros ételt, italt.....) Törvény írja elő, hogy a cukor kötelező???? Aki megtalálná ezt a törvényt küldje el nekem..... Az ovónők szerint cukor nélkül nem innák meg a gyerekek a reggeli teát, tejféléket. Javasoltam vegyünk mézet közösen, ha túl drága lennne az étkeztetőnek rendszeresen cukor helyett mézet használni.

Igérem beszámolok majd róla mire jutottam.