AntalVali.com

Mikor ezt a receptet szerkesztettem, olyan igazi nyári hangulatom lett. Szinte a számban éreztem az ízeket. Mivel nem vagyok híve sem a fóliás, sem a külföldről behozott zöldségeknek, kénytelen vagyok megvárni a nyarat ezzel az étellel, vagy más zöldségekkel fogom kipróbálni. Ilyenkor felhasználom még a tavaly eltett paradicsomlevemet és a fagyasztott zöldségeket. Mivel padlizsánom nincs, én valószínűleg céklával és burgonyával fogom elkészíteni Ezeket ugyanúgy meg lehet tölteni, mint a padlizsánt.  /verebedit/

Ez a süti hasonlít egy kicsit a fogyi sütimhez. Nagyon finom, könnyű sütemény. Az elkészítése gyors és egyszerű. Jól beilleszthető mindenféle étrendbe és diétába. /verebedit/

A múlt héten pénteken ez volt a feltét a köretekhez a szerkesztőségi gyűlésen. Elég sokáig gondolkodtam, hogy mi legyen, végül is e recept mellett döntöttem. Úgy gondolom jól dönthettem, mert mind elfogyott. Ebből az adagból nagyon sok készül (nekem 2 kenyérsütő formában sült, mivel több, mint 10 embernek készült). Lehet felezni a mennyiséget. Hidegen, melegen is finom. 

Ez a recept nem saját találmány, az eredeti receptet a nosalty. hu-n találtam. Kissé átvariáltam. A múltheti szerkesztőségire készítettem, annyira ízlett a lányoknak, hogy mind elfogyott. Megszavazták, hogy a fesztiválon is legyen és ezentúl a többi szerkesztőségire is én csináljam a humuszt. Nagyon egyszerű és gyors az elkészítése. Minden diétába beilleszthető és , sok van belőle.

Gyors és egészséges csokikrém recept.

Egy igazi életmentő receptet szeretnék megosztani veletek, amely számomra igazi csoda. Két nagyon kedves barátnőmtől kaptam, mert látták szigorú diétámat és tudták, hogy segítség kell, mert mint régi nagy csoki kedvelőként teljesen lemondtam fogyasztásáról.

Ez a recept egy kiváló alternatíva azoknak, akik nem ehetnek sem liszteset, sem tejeset, mégsem akarnak lemondani a megszokott főzelékeikről.

Ez egy kiváló alternatíva a gluténérzékenyeknek arra, hogy ne kelljen lemondaniuk a kedvenc ételeikről. Mivel a gluténérzékenység kialakulását az állati tej és a cukor is elősegítheti, ezért ezeket is kihagytuk belőle.

(1 csésze: 2,5 dl űrtartalmú teásbögre)

Hozzávalók/előkészítés:

Sokat próbálkozok elfogadható ízű sütit összehozni a gyerekeknek, amiben nincs glutén, tej, szója. Mondhatom ez nem könnyű kész lisztkeverék nélkül, de olyat nem veszek, mert nekem drága. A kukorica liszt elég markáns ízű - ami szinte minden általam talált recept alapja - , és ugye ezek a lisztek /kukorica, rízs, hajdina, köles, stb.../ nem is úgy viselkednek mint a búza liszt.

Több kreálmányom a szemétben végezte sajnos, de egy-kettő bizony használhatónak minősült a családom szemében és ez ad sikerélményt a próbálkozásokhoz!

Ne adjátok fel ti se, kísérletezzetek, van élet az ételallergián túl is !

Sokat próbálkozok elfogadható ízű sütit összehozni a gyerekeknek, amiben nincs glutén, tej, szója. Mondhatom ez nem könnyű kész lisztkeverék nélkül, de olyat nem veszek, mert nekem drága. A kukorica liszt elég markáns ízű - ami szinte minden általam talált recept alapja - , és ugye ezek a lisztek /kukorica, rízs, hajdina, köles, stb.../ nem is úgy viselkednek mint a búza liszt.

Több kreálmányom a szemétben végezte sajnos, de egy-kettő bizony használhatónak minősült a családom szemében és ez ad sikerélményt a próbálkozásokhoz!

Ne adjátok fel ti se, kísérletezzetek, van élet az ételallergián túl is !

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

Rizstej házilag: 1 kg rizst kb. 2, 5-szeres vízzel felteszünk főni. Amikor a víz tejszerű állagú lesz (kellően sűrű, fehéres-barnás színű), akkor leöntjük a rizsről, és új vizet öntünk a rizsre, majd továbbfőzzük. Mindezt addig ismételjük, míg a rizs "ad tejet".